松笠の切り方・剥き方・作り方「慈姑、じゃが芋、海老芋にも!」季節の演出に

松笠の切り方・剥き方・作り方「慈姑、じゃが芋、海老芋にも!」季節の演出に

日本料理の剥き物で「松笠剥き」と呼ばれるものがあります代表的な所ではお節料理によく使われ、芽が出て縁起のいい「慈姑」ですね そんな年1度だけでは寂しいので色々と使ってみましょう 煮物のみに留まらず工夫次第で他にも応用ができるかも知れないので

2024/09/02 01:04