レイちゃんさんのプロフィール

銀ダラ煮付けのほっこりdinnerと運動！

昨日の晩御飯。昨日も副業の連勤が続き、仕事帰りにほっと一息ついて買い物に行くと、いつもお高い銀ダラが、切れ端の部分だからとってもお安く買えて。えのきと一緒に煮て美味しくいただきました！大きな立派な銀ダラを奮発して買ってあげれない可哀想な生活(笑)しかし、結構十分なサイズの切れ端でした（笑）節約自炊生活で、流行りのテイクアウトも一切してないけど、バランスよく美味しく❤は自炊でも実現してるつもり(o^^o)men...

サビ猫photo(・∀・)

毎日1人で留守番だったのに、学校休校になってから子供たちがいて昼間もひとりぼっちではなくなりました！！だいたい寝てるは寝てるんだけどwwツナ、うちに来て3年1ヶ月です'٩꒰｡•◡•｡꒱۶'もう、主です。我が家の隠れ家をよく知り尽くしました！毎日可愛いねって言われて育ちました。(笑)だいたい人が宿題やってるときの、ここが好き！！笑こうして見ると、デカいなネコ(笑)ちなみに、今週は雨ばかりでしたが、先週子供たちはテント...

今日のヘルシーメニュー！4品。

今日は一昨日夜遅くに作り置きおかずを作っておいたので、それを利用して晩御飯(*^^*)なんとも健康志向なメニューたちです。(*´>∀...

韓国風ひき肉ナムル丼！大根のたらこ昆布サラダ！

menu☆韓国風ひき肉野菜ピリ辛丼。(ひき肉は脂落とすため1度湯掻いて使ってます。)☆お揚げとお豆腐と春菊のスープ。☆大根のたらこ昆布マヨ和え。☆大人のカロリミット(箱買いして、大事に飲んでたけどそろそろなくなる。節約中だから買わないでおこうw)にほんブログ村料理ランキング...

色々アレンジ！ベイクドチーズケーキ＼(^o^)／

久しぶりに作ったチーズケーキ！これちょっと変わってます(笑)生クリームの代わりにヨーグルトに！はよく聞くけど、土台のビスケットの代わりにプロテイングラノーラ！小麦粉の代わりに、ライ麦粉！土台の牛乳の代わりに豆乳とか、お砂糖の代わりに蜂蜜とか！ちょっとずつヘルシーになってまーす(*´▽｀*)焼き上がりふっくら！1晩冷やしてしっとり！今朝いただきましたー(ϋ)/土台はゴロゴロした食べ応え！記事に入れたライ麦粉がヘ...

オートミール入り♪ツナトマトリゾット！

最近、ダイエットアプリに登録してる皆さんがよく食べてるオートミールを見て。影響されやすいので購入してみました。今回は子供たちも食べるお昼だったので、不評だと困るので、最初は余りのご飯に混ぜて。ツナとトマトのチーズリゾット◡̈♥︎オートミールが入ってることも気付かずです！トマト缶とコンソメと白ワインとエビ塩で、美味しい味！仕上げのチーズでとろーり！私は白米の代わりにオートミールを朝ごはんの主食にし始めた...

私専用パクチーたっぷりワンプレートdinner(笑)とサビ猫さん。

パクチー好きの私。1人だけみんなと別メニューの日もたまにあります。みんなはラーメンとかお好み焼きとか、夜食べたら私が確実に太るメニューのときに日とかにねwwmenu☆乃が美の高級生食パン、厚切り。☆キャベツたっぷり！豚肉と大豆のカレー粉麺つゆ炒め☆鶏挽肉のパクチーサラダもりもりのパクチー💜❤💙💚幸せです！！ひき肉はパプリカなど野菜と一緒にそぼろ煮にしてありますか、そこにもパクチー刻んで入ってます。(笑)豚肉と大豆...

小6の娘に作らせた朝ごはん！家庭科の宿題｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ

ちょっと！！なかなかやるじゃない！！！口出しはしたけど、手は貸してません(笑)朝ごはんです◟̆◞̆♡menu☆タラのムニエル☆小エビと小松菜と新玉ねぎの生姜炒め☆ミニトマト☆ご飯☆油揚げとワカメのお味噌汁。(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ前夜にまたまたお安く半額で買ってしまったタラだけクレイジーソルト振ってキッチンペーパーにくるんでおいたんですが、、、小麦粉叩いてムニエルに！そして。朝ごはん作り兼、、 炒め物をする...

子供が1人で作ってくれた手作りプリン(๑♡ᴗ♡๑)

昨日は母の日。ですが、前日も当日も、宿題に追われる次女に付きっきり(*´-`)💨ﾊｧｰ･･･今日個別相談日で学校(出席番号で時間差)なのに宿題がギリッギリまでまた終わってない次女に悩まされ。、、一昨日夜、遅くまでやったから、早く寝て朝やりなさいと言ったのに、布団に入ってからこっそりYouTube見てたりしてまた怒られ(笑)ほーんと色々やらかしてくれるんですが(*- -)ﾉヽ誕生日や母の日を、絶対忘れずに、何かやってくれるのは次...

はじめてサメ食す。柔らかくて美味しいじゃん！！

緊急事態宣言、当然のことながら延びましたので、しばらく、本業とは別の副業で、少しでも収入を得ようと頑張り中。夕飯です。今までスーパーで見かけても手に取ることがなかった、モウカザメ。はじめて買ってみた。他のお魚より安かったから(笑)そしたら！！！家族4人全員、えーっ！！となりました。美味しい。♪(/・ω・)/ ♪ふわふわの柔らかな身で、めっちゃ美味しかった。あたしの味付けと調理がよかったということにもしておき...

鶏むね肉を美味しく！！健康ワンプレートランチ。

鶏肉、というともも肉より断然お安いむね肉に手が出てしまうけど、この100g49円のむね肉をしっとり美味しく、ご飯がススム味に焼き上げたら、むね肉なのに美味しい！って食感に仕上がりました。前に手羽先でも使った、らっきょう酢で野菜を漬け込んだ残りが、もったいないので、その汁活用です！！！笑お酒とニンニクとお塩揉みこんで、焼き目つけてから水足してフタして、らっきょう酢の漬けた余りの汁とバーベキューソースとケチ...

ほっけランチ☆運動とストレッチ！

お昼、私めんどくさくなると麺類になりがちなんですが、和食で健康的ご飯にしました！！仕事コロナでなくなってから、15日間で17000円の食費で済ませた私。😂おやつ買うのも控えて、安いスーパーで安い物しか買わずにやってきたら、なかなか抑えられた！節約しつつバランス良く、しばらくは頑張る！そして運動も！！今日はちょっとご褒美にほっけ。三枚しか安くなかったから、パパがいないお昼にwほっけだけで20%引きでも320円しち...

自粛中の華やかお弁当ランチ♪でも作ると激安！

ちょっと気分を変えて、お弁当作ることに！じゃじゃーん！スパム弁当だよ〜！お花見弁当みたいに、お庭で食べよっかね〜！！menu★スパム玄米俵おにぎり★蓮根とジャガイモのキンピラ★鶏肉プルルン片栗粉茹でポン酢★クリームチーズときゅうりのハム巻き★ミニトマト★半熟味玉★ズッキーニとパプリカの特製焼きマリネ★オレンジ、キウイ、リンゴそんな大したものは入ってないけど豪華に見えるお弁当でした！！スパムは減塩タイプ！少しお...

おからの炊き込みご飯ランチ♡とサビネコさん。

炊き込みご飯も、おから入りのひじき煮を煮汁ごと入れて。誰にもばれず、おからを美味しく！！menu☆おからのひじきの炊き込みご飯☆半熟味玉☆サラダ子供たち、おからの炒り煮とかは苦手だけど、アレンジすればたいてい違和感なく食べてくれます😊シチューとかにも入れてしまう私ww今回は、ひじきとささみと蒟蒻と人参とおからを、めんつゆ、生姜、砂糖、みりん、ほんだしで煮て。煮汁ごと炊き込みご飯に使用しました◡̈♥︎味付き卵が良...

鶏の手羽元てりってり甘酢焼きと運動！

もらったあのときのジャンボすぎるキャベツを使って、漬物にしたらっきょう酢の汁もったいないから捨てずに使って、鶏手羽を美味しく焼いて甘酢っぽく煮からめましたよーー！！もう他のおかず食べ始めてたのでちゃんと並べてないけど、、、夕飯のメイン！とこの日の運動😂この運動、大袈裟なタイトルだけどほんとは腹筋300回です！！！！笑食べた後に見る動画は、食べたことなかったことにしよう！の運動◡̈♥︎最近出たやつみたい！！...

チーズインロールキャベツと具沢山ポテサラ(*´꒳`*)

昨日紹介したキャベツ(ここclick)で、やっぱ作るのはこれでしょ！ロールキャベツ◡̈❁これは、中2の長女と作ったよ(*^^*)menu★チーズインロールキャベツ★ツナとキャベツの具沢山ポテサラ★カルボナーラ風マカロニ★ナスの漬物★レッドビーンズの炊き込みピラフ久々に作ったな(笑)ロールキャベツ！！長女の希望でチーズ入れたけど、出てきちゃって、スープがチーズコンソメに(笑)ま、これはこれで美味しかった！ポテサラは具沢山！！何が...

おからチヂミ、蓮根ひじき、高野豆腐など、美味しい健康ご飯。

今日はウェブ面談とかあったし、やること色々で、買い物行かずにある物で。半額のときに買って冷凍しといたササミ登場！menu★ささみの梅肉えごま七味ソース★ひじきと蓮根とレッドビーンズの煮物★高野豆腐と人参の煮物★おからとじゃがいものチヂミ風(自家製中華ダレ)★キャベツと人参のバターソテー★白米お昼にキャベツスープ皆でお替わりして、、満足したので汁物なし(笑)↑これ、実家からもらってきた美味しい梅干し、叩いてえごま...

豆腐で作る濃厚チョコケーキ(o^^o)

また、小6の娘とヘルシーおやつ作り(*・∀-*)ﾉ生クリームではなく、豆腐一丁使って生チョコのような濃厚チョコケーキをテキトーに作りました！見た目はぜーんぜん、普通の濃厚チョコケーキ！ですよね◡̈❁お豆腐たっぷり入ってるって、食べるにも罪悪感ちょっと減ります(´^ω^｀)クーベルチュールチョコレート、1キロ単位で買ったバレンタインのときの残りを使って、、、豆腐と玉子とホットケーキミックスと牛乳ちょろっとで作ってみた...

こんなキャベツ初めて！！お昼のスープに！

いやーーーコロナで誰にも会えず仕事もなくなり、ちょっと新しいバイト(色んな人と接触しない系の)に応募し、なんとか短期でも働かないとかなと動き出しましたが、それを聞きつけた近所のママ友、お兄さんの農家でとったから！これで食費浮かせて!!!!!!っと、玄関先に届けてくれたキャベツが、この左側(笑)右はもともと買ってた普通のキャベツ。左、特大もいいところ(笑)これでわかりにくい方、こちら↓｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟママ友んちの小学1...

長女作、カレーライス★

先週のだけど、上の子が作ってくれたカレーライス🍛私が仕事で子供休校のとき作ってもらったらとっても上手にできてたので、またおねだりして作ってもらいました！中2女子。隠し味は、、鉄腕ダッシュで見たキムチの汁！！と、アレンジで麺つゆですって！美味しくできました😂私が作ったのは、たったのこれだけ。ブリの刺身切って、オリーブオイルとレモンと醤油をかけたものと、、前の日から漬けておいた、らっきょう漬けの漬け物、...

モニター★タンパク質を手軽に摂る朝ごはん紹介！

モラタメさんで見つけて試して見たこちらの3種！！ぜひ、ご紹介したくて、お写真たくさん撮っておきました♡自宅でちょっとだけ運動も適度に頑張ってる私と、成長期の子供たちにとてもとても大切なタンパク質摂取に、ありがたーーい嬉しい商品でした❤じゃーーーん⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾大豆粉！きな粉風味パフ！いちご風味パフ！このパフなんてヨーグルトに大さじ1かけるだけで、約5gほどのタンパク質が摂取できます！そして子供が好きそう...

何考えてるのかな？さかさま猫❇︎

今日は、この前の親とおばあちゃんのお祝い写真の整理とアルバム作成して、フリマアプリでいらないもの売り出して、、、引きこもりなのに頭痛くなるような作業ばっかして(｡´-д-)疲れた。。臨時休業で無職なので、そんなこと言ってられないけどーーーー笑しかしまぁ、この猫見てください😅うちのツナ！！え😅動かなくて。ずっとさかさまでこっち見てるんですよwwちょっと動き出した！何考えてるのかな😂癒しです。昼間たまーにお庭に出...

娘と作った苺のレアチーズケーキ☆

休校中と休業中で、時間ができてるので、料理もお菓子作りもやりたいときにできてます！仕事なくなってから、こんな頻繁にブログ更新できている。。。暇な証拠😅えーー、甘いもの大好きな私と次女。お菓子作ろうか！っとなると、すぐ意気投合+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ たまたま半額で買えたイチゴのクリームチーズってのがあって、生クリームもあって。イチゴのレアチーズケーキにしました！下は、、クッキー生地だとカロリー的に罪悪感があ...

朝食と、朝の体操と、、朝の猫♪

千葉もようやく、都内や神奈川、埼玉が出したからって、休業要請出したけど、おそっ！人との接触、7、8割減らせといいながら、こんな中途半端にやってたら、夏になっても終息しなそう。下の子は最後の小学校生活なのに、授業数足りないから、運動会中止にした市も出てきてて、、不安です💦しかしまぁ、働けなくなって、でも都内みたいに補償なんてしてくれるわけもなく、でもでも、要請でて休業せざるを得ないし、、どうなっていく...

ダイエットワンプレートディナーとチョコスコーン！

あーーーコロナで仕事なくなって、日々家でいらないもの整理してる暇人主婦になって、今日何曜日かも出てこないやばさ😂休業要請は出さないと千葉、、、休業補償できないからなんだろーけどーーーそんな中途半端でコロナ終息するのかい、、、ニュース見てもため息しか出ない！さ。気持ち切り替えて、ご飯食べて運動したさ！！ちょこちょこ盛っても、タンパク質と野菜はしっかり摂取(*´꒳`*)ご飯は玄米入り( ・∇・)ちなみにパパと子...

休校中の子供に足踏みうどん！と職失う、、、

子供たちの休校延長だけでなく、レストランバイトの私、本日からしばらく無職に˚‧·(´ฅωฅ｀)‧º·うるるコロナの緊急事態宣言で、五月末まで臨時休業決定😢終わった！( ˘-˘ )ｼﾞｰﾝここのお店の繁忙期で相当収入期待できる4月5月が、もろに働けなくなりました😢悲惨(´；ω；)パート突然収入ゼロへ(TT)ε=(・Д・｀*)ﾊｧま、とりあえず、休校中の娘たちの暇潰しに、お昼に作らせたうどんだけ載せておきます(笑)テキトーです！！(笑)強力粉と薄...

身体に良い晩御飯と運動〜！

私だけ玄米。みんなは美味しいミルキークイーン(笑)menu★自家製チャーシュー★カリッと焼き厚揚げ（ピリ辛醤油ニンニクと大根の葉）★しらすとアボカドとクリームチーズのサラダ★えのきと玉ねぎと三葉のお味噌汁★玄米いやーしっかり日々このくらいはタンパク質摂らないとですね！彩り的にも好きな夕飯でした！！！玄米も大好きだし！！そして、運動.→やらないよりは！と、これだけやっといた！最近色々家事落ち着いて23時頃から運動...

おうちでパスタディナー♪とにゃんこ！

この土日から、働くレストランも臨時休業となり、、、廃棄になってしまうものをもらってきたので、お店のランチセットを昨日おうちで再現😂サラダも、パスタのソースも、パンナコッタも、みんなで分け合いました。menu★しらすのトマトソースパスタ★サラダ★パンナコッタシラスにアンチョビ、ケッパー、オリーブの入ったトマトソース。プッタネスカっていいます！全部もらって、一食、パスタ茹でるだけで手抜きできました😉うちのツナ...

サビネコお風呂タイム！

久々にサビネコさんのツナ♀と一時間くらいお風呂にいました。猫なのに、大好きなお風呂タイム。肉球慣れてもしっぽ濡れても気にしない！笑変わったネコです。入りたくてお風呂のドアかりかり！あら、開いたわ！湯気であったかいのよ〜。何十分でもいれるわ〜。だいぶ長くいたわ！そろそろ出ようかしら。と、約一時間の私の長風呂に付き合っていたツナでした！今日から土日、私の働く店もコロナで臨時休業💧稼げなくなります。゜(´∩ω...

ブリとあさりのバター醤油＆鱈とおからのサラダ★

ああ、安い時間にお買い物行くと、お魚半額で嬉しいな！副菜2品だけは作り置きおかずとして作っといた٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ それあるだけで、仕事の日は楽ちんになる😀menu★鰤とあさりのバター醤油焼き★蒟蒻とネギのピリ辛炒め★鱈とおからのサラダ★舞茸と玉葱のケッパーソテー★もずく納豆★玄米★わかめと豆腐のお味噌汁ホッコリ健康ご飯です。量多めですが、バランスいいから太らないと信じたい(笑)最近は夜運動頑張ってる😂😂YouTube見ながらね(...