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手作りカレーでランチ・・・わが家の味､お子ちゃまカレーでーす 😃🎶

ランチ・・・ 手作りカレーで・・・ 昨日作り､一晩ねかせました 😃 カレーのルーは､市販のS&Bディナーカレーの甘口と ハウス､ザ・カリーの中辛を使用 他に､ハウスの炒め玉ねぎペースト､フルーツチャツネペースト マンゴーペーストチャツネ､ウースターソース等 チャツネで､やさしいフルーティーな甘みが・・・😃⤴️ 具材は､シンブルに牛肉､じゃがいも､人参 玉ねぎ 他のお家と違うのは けっこう甘口というところ 😃 息子が小さい時から､作り続けているカレー なんです いつの間にか わが家のカレーと言えば このカレーになっていました ランチ いつものように､作ったカレーを ご飯とともに・・・ そして､カ…

2023/11/04 15:54

休日・・・今夜は､手作り他で・・・😃⤴️

休日・・・ 今夜は､手作り他で・・・ ひらめのムニエル 大根と油揚げの煮物 そして､デパ地下「豆藤」のかぼちゃの煮物 若竹煮 「豆藤」 デパ地下で､人気のお惣菜店 京のおばんざいメインに､販売 ひらめのムニエル フライパンにサラダオイル+バターを・・・ そこへ､スライスしたにんにく・・・ しめじ 塩胡椒で､下味を付けたひらめに 小麦粉+片栗粉を軽くまぶし フライパンへ・・・ 火が通ったら 少し日本酒を・・・ 味をみながら､+塩で・・・ 完成 たんぱくな､ひらめが +バター､塩胡椒､日本酒で・・・ しっかりした味に 😃⤴️⤴️ 味が､しみたしめじとともに・・・ 美味しい ⤴️⤴️⤴️ 大根と油揚…

2023/11/03 22:15

今夜は・・・手作りメインで・・・3連休前日のほっこりタイム 😃🎶

今夜は・・・ 手作りメインで・・・ メインは､生協「大西」の 豚肉のロースの生姜焼き 他に 手作りの丸大根と油揚げの煮物 「にし山」の大根キムチ 牛肉専門店の「モリタ屋」で購入した､まぐろの刺身 豚肉の生姜焼き 少し､焦げ目がつく程度に焼いて・・・ そこへ､市販の生姜焼きのたれを・・・ たれが､しっかり絡まると完成 千切りの､キャベツとともにいただくと たまらない 😃⤴️⤴️⤴️ 丸大根と油揚げの煮物 丸大根は､やわらか 😃 出汁と油揚げの旨みを吸って・・・ やさしい味で､ほっこり ⤴️⤴️⤴️ 大根キムチ 京都､人気店のキムチ 大根は､みずみずしく・・・ 食感は､サクサク ⤴️⤴️ やや辛め…

2023/11/02 23:00

今夜の〆は・・・西陣老舗､天ぷら屋「天喜」の天丼で 😃⤴️⤴️

今夜の〆は・・・ 西陣老舗 天ぷら屋「天喜」の天丼で・・・ かなり前に､1度伺っただけ・・・ 老舗のお店だけに 敷居が､やや高い 😵⤵️ 今回は 高島屋のリニューアルオープンで 地下､京料理のコーナーで天丼をリーズナブルに提供 お店では､この価格ではいただけないので 購入 今夜は 惣菜で､ちょっと家飲みをした後・・・ 〆で､いただきました ご飯は､かるめ その上に､えび､舞茸､鱧+大葉､さつまいもの 天ぷらが・・・ 器のまま､レンジでチンして・・・ 天つゆを・・・ そして､粉山椒をかけて・・・ 天ぷらは､揚げたてではないため サクサク感は､ありませんが 衣は､かるく揚がっている 😃⤴️ 天つゆ…

2023/10/31 23:15

美味しくて､リーズナブルな海鮮丼でランチ・・・ 🥢

ランチ・・・ 主人に 「イズミヤ白梅町店へ行く」と言ったら 「じゃあ､お昼は傳七寿司で海鮮丼を」 と言われ・・・ ランチは 「傳七寿司」のテイクアウトに・・・ 「傳七寿司」 白梅町にある､お寿司屋さん ランチタイムには､リーズナブルな セットメニューが充実 隣の姉妹店の居酒屋「串八」の串揚げ 唐揚げ等もメニューに・・・ 人気のお店 家を出る前に､TELで予約 買い物帰りにテイクアウト 家に着いて､すぐに準備を・・・ 私が､海鮮丼やお箸等を出していると・・・ なんと 👀‼️ 主人は､すでに自分が飲む缶ビール､グラスを 準備して待機 😵⤵️ いただきまーす 😃🎶 海鮮丼 やや甘めの酢飯の上に､刻み…

2023/10/29 21:57

今夜は､結婚記念日 😃🎶🎶 奮発しました ⤴️⤴️⤴️

今夜は､結婚記念日 😃🎶🎶 奮発しました ⤴️⤴️⤴️ 京料理「二傳」の仕出しで・・ 予約時間に､料理到着 記念日のお祝いでーす 😃⤴️ 「二傳」のお弁当 刺身､天ぷら､炊き合わせ､酢の物 だし巻き玉子､魚の付け焼き 柿の白和え､ホタテウニ他・・・ 刺身 鯛とまぐろ 鮮度がよく､旨みもしっかり ⤴️⤴️ 天ぷら えび､あなご紫蘇の葉巻き なす えびは､車海老で甘み旨みがしっかり ⤴️⤴️⤴️ あなご紫蘇の葉巻きは､あなごはやわらかく 紫蘇の葉の香りがいい なす やわらかい 炊き合わせ あなご､人参の生湯葉巻き､きぬさや 生麩 京料理のこだわりの出汁が､しっかり ⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ 酢の物 薄…

2023/10/28 20:31

最近､とじうどんにはまっていて・・・今日のランチも 😃🎶

最近､とじうどんにはまっていて・・・ とろとろの玉子が､たまらなく美味しくて 😃⤴️ 今日のランチも・・・ 天とじうどんを・・・ お気に入り「大力餅」で､いただきました 「大力餅」 老舗のうどん屋さんで､地元の人々に愛されて いる 麺類をはじめ､手作りのいなり､巻き寿司等も 販売 最近では､珍しいうどん屋さん 今日は､休日なので 混む前に､少し早めにお店へ・・・ まだ空いている席があり やれやれ 😃 注文は 天とじうどんを・・・ お茶を飲んで､待っていると 天とじうどん到着 いただきまーす 😃🎶 まず 七味唐辛子をかけて・・・ れんげで､出汁を・・・ 丁寧に作られていて､たまらなく美味しい ⤴…

2023/10/28 16:21

今夜は､結婚記念日の前夜祭・・・居酒屋「串はち」グルメで､盛り上がる 😃⤴️⤴️

今夜は､結婚記念日の前夜祭・・・ 居酒屋「串はち」グルメで・・・ 実は､お店でゆっくり・・・ と､思っていたんですが・・・ 天気予報では 夕方は､雷雨の可能性もとのことで・・・ 急きょ､前日テイクアウトの予約に 😵⤵️ 焼き鳥盛り合わせ×2､手羽先､豚キムチ 串揚げ､高菜明太子ピラフを・・・ 雨の中 主人が､取りに行ってくれました 😣 主人､到着 すぐに､料理の盛り付けをして 準備OK 前夜祭でーす 😃⤴️ まず スパークリングワインでの､乾杯🍸️✨🍸️ 焼き鳥盛り合わせ つくね､しろ､鳥ねぎ､砂肝､皮のセットを2つ つくね､しろ､鳥ねぎは､たれで・・・ 砂肝､皮は､塩で・・・ 粉山椒をかけて…

2023/10/27 21:11

今夜は､おでんで 🍢・・・もちろん､熱燗と 🍶

今夜は､おでんで 🍢・・・ 日中は､まだ半袖でもいいくらいの日が・・・ でも､朝晩は・・・ お鍋が美味しい季節に そこで 今夜は､おでんということに・・・ おでんの出汁は､ヒガシマルの うどんスープを使用 具材は､紀文の「おでんや」の大根､煮玉子 ごぼう天､牛スジ肉､小結びしらたき 熱々を・・・ 練り辛子とともに・・・ 出汁は､やさしい味 手間がかかる 大根､煮玉子は､すでに味が しっかりしみている 😃⤴️ ごぼう天は お造りごぼう天で､生でも甘めで 美味しい ⤴️⤴️ 牛スジ肉は､やわらかく出汁が浸みている ⤴️⤴️ 小結びしらたきも､美味しい 今夜は 平日ですが・・・ 熱燗で・・・ 体も暖…

2023/10/25 22:23

整形外科の帰りに・・・デパ地下で､京料理「井傳」のお弁当を 😃🎶

整形外科の帰りに・・・ 高島屋地下､京料理コーナーで 「井傳」のお弁当を購入 「井傳」 老舗の京料理屋さん わが家では､惣菜を購入したことはありますが お弁当は､初めて 😃 とても､楽しみ 😃🎶 お弁当 かぼちゃ､さつまいもの甘煮 しっかりした味・・・ 生麩､高野豆腐､赤こんにゃく 出汁がきいて､やさしい味 鶏団子 やわらかで､色々な具材が・・・ 蒲鉾 やや甘めで､やわらかい ひじきの煮物 甘みが少なく､あっさりした味 和え物 切干大根､きゅうり､甘煮の椎茸等を 味をつけた練りごまで､合えたもの 甘めで､しっかりした味 エビフライ 和風 衣は､米粉で下味が付いているので そのままで､美味しい …

2023/10/24 15:02

今夜は・・・高島屋地下､精肉店「堀川亭」のミノ焼きメインで・・・⤴️⤴️⤴️

今夜は・・・ 高島屋地下､精肉店「堀川亭」のミノ焼きメインで・・・ 他に､デパ地下「RF1」のいかのマリネ 「玉屋」のごま豆腐「井上漬け物店」の刻みかぶらの漬け物で・・・ 「堀川亭」 京都のデパ地下や精肉店で ほとんど扱っていない､国産牛のミノ・・・ そして、たん、テッチャン等を販売 精肉をはじめ､鮮度がいいため人気のお店 「RF1」 サラダが､メインのお店 店頭には､豊富な種類のサラダが・・・ 揚げ物も､人気 ⤴️ 京料理「玉屋」 老舗の料理屋さん 「井上漬け物店」 こちらも､老舗で人気のお店 ミノ焼き ミノを､焼き肉のたれで 軽く焼くだけ 鮮度がいいミノ ⤴️⤴️⤴️ シンブルに､これだけ…

2023/10/22 21:29

昨夜は・・・手作りのステーキメインで 🥩

昨夜は・・・ 手作りのステーキメインで 🥩 ステーキ用のサーロインは 生協内の精肉店「大西」の売り出しで お安く購入 他に､デパ地下「RF1」のホタテサラダ 「大西」 本店以外に､大手スーパー内にも店舗が・・・ 人気のお店 「RF1」 京都のデパ地下で､人気のお店 メインは､サラダで 種類が豊富 他に､揚げ物も販売 ステーキは シンブルに､塩胡椒で下味をつけ 焼くだけ カットして､お皿に盛り付けて・・・ 付け合わせは 人参と三度豆のグラッセ・・・ と､いっても・・・ わが家オリジナルの､グラッセ お鍋に､適量の水+人参､三度豆を・・・ 沸騰したら､砂糖とバターを入れ ひと煮立ちしたら､完成 ス…

2023/10/22 15:31

仕事帰りに・・・ちょっと遅いランチ 😵⤵️ ラーメンでーす 😃⤴️

今日は､仕事に・・・ 1時に終わったので・・・ ちょっと遅いランチを・・・ 近くでと・・・ わら天神南隣りの「大力餅」で・・・ お気に入りの､お店 😃🎶 ランチタイムが､過ぎていたので すぐに､席に・・・ 晩ご飯のことも考え 中華そばのみで・・・ いつもは､中華そばを注文時には いなり等も注文 空いていたので いつもより早く､中華そば到着 中華そば 具材は､焼き豚､蒲鉾､もやし､刻みねぎ そして、胡椒が､かかっている まず､いつものように れんげで､スープをひと口 いつもの､ぶれない味 これだけで､ほっこりする 😃⤴️⤴️⤴️ 次は､麺を・・・ 麺も､いつものようにこしがあり 美味しい ⤴️⤴…

2023/10/21 21:59

大丸「よしむら」で､美味しいお蕎麦を・・・2度目です 😃⤴️

ランチ・・・ 用足しの帰りに・・・ 大丸8F「よしむら」で・・・ 2度目です 😃⤴️ オープンして､しばらくたったのに 今日も､外の椅子で待つことに ⤵️ 「よしむら」 嵐山に本店が・・・ 有名で､人気のお店 ⤴️⤴️ 前回は､セットメニューを注文して 私的に､量が多かったため 今日は､冷たい蕎麦のみで・・・ えび天おろし蕎麦を注文 蕎麦茶を味わいながら、待っていると 蕎麦が到着 蕎麦屋さんで､蕎麦茶を出してくれるお店は 珍しい 😃⤴️ 香ばしく､なんとも言えない味わい えび天おろし蕎麦 蕎麦は､普通切りと細切りから選べる 今日は､普通切りで・・・ 冷たい蕎麦の上に､2尾のえび天 そして、大根…

2023/10/20 18:13

整形外科へ行った帰りに・・・高島屋7F「たん熊」で､ちょっとリッチなランチ 😃🎶

今日は､整形外科へ・・・ その帰りに・・・ 久しぶりに 向かい側にある､お蕎麦屋さん「尾張屋」で ランチを・・・ と､思っていましたが 😵⤵️ またまた､並んで待つ人達が・・・ 20人くらい ？？ いつまで､こんな状態が続くんでしょう ⤵️⤵️ で・・・ 高島屋のでのランチに 😃 7F京回廊にある「たん熊」で・・・ 7Fの催会場では 今「バナナマンのせっかくグルメ!!」博覧会が・・・ その為､沢山の人が ⤴️⤴️ そこで 私は､ランチのみで・・・ 「たん熊」 老舗の京料理屋さん 有名で､人気のお店 お店で､料理をいただく場合は 2万円近く～ ⤵️ でも 今日､いただいた京回廊の店舗では かなり…

2023/10/19 17:09

今夜は・・・鍋料理で 😃⤴️ 日中は､まだ夏のような気温ですが､夜は・・・🍲

今夜は 鍋料理で・・・ 日中は､まだ夏のような気温の日が・・・ でも､朝晩はグッと気温も下がり わが家では､鍋気分に 🍲 そこで､今夜は 昨日､高島屋で購入した 鯛､鰤､えび+白菜､えのき､もやし､白ねぎ 豆腐で､おきすきに・・・ 鍋に､水を・・・ 沸騰してきたら､AJINOMOTOの合わせ出汁の素 にんべんのつゆの素を・・・ そこへ､具材を・・・ 煮えたらOK まず､器に鍋の出汁を・・・ そこへ､S&Bのゆず胡椒を・・・ さあ､いただきます 好きな具材を取り・・・ やさしい出汁なので 具材の旨みを､しっかり感じながら 😃⤴️ 家飲みも､すすみ 具材が､なくなったら・・・ 鍋料理の〆 😃🎶 今…

2023/10/18 21:39

デパ地下で・・・なんと､人気店「グリルデミ」のお弁当を・・・ 😃🎶

今日は､用足しに四条河原町へ・・・ 帰りに､いつものように､高島屋へ・・・ でも､今日は・・・ なんと専門店T8オープンの日 ⤵️ 地下のフロアーは､微妙に変化 やや､探しながらの買い物に・・・ そこに この期間限定企画で､人気店「グリルデミ」の惣菜､お弁当が・・・ 今しかない・・・ と､惣菜のみのハンバーグを購入 行ってみたかったお店だったので・・・😃🎶 「グリルデミ」 烏丸丸太町近くのお店 ナポリタンとハンバーグが､人気のお店 家に帰り レンジで､チンして・・・ ご飯は､家で炊いていたもので・・・ ハンバーグ弁当 ハンバーグ､ナポリタン､ポテトサラダ､添え夜祭の かぼちゃ､人参､茹で玉子 …

2023/10/17 22:54

今日は､仕事・・・骨折した部分が痛かったんですが､かき揚げメインで 😃

今日は､仕事・・・ 背筋が､作回復していない関係で 仕事中に､腰に激痛が 😭 仕事帰りの買い物・・・ きつかったんですが・・・ 家に､晩ご飯の材料がなかったので 頑張りました 💪 そんなことで 今夜は､かき揚げメインに・・・ 他に､買い置きしてあった セブンイレブンの金のシリーズ 金のウインナーで・・・ かき揚げ えび､貝柱､三つ葉 千切りの玉ねぎ､人参､椎茸で・・・ 家にある野菜をと・・・ 色々と使い・・・ 具材が多いいわりには カラッと揚がっている ヤマキの天つゆと 大根おろし+おろし生姜で・・・ +おろし生姜で､よりさっぱりと 😃⤴️⤴️ えび､貝柱の旨み・・・ そして、野菜の甘みがしっ…

2023/10/16 21:39

晩ご飯､休日ということで・・・メインは､手作りの酢豚で 😃🎶

晩ご飯・・・ 休日ということで・・・ 今夜は､手作りの酢豚メインで・・・ カットした玉ねぎ､ピーマンを炒め そこへ､適量の水､ヒガシマルのラーメンスープの素を そして、カットパイン缶・・・ 缶詰めは､パインと汁を全部入れ 米酢､砂糖､醤油で味を・・・ 今日は､ちょっとチャレンジ 😃⤴️ トマトケチャップを､少し入れてみました 豚肉は､ヒレ肉を使用 適当にカットして､塩､胡椒で下味を付け 片栗粉をまぶしい､揚げて・・・ 野菜等の入ったスープを沸騰させて・・・ そこへ､とき片栗を入れ 揚げた､ヒレ肉を・・・ 胡麻油を入れ､軽く混ぜ合わせ完成 最近は+ラーメンスープの素を使用しています テレビで見る…

2023/10/15 21:51

祝日晩ご飯・・・今日は仕事､でもほぼほぼ手作りで・・・💪

今日は､祝日 でも､私は仕事 😵⤵️ 晩ご飯､いつもより疲れていましたが・・・ ほぼほぼ､手作りで・・・💪 先日､精肉店「モリタ屋」で購入した 牛ロースとなすの炒めもの わが家お気に入りの､横浜中華街「菜香」のエピワンタン 自家製のサーモンの西京漬けで・・・ 「菜香」のエビワンタンは､大丸地下食品売場で 販売 牛ロースとなすの炒めもの まず､なすを炒め・・・ そこへ､カットした牛ロースを・・・ 火が通ったら 日本酒､醤油､オイスターソース みりん､化学調味料で味を・・・ なすと牛ロース､以外とあうんです 調味料に､日本酒､醤油が入ることで さっぱり 😃⤴️⤴️⤴️ エビワンタン まず､カットし…

2023/10/09 21:13

休日､晩ご飯・・・今夜は､京都で有名な精肉店「大西」のミスジ焼きメインで・・・😃🎶

休日､晩ご飯・・・ 今夜は近くの生協で購入した､精肉店「大西」の ミスジ焼きメインで・・・ 他に アスパラのタラコマヨネーズソース 揚げ里芋の煮浸し､きぬさや玉子とじ 茹でピーナッツで・・・ ミスジ焼き シンプルに焼いたミスジ+もやしを 手作りのたれで・・・ たれは､自家製 米酢+醤油+みりん+大根おろし +おろし玉ねぎ+化学調味料 和風のたれで ミスジは､やわらかい 😃⤴️⤴️ もやしは､水分をとばす程度なので 美味しい ⤴️ 脂がしっかりのミスジを さっぱりと・・・ 😃⤴️⤴️⤴️ アスパラのタラコマヨネーズソース 茹でたアスパラを自家製のソースで・・・ マヨネーズ+タラコ+化学調味料+醤…

2023/10/08 20:47

お気に入りのパナメイエビ・・・それを使った､エビフライメインの晩ご飯 😃🎶

晩ご飯・・・ 今夜は､お気に入りのパナメイエビを使った エビフライメインで・・・ 他に､自家製コールスロー 昨晩の残り物で・・・ パナメイエビ 以前は､エビといえばブラックタイガーを 当たり前のように使用・・・ でも､ある時にパナメイエビを知り 興味をもち､料理に使ってみると・・・ 美味しかったんです 😃⤴️⤴️⤴️ 甘み､旨みがしっかりで・・・ プリプリ感が・・・ それ以来､わが家ではエビを使う料理には パナメイエビを・・・ 価格は､ブラックタイガーと同じくらい ぜひ､一度召し上がってみてください 😃 エビフライ 普通に､背わたを取り 両面に切り込みを・・・ そうする方が､エビを揚げた時に曲…

2023/10/08 14:36

今夜は・・・手作り他アラカルトで・・・ 😃⤴️

今夜は・・・ 手作り他アラカルトで・・・ まぐろの剥き身のから揚げ 昨日の､肉じゃがの残り イズミヤで購入した､筍煮､春雨サラダ 大丸地下で購入した､さんま 生協で購入した「丸漬」の､きゅうりの糠漬け まぐろの剥き身のから揚げ まぐろの剥き身+生姜汁+にんにくおろし +刻みねぎ+醤油+みりん+日本酒+小麦粉+片栗粉を 混ぜ合わせ・・・ カットした､焼き海苔に挟み揚げるだけ・・・ 生姜汁､にんにくがアクセントになり・・・ ご飯のおかず､お魚の肴にいい 😃⤴️⤴️⤴️ 肉じゃが 簡易のじゃがいもを使用 家庭の味の､ほっこりする肉じゃが 😃 筍煮､春雨サラダ どちらも､やさしい味で美味しい 😃 手作…

2023/10/05 22:30

晩ご飯・・・今夜は､簡易素材を使用した手作りメインで・・・😃🎶

晩ご飯・・・ 今夜は､簡易素材を使用した手作りメインで・・・ 昨日作った､おでん+牛スジ 肉じゃが､あさりの酒蒸し・・・ おでん+牛スジ 昨日食べた､おでん+牛スジで・・・ 昨日の具材は､大根､結び糸こんにゃく､ごぼう天 そこへ､牛スジをいれ煮込み完成 😃 本ねりからしとともに・・・ 大根､結び糸こんにゃく､ごぼう天は しっかり､出汁を含み美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 今日､+した牛スジで・・・ 旨みがUP ⤴️⤴️⤴️ 肉じゃが 簡易の茹でたじゃがいもを使用 仕事がある日には､大助かり ⤴️⤴️ +カットした玉ねぎ+牛肉で・・・ 出汁+砂糖で味を・・・ 出汁が､しっかりきいて旨みも・・・ 家庭料…

2023/10/04 21:02

夜は・・・大丸地下「二傳」の酒の肴メインで・・・😃🎶

夜は・・・ 大丸地下「二傳」の酒の肴メインで・・・ 「二傳」 老舗の京料理屋さん お気に入りの､お店 😃🎶 お店での飲食以外に､仕出し・・・ デパ地下での､惣菜の販売も・・・ 人気のお店 今日は､大丸地下で酒の肴を購入 他に､手作りのおでん にんにくの茎と牛肉炒めで・・・ 酒の肴 家での､ちょっと飲みにお薦めの 惣菜が色々・・・ 旬の野菜の炊き合わせ､だし巻き 南蛮漬け､かもロース､サーモンの付け焼き 等・・・ どれもこれも､手間がかかる料理ばかり 味わいながら､いただきました 😃⤴️⤴️⤴️ おでん 大根､ごぼう天､こんにゃくのみと シンプル 😃 今日は､最近テレビCMで流れている ヒガシマ…

2023/10/03 21:27

先日､オープンした大丸8Fレストランフロアでランチ 😃🎶

ランチ・・・ 今日は 先日､オープンした大丸8Fの レストランフロアで 早速ランチ 😃 オープン前から､気になっていた そば料理「よしむら」 大丸京都別邸で・・・ 「よしむら」 京都､嵐山のそば料理店 人気のお店で､並んで待つ人々が・・・ こだわりのお店 今日は オープンしてすぐということもあり 椅子に座り､順番待ちを・・・ 麺類だからか､お客の流れは意外と早く 店内へ・・・ 席に着くと お手拭きと､温かいお茶が・・・ まず､お茶を・・・ なんと､お茶はそば茶 なんともいえない､そばのいい香りが・・・ 初めての味わい 😃 注文したのは､天丼膳 混んでいるわりには 早く到着 😃 天丼膳 半量ざる…

2023/10/03 17:19

今夜は・・・手作り他で・・・メインは､またまた「冨美家」のねぎ焼き 😃🎶

今夜は・・・ 手作り他で・・・ アスパラたらこマヨネーズ 畑菜､ちりめんじゃこの胡麻油煮 イズミヤで購入した､ねぎいりだし巻き そして、メインはまたまた「冨美家」のねぎ焼きで・・・ 「冨美家」 京都の老舗うどん屋さん うどん以外に､焼そば､中華そば､お好み焼き ねぎ焼き､甘味まで・・・ デパ地下､大手スーパーでも販売 😃⤴️ 美味しくて､リーズナブル・・・ 人気のお店 アスパラたらこマヨネーズ ミニアスパラを､さっと茹でて・・・ マヨネーズ+たらこ+化学調味料+醤油をかけて・・・ 和風の味わいで､さっぱり 😃⤴️⤴️ 畑菜胡麻油炒め 畑菜を胡麻油で炒め そこへ､ちりめんじゃこを・・・ みりん+…

2023/10/02 21:54

ちょっと遅いランチ・・・今日は､イズミヤ白梅町店「茶房 ひまわり」で 😵💨

今日は 仕事の関係で､ちょっと遅いランチに・・・😵💨 イズミヤ白梅町店「茶房 ひまわり」で・・・ 「茶房 ひまわり」 イズミヤの5Fにあるお店 セットメニューが多く､人気のお店 今日は､時間が遅かったので軽いものをと 玉子焼きを注文 「茶房 ひまわり」の玉子焼き 明石焼きのように､玉子焼きの外はふんわり 中は､とろとろ 😃⤴️ 具材は､たこ1切れのみとシンプル その玉子焼きを､こだわりの出汁に 浸して食べる 出汁には､刻んだ三つ葉が・・・ 三つ葉の香りがよく､アクセントに・・・ 玉子焼きは､あっさりしているので いくらでも入っていく 😃⤴️⤴️ 完食した後 美味しい出汁も､味わいながら飲み干し…

2023/10/02 17:09

「スケロク」のこだわりオムライス､カレーで､至福のランチタイム 😋🍴💕

ランチ 「スケロク」で､テイクアウト・・・ 「スケロク」 以前､テレビで紹介されて以来 予約のみのとなり､テイクアウトも予約が必要に・・・ そのため､テイクアウトしずらくなり 😵⤵️ 今日は､運良く昨日電話がつながったため ランチにテイクアウトを・・・ オーナーシェフは 職人気質の人 売り上げを上げたいというより 納得のいく料理を作り お客さんに､静かに味わってほしい と､いう人・・・ そのため､予約のみというかたちになって しまったよう 😵⤵️ 料理は､先代の味を守りながらも 少しずつ､進化させている 今日は 主人は､オムライス 私は､カレーソース+ライス オムライス 主人が､お気に入りのメ…

2023/09/30 18:06

週末､今夜は・・・横浜「菜香」のえびワンタンメインで・・・😃🎶

週末 今夜は・・・ 大丸地下で購入した 横浜「菜香」のえびワンタンメインで・・・ 他に､高島屋地下の「京料理コーナー」 「菊乃井」のこんにゃくのいり煮 「わた亀」の小松菜､しめじ､油揚げの煮物 手作りの､アスパラマヨネーズ そして、大丸地下鮮魚コーナーのさんま 横浜「菜香」 人気のお店 「菊乃井」 老舗料亭で名店中の名店 ミッシェランの星を持つ､お店 「わた亀」 こちらも､老舗 えびワンタン 色々な具材が・・・ わが家では､ボリュームを出すため +カット白菜､椎茸､もやし､刻みねぎで・・・ 味付けは､付いている中華スープのみ お好みで､胡椒又はラー油を・・・ さっぱりいただけ､美味しいワンタン…

2023/09/29 21:19

休日晩ご飯､手作りばかりで・・・今日放送､テレビ大阪「男子ごはん」舞茸料理にもチャレンジ 💪

休日晩ご飯 手作りばかりで・・・ オムレツ､なすの煮物 そして今日放送､テレビ大阪「男子ごはん」の 舞茸料理にもチャレンジ 💪 オムレツ 具材の､ベーコン､ピーマン､玉ねぎ マッシュルームを炒め・・・ 別容器にとり・・・ 次は､玉子を・・・ 玉子+生クリームを フライパンに・・・ 薄くひろげて､軽く焼いたところへ 炒めた具材を・・・ くるっと巻いたら､完成 😃 +生クリームで キレイに・・・⤴️⤴️ トマトソースは、トマトケチャップ+生クリーム トマトケチャップの酸味が､まろやかに・・・⤴️ +生クリームだけで・・・ プロの味に､近づける 😃⤴️ なすの煮物 ヤマキの白だし+みりん+化学調味料…

2023/09/24 20:12

ランチ・・・今日は､ガッツリと天とじ丼で 😃⤴️

ランチ・・・ 今日は「大力餅」で ガッツリと天とじ丼を・・・ 「大力餅」 近くの､老舗のうどん屋さん 人気のお店 お店には ランチタイム前に到着したのに もう､すでに満席 😵⤵️ 相席用の長テーブルの席が2つのみ 空いていたので・・・ その席へ・・・ さあ・・・ 注文 😃🎶 カレーうどんと､天とじ丼どっちにしよう ？？ 迷って､天とじ丼に・・・ 最近のお年寄り・・・ 食欲旺盛な方が､多いいですね ⤴️ 私の向かいの席の方・・・ 鍋焼うどんと､いなり3個を 他の席のお婆さんも､カレーうどんとご飯を注文等・・・ 凄い ⤴️⤴️ お茶を飲みながら待っていると 天とじ丼到着 丼物には､たくあんと味噌汁…

2023/09/24 13:37

週末､晩ご飯・・・生協の精肉店「大西」の焼き肉メインで・・・😃🎶め

週末､晩ご飯・・・ 生協の精肉店「大西」のミスジの焼き肉メインで・・ 他に､大丸地下で購入した惣菜店「豆藤」の 若竹煮､こんにゃく煮 そして、生協で購入した「丸漬」の きゅうりの糠漬け 生協のチョレギサラダ 「大西」 大手スーパーで､店舗があり販売 「豆藤」 大丸地下の惣菜店 人気のお店 「丸漬」 スーパーで､販売 こだわりの､お漬け物で 美味しくて､人気のお店 そして、リーズナブルなのが嬉しい 😃 ミスジの焼き肉 食べやすいようにカットして・・・ フライパンで､さっと焼くのみ 他に､添え野菜としてカットキャベツ､太もやしを 軽く炒めて・・・ 食べる時は、自家製のたれで・・・ 今回は、大根おろ…

2023/09/23 21:38

今日は､デパ地下グルメ・・・柿の葉寿司で､さっぱりランチ 😃🎶

今日は デパ地下グルメで､ランチ 😃🎶 大丸地下「柿千」の､柿の葉寿司でーす 「柿千」 人気のお店で 色々な魚を使用した､柿の葉寿司が・・・ 柿の葉寿司 奈良県の名物 初めは、塩で締めたサバを 酢飯と一緒に､柿の葉で包んだ押し寿司だけだった 今では､お店により色々な種類が販売されている 柿の葉は 抗菌､抗酸化作用にすぐれ 酢飯を乾燥から防ぐ以外に､保存性を高める効果が ある 色々な効果等を考えて､作られた押し寿司 今日､購入したのは 穴子､えび､ゆず風味鯛の3種類 他に､サーモン､さば､焼きさば､煮た椎茸等も販売 季節により､変わるメニューも・・・ 穴子 煮穴子で､穴子独特の甘み､旨みが 😃⤴…

2023/09/22 15:04

久しぶり・・・ランチ「傳七寿司」のセットメニューで 🥢😍

腰椎骨折から3ヶ月半・・・ 仕事復帰したものの､腹筋､背筋が減少し まだ､以前のようにしっかり立って歩くのは まだまだ､つらい状態 😵⤵️ そういうこともあり 「傳七寿司」は、久しぶり 😃🎶 「傳七寿司」 白梅町にある､人気のお寿司屋さん ランチタイムには､お得なセットメニューが たくさん 😃 今日は、イズミヤ白梅町店へ行った帰りに ランチに・・・ 12時過ぎでしたが 今日は、珍しく空いていたので すぐに､席へ・・・ まず､お茶とお手拭きが・・・ 「傳七寿司」では お茶は、もう熱いお茶に 🍵 季節は、もう秋なんですね・・・ さあ､注文 なぜか「傳七寿司」へ行くと 天ぷらの付いているメニューを､…

2023/09/21 15:03

休日晩ご飯・・・昨日購入した､デパ地下グルメばかりで 😆

休日晩ご飯・・・ 昨日購入した､デパ地下グルメばかりで 😆 メインは・・・ 「神戸北野坂 串かつ」の串かつ 他に､高島屋「京料理」コーナーの 京都伏見「玉家」のごま豆腐 「豆藤」の若竹煮 大丸地下の鮮魚コーナーのあさり 串かつ 昨日購入したのは えび､きす､ホタテ貝柱､豚ヒレ なす豚肉巻き､玉ねぎ・・・ 家で､揚げました カラッと揚がって､サクサク ⤴️⤴️ お店オリジナルの､出汁のきいた和風ソースで・・・ それぞれの具材の味を楽しめ 美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ わが家のように､少人数の家族の場合は 素材を購入して､自宅で､つくるよりも お得かも・・・ 😃 ごま豆腐 わさび+付いている汁で・・・…

2023/09/17 21:22

今朝､デパ地下へ・・・だから晩ご飯は､もちろんデパ地下グルメのアラカルトで 😆💕

今朝､デパ地下へ・・・ だから､晩ご飯は・・・ もちろん､デパ地下グルメのアラカルトで・・・ 高島屋の一銭洋食､「井傳」のあいまぜ 錦鮮魚店の､かわはぎの刺身 「豆藤」のてっぱえ そして、〆には「中島水産」の ねぎとろ巻き 一銭洋食 祇園に､本店が・・・ 老舗で､有名なお店 「井傳」 老舗の京料理店 人気のお店 錦鮮魚店 鮮魚コーナーに､お店が・・・ こだわりの刺身､焼き魚を販売 「豆藤」 デパ地下で､人気の和惣菜店 「中島水産」 人気の鮮魚店 刺身初め､お買い得商品等 幅広い商品を販売 一銭洋食 薄く焼いた生地に たっぷりのねぎ 関西で有名な､すじこん 干しえび､刻みねぎ､天かす ちくわスラ…

2023/09/16 20:51

デパ地下へ行ったので・・・やはり､ランチはデパ地下グルメで 😃🎶

今日は､大丸近くへ用足しに・・・ そのついで ？？ と､いうか・・・ デパ地下好きの私・・・ もちろん､行って来ました 😃⤴️ それも､大丸と高島屋の2ヶ所も 😵💨 それで・・・ ランチは、大丸地下のお気に入りのお店 「喜与丸」の海鮮上ちらしで・・・ 「喜与丸」 イートインコーナーの横で テイクアウトのお寿司を販売 😃 リーズナブルで､人気のお店 もちろん､美味しい 海鮮上ちらし やや甘めの酢飯の中には､甘く煮た椎茸が たっぷり 😃⤴️ その上には､たっぷりの鮮魚が・・・ その他に､桜でんぶ､飾りきゅうり､だし巻き玉子､カットレモン 生姜の甘酢漬け､大葉､わさび､たまり醤油が・・・ 今日の鮮魚…

2023/09/16 16:30

今夜は､残業になってしまい・・・わが家のお助けマン「メルシー」に､お願い 😃🎶

今夜は 予定外の残業になってしまい・・・ 晩ご飯､どうしよう ？？ で・・・ わが家の､お助けマンの「メルシー」に お願い・・・ 😃 「メルシー」 北野神社近くの、洋食宅配の専門店 ランチタイムには､リーズナブルな メニューが・・・ 人気のお店 😃⤴️ 今夜は 期間限定のメニューで・・・ ホタテ貝柱フライ&大エビフライ 仕事帰りに､TELで注文 6時過ぎに､到着 ホタテ貝柱フライ&大エビフライ メイン以外に 野菜サラダ､ポテトサラダ 和惣菜､桜漬け､ご飯 ホタテ貝柱 まず､カットレモンを絞って・・・ カラッと､揚がっている 自家製のタルタルソースを､たっぷり付けて・・・ ホタテ貝柱は、大きくて…

2023/09/13 21:35

晩ご飯・・・京都､有名精肉店スーパーの「モリタヤ」の牛肉メインで・・・😃

晩ご飯・・・ 京都､有名精肉店スーパーの「モリタヤ」の精肉メインで・・・ 今日は 四条大宮近くの「フリアンディーズ」で ランチを・・・ その帰りに 「モリタヤ」のスーパーへ・・・ 「モリタヤ」 老舗の精肉店 四条大宮店では､スーパーとして営業 こだわりの商品を､販売 人気のお店 今夜は 「モリタヤ」の大根揚げ煮､小松菜じゃこ煮 そして、すき焼き､白菜の漬け物を・・・ 白菜の漬け物は、京都老舗の 「林慎太郎」の漬け物 大根揚げ煮 ゆずの香りが､しっかり やさしい､おばんざいの味 😃 小松菜じゃこ煮 小松菜とじゃこの旨み+ごまが､アクセントになり 美味しい ⤴️ そして 「モリタヤ」で購入した す…

2023/09/12 23:31

週の初め・・・今夜は､手作り他で・・・初めての味､けっこう美味しかったでーす 😉✨

週の初め・・・ 今夜は､手作り他で・・・ 初めての味に､チャレンジ 💪 豚しゃぶサラダ､れんこんのはさみ揚げ セブンイレブンのもずく 豚しゃぶサラダ しゃぶしゃぶ用の肉を､使用 カットした豚肉を､熱湯でしゃぶしゃぶ 水気をとり・・・ 冷ましたら+オニオンスライス､サラダ菜 そして、市販のハウスの冷しゃぶドレッシング+醤油 であえて・・・ 出来上がり 😃 しっかりした味 スライスオニオンが､アクセントになり さっぱり ⤴️⤴️ れんこんのはさみ揚げ パナメイエビをミンチにして+刻みねぎ そこへ､日本酒､化学調味料､小麦粉､片栗粉を入れ 混ぜ合わせ・・・ 皮を剥いたれんこんをスライスして・・・ そ…

2023/09/11 21:30

休日・・・晩ご飯・・・手作りばかり またまた､頑張りました 💪

休日､晩ご飯・・・ 手作りばかりで・・・ 牛フィレステーキ､いわしのから揚げ なすの荷物 休日だからこそ､作れる料理が・・・ 普段は､仕事帰りに買い物を・・・ 時間もないので、どちらかというと 時短で出来るものに・・・ 今日は 時間を気にぜずに 晩ご飯の支度を・・・ 牛フィレステーキ 近くの生協､精肉店の「大西」の 牛フィレ肉を､使用 「大西」のお肉 価格が一定していない 今回は、この価格ならOKというものを購入 が・・・いまいち 肉質も安定していないんです・・・ これは､我々購入者的には ❌ 奮発したのに・・・😵⤵️ でも､自家製のステーキソース 付け合わせの､炒めもやしで・・・ なんとか・…

2023/09/10 19:50

休日ランチ・・・主人に助けてもらい「大力餅」の助六セットで 😉✨

休日ランチ・・・ わら天神南隣の「大力餅」で・・・ 老舗で､地元の人々に愛されているお店 そして、元国会議員の伊吹文明さんも たまに来られています 伊吹さんのお気に入りは「天ぷらそば」 いつも､注文されています 今日は、11時ちょっと過ぎに到着 ランチタイムには､やや早いのに なんと､店内はもう満席 👀 なんとか､1組が出られたので すぐに､席へ・・・ その後も､お客さんが次から次へと・・・ 店内は､大忙し 😞💦 席に着くと､すぐに冷たいお水が 😃 ひと息ついて・・・ さあ､注文 今日は 主人と同じ､助六セットを・・・ 今日は、混んでいるため 料理の到着まで､時間がかかりそう ⤵️ 助六セット…

2023/09/10 15:35

晩ご飯・・・今夜は､手作りばかりで 💪

晩ご飯・・・ 今夜は､手作りばかりで 💪 昨晩の残りのひれかつを使った 玉子とじ ホタテのねぎ塩炒め そして・・・ 主人が､買ってきた中国産の松茸の おすまし､松茸ご飯 松茸 けっこう大きい ⤴️ お買い得商品で､思わず買ってしまったらしい 😃 かつの玉子とじ 鍋に水を・・・ そして、醤油､化学調味料､砂糖で味をつけ スライスした玉ねぎを・・・ 玉ねぎに火がとおったら､カットしたかつを・・・ 沸騰してきたら､とき玉子を・・・ 玉子に､かるく火がとおったら出来上がり 😃 粉山椒をかけて・・・ 甘めの､しっかりした味 粉山椒が､アクセントに ⤴️ ビールのつまみに・・・ そして、ご飯もすすむ惣菜 …

2023/09/08 23:26

今夜は､デパ地下で購入したえび雲呑メインで・・・😃🎶

今夜は 横浜中華街「菜香」のえび雲呑メインで・・・ 他に 生協で購入した､酢豚 大丸地下で購入した､さんまを焼いたもの きゅうりと金山寺味噌・・・ えび雲呑 具材は、お好みで・・・ わが家では､白菜､椎茸､もやしとともに・・・ 付いている､ラーメンスープで・・・ 簡単に出来て､+たっぷりの野菜で ボリュームアップ ⤴️⤴️ えびの旨み､筍の食感がいい ⤴️⤴️⤴️ 酢豚 スーパーの惣菜てしては 美味しい ⤴️ 味付けが､いいんです 😃 さんま焼き 大丸デパ地下で､購入したもの 大根おろしとともに・・・ 脂があり､美味しい⤴️⤴️ 秋を感じる一品 きゅうりと金山寺味噌 水分たっぷりのきゅうり+ …

2023/09/06 21:29

昨晩は・・・手作り他で 😋🍴

昨晩は・・・ 手作りと､京都「丸漬」の白菜の漬け物で・・・ 「丸漬」 京都で､人気のお漬け物店 スーパー等で販売 美味しくて､リーズナブルで 私も､よく買います 😃 手作りしたのは いかとキャベツの炒めもの れんこんの､はさみ揚げ いかとキャベツの炒めもの 主人の希望で・・・ いかとキャベツを炒め､焼きそばソースで 味付けを・・・ 鉄板焼きのお店のように､作りたかったんですが・・・ ソースが違うのか､いまひとつ 😵⤵️ でも､美味しくいただきました ビールのあてに､お薦め ⤴️ れんこんのはさみ揚げ 鯛の身をぶつ切りにして､たたいて細かくし 刻み大葉とねぎと混ぜ +小麦粉+片栗粉+日本酒 それ…

2023/09/06 16:14

冷たーい素麺で・・・お家ランチ 😋

ランチ お家で､素麺を・・・ 素麺のつゆ、わが家ではヤマキのつゆ 出汁がきいて､やや甘めで 美味しい ⤴️ 薬味は、おろし生姜と刻みねぎ 具材は、錦糸玉子､きゅうりの千切り 磯じまんの花椎茸(椎茸の甘煮の千切りの瓶詰め) 他に､今日は舞茸の天ぷら 素麺は、茹でて､水洗いしぬめりをとり 冷水でしめて・・・ 器へ盛り付け・・・ いただきまーす 🥢 素麺のつゆ+おろし生姜､刻みねぎを・・・ そこへ､好みの具材を入れて・・・ そして、素麺を・・・ 爽やか 😃✨ 色々な具材の味を 味わいながら・・・ 舞茸の天ぷらは、食感もよく 香りもいい ⤴️⤴️ ランチ 今日は ゆっくり､わが家で・・・😌 にほんブロ…

2023/09/03 14:36

今夜は・・・仕事で､めちゃくちゃ疲れていたんですが・・・手作りで頑張りましたー 💪

今夜は 仕事で､めちゃくちゃ疲れていたんですが・・・ 宅配､近場のテイクアウトは､休業日 😵⤵️ とりあえず 作らないと・・・ と、いうことで・・・💪 あじの梅肉、大葉フライメインで・・・ 他に 牛肉と白ねぎの、炒めもの 😃 トマト きゅうりと味噌 あじの梅肉、大葉フライ あじは、やわらかく 脂があり、ふっくら ⤴️⤴️ 梅肉と大葉の香り、味で さっぱり 😃⤴️⤴️⤴️ 牛肉と白ねぎの､炒めもの 白ねぎは、薄くスライスして炒め そこへ､スライス牛肉を・・・ 市販の焼き鳥のたれで､味付けを・・・ アクセントに､粉山椒を・・・ 焼き鳥もどき ？？ 日本酒の肴に､お薦め ⤴️⤴️ トマト イズミヤで…

2023/08/28 22:25

今夜は・・・休日ということもあり､手作り他で・・・😉

今夜は 休日ということもあり・・・ 手作り他で・・・ メインは 天ぷら 先日､大丸地下で購入した・・・ きすメインで・・・ 他に､新れんこん､椎茸 そしてやはり､大丸地下で購入した 辛子豆腐 他に手作りの､小松菜揚げ煮 茄子の煮物・・・ 休日でしか作れないものをと・・・ 天ぷら 市販の天つゆ+大根おろし+おろし生姜で・・・ +おろし生姜だけで､プロの味わいに 😃⤴️ きすは、大葉を巻いて・・・ 淡白なきす+大葉の香りが､たまらない ⤴️⤴️ 肉厚な椎茸は、香り旨みたっぷり 😃 新れんこんは、食感がシャキシャキ 甘みもあり､美味しい ⤴️⤴️ 小松菜揚げ煮 生協で購入した､小松菜 農家さんの直売…

2023/08/27 20:46

お初でーす ⤴️⤴️ 主人が､おみあげに松茸を・・・⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️

お初でーす ⤴️⤴️ 主人が､おみあげに松茸を・・・ 猛暑の中・・・ 私的には､今・・・？？ でもでも､嬉しいおみあげ ⤴️⤴️⤴️ リーズナブルだったから・・・ 思わず買ってしまったとのこと 😃 さて・・・ 今夜は・・・ 松茸づくしに・・・ と、したいところですが・・・ 松茸ご飯､土瓶蒸しで・・・ メインは、よこわの刺身､豚キムチ・・・ 最初にいただいたのは ボリュームのある､豚キムチ ロースの豚肉+キムチ+玉ねぎ+もやし・・・ 炒めて+焼き鳥のたれで・・・ お気に入りの､居酒屋「串八」の味に近い ⤴️⤴️ よこわの刺身 イズミヤで､購入 腹の部分を購入したため 脂がしっかりで､美味しい ⤴…

2023/08/24 21:48