リングイネの冷やし中華始めました。どころじゃなく寒いイギリス
冷やし中華とか始めなくていい。 6月だというのに寒いイギリス。 それに、リングイネとか、もうなんかイタリアンなのか、 中華なんかわからんて。どっち？ ＊＊＊＊＊＊ なぜ、冷やし中華の麺がリングイネなのかというと、うちではロングパスタはスパゲッティではなく、リングイネだから。スパゲッティでもいいんです。フィットチーネでも。 中華ソフト麺がなかなか手に入りづらい環境では、もはや誰もが一度はトライしたことがあるだろう。 重曹を入れたお湯で長めにリングイネやスパゲッティを茹でると、ラーメンの中華麺っぽくなる っていうのは、もはや海外組のパンキョ(一般教養)ですね。 重曹は英語で、Bicarbonate…
2024/06/15 08:02
