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お正月休み､最終日 今夜は・・・ 牛肉の照り焼き いかゲソとキャベツの炒め物 サーモンオニオン ほうれん草のおひたし 揚げ茄子のおろしあえ 牛肉の照り焼き スライスした､フィレ肉をカットして 下味に塩胡椒 軽く焼いて 自家製の､照り焼きソースであえて・・・ 完成 そえ野菜は 素揚げした､三度豆､人参 肉は､柔らかで 自家製ソースが絡み､美味しい ⤴️⤴️ 添え野菜も 素揚げすることで 旨み､甘味が､さらに 美味しく ⤴️ いかげそとキャベツの炒め物 ソースは､関西風焼そばソース いかげそ 焼そばソースとあうんです 屋台の味 ？？ 炒めて香ばしい､いかならではの香り 旨み､甘味・・・ お酒の肴に…
週末､今夜は・・・ 手作りメインで・・・ ピーマンのミンチ肉づめ いかゲソの炒めもの・・・ 他に 揚げなすの味噌あえ きゅうりとちりめんじゃこの酢の物 ピーマンのミンチ肉づめは ピーマンに､牛ミンチをつめて焼くだけ ただ､牛ミンチには こだわりの下味を・・・ 生姜汁､おろしニンニク､おろした玉葱 日本酒､化学調味料､醤油等 +小麦粉､片栗粉で・・・ そして+刻みねぎ ピーマンの甘味・・・ そして､牛ミンチの旨み以外に 玉葱等の甘味や旨みが しっかり ⤴️⤴️⤴️ 醤油+練り辛子でいただくと あっさりいただけ､美味しい ⤴️⤴️ いかゲソの炒めものは マヨネーズで ゲソと太もやしを､高温でさっと…
昨日は久々に煮物が食べたい気分で☆鶏もも肉とおうちにある野菜を煮込みました♪ 鶏もも肉と使った野菜は大根・人参・しいたけ・ブロッコリー、
平日の夜に近所の寿司割烹居酒屋にアレス！たまには外食って事でね。飲みも兼ねて笑。【いか下足わた焼】生食が結構に苦手な為にこういう、おつまみから始めます！【チョ…
お盆過ぎから帰省していた次男君ですが今週アパートに戻る、、、ということで昨日のランチは、若者がいる時にしか作れないパエリヤにしました 50代夫婦だけでは消費し…
昨日は、 はま寿司に行ってきました。 ほんものみたいなおすしやさん あそびブック （TJMOOK） [ はま寿司 ] 昨日は眼科に行って、映画を見て、その後に16時半頃ならまだ混んでいないでしょうと入店。 食べたのは、 いかげそ 真だこ いか三種盛り 煮あなご 活〆まだい あじ 鶏のから揚げ(2個) まぐろ天ぷら甘酢餡かけ 先日書いた記事で、→ はま寿司の店員さんに、 気になった、活〆まだいと鶏のから揚げ(2個)を食べてみました。 まだいは確かに美味しかったです。 あじも美味しか..
