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おはようございます。鴨肉が大好きなラークです。とくに最近はマグレカナール🦆にハマっています❗️鴨肉って、お蕎麦屋さんで鴨南蛮そばや鴨せいろで食べるか、オサレな…
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 昨日は夫アレさんが何を見たのか突然、年越し蕎麦が食べたい💡と言い出し 先ず、うどん派の我が家には蕎麦なんぞ無く …
おつかれさまです。 お腹が空いて、社畜川から紅葉川へ流れ着いた腰掛けOLです。 寒い日は、温かいお蕎麦を。 日本橋 室町 紅葉川へ。 この店は鴨が美味しいことで有名で、鴨南蛮と鴨せいろが看板商品。 わたしは、鴨カレー南ばんを注文。 1,960円。 注文して3分もせずに運ばれてきました。 猫舌じゃないけど激アツでビビった。 カレーはそんなに辛くない。 むしろ、一口目は思ったより甘め。 普通の蕎麦屋のカレーよりスパイスを感じる。 大きな鴨肉が2枚。 鴨肉は厚みがあってジュージー！ おいしい！！！ お蕎麦の量が多めなのもうれしい。 細めのお蕎麦が鴨の旨みがしっかりしみこんでだカレーとよく絡む！ カレ…
新日本橋の京都鴨そば専門店 浹を訪問。鴨そばのお出汁で生き返った
京都鴨そば専門店 浹(あまね)さんは、2013年4月15日創業、新日本橋にある京都鴨そば専門店です。昼は蕎麦屋となり、夜は鴨料理をつまみながら、呑める京風居酒屋となります。今回、鴨そばをすすってきたので、お店紹介してます。
暑い時には涼しいご飯 かしわ南蛮つけうどん って 正式名はわかんないけどあの 鴨南蛮 のツケうどんの鶏肉版ね 今朝は麺つゆを出汁から作ったので つけうどんに…
ちょっと遅れたお彼岸ということで、久しぶりに深大寺までお参りに行ってきました。平日で何もイベントがないのでお客さんも少なく、全体的に落ち着いた雰囲気です。こういう静かな深大寺が好きなんです。もちろんにぎやかなのはそれはそれでいい雰囲気ですけど。...
あなたは食べれないわ・・・。私が食べるもの♪ （●＾o＾●）
みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。
おはようございます！昨日はウォーキングで5kmを完歩しましたーちょうど晴れ間が広がって、緑の中を歩くのが気持ちいい！最高〜！ウォーキングが終わって少ししたら小…
南かやべから大沼公園を通り、雄大な駒ヶ岳を眺めながら噴火湾を北上し、お昼は八雲町の、その名も「屋久茂（やくも）」というお蕎麦屋さんに到着した。ぐるりと小上がりで囲まれた店内は満席に近い状態で、人気のお店のようだ。天然木をそのまま生かした風情のある雰囲気。壁にかかった民芸品も楽しい。いがらしゆみこ先生のサインを発見！キャンディ♡キャンディが大好きだったのよね〜。この日は30℃近い気温だったが、北海道では...
3月22日(水) 快晴 今日一日は晴天のようですが、明日からはしばらく雨予報ですね。 昨日のWBC準決勝、にわか野球ファンのわたしも感動しました。 村上様凄い…
ローソンの中華そばしば田監修醤油らーめんは鴨南蛮のような風味と美味さ
ローソンの中華そばしば田監修醤油らーめん～鶏と鴨の旨み～を食べてみました。中華そばしば田は連日行列のできる超有名ラーメン店です。ローソンから発売された美味い醤油ラーメンをいただきま...
こんばんは ランチタイムには、テイクアウトも含め、たくさんのお客さんがお越し下さいました なかやへお越し下さった皆様、ありがとうございました 今日は、寒さがか…
静岡でまったり中(⁎˃ᴗ˂⁎)怪しい館に遊びに行き旦那からヒンシュクを買う（笑）
今日は朝から 怪しい館へ カオス 強引に旦那を連れて行き、 呆れられちゃった モンローちゃん 訳の分からないところへ 連れて来ないでよね…
筑前煮のリメイクにも♪鴨南蛮風、ヒガシマルうどんスープを使った超簡単お雑煮の作り方
こんばんは。 21時現在の開封市、気温4℃ 湿度58％です。天気は良かったのですが、空気がすこぶる悪くて曇ったように見える一日でした😅 さてさて、 今日は 超簡単なお雑煮の作り方をご紹介したいと思います。
ちょっと戻ります。大晦日のごはんです。メインは、やはりHappyBagから出してきた「マグレカナール」すでに、プロが素敵にローストしてある鴨です。表面だけ...
★ 大晦日 ★ 今日は大晦日～～～ 午前中にフローリングにワックスをかけて 大掃除も完了！ 午後から今年最後のお買い物に行って ちょっと早目の夕食です φ_(*^▽^*)_ψいただきま～～～す 少し
中央線の荻窪駅手前（環八の西側）に看板が見える蕎麦店が「本むら庵」さんだ。この日は「美味しいお蕎麦を食べよう！」ということで、久しぶりに此方を訪問。平日の...
昨夜は久しぶりの夜NIVAL。 ゆるく予約を入れておいたのですが、正解でした。京王線の情報誌「あいぼりー」で紹介されたし、せたPay30％還元なんかもやっているので、お店は大盛況。素晴らしいですね～...
どうも最近PCが不穏な動き。5年前に購入したLAVIEですが、3年前に故障して修理に出しました。それが最近微妙に不調。慌てて昨日の午前中にデータのバックアップをしておきました。これでちょっとだけ安心。さて。5月といえばツバメの季節ですよね。最近はあまり見かけなくなってきましたが、それでも我が家の近所にはツバメのマンションがあるのです。 もうそろそろ巣立ちが近いツバメちゃん。大きくなって、また戻...
コロナワクチン接種、3回目終了♪今日のお昼は八雲庵の鴨なんばん蕎麦
新たな土地での生活が始まって、もうすぐ1か月。 アッという間ですね。 家の中は家具や荷物の定位置が決まり慣れてきましたし、主人もすでに新しい職場に通い始め…
自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.6～No.8の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.1～2021 No.5）。 〇2021 No.6 超粗挽き田舎蕎麦二八 2.5人分 戸隠産玄蕎麦挽きぐるみ(メッシュ30篩い) 100g 福井産抜き実超粗挽き 100g （メッシュ10篩い、不通過は再度挽いて篩無しで加える） ゴールデンヨット 50g 水 146.7g(58.7%...
自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.19～No.22の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.13～No.18）。 〇2021 No.19 カレー煮込み麦カッケ 3人前 小麦粉：金トビ 200g、あやひかり 70g 水 126.9g(47%)、塩無し この日の賄い昼食は、カレー煮込み麦カッケ。・・・5/24日 麦カッケを打つのは久しぶり。 煮込みで食べたか...
手打ち麺2021 No.32～No.36と2021年度まとめ
自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.32～No.36の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.29～No.31）。 〇2021 No.32 味噌煮込みうどん 2人前 粉：金トビ 100g、あやひかり 100g 水 90g(45%)、塩なし そろそろこの手が美味しい季節。 なのでこの日の賄い昼食は味噌煮込みうどんにしました。・・・11/20日 麺は平打ち...
2022年3月仙台市泉区の蕎麦屋「秋月庵 三次郎」さんに久し振りに行きました。5年振り？6年振り？そのくらい久し振りです。 実はこの日は3月1日。泉中央に新しいお店がオープンしたのです。それがこちら↓「鳥中華」さん。以前、十割蕎麦会さんがあった場所です。14時頃に行
