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6/1(土)2泊3日のツアーに1人参加したのですが決めては①夕食がつかない。②昼食2回は車中で弁当③初日到着後は自由行動個人旅行一人旅にちかく解放感を味わ...
物価高の救世主？！【地粉（うどん粉）】と水をこねただけで様々な料理に展開できました
※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 今回、ご紹介したいのは、実はものすごく日本人に身近な粉である【地粉】です。 その代表的な用途から、うどん粉とも呼ばれています。 今の季節、我が家の近所の畑でも、フサフサと実を付け、風で揺れている姿が見かけられます。 それほど身近な存在なのに…… やれ、ケーキやクッキーづくりには薄力粉だ、パンには強力粉だと。 地粉の存在にほとんど注目せずにいました。 とある雑誌の特集を見て、試しに使ってみたところ、想像以上に簡単便利で、使い勝手がよいことがわかったので、 ・地粉と水をこねただけの、基本の生地のつくり方 ・基本の生地のアレ…
今回のご当地グルメでは太平洋側を中心に郷土料理、ソールフードと呼ばれている料理を特集してみました。 パイカ 宝介三沢店 ↓をクリックすると詳細がみれます。 青森県三沢市/【ご当地グルメ】宝介三沢店さんの三沢カレー味噌ラーメンスペシャルを食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ） みそ貝焼 なか川 ↓をクリックすると詳細が見れます。 青森県むつ市/【ご当地グルメ】食事処 なか川さんでホタテ定食とみそ貝焼きを食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ） 十和田バラ焼き バラ焼き大衆食堂 司 ↓をクリックすると詳細が見れます。 青森県十和田市/【ご当地グルメ】バラ焼き大衆食堂 司さ…
青森県八戸市/【ご当地グルメ】グランドサンピア八戸さんの南部定食（ひっつみ）を食べて来ました。
〈青森県八戸市東白山台〉 今回はグランドサンピア八戸さんで南部定食（ひっつみ）を食べて来ました。 （訪問日2024.1.17） 場所は グランドサンピア八戸 青森県八戸市東白山台1丁目1−1 https://maps.app.goo.gl/9rd2w8t9hpc1ou4t5?g_st=ic 11：30からの開店に合わせて、30人ぐらいの人が入り口前に並んでいました。日替わりランチは10分程度で完売の札が立っていたので日替わりを食べたい方はある程度余裕をもって行く必要がありそうです。日替わりランチは食べたことはないですが、美味しくてお得だから人気なんでしょうね。 メニューは この他にもメニューは…
平泉 きになるお休み処 夢乃風 はっと汁に盛り出し式（平泉式）わんこそばに餅御膳
今回の東北旅行、下調べが不十分だったんだけれど、岩手の昼ご飯は調査済み。だって、昼にわんこそばってどうよ～って思うじゃん？次から次へとお椀に入れられるそばを慌てて流し込む、いくらそば好きでもちょっと罰ゲーム的よね。ところが、平泉では盛り出し式とか平泉式わんこそばと言って、一口分ずつ盛られたそばが供され自分のペースでゆっくり楽しめる。うんうん、それならいい感じだ。色々ググっているとそば×餅のお店があ...
業務スーパーの水ようかんを切って、棒を刺して凍らせるだけ。 作るのはあっという間。 凍るまではちょいかかる。 正確には「あんこバー」 業務スーパーの水ようかんは、1パック278円なので、 300円としても、12本ほど作れるから 300÷12＝25円 かじってみる。 井村屋の...
R343を走り笹ノ田峠に向かう。 ここには岩手県初のループ橋がある。 写真で撮るとループな感じが伝わらず残念 紅葉は見頃を終えてくすんで葉も散ってい るがこれもまた味があって良い感じ。 橋の上から山を眺める。 陸前高田の手前でR340に乗り替えて遠野へ 向かう。遠野はジンギスカンが有名なので 食べてみようと思い店を探してウロつくが やはり人気店は混んでいたのでパス。 道の駅遠野風の丘 ここでひっつみと焼き味噌オニギリで 昼飯にする。軽食で物足りないがこの場 はこれだけで済ます。 このあとは釜石自動車道（無料高速）を使っ て太平洋側に抜ける。 ガソリンが少なくなってきたので吉浜ICで一 旦道を下…
ちょっと前ですが チョコの目薬を貰いに病院に 県内で動物の目の治療が受けれる この病院は家からちょっと遠いので 帰りにチョコと入れる食堂で お昼ご飯 ここのお店は犬okだけど キャリーケースなどに入れ
自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.19～No.22の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.13～No.18）。 〇2021 No.19 カレー煮込み麦カッケ 3人前 小麦粉：金トビ 200g、あやひかり 70g 水 126.9g(47%)、塩無し この日の賄い昼食は、カレー煮込み麦カッケ。・・・5/24日 麦カッケを打つのは久しぶり。 煮込みで食べたか...
