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お正月休み､最終日 今夜は・・・

お正月休み､最終日 今夜は・・・ 牛肉の照り焼き いかゲソとキャベツの炒め物 サーモンオニオン ほうれん草のおひたし 揚げ茄子のおろしあえ 牛肉の照り焼き スライスした､フィレ肉をカットして 下味に塩胡椒 軽く焼いて 自家製の､照り焼きソースであえて・・・ 完成 そえ野菜は 素揚げした､三度豆､人参 肉は､柔らかで 自家製ソースが絡み､美味しい ⤴️⤴️ 添え野菜も 素揚げすることで 旨み､甘味が､さらに 美味しく ⤴️ いかげそとキャベツの炒め物 ソースは､関西風焼そばソース いかげそ 焼そばソースとあうんです 屋台の味 ？？ 炒めて香ばしい､いかならではの香り 旨み､甘味・・・ お酒の肴に…

2025/01/05 21:40

今夜は・・・手作りメインで 😃✨

週末､今夜は・・・ 手作りメインで・・・ ピーマンのミンチ肉づめ いかゲソの炒めもの・・・ 他に 揚げなすの味噌あえ きゅうりとちりめんじゃこの酢の物 ピーマンのミンチ肉づめは ピーマンに､牛ミンチをつめて焼くだけ ただ､牛ミンチには こだわりの下味を・・・ 生姜汁､おろしニンニク､おろした玉葱 日本酒､化学調味料､醤油等 +小麦粉､片栗粉で・・・ そして+刻みねぎ ピーマンの甘味・・・ そして､牛ミンチの旨み以外に 玉葱等の甘味や旨みが しっかり ⤴️⤴️⤴️ 醤油+練り辛子でいただくと あっさりいただけ､美味しい ⤴️⤴️ いかゲソの炒めものは マヨネーズで ゲソと太もやしを､高温でさっと…

2024/05/24 22:37

いかげそのオリーブオイル焼き＊鶏肉と野菜の煮物

昨日は久々に煮物が食べたい気分で☆鶏もも肉とおうちにある野菜を煮込みました♪ 鶏もも肉と使った野菜は大根・人参・しいたけ・ブロッコリー、

2024/02/08 10:56

近所の寿司割烹居酒屋で

平日の夜に近所の寿司割烹居酒屋にアレス！たまには外食って事でね。飲みも兼ねて笑。【いか下足わた焼】生食が結構に苦手な為にこういう、おつまみから始めます！【チョ…

2023/12/25 06:53

手羽中入りおでんとイカのバターソテー

昨日はお休みだったけど朝からかなり寒くてだから夕飯はおでんにしようと数日前から決めてました♪天気予報…

2023/11/26 12:22

ホットプレートでパエリヤ♪

お盆過ぎから帰省していた次男君ですが今週アパートに戻る、、、ということで昨日のランチは、若者がいる時にしか作れないパエリヤにしました 50代夫婦だけでは消費し…

2023/09/04 20:49

はま寿司に、

昨日は、 はま寿司に行ってきました。 ほんものみたいなおすしやさん あそびブック （TJMOOK） [ はま寿司 ] 昨日は眼科に行って、映画を見て、その後に16時半頃ならまだ混んでいないでしょうと入店。 食べたのは、 いかげそ 真だこ いか三種盛り 煮あなご 活〆まだい あじ 鶏のから揚げ(2個) まぐろ天ぷら甘酢餡かけ 先日書いた記事で、→ はま寿司の店員さんに、 気になった、活〆まだいと鶏のから揚げ(2個)を食べてみました。 まだいは確かに美味しかったです。 あじも美味しか..

2023/07/27 19:57