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お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし https://cakecranberry.blog.fc2.com/

しっとりパウンドケーキとシフォンケーキの **お菓子工房クランベリー** の日々のあれこれ。

からだに優しい素材とこだわりのレシピで焼き上げたパウンドケーキやシフォンケーキを全国へお届けしています。 見た目はシンプル。だけど、心がほっこりとするあたたかい味わいのケーキをお届けできるよう小さな工房で奮闘(笑) ちょこっと「幸せ時間」を感じて頂けたら嬉しいです♪

くらんべりー
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住所
京田辺市
出身
京田辺市
ブログ村参加

2011/10/21

1件〜100件

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  • 次はクリスマスケーキ(まだ準備中)

    冬季のケーキご案内が終わりまして次はクリスマス。クリスマスは恒例の・・といったケーキなのですが一種類、材料入手がちょっと安定しないものがあって、出せるか出せないか、、、出したいが な状態。今日は休業日なので、クリスマス準備(PC作業)がっつりやる。クリスマスご案内まで、すみません。。。あともう少しお待ちください m(_ _)m◎お店のごあんない です。====================こだわり焼き菓子...

  • さらに! 冬季ケーキ3つ、販売開始致しました。 りんご&ナッツ&チョコレートなケーキたち

    前回の 【パンプキンシフォンケーキ】販売開始に続きましてさらに3つの冬季ケーキをupしましたのでご紹介。その1りんごの美味しい季節!! ということで、リンゴをたっぷり焼きこんだりんごのタルト ~甘酸っぱいりんごたっぷり季節のタルト18cmサイズと、やや大きめサイズですが大きめりんごなら丸ごと2個入り。たっぷり林檎を焼きこんでいます。タルトの上だけでなく、中にもぎっしり。とってもフルーティーな季節のタルト...

  • パンプキンシフォンケーキ販売開始。ほくほく”栗かぼちゃ”を焼きこみました!

    ほっくりほくほくあま~いなんて言葉が似合う かぼちゃのシフォンケーキ販売開始致しました。パンプキンシフォンケーキというそのまんまな名前ですが甘くてほっくほくなカボチャをたっぷりと焼きこみました。時期によりかぼちゃの品種が変わったりします。かぼちゃがメインになるので、カボチャの品種が変わるとケーキの味にも変化が!今回販売のシフォンケーキには 北海道産の栗かぼちゃを使っています。栗かぼち...

  • おぉぅ・・

    ワクチンうったら熱でて2・3日は布団だなって予想していたけど、実際は1週間も布団と仲良くしてしまい起きたら11月がほぼ終わりという現実よ。いろいろ今から巻き返します。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします今日はいい天気!太陽の光が身体につきささるっ...

  • 黒蜜たっぷり。黒糖きなこのシフォンケーキ 販売開始しました

    黒蜜たっぷり。黒糖きなこのシフォンケーキ 販売開始致しました。きな粉の香り豊かな香ばしいシフォンケーキに黒蜜を上からたっぷりとしみこませた冬季ケーキになります。黒糖の香りと、きな粉の香ばしさがおいしいんですっ!きな粉と黒糖、単体でケーキにすることはあるのですが、この美味しいもの2つを合体してみました。といいますか、「黒蜜きなこ(だんご)」が大好きでしてあの香ばしさと黒蜜のとろ~っとまろやかな感じ、...

  • 寒くなってきたので季節のケーキを準備中

    10月の終わりに気温差にやられてダウンしてしまい、そこからちょっとうだうだしておりましたが今朝の寒さで気分がキリリっと。。。もどってきました(苦笑)寒さも安定(?)してきて、お店やテレビからはクリスマスのにおいも薫ってきて寒い季節にたのしめるケーキもそろそろださねば。と準備しております。とろける口どけのショコラごろごろナッツもそろそろ季節だな・・・と準備中。この季節ケーキを楽しみにしてくださってる方...

  • あずきシフォンケーキ~優しいあんこの甘味のしっとりシフォン 秋のティータイムにぜひ♪

    暑さ一転寒くなる。と言われていたけど程よい感じの肌寒さで過ごしやすい日が続いています。空を見ても、咲いている花を見ても”秋”を感じますが今週のご注文内容見ていても秋だなと。涼しくなってきたので、とはじまったあずきシフォンケーキ~優しいあんこの甘味のしっとりシフォンじわじわとご注文いただいております。”あんこ”や”あずき”と聞いただけで興味を持って下さる派と、いらない派にぱーんと分かれてしまう(ような気が...

  • 【クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ】ご感想をいただきました!

    先日、夏限定ケーキ「クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ」のご感想を頂戴しましたのでご紹介させていただきます。夏限定ケーキは10月あたまに終わってしまったのですが、ご参考に。クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ…+…+…+…+…+…+…+…+…+…+久々にクリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキをいただきました。爽やかなレモンの香りあふれるしっとり生地は、口に入れた瞬間から溶けていきます...

  • Creemaでも「いちじくのタルト」

    昨夜からの雨で今朝はむしむしそして午後から肌寒くなってきました。昨日の暑さが嘘のようだ・・・昨日はお日さんがんがん照りつけるなか知り合いのおうちに柿をもらいに行ってきました。今年は豊作らしく(昨年は不作で全然柿食べれなかった)熟し柿も渋柿もたわわに実ってまして、「柿ー--!柿ー--!!」と柿亡者は背伸びして一生懸命収穫したおかげで朝から柿三昧♪♪♪♪そして若干の腰痛ぅ・・・・・秋冬はいただける果物が豊...

  • 【ふわふわたまごのプレーンシフォン】ご感想をいただきました!

    本日はお店のケーキのご紹介。ふわふわたまごのプレーンシフォンこちらは(ほぼ)レギュラーメニューのシフォンケーキ。シフォンケーキの基本材料だけで作ったプレーンタイプのシフォンケーキです。シンプルだからこそ素材の味わいを感じられる一品。くらんべりーのケーキってどんなケーキ?まずはシンプルなシフォンケーキから食べたいなどなど・・・な時におすすめのシフォンケーキです。ふわふわたまごのプレーンシフォン の通...

  • いちじくジャムと・・・冬から夏もどりですか

    今日はなんか調子悪いわ~と思っていたのですが、なんてことない久しぶりの”暑さ”にやられてました。窓開けてても暑い。クーラーかけようか迷ったぐらいで。朝はヒーター→昼から扇風機(クーラー)って、体がついていかないわ。お猫さんもうにゃうにゃ言ってるのでどうしたのかなと思ったらいつも座ってる椅子に電気毛布はいってて暑かったらしいです。ごめんよ。そんな秋なのか冬なのか夏の戻りなのか季節が混在する中そろそろ終...

  • サツマイモの秋ケーキはひと手間プラスでおいしさアップ

    販売が始まりました秋ケーキからほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキをご紹介。ケーキの名前のまんまなのですが秋の味覚”さつまいも”メインのパウンドケーキとなっております。といってもただのお芋さんパウンドケーキに非ずさつまいもはほっくりした食感を楽しめるよう、そして甘くておいしいスイートポテトをイメージして下処理したものを焼きこみました食感も食いでもがつんと楽しめるように、大きめにゴロゴロ...

  • 秋のケーキたち 販売開始致しました

    秋のケーキ販売開始致しました。秋はおいしいもので溢れる季節。今回はパウンドケーキ2メニューとシフォンケーキ1メニューです秋の味覚を焼きこんだもの寒くなってくるとおいしくなるものいずれにしても食欲の秋。たっくさん楽しんでください(*^_^*)代表として↓↓↓こちらをご紹介ほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキほくほく甘いさつまいもをゴロゴロっと焼きこんだ秋冬限定のパウンドケーキ。サツマイモの存在感が...

  • 夏ケーキ終了と気温差っ!

    夏限定ケーキの販売を終了いたしました。今年は暑い日が長くて、さわやかなレモンも長く楽しませてもらえました。(寒くてもレモンはおいしいですけどね。一応夏のケーキにしてます)次は秋のケーキになります。すでに「いちじくのタルト」は販売越しての再販中です。 京都・城陽の甘くておいしい無花果をたっぷり焼きこんだ季節のタルトいちじくのタルト の通販京都城陽産のフレッシュないちじくを贅沢に焼きこんだ「いちじくの...

  • 【おしらせ】いちじくのタルト再販致しました。

    お待たせしました。いちじくのタルト【再販】はじまりました。ケーキの詳細&ご注文は下記よりご覧ください。いちじくのタルト の通販京都城陽産のフレッシュないちじくを贅沢に焼きこんだ「いちじくのタルト」、通販のご案内です。アーモンドクリームに無花果の果汁がしみ込んだ絶品季節のタルトです。cake-cranberry.com京都・城陽のおいしいイチジクをたっぷりと焼きこんだ当店イチオシのタルトです。イチジクの美味しさはもち...

  • 【おしらせ】「いちじくのタルト」再販準備中です。

    9月下旬頃にといっておりました「いちじくのタルト」再販ですが、準備だいぶと進んでおります。あと数日でご案内できるかと。販売開始しましたらメルマガでもご案内送らせて頂きますのでよろしければコチラより講読登録をご利用ください。無料メールマガジンの登録・解除当店発行の無料メールマガジンについて。お菓子工房クランベリーより手作りパウンドケーキとシフォンケーキ、季節のタルトやホールケーキのおいしい情報をお届...

  • やらねば進まぬ

    月末のあれこれケーキのあれこれ調整が難しい無花果のあれこれに加えて、PC買ったらでかすぎて置き場所変更必至で部屋の模様替え。に加えてケーブル類の延長加工や移動諸々やる事重なりすぎてカオスとりあえず旧PCをちっちゃい机に仮設置して作業中。画面が近すぎる。そんなわけで、少しの間PCが開けにくい状況にあるので、メール応対に少々お時間を頂戴してしまいます。申し訳ございません。数日中にはPCまわりの件は落ち着く・・...

  • またまたパソコンの買い替えに悩む日々

    台風がすぎました。みなさん大丈夫でしたでしょうか。そして台風の影響なのか、今日は寒い。窓締めきってても寒いです。どうぞ体調くずされませんように。あと犬ねこ鳥さんらちいさなご家族さんの体調にもお気を付けください。この3日ほどパソコンに齧りついてるのもあって、ちょっと気分悪です。気圧と眼精疲労と久々にアタマつかってるからか。そろそろ新しいPCに買い替えないといけないのですが何がいいのやら~と色々見てたら...

  • いちじくのタルト(再) 9月下旬ごろ予定しています

    いちじくのタルト現時点で「売切れ」表示となっております。たくさんご注文いただきまして有難うございます。今年の販売はおわり?とお問い合わせを頂いておりまして、再販を考え中です。去年も再販がありましたので、今年も9月下旬頃にと考えているのですがまたまた台風が接近しているとの事ですので、とりあえず台風過ぎてから考えようと思っています。少し先になりますが、お待ちいただければと。注文の機会を逃してしまった。...

  • 季節は急速に・・・ってわけでもないか

    ぼーーーっとテレビみてたらおせちってワードが出てきて、一瞬ひゃっってなっちゃいました。まあ季節的に妥当なんですけど、まだまだあっつーーって言ってる日常に急に年末年始感が入ってくると心がざわつくわ(苦笑)うちのクリスマスはまだ先ですが今時期の当店おすすめケーキをご紹介させていただきます。いちじくのタルトいちじくの甘味と香りたっぷり楽しめるおすすめタルトです。ぜひ季節のタルトとホールケーキの通販・メニ...

  • 台風

    台風の影響でだんだんと風が強くなってきました。今は青空ですが午後から雨が降るようです。大きな台風なので影響も大きいようです。また風が強い日はドアの開閉がものすごい勢いつくので指やカラダを挟んだりしないように気を付けて。室内扉でも危ないので、どうぞご注意ください。台風といえば、私的に気になるのは無花果。(今時期は無花果の事であたまがいっぱい)今回は大丈夫・・・だよね・・・とドキドキしつつ。ほんと無花...

  • いちじくのタルト 販売開始致しました。

    いちじくのタルト販売開始致しました。お菓子工房クランベリーの人気タルト。京都・城陽の朝どりフレッシュなイチジクをたっぷりと焼きこんだ、季節限定のタルトです。無花果は秋の果物なのですが、この時期は豪雨やら台風やら日照りやらが多く、露地栽培なので実の生りはどうか?ケーキは作れるのか?天気予報はどうか?(なるだけ穏やかな天候続きを狙ってみたり)、なんてことに気をもみつつ、今年の販売のお知らせが出来てほっ...

  • <いちじくのタルト>準備中

    いちじくのタルト販売に向け只今準備中です。もうしばらく、お待ちくださいませ m(_ _)m京都・城陽の、甘くてぽってりとしていてとても美味しいフレッシュいちじくをアーモンドクリームの上にどーーーんとのっけて焼いた季節のタルトです。リピーターさんもおおい、この時期限定のタルト。無花果が好きな方、無花果を知らない方にも是非一度味わって頂きたい当店推し推しのタルトです!販売開始の前に、ケーキのご紹介ページを開...

  • ブルーベリーて

    我が家の畑で穫れた小粒のブルーベリーが時々台所に置かれてます。ブルーベリーの時期やね。ケーキ作りたいなーと前々から思っていたのですが、先日元気を出して(?)タルトを作ってみました。ブルーベリーをたっぷりとクレームダマンドに挟んで焼いたタルト。結構ぜいたくなんじゃない?ってくらいいっぱいブルーベリーを焼きこんでみました。焼きあがりをカットしたらブルーベリーがとろ~っと流れ出るんじゃない?甘酸っぱい味...

  • 通常営業にもどりました。(無花果のことも)

    夏の暑さに溶けてる間に時間が経ってしまいました(反省)お盆のお休みがあけて本日より通常営業に戻りました。一昨日の夜から降り続いた雨がようやくあがり、今日はなんとも過ごしやすい(暑いけど)日でした。ちょっと恐怖を感じるぐらいの豪雨で、久しぶりに気圧にやられて眩暈まで発生。しかしやる事あるので「うおぉー眩暈なんかに負けてられぬ」と動いてる間に眩暈どっかにいっちゃいました。軽くて助かった。さて8月半ば。...

  • 暑いからって油断してると冷え冷えです

    一昨日あたりから急に左足が痛い。足と言うか、腰から膝にかけてビリビリと。坐骨神経痛ちゃう?と聞いて軽くストレッチしてたけど本日結構な激痛です。うーー歩くのつらっ。数日前に涼しい日があったんですが冷えちゃったんでしょうかね。あっついけど腰に保温ベルトしたら汗だらーですけど痛みがましになってきました。しかし暑くてイライラするわ(苦笑)夏ってカラダの外側は熱いけど内側は結構冷えるんですよね。急に腰痛きたり...

  • どうした?涼しいぞっ!!

    今日は早朝からめちゃくちゃ涼しい。お昼過ぎなのに扇風機もいらない。不気味なくらい涼しい。ひさびさに窓全開。自然の風が気持ち良い!しかし、この涼しさが絶好のチャーンス!とばかりに睡眠不足解消しようとしてか、めちゃくちゃ眠くなってくる。立ち作業なのに意識がとぶよぐ~らぐらしてます(苦笑)にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いしますお猫さんたちも機嫌よろしくてわたくしも気...

  • 夏と言えば

    夏と言えば!私の場合は「若鮎」もっちりきめ細かい求肥を挟んだ夏の和菓子。スーパーやコンビニでも買えちゃうので嬉しい。昔は和菓子屋行かないと売って無かったのにね。先日スーパーで買ったのを食べたら求肥とあんこが入っていて驚いた。抹茶味とかも売られてたし、いろんなバージョンがあるんですね。若鮎見るたびに「夏だな~」とおもうと同時に自分が焼きごてでアユの模様描いてたことを思い出します。求肥のカットが大変だ...

  • みにくっ!

    最近更に目が見にくい。視力が悪くなってるってのもあるとおもうけれどなんかどんより。ぼやけてハッキリ見えない。もしかするとお天気のせいなのかな?とか思ったりもするが外に出ない・外の景色見ないってのも関係あるのかもななんて思いつつ。(窓の外には自然が広がっているのにね)クローゼットの中にしまい込んでるクロスステッチのキット(多数)途中まで刺してる&刺すつもりで図案書いてる刺し子のさらし(多数)ぬいぐる...

  • 雨がすごいわ

    今朝はバケツをひっくり返したような大雨。いろいろ困る事も出てくるけど、雨のおかげでいつもより涼しく、息がしやすい。たすかります。ちょっと涼しくなると途端に水分摂らなくなって頭痛がはじまってから「・・・・水分わすれてた」となるので今日は気を付けとこ。お猫さん達も本日はいつもより元気に見える。自分の体調より、お猫さん達の体調管理に必死でね扇風機つけたり追いかけまわして嫌がられてます(苦笑)戻り梅雨っぽ...

  • 真夏ですね。爽やかなレモンのシフォンをご紹介。

    7月に入ったばかりですが太陽&気温は真夏ですね。食べ物飲み物、ついつい冷たいものになってしまいます。・・・しょうがないよね。これだけ暑いと、焼き菓子より涼しげな菓子に目が行きがちですがさっぱり・すっきり・しっとり と、夏でも楽しめる爽やか夏限定ケーキがございますのでぜひぜひこちらの方にも興味をもっていただければと。こちらは紅茶とレモンのシフォンケーキレモンの爽やかな香り、ベルガモットの華やかでさわや...

  • 良いお天気すぎる

    言わんとこ・・・と思ってるのに、口開いたら「あついー」と言ってしまう。息吐くように「暑いーーーー」がもれる。梅雨なのにあまり雨も降らず、真夏のような気温。ずーっと建物の中にいるけど暑さがじわじわこたえてきます。我が家はじーちゃん猫がいるのですがこのこがクーラー嫌いでね。あっつい部屋の隅でぺったんこになって寝てるのでクーラーの冷気を扇風機で送ったり、説得したりするんですが涼しい部屋に来てくれない。冷...

  • ナッツはとまらない

    半端に残ってるナッツを集めておやつに。オーブンで空焼き ↓フライパン使って砂糖を纏わせ ↓きな粉をまぶす ↓きな粉ナッツの出来上がり。アマンドショコラ(アーモンドを砂糖で絡めてココアパウダーまぶしたもの)みたいなもの。美味しすぎて手がとまらん。(ちょっとむせるけど)夏はきな粉にちょっとだけ塩を入れてもよいかもしれない。甘じょっぱで無限ループになるかもしれないので要注意(笑)今回は砂糖は結晶化の段階でき...

  • ケーキランキング更新しました

    ケーキランキング更新のお知らせです。6月から夏限定ケーキが販売開始となりました。ランキングには・・・ぼちぼちと。てな感じです。暑い季節はヒンヤリスイーツや涼しげなお菓子に心奪われがちですが焼き菓子だって美味しい!焼き菓子だって冷やしてもおいしい!!ので、是非クランベリーの夏ケーキ達もお楽しみ頂けましたら幸いです。こちらより↓ 焼き菓子専門店 ・お菓子工房クランベリー(Cranberry)へどうぞ焼き菓子の通販...

  • 夏のケーキ追加~レモンシロップたっぷり&クリームチーズ

    夏のパウンドケーキ、1メニュー追加しました。夏はやっぱりさっぱりと爽やかな香りで清々しさを満喫したいっ!ということで、レモンまたまた・・・の檸檬です。檸檬多めのクランベリー夏メニューです。商品名↓クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ毎度「そのまんま」のネーミングですので、ご推察の通り、クリームチーズと檸檬のパウンドケーキとなります。しかし、タダの檸檬ケーキではありません。レモンシロップと...

  • ケーキも大事だがWi-Fiも大事なので

    昨日はWi-Fiの増設作業で脚立とともだちでした。2階から1階にLANケーブル這わせてカバー付けてと。階段の脚立での作業がいちばんスリリングでしたわ。脚立で弁慶の泣き所強打し、しばし呼吸止まり(苦笑)落ちたら骨折だな・・・とひやひやしながらも、どうにか無事に設置完了。ルーターの設定に思いのほか時間がかかり今日、またやり直しという・・・。まる2日もかかってしまった。つかれた。夏のケーキも早ようがんがん出したい...

  • 夏のケーキはじまりました。

    6月になりました。夏のケーキの季節となりました。ということで、先ずはこちらの3メニューお店に並びました。6月ってこんなに暑かったっけ?と思うぐらい結構気温高めですが、そんな暑い日にも美味しい焼菓子たちです。夏=さわやか・すっきりが良い!なイメージで作った夏のケーキ。爽やかイメージを重視したもんでレモン多めです(笑)レモン・ヨーグルトのシフォンケーキヨーグルトもたっぷりいれて爽やかな味わいに。香りはレモ...

  • 夏ケーキは6月から!

    昨日にくらべて2度ほど気温さがってるらしいですが30度越え。へばりかけてたら夕方から涼しい風がふいて雨。ありがたい。5月にしては暑すぎるかと思うのですが・・・真夏がこわいわ。そして、只今夏ケーキの準備中。一部手に入らない材料がありまして、とりあえず、材料揃うのから販売ページ出します。(6月にはいったら)暑い時期でもお楽しみ頂けるような爽やか・スッキリ・ジューシーな感じでそろえておりますので、どうぞお楽...

  • さいごのいちご

    本日いちごのシフォンケーキを焼成しました。これが最後のいちごのシフォン。仕込んだ苺のセミドライ、全部使い切った!なんか晴れやか。今年さいごの苺のシフォン、楽しんでいただけますように。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いしますケーキの写真撮影で膝傷めた。こんなこと・・・あるの・・・...

  • 爽やかな日はケーキも上機嫌

    本日も快晴!ここ数日はお天気が良くて気持ちが良いです。朝方は若干ひんやり、湿度もほどよく爽やかな青空。こんな日はケーキが作りやすいです。生地がいい塩梅で、ケーキのあがりもシュッとしてて良い感じ。まぁ”気分”も大きく影響してるでしょうが。今日はシフォンケーキの試作の続きもしました。春シフォンを目指してましたが、試作してる間に初夏ですよ。春。。。間に合わなかったよ。けど良い感じに出来てきてるのでこのまま...

  • アイスは夏の焼き菓子にも。

    夏に(とくに)おいしいアイス。ほぼ毎日食べちゃってます。止めたいけどとまらない。そんなアイス。夏の焼き菓子に合わせるのもおすすめです。焼き菓子は夏はちょっと暑苦しい感じもありますが、生地のふわふわ度は抜群なので、ぜひ夏の焼き菓子もお楽しみ頂きたい!で、アイスはケーキに添えたり、サンドしたりすると美味しいです。お皿の上でとけたアイスをケーキに絡ませて(染み込ませて)食べてもよいし、クッキーサンドのア...

  • 5月で終了<春ケーキ>とランキング更新しました。

    肌寒いけど湿度あって夏のはじめみたいな空。もう5月半ばなんですよね。寒さもどって3月みたいな気分なんですけど。そろそろ季節ケーキの入れ替え時期となります。今販売中の春ケーキは、5月末までの販売を予定しています。●春の香り「さくら」パウンドケーキ●春の香り「よもぎ」パウンドケーキ●さくらとクランベリーの春シフォンケーキ●いちごのケーキ●ふわり。いちごのシフォンケーキ(完売)とはいえ、まだまだ春ケーキは販売中...

  • カレンデュラは咲いたら即摘み

    庭にカレンデュラが咲いていたのでせっせと摘み取り乾燥中。これでチンキとインフューズドオイルつくるぞ!カレンデュラ軟膏はキズや肌荒れにいいんですよ。よく猫にひっかかれるんでね・・・常備しときたいハーブです。草花みても材料に見えるんだよな~ケーキのではないけど。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします夕方から青空すがすがしいーー...

  • 梅雨の前に

    少し肌寒い日がありましたが、すぐ暑くなるでしょと薄着のまま過ごしてカラダ冷えて腰痛再開です(あほ)酷くならないように、温い恰好してストレッチしてます。うぅぅ今週は雨の日がしばらく続くそうなので、冷えない様に皆様もご自愛ください。とは言え蒸し暑いんですよねー。そろそろ除湿も必要なので、梅雨&夏が来る前に工房のクーラーの試し運転をしました。18度とか最低設定温度とかで30分ほど運転し異臭異音水漏れなどがな...

  • 本日より通常営業です。

    本日より通常営業にもどっております。メールへのお返事など、順にお送りしてまいりますので暫くお待ちくださいませ。4月もあと少し。ですが、春ケーキはまだまだ販売中。さくらもよもぎも苺も、5月になってもお楽しみ頂けます!引き続きどうぞよろしくお願い致します。季節・限定ケーキのメニュー一覧[商品一覧-季節限定ケーキ] 通販メニューのページです。パウンドケーキ・シフォンケーキ・タルトなど、季節の美味しい食材を焼...

  • 明日から

    お知らせしておりましたとおり24日から28日までお休みを頂戴します。カートは開いたままですので、どうぞご利用ください。春ケーキもまだまだ販売中です!ちなみに、おすすめ(ケーキランキング)のケーキはこちらでご紹介しています。ケーキランキング更新しました。サクラ咲いてますお店のケーキランキングを更新しました。春のケーキがやはり人気高し。その中に王道のシフォンケーキがランクインしています。ということで、ラン...

  • 脳内会議

    今日は新作案出し。最近ぱあっ!と案が浮かんでくるってことがなかったので、ゼロからスタート。呻ったり寝転んだり部屋の中ぐるぐる歩いたりしながらぽつぽつ浮かんでくるのをメモしつつ脳内焼成しつつ途中でイメージ途切れてうぐあぁーーってなりつつ時計見たら3時間ぐらい経っていた。つかれた。ちょっと寝かせて再検討の予定。(寝かせる作業って結構だいじ。)にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリ...

  • 連休のおしらせとおすすめケーキと

    来週に連休を頂きます。4月24日から28日まで━━━━━━━━━━期間中は発送やメール対応など全てお休みさせて頂きます。なお、20日以降に確定、ご入金確認できたご注文については、お休み明けの発送とさせて頂きます。お時間頂戴して申し訳ありませんが、何卒ご了承下さい。用事が2つ+連休併せて長めのお休みになります。すみません。前半はワクチン&養生とって。2回目しっかり熱出てしんどかったので3回目もくるだろうな、とね。翌日は...

  • ケーキランキング更新しました。サクラ咲いてます

    お店のケーキランキングを更新しました。春のケーキがやはり人気高し。その中に王道のシフォンケーキがランクインしています。ということで、ランキングをご紹介。1位春の香り「さくら」パウンドケーキ春のケーキメニューの中でいちばん人気かと思います。今は数種類の春ケーキがありますがこの桜のパウンドケーキは初期に作ったもの。満開のさくら散るさくらいろんな桜の姿をケーキにしたい!!と作り出し、改良重ねて今に至って...

  • 【お知らせ】4月末で販売終了の予定です―爽やかで濃厚で甘酸っぱい「ゆずココア」

    季節のパウンドケーキ「ゆずココア」4月末までの販売となります。自家製の柚子のマーマレードをたっぷりと焼きこんだパウンドケーキ。爽やかでほろ苦くて甘酸っぱくて”柚子”を堪能できるパウンドケーキ。と、ただ「柚子」を感じるだけではなく「ココア」と合わせて焼き上げました。ココアのコク。ちょっとほろ苦い、けど濃厚な味わいと爽やかなな柚子の組み合わせはとってもおいしいです!!舌で味の深さを感じながら、ふわぁ~ん...

  • そこはパラダイス

    材料でお世話になってる富澤商店さんの実店舗に行ってきました。いつもは通販で必要なものしか見ていないので、おやつ系やごはん系のものなんかも沢山並んでいていやーたのしいたのしい。材料は見慣れているけど、いろんな種類がだーーんと並んでいるとやっぱりテンションあがる。一緒に行った母もテンションあがって、お菓子やらごはんの素などいろいろ買っていました。私的にビーツ缶を見つけたときが興奮Max自作の冷凍ビーツを...

  • Wi-Fiよ・・・なんやねん

    突如つながらなくなったWi-Fiさん、翌日、あっさり繋がってました。1Mbpsしか出てなかったところが、40Mbpsとか。なんなら、正常な時でもちょっと繋がりにくかった場所までガンガンいけてる。この悪夢のような数日がなかったかのようにさっくさく動いてます。・・・・ほんま、なんやねん。原因はなんなんですか。ま、風は止んでる。けどまさかね。変な電波がどっからか出てた・・・とか??とりあえず、動いてくれてるのでWi-Fi...

  • Wi-Fiよなぜなんだ・・・

    最近Wi-Fiが不機嫌。いままでガンガン使えてた場所なのに、突然「接続できません」の一点張り。なーんにも環境変化ないんですけどねえ。ルーター置いてる部屋から1歩外にでるとアウト。速度計測したら 1Mbpsとか。1て・・・・なぜなのよ。コンセント入れなおしたりルーターもスマホも再設定したりいろいろやってるけど全然駄目。ルーターは1年ちょっとの使用だし、まだ古くはないでしょう。この2日ほど、ずーっとWi-Fiで悩まさ...

  • 試作のつづき

    春のケーキを思いついたので試作!と、だいぶと前にブログに書いていたのですが、あのあと鼻の調子が悪くて通院することに。で、薬の影響なのか、ちょっと味覚障害がでたりしたのでしばらく試作はお休みしてました。ようやく治ったので改めて試作再開。蓬つかったシフォンケーキなんですけどね塩梅が難しい~よもぎ餠みたいにどーーんと味が伝わってこない。シフォンだから仕方ないか。ふわんふわんっと軽やかな味わいです。試食し...

  • ケーキランキング更新しました

    桜を見る為に病院帰りは歩きで。桜も見れて運動にもなって一石二鳥。天気よくて少々紫外線にやられてしまった(アレルギー)けど気持ちよかった。さて4月です。(2日だけど)ケーキのランキングを更新しました。1位がりんごのタルトでしたが、3月末をもって終了になりましたので2位→1位と1ランクずつアップ。3月からはじまった『春のケーキ』がさすがの独占です。(ほんとの1位はりんごでしたけど。。。)いつも春に大人気...

  • 3月がおわりますね

    桜がきれいに咲いてきました。が、雨。そしてまた寒くなるようで、体調気を付けないといけませんね。明日から4月!特にこれといって変わる事も無いのですが3月後半はもたもた気味だったので、気分替えてやるぞっと。停滞気味の試作もちょっとでも前へ。よし、がんばろ。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします寒いので猫がお怒り。でもヒーターつけると暑くて息苦しいんだよ~...

  • 3月末で販売終了するケーキ

    桜がぽんっぽんっと咲きはじめました。春ですね~3月もあと僅かということで、メニューが少し変わります。りんごのタルトショコラベリーなど、3月末までの販売となります。冬季メニューもぼちぼちと終了していくものが増えてきますので気になるケーキがありましたら、ぜひお早目にどうぞm(_ _)m今年はりんごのタルトを結構いっぱい焼きました。熱烈なファンもいてくださって。有難いことです。りんごのタルトは林檎をたっぷりゴロ...

  • みんなで奏でる歌の様なりんごのタルトに心が躍り出しました。

    ケーキのご感想を頂きました!ご紹介させて頂きます。メールマガジンやHPを見て、おいしそうだなあと気になっていたりんごのタルト。今回ある挑戦を成し遂げた自分へのご褒美で注文しました。帰宅して箱を開けると粉砂糖で美しくお化粧されたりんごたち!!しばらく見惚れてしまいました。ナイフを入れながらほんのり香るりんごとシナモンの香り。口に運ぶとサクサク、ほろり。甘酸っぱいりんごの食感、すっきりした甘さのシロップ...

  • うおっと。

    またこんなに時間が経過してしまったわこの間ケーキ屋以外には寒暖差に翻弄され小さいメンテナンスで病院複数通いお雛さんを出して→片付けて怒涛のお墓参りってな感じでした。普段外出ない&体力無い人間なので結構へとへと。プラス、この寒暖差。気圧ーー!アレルギーー!!(叫)どうしようもないけど憎いわ。そんな感じでゆるゆると時間が過ぎて行ってました。3月ももう終わるし、桜の季節がやってくるし元気ぼちぼち取り戻しつ...

  • 春ケーキのご紹介① ふわり。いちごのシフォンケーキ

    3月1日より販売開始となりました春ケーキおいおいご紹介を・・・と言っておきながらの時間の経過ようやく、満を持して(?)のご紹介です。「へーーそんなケーキなんだ」「どんな味なんだ?」と、ちょっとでも興味をもっていただければ嬉しいです。お店へのリンクもはっておりますので、ぜひお越しください。ということで、春ケーキのご紹介 第一弾はふわり。いちごのシフォンケーキずーーーっと作りたかった苺のシフォンケーキ。...

  • 『あずきシフォンケーキ』のご感想をいただきました。

    新作ケーキ『あずきシフォンケーキ~優しいあんこの甘味のしっとりシフォン』のご感想をいただきました。ありがとうございます♡サイトでもご紹介しておりますが嬉しいのでこちらブログでもご紹介させて頂きます。語彙力乏しいわたくしがケーキの紹介をしてもどうも今一つ良さが伝わらない、美味しい感じが伝わらないと悶々としておりますところに頂いた神の声!ほほぅこんなケーキなのねと、ちょっとでも興味を持っていただけると...

  • いつもと違う事をするというのは

    作り慣れないお菓子を作るという事はこんなにも疲れるものなのか。ってことを久しぶりに痛感。しかも結果が惨敗でどっと疲れてしまいましたよ。作り慣れたお菓子は、混ぜのタイミングや生地の状態なんかを感覚でみるというか、リズムにのってつくってるのですが、時々しか作らないものは、微妙な塩梅を見極めつつ作るもんだから、時間かかるしなんだか生地まで疲れちゃってる。そして作る人も普段の3倍位の集中力使って疲れる(苦...

  • 喝っ!!

    予定外のことで2日ほど時間をもってかれたらリズムがだだだーーーっと崩れてしまった。いかんいかん。気合いを入れなおして、まずはブログ書いて己を鼓舞さ、工房行くぞーーー!!!にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします。今日は花粉とPMがすごいぞー朝からむずむず...

  • 春のケーキはじまりました

    3月ですね。まだ寒い日が続いてはいますが、ひと足はやく春のケーキの販売を開始致しました。さくら・よもぎ・いちご と、春色のケーキたちです。春のケーキは色味も優しいので、見てるだけで癒されるような気持ちになります。単に私が桜好きだからかもしれんけど・・・ふんわりと、やさしくてあったかい春の心地よさを感じて頂けたらなと。お気に入りのあったかい飲み物も是非そえて、春のケーキをおたのしみください。焼き菓子...

  • 油断してた

    昨日は日差しがちょっと強めで暖かい一日でしたが今日は寒い。風もきつい。天気は・・・ぼちぼち。・・・ってことでまたまたやって来ました 腰痛ちょっと油断するとこれですわ。ぬくいからいつもより1枚少なめでいたら冷えたもよう。腰は防御してたけど、他が冷えても腰にくるのね。おぼえとこ(泣)にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします。湿布がよいのかカイロがよいのかどっちがよい...

  • 春ケーキのレシピが浮かんだので

    新しいケーキのレシピを思いついたので試作。写真はケーキを冷ましているところ。なので逆ではないですよ。ケーキの割れ目がちらりと緑色なのですが(写真小さいからわからないか)こちらは蓬をつかったシフォンケーキです。春のケーキを生み出すには少々ぎりぎりな感がありますが春に思いを馳せてたら夢の中に出てきたので焼いてみました。よもぎ。とっても春っぽい食材なのですが、ケーキにするのがなかなか難しい。和菓子だと「...

  • もう2月19日か

    今年こそ!今年こそ絶対に2月4日過ぎたらやるぞ!と思ってたのがお雛様を飾ることでした。「でした」・・・と、過去形。もうあきらめた(苦笑い)何年出してないのかも分からないぐらい出してない。そろそろまずいぞという状態です。猫(やんちゃ)がやって来て出さなくなったのですくなくとも8年程は出してない。ここまでくると開けるのが怖いわ。シミとか虫食いとか・・・。雛人形は好きだけど、出し入れは大変。何年も、毎年や...

  • もう一息かな。いちごのシフォンケーキ

    先日作ったセミドライの苺をつかってシフォンケーキの試作をしています。よい感じ。生の苺だと水分が多すぎて苺が潰れてしまいついでにシフォンケーキも総崩れ。という悲劇を乗り越えて(あえてチャレンジしたけどやっぱり失敗した)美しい焼きあがり、苺の存在感もちゃんとある。苺の甘酸っぱさもちゃんと味わえる。ふわふわで苺で春っぽくて、ココロがほわほわっとするようなシフォンケーキができあがってきています。この春には出...

  • ええ感じのセミドライ苺できあがりました。

    先日購入した恋みのりさんをセミドライにしてみました。つやつや、ぷるんっと結構水分を残したセミドライストロベリーに仕上げました。オーブンまわしてたら工房の中がいちごの香りでいっぱい。今日は天気も良いし、ちょっと春をかんじました♪(花粉もとんでるし)さ、次はこのセミドライ苺使ってケーキの試作です。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします。天気は良いけど風がきつい!また...

  • なにこのかわいいイチゴ

    そろそろ苺の季節だなーいちごのケーキがテレビにいっぱい映っててなんかソワソワするわーお気に入りの品種はまだ先。しかも最近見かけなくなって来てるんだよな。どうしたもんか何てことを思いながらウロウロしてたら出会った苺さん。なんじゃこりゃ! よく分からんこーふんと共に連れて帰ってきました。ぱっと見、鹿モチーフ? 奈良県産?と思ったけど長崎県産でした。粒は結構しっかりしてるし甘さもなかなか。これはケーキに...

  • 立春すぎましたが

    寒いですねえ。降雪の範囲も広いようで、その気圧の影響なのか今日は朝から頭ずきずきです。雪が降っている地域の方、くれぐれもお気を付けください。雪が降ってないところも、寒さで不調がでたりするのであたたかくしてご自愛ください。寒い日は、ケーキとあったかい飲み物でカラダの中から&ココロもぽかぽか♪いかがでしょうか。新発売の 柚子とココアのパウンドケーキココアのコクとほろ苦さに、柚子の香りと甘酸っぱさが最高...

  • 通販開始-季節のパウンドケーキ「ゆずココア」

    新作パウンドケーキができあがりました!季節もの「柚子(ゆず)」をつかったパウンドケーキです。上質なココアをたっぷりとつかって、深みのあるコクとほろ苦さが楽しめるココアのパウンドケーキに、甘酸っぱい香りゆたかな自家製ゆずマーマレードを合わせました。しっとり濃厚なのに爽やかな口当たり。味的におすすめなのはもちろんなのですが柚子の香りがとっても心地よいのです。食べる前に香りもぜひぜひ味わって頂きたいです...

  • 新作の準備

    新作ケーキ、準備進んでいます。今日はケーキの写真撮りでした。助けてもらってどうにか撮れたけど写真、むずかしいなあ。どっと疲れて2歳ぐらい老けました(笑)ココアと柚子のパウンドケーキです↑名前はまだ決まってません。まだまだやる事沢山さ、つぎへにほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします。春の準備もはじめねば...

  • 時間が・・・時間が・・・

    書類の整理してたら夕方になってしまったよ。書類さわりながらケーキの新作案をあたまん中でなんとなく作ろうかと思ってたけどなーんも出来なかった。と言うか、書類のことであたまいっぱい。昔はできたんだけどな。同時進行っての。更に、ひとつの作業するのにも時間かかってるし。これがトシというものなんだろうか。・・・受け入れ難し(苦笑)にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします。...

  • 2月1日

    今日から2月。とても良いお天気で気持ちがいぃーーーです。現在試作中の ココアと柚子のパウンドケーキですが結構いい具合に進んでいるので、このまま商品化にむけて突き進んでゆく予定。柚子がなくならなければ、今月には出したいなと。柚子が足らなければ来年になっちゃいます。2月はちょっと短いので気合入れなおしてやってくぞっ!◎お店のごあんない です。====================こだわり焼き菓子の通信...

  • ココアとゆずは・・・

    良い感じ・・・になりそうな気がする。なってくれるといいなあ。ココアと柚子でパウンドケーキチョコとオレンジの組み合わせはよくあるけど柚子ってどう?と妹に言われて、気になったので焼いてみました。柚子はマーマレード(自作)で。チョコではなくココア生地で。焼きあがりは良い感じ。美しい割れ目とあがり方。マーマレードたっぷり入れたけど生地は柔らかめで結構軽い。まだカットしてないし味も分からないけどなんとなく良...

  • ココアと柚子でパウンドケーキ

    チョコとオレンジの組み合わせはよくあるけど柚子ってどう?と妹に言われて、気になったので焼いてみました。柚子はマーマレード(自作)で。チョコではなくココア生地で。焼きあがりは良い感じ。美しい割れ目とあがり方。マーマレードたっぷり入れたけど生地は柔らかめで結構軽い。まだカットしてないし味も分からないけどなんとなく良い感じがする仕上がり。見た目合格点ってだけで有難いしテンションあがるわ。結構失敗多いもん...

  • 林檎がごろごろのっかった「りんごのタルト」

    販売がはじまったケーキをご紹介しています。本日はりんごのタルトこちらも今の季節の限定販売になります。タルトの上に林檎がずらりと並んで焼かれていますが、実はタルトの中にも林檎が入っています。中・・・というか、アーモンドクリームの部分ですね。ここに、林檎のコンポートをざくざくカットして焼きこんでいます。タルトは18㎝型なのですが、このケーキ1台に、大きめの林檎が約2個分。ぎゅぎゅぎゅーーーっと詰め込みま...

  • 工房の中は林檎のかおり

    角切りにしたりんごを砂糖などと合わせてぐつぐつふわわ~~っと林檎の甘酸っぱいにおいが広がって工房の中がいいにおいシナモンと合わせてオーブンへシナモン香るりんごケーキの焼きあがりシナモンの香ばしさと林檎の甘酸っぱい香りがすごいです。フルーツを焼いた香りってなんでこんなに心地良いんでしょう。幸せ~にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします。りんごのタルトはもっとすごい...

  • ナッツがごろごろ♪たっぷり入ったパウンドケーキ

    まだまだケーキの紹介は続きます。どうぞお付き合いお願い致しますm(_ _)m今日は”ナッツ大好き”な方々へおくるごろごろナッツのパウンドケーキですくるみ・アーモンド・カシューナッツ・ピーカンナッツ4種類のナッツを焼きこんだ、カリカリっと香ばしいパウンドケーキです。写真ではケーキのトップにごろごろとナッツが盛られていますがケーキの中(生地)にもローストしたナッツをたんまりと焼きこんでいます。名前の通りごろごろ...

  • バレンタインも近いのでチョコレートケーキ

    毎日さむいさむいと言っておりますが今日はまた特別寒い!と思ってたら雪が降ってきました。うー 神経痛がひどくなるー(すでに出てるところが・・・)さて、ケーキの紹介が続いていますが、本日は「バレンタン」も近いのでチョコレートケーキのご紹介を。ショコラベリーショコラ➡とろけるような口どけのチョコレートケーキにベリー➡クランベリーをちらして焼き上げたチョコレートケーキです。写真だと・・・ベリーどこ?な感じに...

  • 【発売のおしらせ】新しいケーキ3つ。 きんかん・あずき・ジンジャー 冬においしいもの焼きこみました!

    年明け開店と同時に出したケーキ(4つ)の紹介が追いつかないまま本日あらたに3つのケーキが販売開始となりました。まずは、先日ブログでごろごろ言っておりましたきんかんタルトほろ苦い金柑を、コクのあるアーモンドクリームにた~っぷりとはさんで焼き上げた、数量限定のタルトです。金柑の特徴である「ほろ苦さ」を文字にするとどうも敬遠されがちなのですが、ケーキなのでちゃんと甘いです(笑)ほろ苦さは金柑の良さ。程よ...

  • 冬といえば金柑

    金柑ごろごろ洗ってへた取ってカットオレンジと黄緑この断面かわいくて好きたねとって砂糖とあわせてコトコトツヤツヤぷりぷりの金柑のコンポート 完成。湯気でぼやけた”きんかんのタルト”販売に向け準備中です。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします。金柑。ちっちゃいのに個性強いとこも好き...

  • 新年を言祝いで・・・1月限定販売のパウンドケーキをご紹介

    年明けに発売開始したケーキたちをご紹介しております。今回は1月限定の販売ラムフルーツパウンドケーキです新年だし、何かこうパーッと明るいケーキないかなと考えていたのですが、そうだ、クリスマスのパウンドケーキめちゃくちゃ豪華じゃないかっ!せっかく美味しいし、クリスマスだけってのもなんか勿体無い新年にも出そう!ということで、販売する事にしました。「豪華」って、シンプルな見た目でなにが豪華やねんっと思われ...

  • 柚子マーマレード(ゆず茶)も作りました+作り方のご紹介

    シフォンにする柚子ピールを作ったあと前回のはなしはこちら↓柚子の下ごしらえと柚子のしっとりシフォンケーキ通販開始!昨日より通常営業となっております。そして新年新しく出ましたケーキがいくつかあるのでぼちぼちとご紹介していきたいと思います。先ずは、〈冬〉といえばこちらっ!柚子香るシフォンケーキ【季節・数量限定】毎年知り合いから庭で育った大きな柚子を頂くのですが、この柚子がいいっ!でっかくて、柚子の香り...

  • 柚子の下ごしらえと柚子のしっとりシフォンケーキ通販開始!

    昨日より通常営業となっております。そして新年新しく出ましたケーキがいくつかあるのでぼちぼちとご紹介していきたいと思います。先ずは、〈冬〉といえばこちらっ!柚子香るシフォンケーキ【季節・数量限定】毎年知り合いから庭で育った大きな柚子を頂くのですが、この柚子がいいっ!でっかくて、柚子の香りが濃くって果汁がたっぷり。なにより安心して使える。皮だって安心して食べれちゃう。ということで、今年もたっくさん頂い...

  • 本日1月6日より営業再開。よろしくお願い致します。

    2022年1月6日本日より営業再開させて頂きました。年末年始はクリスマスの余韻テンションのままPC作業などしていましたが3日・4日はテレビにはりつき。リアルタイムでは見向きもしなかった昨年のドラマ一挙やらスケートやら配信やら堪能しました。座り過ぎで腰痛いけど元気もらえたーーそして年賀状も頂戴しまして、ありがとうございました。嬉しいメッセージの数々。年賀状からも元気を頂きました!ありがとうございました。今年も...

  • 本年もよろしくお願い致します

    年明け新しいケーキを出すべくサイトの準備やらなんやらかんやらやっております。あんまり正月感ありません。6日より営業再開の予定です。どうぞよろしくお願い致します。にほんブログ村↑ランキングに参加中です。よろしければ応援クリックお願いします。普段食べないものを食べて胃がしくしく…ってのが正月っぽいっちゃ正月っぽいか(笑)...

  • 2021年 ありがとうございました

    本日で仕事納め。お店のショッピングカートを一旦閉じさせて頂きました。2021年、クランベリーをご愛顧頂き誠にありがとうございました。少しお休みをいただきまして、年明け6日からの営業を予定しています。引き続き2022年もどうぞよろしくお願い致します。先日ブログにちょこっと書きました季節の”柚子”のほか新しく出そうと思っているシフォンケーキなどもありますのでそちらも楽しみにしていただけたらと。お店は休暇中ですが...

  • ケーキ屋だけどクリスマスおわった。

    今日もメリークリスマース!通販のケーキ屋のクリスマスは終わりました。届いたケーキ、お楽しみ頂けましたら幸いですm(_ _)m工房が一段落したので下水の掃除でもしようかと思ったのですが寒すぎてカラダに悪そうなのでやめました。一昨日から謎の腰痛再発だし。(たぶん作業中の冷えと作業机持ち上げた衝撃のダブルパンチ)お年頃なので無理はしない(笑)明日・明後日ぐらいにかけてとても寒くなるようですね。既に今日もさむいで...

  • メリークリスマス!

    メリークリスマスすてきなクリスマスを!●おしらせです年末年始、下記のとおりお休みを頂戴いたします。 ━━━━━━━━━━━━━ 12月28日(火)~1月5日(水) 年末年始休暇をいただきます。━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼年内発送などについてはこちらを年末年始休暇のお知らせです 12月28日(火)~1月5日(水) 年末年始休暇をいただきます。 今年中のご注文と発送につきましては..cakecranberry.blog.fc2.comよろしくお願いいたします。◎お店のごあ...

  • 年明けは柚子ケーキも

    今年も知り合いからとってもりっぱな柚子をいただきました。香りも果汁もさいこーー!クリスマスが終わったら絞りまくって、果皮はピールにする予定。そして、来年柚子のシフォンケーキになる予定。・・・失敗しなければ。(失敗しませんように)●おしらせです年末年始、下記のとおりお休みを頂戴いたします。 ━━━━━━━━━━━━━ 12月28日(火)~1月5日(水) 年末年始休暇をいただきます。━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼年内発送などについては...

  • 年末年始休暇のお知らせです

    年末年始、下記のとおりお休みを頂戴いたします。 ━━━━━━━━━━━━━ 12月28日(火)~1月5日(水) 年末年始休暇をいただきます。━━━━━━━━━━━━━━━━ 期間中はショッピングカートも閉じさせて頂きますが、どうぞご了承下さいませ。尚、今年中のご注文と発送につきましては、12月23日(木)迄にいただいたご注文で、且つ25日(土)までにご入金確認のできたものは今年中に発送させて頂きます。順次の発送となる為、最終発送は12月31日(金)⇒到...

  • クリスマスケーキのご注文ありがとうございました。

    クリスマスケーキのご予約を締め切らせて頂きました。ご注文、ありがとうございました。順次メールを送らせて頂いております。そして、今日からクリスマスケーキを焼いております。工房いっぱいにフルーツミンスの香りがして、ラム酒が馨しくてちょっとハイテンション(笑)これから順次お届けしてまいりますので、どうぞ楽しみにお待ちいただければと。昨日もさむかったですが、今日も寒い。今年のクリスマスは雪がふるのでしょうか...

  • やれる気がしないよ-☆ (やるけど)

    今年もあとちょっとだというのにサイト関係で修正しなきゃいけないものがどっさり出現。えーーーと、もうすぐクリスマスなのでとりあえず『健康第一っ☆』ってことで体調崩さないように気を付けつつ、どっさりな課題をじわじわ片付けていこう。とりあえず、予定だけたてたけど予定眺めて どーーーん って感じになっております。なんだか果てしなくて出来る気がしないよう~けど自分1人だけだからやるしかないんだよ~~やるしか...

  • りんごのホールケーキ販売-その② りんごのタルト

    先日の りんごのホールケーキ販売-その① りんごのキャラメルチーズケーキ に続いての”りんごたっぷりホールケーキの発売” 第2弾のご紹介です。本日はりんごのタルト です。こちらのタルトは18㎝の型で焼いています。18㎝・・・大きいような気もしますが、そのお蔭で林檎がこれでもかっ!と入っておりまして、全力でりんごを楽しんで頂ける一品となっております。焼きこんでいるリンゴは、事前にシロップで炊いて、程よい甘さ...

  • りんごのホールケーキ販売-その① りんごのキャラメルチーズケーキ

    お店の方に新しいケーキが出ました。今回は林檎 をどーんと焼きこんだホールケーキです。しかも2つ。普段はパウンドケーキ&シフォンケーキ屋ですが、林檎はがっつり、どっしり存在感も味わえるケーキがいいなといつもとは違ったカタチでケーキにしています。あんなケーキがいいな、こんなケーキはどうだろう?と考えてくうちに、1つだけに絞れなくてホールタイプが2つできあがってしまいました。絞ろうと思ったのですが、どちらの...

  • 発掘。酒粕×チョコレートのパウンドケーキ

    スーパーの中をうろうろ巡回しててみかけた「酒粕」今ぐらいの時期から2月くらいまでが販売時期でしょうか。スーパーでは(たぶん)大手の真空パックとかのやつをよく見かけるかと思いますが、地元のスーパーでは、シンプルな袋に入って「○○酒造の酒粕」とかかれてるのが盛られてます。京都の酒蔵のですね。京都は結構酒蔵が多いのではないかな?と。知らなかったけど、住所みると「あそこかー!」って、結構近場に酒蔵があったり...

  • りんごのタルトとりんごのチーズケーキ、販売に向け準備中です。

    りんごのケーキを出します!と言ってから幾日。ちょっと時間かかっておりますので、予告(?)的にご紹介したいと思います。今回販売予定なのは林檎をゴロゴロ焼きこんだジューシーで甘酸っぱいタルトりんごのタルトとキャラメル味のコクのあるチーズケーキに林檎をプラス!なりんごのキャラメルチーズケーキの2種類を予定しています。パウンドとシフォンばかりなので、ホールケーキは珍しいですよね。季節の贈り物♪です。どちらの...

  • クリスマスケーキ、ご予約ランキングでご紹介します。

    毎度言っておりますが、クリスマスが近づいてきていますね。カレンダーを眺めて、じわじわと迫りくるクリスマス期間にドキドキが激しくなってきております(笑)当店のクリスマスケーキ、じわりじわりとご予約を頂戴しております。誠にありがとうございますm(_ _)m焼き菓子タイプの4種類のクリスマスケーキ以前ブログで一つずつご紹介したのですが、本日はご予約いただいてるランキング順で再度ご紹介させて頂きたいと思います。よ...

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