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お正月休み､最終日 今夜は・・・ 牛肉の照り焼き いかゲソとキャベツの炒め物 サーモンオニオン ほうれん草のおひたし 揚げ茄子のおろしあえ 牛肉の照り焼き スライスした､フィレ肉をカットして 下味に塩胡椒 軽く焼いて 自家製の､照り焼きソースであえて・・・ 完成 そえ野菜は 素揚げした､三度豆､人参 肉は､柔らかで 自家製ソースが絡み､美味しい ⤴️⤴️ 添え野菜も 素揚げすることで 旨み､甘味が､さらに 美味しく ⤴️ いかげそとキャベツの炒め物 ソースは､関西風焼そばソース いかげそ 焼そばソースとあうんです 屋台の味 ？？ 炒めて香ばしい､いかならではの香り 旨み､甘味・・・ お酒の肴に…
明日、山へ行くので今日のうちにつくり置き。魚肉ソーセージとピーマンとぶなしめじ炒め味つけはタッカルビの素です。そのままだと辛かったので水を加えて保存容器に詰めるときに間にスライスチーズをはさみました。少しはまろやかになってくれるといいんだけど（´-`）ナスの素揚げと唐揚げ揚げたてを食べたかったので2枚も！ 歳のせいか、そんなに食べられません。ほぼほぼお弁当へまわすことになりました。甘い卵焼きLサイズの卵...
