ハッシュタグ記事一覧

いただいた柚子の使い方🍊。

良いお天気の朝☀️。 お庭の植木が日差しを喜んでいる。おはよー。 いただいた柚子がたくさんあるので料理に🍊。 大根を柚子の皮、し

2025/01/23 09:44

柚子マーマレード、ゆねり（柚子練り）を作る

ご近所さんに夏ミカンと柚子を頂きました。 夏ミカンの方は先日に家内が夏ミカンマーマレードに仕上げてくれたけれど（その記事）、柚子の方はそれから少し遅れて、今回の柚子マーマレードとゆねり（柚子練り）になりました。 なおこれも家内のWorkです。・・・3/5日 ゆねりと言うのは、私だけじゃなく家内もこれまで全く知らず、作るのは初めてです。 なので、出来上がったけれど、これまで見たことも食べたことも無いので...

2024/03/31 20:12

琥珀糖つくってみました（写真はつくりたて）

粉寒天がある柚子のマーマレードがあるってことで、「琥珀糖」つくってみました。出来上がりキラキラしていて美しい～琥珀（樹液の化石）がすきなのでこういう寒天のキラキラしたものも好き。一時嵌っていた石鹸づくりでもよくグリセリンソーブを石鹸素地に混ぜて出来上がったのを透かしてうっとりしてたなそして、今回つくった琥珀糖もぷるぷる透明きれいだなーと眺めてます。ジャンル変わったけどやってること変わらん(笑)ちなみ...

2024/02/17 17:56

柚子しこみ

柚子の仕込みをしましたたっぷりな果汁はしぼって種と袋部分ははずして皮は苦み抜きのために湯でこぼしてカットしてカットしてカットしてカットして砂糖と炊いてシロップ浸透させて柚子ピールとマーマレードが出来上がりましたそして右腕と手首にそっと湿布をはりました（カット作業がなかなかたいへん）できあがった柚子ピールは柚子のシフォンケーキになる予定です！◎お店のごあんない です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝...

2024/01/14 17:33

更年期の頭痛で入院 柚子のマーマレード 毎日ご飯

更年期の頭痛で入院 昨日は頭痛に関してコメントを下さった方々、本当にどうもありがとうございました🙇‍♀ 「薬飲むほどでもないかも…？」と迷う程度の頭痛が続いていました。 ＊タイトルは、私のことではありません🙇‍♀ ＊紛らわしくてゴメンナサイ！ 今までの人生で頭痛はほとんどなかったのですが、今年の夏くらいからしょっちゅう出現するようになってしまって。 薬を服用してもあまり効かない… 更年期の頭痛なのかな？（そんなのあるのかな？） 私は昔、背中の痛みでペインクリニックで硬膜外ブロック注射をしていたことがあって、背中や首、肩の痛みで散々な思いをしてきましたが頭痛に関しては素人で（？）。 でも痛みに関…

2023/12/21 19:32

おやつ☆柚子マーマレードを使って

ご訪問ありがとうございますお義母さんから、手作りの柚子マーマレードをいただいたので、それを使って、柚子のパウンドケーキを作りました ちょっと焦げちゃったけど柚…

2023/11/28 10:21