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『キクイモの汁』肉や野菜と煮た。地場野菜スーパーで売っていたもの

  『キクイモの汁』 肉や野菜と煮た。地場野菜スーパーで売っていたもの。イモとの違いは、煮すぎた時の溶ける時間が早い。よく見張って火が通ったら早めに出す。 材料：キクイモ、モヤシ、白菜、ネギ、鶏肉 調味料：減塩醤油少し、牛肉スープの素、酒 記事関係のおすすめ 【有機JAS】【洗い...

2025/01/09 11:25

きくいも、きんぴらにしました。

お店で、一見生姜みたいですけど、 きくいもです。 包丁を入れたら、生姜とは違います。 サクッサクッと包丁が入ります。 きんぴらにしてみました。 食感がお芋です。

2023/02/14 09:29

旦那のオススメ、菊芋を食べてみた。ダイエット、便秘解消にもいい。話題のスーパーフード？

旦那が「菊芋（きくいも）」という聞き慣れないイモをオススメしてきたので食べてみました。 菊芋（きくいも） ダイエットにも便秘にも「菊芋」がイイらしいよ。 菊芋？菊芋って何？ 職場のサイクリングでしまなみに行ったときに、たまたまよったカフェで

2023/01/19 23:58

菊芋って素晴らしい！

こんにちはふぁそらです♪ 菊芋って知ってますか？ 私はなんとなーく聞いたことがあっただけで、実際見た事もなかったのですが、今回kikuimobijinさんよりお茶とゼリーのセットを提供頂いたのをきっかけに菊芋について少し調べてみました。 菊芋とは 菊芋は「きくいも」と読み、北アメリカが原産のキク科ヒマワリ属の多年生植物です。江戸時代末期には家畜の飼料として、すでに輸入されていました。第二次世界大戦中には、食用として持ち込まれるようになり、定着したとされています。菊の花に似た黄色い花を咲かせることと、根の部分が芋のように膨らんでいることから、菊芋という名前がつけられました。食用となるのは、膨らん…

2022/09/28 05:37

キクイモの花#植物 #花 #菊芋 #東北 #秋田県 #北秋田市 #阿仁吉田

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2022/09/27 11:36