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日曜日はイギリスの母の日だったのですが・・・ ↓↓↓ イギリスの母の日♪ 土曜日はダンナと一緒に南ロンドン、テムズ川の向こう岸まで出かけてきました。 もともと、映画を観るために計画したのだけど・・・ それなら、ついでにいろいろな用事も済ませられるところにしよう、と。 というわけで...
カナダの日本人に宅配の朗報! 初めて Yuyomart で買い物してみました一番左奥の大きな袋は、シャンパンゴールド色のシルクのピローケース髪にとても良いん…
海外から入って来た使役犬というのは 求められた作業に合致するように交配を重ねて作り上げられた犬たちだが 日本の使役犬と言ったら 狩猟とか番犬という 言わば原始的な作業に代表する犬たちだ。 国土が平坦が少なかったから 牧畜とかが発達しなかったということが大きいのだろうけれど 人間が自然を弄繰り回して都合よく生産を上げるということがなかったのは 古来からあった稲作だけで地形的に目いっぱいだったとい…
礼節を重んじる日本人である事を忘れない為に... @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 「郷に入っては郷に従え」ですけど 礼節を重んじる日本人が培ってきた日本の伝統行事や食事をその時その時きちんとする…
304工業団地で日本人が集う通称「プラチン銀座」のすぐそばにあるKobey屋さん。 プラチンのフジスーパーさんとは言えないものの、バンコクまでいかなくても日本食にありつけるのはありがたい。 これは皆さんで盛り上げて、更なる拡大に期待しましょう。
30日で迎えられるか?? お餅と歳神様(-人-) @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは( ´ ▽ `)ノ 大晦日の夜は雨が降ったせいか割と騒ぐ人もいなく alex家では掃除と洗濯を済ませ色々と翌年に持ち越さないように頑…
日本人だから?! 譲れない事 と 海外でも憂鬱になる必要無かった黒豆作り @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ まぁ、長年付き合っているから良く知っている自分の性格。 と言う事で土日の仕事を休みにして昨日は本当に頑張った!!…
【日本食材豊富】タイよりも高いラオスのビエンチャンの高級スーパーリンピン(Rimping)!
税金がかかってタイよりもさらに高いラオスのビエンチャンのタイの高級スーパーリンピン(Rimping)だが、タイ食材だけでなく日本食材も豊富でビエンチャンでもたこ焼きやお好み焼きも作れそうだ。
【豆腐の松風仕立て】高タンパクかつ、ヘルシーなザ・日本料理レシピ
今回はベジタリアン・ビーガン料理として提供できる、純日本料理レシピです ワタクシ、未だドイツで仕事をさせてもらっています(2023年12月現在)日本では意識することがほとんど無かったベジタリアン・ビーガンのお客様の料理をどのようにするかとい
今回は純日本食材の「高野豆腐」のひと手間レシピを紹介します この記事は、日本料理の煮方仕事のひとつ「含ませ煮・含め煮」という調理法を紹介します 料理的には春やお祝いの席よく用いられると思います、至ってシンプルな作業行程ですが入れるものを変え
”痛み、炎症、関節炎、リウマチに関して @ データエリスジャパンの波動療法”
大変ご無沙汰しております。 新しく学びたいことができて、それに集中するあまり ブログを書く時間がスッカリなくなっていました。 その間にサマータイム…
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 北風が吹いていても雲一つ無いくらい晴れ湿気もなく光も綺麗で本当に行楽日和な時もあれば... ガスっていて光も変で…
ベチャつく青ネギ「ヌル」悩みの対策法と対応!季節の薬味葱問題解消
日本料理において薬味の代表格ネギ(ねぎ・葱)!うどん、そばをはじめポン酢や醤油とどんな物とも合い、相乗効果をもたらしてくれますこの記事は、そんなネギを使う時の悩みを解消するためのひと手間をお教えします まずネギの3大代表品種に関して知ってお
日本伝統野菜の使い方と剥き物をプロが教えます 日本料理で冬の鉄板食材のひとつと言えば「かぶら」ですねここドイツベルリンのスーパーやマーケットでもごくごく一般的な食材になってきました ヨーロッパでは「かぶら」より「コールラビ」の方が出回り量、
韮を買ったらとことん楽しみたい(o^-')b @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 中華食材屋さんで野菜を大量に買うとそれぞれの野菜を全て綺麗に洗うのに物凄く時間が掛かって大変なのですが... そ…
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 夕食の為に海老春巻きをCOSORIでコッソリ作っておいて夫アレさん、大喜び(*゚▽゚ノノ゙☆ 前回はあ…
約2ヶ月振りの和食材買い出し & 旨旨☆中華ランチ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 前回買い出しに行ったのは夫アレさんの夏休みが終わる頃だったので約2ヶ月振りの買い出しとなりました。 前回、ニラ…
菊花かぶらを伝授、日本料理専門店と一般店の違い+甘酢菊花かぶら
日本伝統野菜の使い方と剥き物をプロが教えます 日本料理で冬の鉄板食材のひとつと言えば「かぶら」ですねここドイツベルリンのスーパーやマーケットでもごくごく一般的な食材になってきました ヨーロッパでは「かぶら」より「コールラビ」の方が出回り量、
超能力的和食材チョイス と 最近良く戴く和食材土産♪ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 先日、両親の友達夫婦が日帰りでしたがヴェネツィアにいらして案内して差し上げたのですが... お土産を戴いてしまっ…
日本のものが買えるお店はここだ日本を離れて数日、数ヶ月、人によっては数年にもなれば日本食が食べたくなるでしょうこの記事では2023年10月現在のベルリンにおける日本食材の販売状況を購入場所と品物も合わせてご紹介しますJAPANPLAZA-S
👨「おかき的なものが食べたいなぁ」 👩🦰「オッケー、じゃぁトレジョ行ってくるわ!」 という夫との会話のあと 向かったお店でなんと.. 📝目次 アメリカの歌舞伎揚 歌舞伎揚 TRADER JOE'S トレジョのエコバッグ アメリカの歌舞伎揚 歌舞伎揚 発見! パッと見はわからなかったんですが、"Umami Crunchies"というプライスタグを見つけ、「ん?旨み..?日本モノ?」 で、よく見ると "Seet & Salty Rice Crackers"=「甘くてしょっぱいおかき」 さらに、パッケージに描かれている形状を見て気づきました。「コレ、歌舞伎揚だー!」 歌舞伎揚 歌舞伎揚は、天乃屋さ…
今週、久し振りにまた暑いイギリス。 下町ロンドンでも今週はずっと30度以上になるようで・・・ 今朝、サッと2階の掃除機をかけていたら、すぐに汗ダラダラになってしまいました。 日中はカーテンやブラインドを閉め切って・・・ 小さい扇風機をつけて、うちの中に篭っています。(笑) でも、...
【COSORI試作】揚げ出し豆腐 & 自家製納豆 de ザ・和食ランチ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 折角作ったのと備忘録としたいのでupします_φ(・_・ これもまた先週の暑い日の事。 揚げ出し豆腐をCOSOR…
皆さん、こんにちは♪ また30℃を超える日が戻って来たヴェネツィア🌞 そんな暑い日に冷房無しの部屋でする食事はホント、レパートリーが限られているので乏し…
中華☆旨旨ランチ & 買い出し (o^-')b @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 昨日はハム&チーズ屋さんでブッファラのリコッタを買って一旦家に帰り冷蔵庫に入れた後 『夏になると買うチーズ @…
有難いお店!! 食の幅広がって充実ぅ〜(人´∀`)☆ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 冷やし中華の出番が多くなって胡麻油のストックがないので隣町メストレへ和食材?アジア食材?の買い出しへ✨✨ 今回…
アメリカ最大級オンライン日本食通販サイトWeeeでお買い物体験
北米最大級の日本食品通販サイト“Weee”で今回初めてお買い物体験しました。Weeeはオンラインで注文すると数日以内で自宅に配達してくれます。あまりの安さとクオリティの高さに大満足だったので今回紹介したいと思います。
納豆が冷凍で販売されていると聞いた日本の友人は、最初驚いていたけれど栄養価は変わらないと信じて、食べている私。 2010年頃のタスマニアでは、日本食の販売店…
ヴェネツィア de 初☆生蓮根(*゚▽゚ノノ゙ 初めて作ったリピ確定レシピ♪
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ リピートしたいレシピなので備忘録ですが 真空パックになっていて冷蔵庫の奥ですっかり忘れられていた... 生筍と一…
そんな高級品じゃなくて良かったんだけど?!( ̄◇ ̄;A @ヴェネツィアにちょっ早で届いた愛の小包
皆さん、こんにちは(´・Д・)」 3月3日にとあるアーティストさんから作品を送って貰った小包は未だ届かず... で、荷物の調査依頼をアーティストさんがして…
ヴェネツィアでもちゃんと作った?! 筍☆旨ウマ本格料理3品(*゚▽゚ノノ゙☆
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ ヴェネツィアに住んで四半世紀以上。。。 まさか、ヴェネツィアで生の筍を買うなんて夢にも思いませんでした!! で…
まさかイタリアで買えるなんてっ(♡m♡) 10年以上振りに食す春ならではのお野菜♪
皆さん、こんにちは( ´ ▽ `)ノ 特に買わなければいけない食材があった訳では無いのですが... ヴェネツィアで買った事がないお野菜がまた何だか買い…
スペインで暮らし始めてもうすぐ1年が経ちますが、スペインで買えると思っていなかった食材が現地のスーパーで見つかることがあります。アジア系スーパーに行けば日本の食材は買うことができるのですが、実はスペインのスーパーでも買えるという情報があまり
シカゴの物価はどうでしょう? 日本食スーパーMITSUWAでお買い物
まだまだ寒いミシガン湖のほとりの都市シカゴへ行ってきましたシカゴ郊外に日本食材スーパーマーケットMITSUWAを発見!食材ショッピングをしてきましたシカゴの都心は摩天楼が広がる大都会ですがこの日本食スーパーMITSUWAがあるのは都心...
キッチン・トラブルでも頑張って作った料理&重宝しているMADE IN JAPAN@ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜(´・Д・)」 キッチン・トラブルに見舞われながらも築600年の家 de キッチン・トラブル?! 悪夢 again(´・Д・)」 @…
皆さん、こんにちは!! 日本ではお馴染み食材なのですが... 折角、見付けたアジア食材屋さんが店を閉じてしまうともうホント 特にヴェネツィアみたなイタリアの…
旨旨☆中華 de 初めて食すお野菜&いつもと違う炒め物(*゚▽゚ノノ゙☆ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは♪ 隣町メストレまで行って買わないといけない物があったので 昨日は久し振りに時間を作ってバスやトラムに乗って行って来ました🚌 帰りは…
イギリスで買える「白滝」 Shirataki Konjac Noodle
イギリスで買える「白滝」 Shirataki Konjac Noodle - Hadama の 台所 in the UK
【これから渡米する人必見】日本からもっていくとよい「食材」編
留学生や、これから渡米する人必見!日本からもっていくとよい「食材」をご紹介します。私は4年間シアトルに住んでいた経験があり、毎年1~2回日本帰国しては、スーツケースをパンパンにして日本で調達したものをアメリカに持ち帰っていました。そんな経験を元に、今回はどんな食べ物を現地に持ち帰っていっていたのかをご紹介します。
一時帰国☆買って良かったMADE IN JAPANの炊飯器 @ヴェネツィアde和食
皆さん、こんにちは〜♪ 最近、夫アレさんから非常にリクエストされる様になってしまったんですけど... 炊 き 込 み ご 飯 (´・Д・)」 今…
【美味しいバナナの見分け方】バナナの買うときの3つのポイント
「バナナはどこをみればいいの?」「美味しいバナナを食べて健康にもつなげたい」バナナは、食物繊維も豊富で栄養価も高く、朝食や小腹空いたときに丁度良くバナナを常置しているご家庭もあると思います。そんなお手頃で栄養価も高いバナナ。そこで今回は美味
昨日は、少し遠い場所にある日日本食レストラン等に卸をしている食材店に行ってきた。 オーストラリア生活が始まって初めの頃は、タスマニアに暮らしていた事もあり…
surimi nekoboko rosa nel freezer 冷凍庫にピンク色のすり身ねこ鉾1月18日。いつも日本食材を調達するお店Best Shopp(in Via di Francia)で、https://jacquelinege.blog.fc2.com/?q=Best+Shopp冷凍庫を見て、発見!!Σ(゚∀゚)お正月用だったのか?かまぼこを見つけました!しかも、ネコのデザイン!!(=^ェ^=)(画像、あまりよく見えなかったらスミマセン、、、)今年の干支にちなんで、うさぎかまぼこ ̄(=∵=) ̄が、日本で販...
生醤油ラーメン 6食分 12.69ドルハワイでは、お馴染みのサンヌードルの麺ここの餃子の皮がモチッとしていて美味しいので調べてみれば日本の方でご実家は、製...
パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。日中の気温が0度前後になってきたパリでございます。今札幌もパリと近い気温のようで、やっぱりパリは北の街だな~、と感じております。そんな北の街パリなので、身体が温まるものが食べたいな、あったかいおうど
今日はニコラウスの日。サンタクロースによく似た人からプレゼントがもらえるらしい→聖ニコラウス初めてもらった時→今日はニコラウスの日、よく解らず??でした。今日はEさんからやっぱり「今日はニコラウスの日~~」といただきました。シチリアのみかんと、日本風のお菓
パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。今年のはじめにアジアンスーパーで賞味期限が近くて半額になっていた粉山椒を買って、すぐ冷凍しました。でもすっかり忘れていて、ふと思い出して料理に使ってみたら、想像を遥かに超えた美味な1品が出来ました。