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プロフィール
PROFILE

くらんべりーさんのプロフィール

住所
京田辺市
出身
京田辺市

からだに優しい素材とこだわりのレシピで焼き上げたパウンドケーキやシフォンケーキを全国へお届けしています。 見た目はシンプル。だけど、心がほっこりとするあたたかい味わいのケーキをお届けできるよう小さな工房で奮闘(笑) ちょこっと「幸せ時間」を感じて頂けたら嬉しいです♪

ブログタイトル
お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし
ブログURL
https://cakecranberry.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
しっとりパウンドケーキとシフォンケーキの **お菓子工房クランベリー** の日々のあれこれ。
更新頻度(1年)

65回 / 365日(平均1.2回/週)

ブログ村参加:2011/10/21

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ハンドル名
くらんべりーさん
ブログタイトル
お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし
更新頻度
65回 / 365日(平均1.2回/週)
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お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし

くらんべりーさんの新着記事

1件〜30件

  • 秋ですね

    今日は昼間も涼しくて、曇り空もあって少し肌寒い感じがします。毎朝全開にしていた窓も、この数日はひんやりと寒いので閉めたまま。ちょっと涼しいと、全然水分摂らなくて、冷蔵庫のお茶も残り気味。そろそろお茶は常温が良いかもしれないな・・・と思いつつアイス食べたりしてます。調節が難しい季節ですね。そろそろ秋のケーキもおいしく(感じる)季節になってきたかなと。芋見かけても美味しそうだなーーと感じるので(私的)...

  • 【ケーキのご感想】クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ いただきました!

    本日は、頂戴したケーキのご感想をこちらでもご紹介したいと思います。ケーキをお届けする時は、毎度どきどきしているのですが、”無事に届きました~” ”おいしかった~” などなどのご感想を頂く事があります。嬉しいってのはもちろんなのですが、めちゃくちゃ「よし、やるぞっ!!」という気合の素(?)みたな存在です。対面販売ではないので、直に会話をする事がなく、ほぼほぼ一方通行な感じではあるのですが、こんなふうにご...

  • いちじくのタルト 限定販売はじまりました

       この時期のイチオシケーキ京都・城陽のいちじくを使った旬のタルトいちじくのタルト販売開始致しました。数量限定です。いちじくは夏~秋にかけてのものなので、実のなりをみながら8月下旬頃からの販売を予定しているのですが、今年は雨がザーザーザーザー降りまくって、これが結構強い雨で、日にちだけがどんどん過ぎていく中「今年はいちじくのタルト無理なんじゃなかろうか・・・・・・・・・」と悶々としておりましたが...

  • 【おしらせ】いちじくのタルト販売時期について

    長い長い雨がやんで晴れの日がつづいて、ようやく無花果のタイミングがやってきました。8月末といっていましたが、だいぶとお待たせしてしまっておりますね。すみません。今日のお知らせは「販売予定」のおしらせです。カートはまだ開いておりませんのでご了承を。ただいま、今週中にカートが開けるよう準備しております。明日か、明後日か、明々後日ぐらいには出来るかと。販売開始になりましたら、メルマガでもお知らせをお送り...

  • 雨雨雨雨晴れ雨雨

    降り続く雨雨雨でしたが、今朝はひっさしぶりの青空!!と思ったら午後からまた土砂降り。夕方は涼しい越して肌寒いぐらいで、心なしか悪寒するんですが・・・ちょっと体調管理が大変ですよね。そして今一番心配なのが「いちじく」です。この雨続きもそろそろ終わりそうですが、次に台風が発生するかもということでちょっと・・・無花果さん大丈夫なんでしょうかね・・・。うーーーん、、何年か前のように木がだめになりませんよう...

  • 今年も「いちじくのタルト」販売の予定です

    毎日暑すぎる台風だってことで、そろそろいちじくのタルトの季節ですスーパーなどでは出始めているかとおもいますが、ケーキにできるイチジクはもう少しあとになりますのでいまのところ「8月下旬ぐらい」を予定しています。毎度のことで恐縮なのですが、ぱっと出てぱっと終わる感じになるかと。いちじくはとってもデリケート。雨が続くと、なんとなく実が弱っているように感じるし硬すぎたり熟れ過ぎたりも結構あるので、ケーキに...

  • 梅雨明けたら酷暑

    ブログが止まってる間に梅雨も明けてすっかり夏空です。7月はちょっと落ち着かず。今週はココとココの検査で、来週はコレの検査ね!みたいな感じで病院通いみたいになってまして疲れるわ諭吉がヒラヒラ飛んでくわで疲弊・・・・苦笑ああ、検査っていっても経過観察のなんで問題はありません。検査受けといて問題ないってのもなんですけどね。とりあえずガッツリ検査して専門医にしっかり診てもらって「じゃ半年後ね!」ってことな...

  • 観念しましたよ

    なんだかなー 調子わるいのかなーと言っていたクーラー。風は出るが冷風にならないという事実を4度程確認し(万一復活するかもとの期待を捨てきれなかった)、「やっぱり駄目だ」と、ようやく観念して新しいの買いました。がはっ・・・(吐血)とんだ出費で心が痛くなりすぎたのか眠れませんわ(苦笑)けどケーキちゃんたちにクーラーは必須なのでね。これでこの梅雨も夏も安泰だわ。さあ、いっぱいケーキ焼けるようにがんばるぞ...

  • かんたんに甘いものをつくってみた

    からだ使ってると塩気が欲しくなる。頭つかってると甘味が欲しくなる。で、塩気は梅干し入りのお茶や、床に転がってる(畑で収獲)トマトに塩付けてがぶりと補給できるけど甘味がね・・・お菓子(市販の)はいっぱいあるけど、どれもなんか違う。いちおう一通り食べてみるけど満足できない。今はクリーム系が食べたいとか、今は蜂蜜の甘味が欲しいとか、揚げて砂糖やクリームたっぷりなのがいい!とか、こまかな要望があるわけです...

  • 涼しいけど暑い

    京都は明日から雨がふるようで今日は曇り空なところに涼しい風がわりと強めに吹いていてとっても涼しく過ごしやすいです。けど過ごしやすいのは通常業務(?)な範囲。工房はオーブンが頑張るほどに汗が流れるクーラー入れても外が涼しいからか全然効かない(・・・もしかすると「やっぱりクーラー壊れてる?」説も否定できない)時々工房の外にでて涼をとる(笑)とこんな感じですが、暑くても寒くてもどんなでも、ケーキ焼ける事が...

  • スマホとタブレットにも対応(できたはず)

    お店のホームページようやく、ようやくスマホとタブレット対応となりましたスマホで見ても、ちっさいちっさい表示ではなく、それ相応のちゃんとした感じで表示されるよになりました(なったはず)タブレットの方も、たぶんちゃんと表示される・・・はず。これでスマホでも注文していただきやすくなったと思います。カートの画面が若干小さいのでそれが気になる・・・というか今後の課題のひとつ。まだまだ調整も必要だし、修正も必...

  • 除湿よ。がんばっておくれ。

    梅雨ですねえ。昨夜の蝕は見れなかったです。楽しみにしてたけど、あつい雲にかくされて欠片も見れませんでした。残念。今朝は早朝からたっぷりの雨が降りました。工房のエアコンを再度スイッチオン。動いてるのかどうか危うい除湿機能ちゃん雨あがって見に行ったら、部屋の中はからっとしているし、送られてくる風は冷たい。・・・ということは、大丈夫なのかな?大丈夫であって欲しいんですけど。できればこのまま今夏も頑張って...

  • 工房、除湿 始動

    梅雨入りしてからの雨が激しいです。バケツをひっくり返したような・・って感じの雨が多くて、近所に流れてる川も増水。今朝は、シャッター明けたら庭が若干浸水状態でちょっと驚きました。昔ベランダが浸水して、屋内流水事件になった時ほどの驚きはなかったけど(←自慢にならない。ちなみに、こっぴどく叱られその後ずーーと言われ続けてる)工房もコンクリなので梅雨時期は大変です。壁が泣くし、底冷えするし。で、本日除湿を...

  • 梅雨と桜と

    言うてる間に梅雨になってしまいました。桜の開花も早かったけど、梅雨も早い。蚊にもさされた。 (フィラリア気をつけなきゃ)ちょっとずついろんなものが早くなってきてますね。体調はもちろんのこと、食品の保存や管理なんかも、さらに気を付けないといけない季節です。おうちでも、”これぐらいは大丈夫”と常温に置きっぱなしなんかにすると、結構危険なものも多いので十分にお気を付けください。クランベリーのケーキも、どう...

  • お天気ーー! けど暑い

    暑いーーー5月だよ?と思うけど、こんなもんか。言うてる間に梅雨が来るんだろうな。お店のケーキ発送も、6月からは全て「クール便」となります。ご注文確定のご連絡の際、正式な料金をお知らせしておりますのでご確認下さい。ケーキが到着したら、すぐに中身をご確認いただきまして、冷蔵庫に入れてやってください。どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)mケーキにアイス挟んでまふっと食べたらおいしいだろうな~↓こちらのシフォン...

  • さわやかな5月のそら

    旧暦仕様ってことでこいのぼり。最近(といっても数年単位)こいのぼりも見ないなーと思って。季節になるとはためきそうな村ですが、ここ数年ない。世代的なものもあるだろうし子どもも少ないのかな、と思ってみたり。今朝はものすごい靄でした。きっとお天気がよくなるのでしょう。(靄が出た日は良く晴れる と小さい頃よく聞いた)水分摂取こころがけましょう。そして天気予報では黄砂やらPM2.5やらが週末から週明けにかけて飛...

  • 春ケーキ まだまだあります

    近所の八重桜もすっかり葉桜です。北の方はこれから桜の季節なのでしょうかね。最近さくらとクランベリーの春シフォンケーキを焼く事が多いのですが、春だなぁ~としみじみ。この時期はやっぱり桜ですね。パウンドケーキも春の香り「さくら」 パウンドケーキが多めな気がします。なのですが、春と言えばこちらも実はおすすめ春の香り「よもぎ」 パウンドケーキ見た目も名前も地味(笑)ですが香りと味わいは存在感ありますよ。和菓...

  • ふわふわシフォンケーキ やきあがりました

    ふわふわシフォンケーキ焼きあがりで冷まし中メレンゲだけでふわぁ~と膨らんで冷ましてる間にだんだんと落ち着いてきます。なので、焼き上がりと比べると少し小さくなる感じ。型を逆さにして冷ますのがポイント冷ます際の台座いろいろ試したけど今のところこの小さい器が一番しっくりけど結構割っちゃって在庫が少なくなってきてるぞそろそろ次の台座を探さなきゃなーちなみに、こちらのシフォンケーキはさくらとクランベリーの春...

  • 急だな

    ………………。………。ミキサー壊れた。うぅぅ。◎お店のごあんない です。==================== こだわり&癒しのケーキの通信販売 お菓子工房クランベリー(Cranberry) 完全受注生産のオンラインケーキショップ 不定休 ●ホームページ<お店>   パウンドケーキ・シフォンケーキ・季節のタルトなど https://www.cake-cranberry.com/ ●ハンドメイド・マーケットプレイスCreema(クリーマ) 出店しています...

  • ボウルの中にも春

    「さくらとクランベリーの春シフォン」づくり。桜葉を混ぜたらクランベリーとさくらの花をちらして。ほんわりと桜の香りが漂います。テンションあがる~◎お店のごあんない です。==================== こだわり&癒しのケーキの通信販売 お菓子工房クランベリー(Cranberry) 完全受注生産のオンラインケーキショップ 不定休 ●ホームページ<お店>   パウンドケーキ・シフォンケーキ・季節のタルト...

  • りんごのケーキ販売終了です

    今日から4月!メニューがちょこっとかわります。といっても去る方のみ。りんごのタルトりんごのキャラメルチーズケーキの販売を終了致しました。有難うございました。今期はタルトの方が人気があったように思います。りんごのコンポートのあまったのを何度も食べた記憶が・・・タルトって、食感がいろいろ楽しめるしアーモンドクリームにフルーツの果汁なんかがじわーっととけこんで味わいハーモニ~~ な感じで美味しいですよね...

  • 本日は

    今日は日中の温度が5月並みにあがるらしく、花粉+黄砂も結構飛ぶかもしれないらしい。結構きびしいなあ。アレルギーはまあ・・・まあどうにか乗り越えるしかないか。あとは暑さと寒暖差での体力消耗に気を付けましょう。着るもので体温調節&こまめな水分補給を心掛けてさ、一日のはじまりです!●お店からのおしらせです。ただいま絶賛販売中&おすすめの春ケーキ春の香り「さくら」パウンドケーキおうちでお花見ティータイムはいか...

  • 甘いもの食べたい

    風はあるけど良いお天気。外の景色はふわっと白っぽく明るいです。桃の花(?)もちらほら咲いているみたい。運動不足解消に歩くには絶好じゃない?って感じですが本日もお籠りパソコン作業です。10日ほど前に発覚した「やり直し」問題。ずーっとずーっと格闘してましたが、結局上手くいかずに敗北。きぃぃーーっっ と一週間ほど気が立って寝れずそこそこ体調不良でしたが(苦笑)諦めたらすんなり寝れるようになりました(単純)...

  • 桜が咲いていた

    お墓参りに出掛けたら道中の桜がポップコーンのように咲いていました。今年は開花がちょっと早いのか?なんとなく25日頃開花のイメージがある。昔は入学式に桜満開だったような気がするけど(いつの話や)、昔の事すぎて忘れてしまいましたよ。ここ最近、春の陽気にあてられて(?)ふらふらグラグラな日が続いていましたが、久しぶりに外出(お墓まいりね)してカラダ動いたのがよかったのか、しゃっきりしてきました。やはり適度...

  • 久しぶりにやられた

      花粉症歴は結構長いのですがここ数年は症状が随分軽くなっていて「花粉症治って来たのか?」(←実際には老化現象だろう)と思っていましたが昨日、ひさしぶりの大物がやって来て使いものにならなくなってました。目開かんわ鼻水滝だわクシャミ止まらんわで体力消耗集中力もゼロふらふらしてて、気づけば夕方という・・・。今朝は昨日の疲れ(?)からかまったく起きれず猫が荒れ狂っておりましたが(私が朝ご飯担当なので)起...

  • 3月3日

    今年こそは・・・今年こそはお雛様出すぞ!と思ってましたが、気がつけば本日3月3日。うぐぐっ軽く5年は出してないはず。(推測では10年ぐらいだけど、怖いので現実逃避)次開けるのが怖い。虫食いとかしみとか。あぁぁ。。出したら出したで猫におもちゃにされそうで怖い。けど飾らなくても、虫干しぐらいはしないとな。とつらつら思う絶好の虫干し日和な本日。◎お店のごあんない です。ひな祭りケーキはないけれど、「春」色のケ...

  • 【おしらせ】春のケーキ販売開始致しました。

    3月です。今日は朝から爽やかな天気。花粉もほどよく舞っていて、春を感じます(苦笑)さてさて、本日より季節ケーキが春となります。桜とよもぎのケーキです。「さくら」って文字を書いてるだけでふわぁ~っと気持ちが明るく嬉しくなって来ちゃいます。春のケーキ、香りもとっても”春っ!”ですので、そこらへんもぜひぜひお楽しみください。どうぞよろしくお願い致します。※クリックで当店へ移動します。春の香り「さくら」パウン...

  • 気分転換に菓子を焼く

    趣味の菓子作り。酥とも月餅とも言うらしい(聞いた話なので正確なことは??)、中国のお菓子(らしい)。皮はパイ生地みたいにさくさくしていて中にあんこがはいっています。先日妹から「これも月餅らしいで」と貰いまして、生まれて初めて食てそのおいしさに衝撃っ!!外皮に層が出るのが特徴。ザクザクとした食感がたまらなく好き。ってことで、自分でつくってみました。初心者なのに、しょっぱなからアレンジ効かせたのでまぁ...

  • 梅が咲いている

    2月もわずか。今日も外では強い風が吹いていますが、だんだんとあったかいというか、生ぬるい空気を感じるようになってきました。とはいえ寒暖差が激しいので油断は禁物ですね。でもって自律神経がぐらぐらしやすい時期なので気を付けないと。といっても何を気を付ける?って感じなんですが、ま、わたしは「調子悪くても春だしな(いろいろあるわ)」って感じでポジティブに受け入れてます(笑)梅の花も咲いているし、春はすぐそこ...

  • 春ちかし

    太陽のひかりが、ほんわりと暖かくなってきた気がします。風がきつくて色んなものを持って行ってくれそうな気もするし色んなものをもって来てもいるし。今週に入ってアレルギ―症状が出始めてます。なんかそわそわするし。なんとなく眠いし。春だな。春と言えば、3月から季節メニューも変わります。まだちょっとはやいけど、桜ケーキも!!大好きな桜。作ってるあいだもテンションあがります。さて、販売準備せねば。◎お店のごあん...

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