ハッシュタグ記事一覧

金目鯛で「アクアディマーレ」♫

お魚売り場で「金目鯛」と目が合ってしまいましたあの大きな目で見つめられたらやっぱ・・・買うよね！和風にお醤油きかせて煮るか！洋風に白ワインで蒸し煮するか！...

2024/06/04 09:08

赤かれいの煮付け！

お嬢と二人ごはんでした。赤かれいの煮付け緑は、昨日使って残っていた長ねぎの青いところかれいの煮汁がしみこんで美味しかった！サラダポテトサラダ、キャロットラ...

2024/02/28 09:03

たこのガリシア風♫

先日北海道のお料理名人伊藤さんからちょうだいした「でっかいたこの足」が残っておりまして・・・今日は「ガリシア風」じゃがいもとたまねぎと一緒に煮ました。仕上...

2024/02/20 09:12

「ヒレカツ」と「ロースカツ」・・・どっちがお好き？

「ヒレカツ」と「ロースカツ」・・・どっちがお好きでしょうか？だんさんもお嬢も「ヒレカツ派」です。でも、わたくしは断然「ロースカツ派」です五郎さんも「豚は脂...

2023/05/30 09:01

「ピンチョスいっぱい♪」のオードブル

某クリニックさまのスタッフパーティー用オードブル10人さま分お支度しました。キッシュ(わらび、たけのこ、ベーコン)新じゃが スモークオイルサーディンのせ焼...

2023/04/29 09:04

大晦日は「鴨のロースト」と「鴨南蛮」でした♪

ちょっと戻ります。大晦日のごはんです。メインは、やはりHappyBagから出してきた「マグレカナール」すでに、プロが素敵にローストしてある鴨です。表面だけ...

2023/01/05 09:08

海老とレッドシードレス入り紫キャベツの黒酢ラペ

海老とレッドシードレス入り紫キャベツの黒酢ラペ

2022/05/16 13:30

女子高生弁当15日目★もち麦ごはんチューリップ弁当

今日のお弁当😋menu★もち麦ご飯★茹で野菜チューリップ！★鶏肉と新玉ねぎのキムチクリーム★ベーコンと揚げナスのソテー★紫キャベツのラペ★黄色ミニトマト紫キャベツ、高いけど、ラペにすると美味しくてパクパク！そしてお弁当の彩りにいいですね！！！お花は、人参、スナップエンドウ、ラディッシュで！今日は仕事帰りが遅く19時半。そうなると全部が遅くなる。ご飯も、例え用意してっても遅くなるやっぱり、フルタイム勤務するなら...

2022/04/27 00:02

「アイリッシュシチュウ」って、アイルランドの「肉じゃが」だと思う！

お肉売り場で普段あまり見かけない「仔羊のロース」を見つけました。じゃ！「アイリッシュシチュウ」にいたしましょう！仕上げに、タイムの枝を飾るの忘れました作り...

2022/04/04 15:43