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皆さん、こんにちは( ´ ▽ `)ノ 今年もヴェネツィアで冷やし中華始めました〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ 「始めました〜」と言うよりも作りながら思…
ドイツの Bio (オーガニック) スーパーに並ぶ 日本食材あれこれ
こんにちは Megumi Piel（ドイツ在住）です 【お知らせ】グループセッション過去の傷を癒し トラウマを解放する開催日が6月8日(日) へ変更になりまし…
何もしなければ何も生み出せない!! 買えない和食の工夫 @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 数日前に戴いたんですけど最近は熱くなって来て 頻繁に飲むプロセッコやビールなどを冷蔵庫で冷やすようになりましたか…
日本で買ったもの2025「紹介9❤️日本食材編(食べもの・飲みもの)」2025年 @地元ローマ市内日常のあれこれ♪@地元ローマ市発！イタリア最新情報♪
ずいぶんとあいだが空いてしまったのでは、ありますが(笑)にほんかダンボールで運んできた「食べもの(日本食材編)」行きますっ♪♫♪
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ いやぁ〜。。。ずっと、日本の人なら普通?? 当たり前??と思っていたのだけど そうじゃなかったんですかぁ。。。 …
ホーム・パーティーあるある?! 日本のジン と オプション・スパイス @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜☆ 先ずは、ヴェネツィアのホーム・パーティーあるあるなんですけど まぁ、alex夫婦は子無しなので子無しの人のパーティーに良く呼ばれま…
【COSORI試作】20分で出来る!! サクッ旨っ☆海老フリャー @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ こんなに簡単にこんなに時短で出来るなら 躊躇してないでもっと早く作れば良かった〜( >v バスケットに並べて…
ヴェネツィアの美味しい和食と自然派ワインが飲める日本人シェフのお店。
日本の皆様、おはようございます。 時にはヴェネツィアの美味しいお話を。 ヴェネツィアには、素晴らしい腕を持つ研究熱心な日本人のシェフがいらっしゃいます。 A…
そう言えば!! 我が家の手作り☆ポン酢&柚子胡椒擬き!! @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 2024年の年末にだけど2025年分も作ったよ!!と言う記録でup_φ(･_･ 実は、我が家...沢山作った…
輸出しっ放しで良いのか?? 一口で飲むのを止めた日本酒(´･Д･)」 @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜(´･Д･)」 お正月で...「折角だから美味しい日本酒にしようよ!!」 物価が異常に高いヴェネツィアだけどヴェネツィアで買える最も美…
そう言えば!! 我が家の自作☆鏡餅( ´ ▽ `)ノ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ そう言えば我が家の今年の鏡餅です (o^-')b 日本生まれ、日本育ちだものalexはやっぱり鏡餅が家…
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 元旦だけどちょっと約束事があって 午前中バタバタした割には盛り付けるだけですが何とか食事の準備も出来日本の家族と…
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 昨日は夫アレさんが何を見たのか突然、年越し蕎麦が食べたい💡と言い出し 先ず、うどん派の我が家には蕎麦なんぞ無く …
肩の荷と感謝と...(-人-) @ヴェネツィアでも出来る!! 御節料理準備
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 年末っていうかもう本日入れて後2日で年が明けるのに こちらは夫アレさんみたいにクリスマス長期休暇じゃない人は普…
やっぱり?! 亭主元気で留守がいい(´･Д･)」 と 初めて買ったお醤油 @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 昨日は月曜日で本当は魚市場はお休みなんですけど クリスマス前の書き入れ時でどこの魚屋さんもopenしていました🐟…
やめられない、止まらない?! @ヴェネツィアン・グラス工房 de 最近ハマっている事(^m^)
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ でね...例の戴いた2kgの鱸の1/3(頭付き)と 実は魚卵もありまして... 友人のヴェネツィアン・グラス工…
暫く立ち直れなかった?! 超ショックだった事ぉ〜〜〜(lll ´Д｀)ノ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜☆ 実は2週に渡って大きな大きな鱸を2尾を釣り好きのご近所さん戴きまして...🎣 最初の週は2日前に釣ったものだったのでCOSORI…
日本では作らなかったであろう和食(σ・∀・)σ 超簡単☆煮豆 @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 椎茸の肉詰めが急に食べたくなって... そういう家では作らなかったであろう食事でも日本ではどこでも食べられそう…
【COSORI試作】椎茸とブランド牛 de 日本じゃ絶対作らない料理w @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ いやぁ...イタリアのスーパーで生椎茸が買えるようになったので 日本にいたら絶対作らなかったであろう料理なんで…
皆さんは、和食、家で作られますか 最近めっきりスーパーで見かけなくなった日本食材 日本への帰省が近いと、少し和食は我慢！となるのですが、さもなければどこで手に入るのかと悩みます。少し前に調味料が切れていて、どこかで売っていないかと、色々なスーパーをめぐってみました。そんな折、お友達からsnoonu（公式サイトはこちら。英・アラビア語）を利用して、
余った大根おろし de ヘルシー大人気☆大根餅(o^-')b @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ お鍋をする時にalexも夫アレさんも大根おろしが大好きなので大量に作くるんですけど... そうそう頻繁には和…
ヴェネツィアで買える様になった(o^-')b 日本食材 inイタリア産
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 今秋からとあるヴェネツィアのスーパーでイタリア産... しかも地産地消で嬉しいヴェネト州産の日本食材が買える様に…
松笠の切り方・剥き方・作り方「慈姑、じゃが芋、海老芋にも！」季節の演出に
日本料理の剥き物で「松笠剥き」と呼ばれるものがあります代表的な所ではお節料理によく使われ、芽が出て縁起のいい「慈姑」ですね そんな年1度だけでは寂しいので色々と使ってみましょう 煮物のみに留まらず工夫次第で他にも応用ができるかも知れないので
今更ですが、我が家もWeeeはじめました。アジア食材のオンライン販売、Weee。最近になってようやく我が家でも、嫁氏が使い始めました。さっそくWeee効果現れたのは朝ご飯のラインアップ。御覧ください。こちらのトースト。これ、パスコの超熟なんですよ！アメリカでも日本の食パンのようなしっとり系は買えますが、最近お値段がバカ高くなってしまっているので、これならWeeeで超熟を買うのと大して変わらない、むしろベーカリーで...
【アメリカ在住】超便利！おススメの日本の食材宅配サービス！！オンライン・アジア系スーパーマーケット Weee!
アメリカ在住の方におすすめ！Weee!を利用して、日本の食材を簡単に自宅まで配送。アジア系食材に加えて日本のコスメや家庭用品もあり、とっても便利なショッピングサイトで、豊富な商品とお得な価格が魅力です。本記事ではこのWeee!の詳細と実際の購入・配達までの詳細を説明しています。
【COSORI試作】 旨っ!! 本日のお煎餅のお味 (^m^) @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 暑くて夫アレさんの食欲が失せているのか白ご飯が残る日が続き... alexは無理に白ご飯は食べたくないので再びC…
【COSORI試作】ふっふっふ♪ @ヴェネツィア de 作っちゃった日本のおやつ(^m^)
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 白いご飯はやっぱり炊き立てが良い。。。 alexは普段は玄米で白いご飯は夫アレさんに。 残った白いご飯はポター…
鯛8尾 de 鯛尽くし〔外伝〕② ☆帰国したら絶対に行こうと思った専門店 @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 釣り好きのご近所さんから「釣った当日に持って来られなくてゴメン」と 血抜きしていない鯛8尾を釣ってから約1日半経…
頑張った!! 鯛8尾 de 鯛尽くし③☆日本製 炊飯器 買ってホント良かったな @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 「頑張った!! 鯛8尾 de 鯛尽くし」第3弾です_φ(･_･ 『頑張った!! 鯛8尾 de 鯛尽くし①☆手…
鯛8尾de鯛尽くし〔外伝〕☆ 紀ノ国屋さんのお海苔がお上品過ぎた(´･Д･)」 @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 手巻き寿司で使ったお海苔...折角だから美味しいお海苔を開けよう!!と 未開封の紀ノ国屋さんのお海苔を開けました…
頑張った!! 鯛8尾 de 鯛尽くし①☆手巻き寿司をすると欲しくなる物 @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 釣り好きのご近所さんから鯛8尾も戴いてしまって... でも、釣った当日ではなく正確に言うと1日半も…
地球（日本）🌎の真裏にある、日本人が知らない🧐『日本／Japão👘』＝世界最大の日系移民コミュニティ＝
【リベルダージ（旧 日本人街👘）の丸海（マルカイ）】 ....日本の「マイカル」っぽい、日本の食材が売られているお店がございます。ここは台湾系ブラジル人（奥様は日本人らしい...）が営業している日本食材店。 この地区にはたくさんの日本食材店がございますが、この「マルカイ」の商品供給力は他店を圧倒しています。日本人／日系人のオアシスと言えるお店です。 海外生活がもう27年に及び、単身生活が既に10年になる私のような無精者には、もう無くてはならないお店になっています。 もう現地料理屋や現地食材には、最近、殆ど興味がなくなりました...😞 やっぱ、日本人には、日本料理・日本の食材が一番!!...特に…
な...なんと...地球の裏側（日本の真裏）に存在する「Japão（＝ジャポン）」
【リベルダージ地区（東洋人街＝旧・日本人街）】 ある晴れた週末に「リベルダージ（東洋人街）」を訪れる.... まあ、...相変わらず...「汚ねぇ...薄汚れているぜぇ...」 私がこの地に到着した約10年前の2011年初頭。その頃の「東洋人街の週末」は、ガラガラで...治安も悪そうで、まるでゴーストタウンのようでした... ブラジルはクリスチャンの国なので、もともと週末は休息日...（大きなモール以外の）店は殆どが閉まり、皆、教会にお祈りに行く日でした... ところが、その後、 ● 2014年の『サッカーW杯ブラジル大会』やら、 ● 2016年の『リオ・デ・ジャネイロ五輪』等のおかげで、 こ…
【＝リベルダージ探索＝】 街角の売店には良く見ると、下の方に黒澤映画やウルトラマンがあるものの、ブルースリーに押されつつあります（ブルースリーを日本人と思っている人もいますが...）。旧日本人街（リベルダージ地区）は今や中国人に押され東洋人街に名前を変えています。リベルダージには鳥居や灯篭型の照明灯が残っているのみが昔の影を残すものの今やボロボロの道、手入れの全くされていない無残な姿の日本庭園...表面上はスラム化が進み夜は怖くて歩けません...。 表面上だけ見ると...全く持って「いけてません...」 しかし、どうやらその表面だけを見て、没落と捉える必要はなさそう。 実は、このリベルダージが…
【COSORI試作】鰯缶de簡単酒の供 と 冷やし中華始めました@ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 超暑かった訳では無いのですが待ち切れず冷やし中華、始めちゃいました〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ で、なんだか…
生きる活力をくれるのは...やっぱりお出汁の効いた和食(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ キッチン大改装で 大工さんのレスポンスの悪さやAmazon購入品トラブルの遣り取りにほとほと疲れ 『築600年…
朝、にわか雨がふって気温が下がっていたので、それでも30度はあるのだけど、散歩がてら日本食材の買い出しに行ってきた。徒歩30分位の所なんだけど、酷暑の中では行く気にはなれなかった店だ。近所の小さなスーパーにも日本食は販売しているのだけど、種類が少ないからね
【ベトナム・ダナン】日本食材店 “業務スーパー” & 和食レストラン “冨士天ぷら いだ天”
ベトナム・ダナンのミーケビーチエリアは開発が進み、それに伴い利便性の高いリゾート地と変貌こんな小さな海辺の街なのに、日本食材の入手も安易ベトナム・ダナンの業務スーパーRibeto Gyomu Japaninstagram：gyomujapa
日曜日はイギリスの母の日だったのですが・・・ ↓↓↓ イギリスの母の日♪ 土曜日はダンナと一緒に南ロンドン、テムズ川の向こう岸まで出かけてきました。 もともと、映画を観るために計画したのだけど・・・ それなら、ついでにいろいろな用事も済ませられるところにしよう、と。 というわけで...
カナダの日本人に宅配の朗報！ 初めて Yuyomart で買い物してみました一番左奥の大きな袋は、シャンパンゴールド色のシルクのピローケース髪にとても良いん…
海外から入って来た使役犬というのは 求められた作業に合致するように交配を重ねて作り上げられた犬たちだが 日本の使役犬と言ったら 狩猟とか番犬という 言わば原始的な作業に代表する犬たちだ。 国土が平坦が少なかったから 牧畜とかが発達しなかったということが大きいのだろうけれど 人間が自然を弄繰り回して都合よく生産を上げるということがなかったのは 古来からあった稲作だけで地形的に目いっぱいだったとい…
礼節を重んじる日本人である事を忘れない為に... @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 「郷に入っては郷に従え」ですけど 礼節を重んじる日本人が培ってきた日本の伝統行事や食事をその時その時きちんとする…
304工業団地で日本人が集う通称「プラチン銀座」のすぐそばにあるKobey屋さん。 プラチンのフジスーパーさんとは言えないものの、バンコクまでいかなくても日本食にありつけるのはありがたい。 これは皆さんで盛り上げて、更なる拡大に期待しましょう。
30日で迎えられるか?? お餅と歳神様(-人-) @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは( ´ ▽ `)ノ 大晦日の夜は雨が降ったせいか割と騒ぐ人もいなく alex家では掃除と洗濯を済ませ色々と翌年に持ち越さないように頑…
日本人だから?! 譲れない事 と 海外でも憂鬱になる必要無かった黒豆作り @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ まぁ、長年付き合っているから良く知っている自分の性格。 と言う事で土日の仕事を休みにして昨日は本当に頑張った!!…
【日本食材豊富】タイよりも高いラオスのビエンチャンの高級スーパーリンピン（Rimping）！
税金がかかってタイよりもさらに高いラオスのビエンチャンのタイの高級スーパーリンピン（Rimping）だが、タイ食材だけでなく日本食材も豊富でビエンチャンでもたこ焼きやお好み焼きも作れそうだ。
【豆腐の松風仕立て】高タンパクかつ、ヘルシーなザ・日本料理レシピ
今回はベジタリアン・ビーガン料理として提供できる、純日本料理レシピです ワタクシ、未だドイツで仕事をさせてもらっています（2023年12月現在）日本では意識することがほとんど無かったベジタリアン・ビーガンのお客様の料理をどのようにするかとい
今回は純日本食材の「高野豆腐」のひと手間レシピを紹介します この記事は、日本料理の煮方仕事のひとつ「含ませ煮・含め煮」という調理法を紹介します 料理的には春やお祝いの席よく用いられると思います、至ってシンプルな作業行程ですが入れるものを変え
