会員登録後、有料プランで広告を非表示に
詳しくはこちら
メインカテゴリーを選択しなおす
こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温14℃/最低気温4℃曇り時々雨ちょっと暖か～今日は、春の彼岸の入りぼたもち作って御先祖様をお迎...
ふっくらおいしい「ホットケーキ」＆冬の名物「おでん」を味わう
望月 はな毎日料理を作っていると、たまに失敗してしまうことがあります。この間、蒸しパンの生地を失敗してしまい、別の料理に変えてみました。冬の名物おでんと一緒に食べるおかずや副菜、残ったおでんで作る炊き込みご飯を紹介します。ふっくらおいしい「
おでんは日本料理のうち煮物の一種であり、鍋料理にも分類される。鰹節と昆布でとった出汁に味を付け、種と呼ばれる様々な具材を入れて長時間煮込む。おでん種としては、薩摩揚げ、はんぺん、焼きちくわ、つみれ、こんにゃく、大根、芋、がんもどき、牛すじ、ゆで卵、厚揚げなどがある。おでん種、つけだれの種類は地域や家庭によって異なる。 「おでん」は元々、田楽を意味する女房言葉である。田楽、もしくは味噌田楽は室町時代に出現した料理で、種を串刺しにして焼いた「焼き田楽」のほか、種を茹でた「煮込み田楽」があった。江戸時代になって「おでん」は「煮込み田楽」を指すようになり、「田楽」は「焼き田楽」を指すようになった。 素…
東京都が年収制限を撤廃し私立を含めた高校授業料の無償化を打ち出した。 このところ影の薄い小池さんが「私もまだいるわよ」と言うデモンストレーションでもあるのかもしれないが、それはそれとして「異次元の少子化対策」なんてものよりは具体的でわかりやすいことは確かだと思う。 実際の話、我が家の娘の話を聞いてみるとパートの収入などは殆ど子供の学費や塾代に消えていくようなので、何人かの年頃の子供達を抱えていれば、これを契機に東京へ移住したいと思う家庭も出て来るのではないだろうか。 もっともホリエモンが言ってるように、勉強する気のない子供達全員を補助金を出してまで高校に行かせることは無駄だと言う意見にも一理あ…
タケノコと セリのおでんを 食べた日の あの感動を 今も忘れず ★ まだ故郷の市役所に努めていた頃、時々通っていた食堂のおでんの中で、初めて食べた黒いほど濃い煮汁の染み込んだタケノコのお
昨夜の夕食。牛スジ入りの関西風おでん。.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.K子さんからお鍋ごといただきました。牛スジ、美味しい～。うちのと比べてずっと具だくさんです。ジャガイモも。♪昨日見た、セイタカアワダチソウ。群生しています。一見きれいだけど、他の植物を駆逐する勢いの外来種です。夏の花壇を整理したら、スカスカに。手前右のアジュガ、ここは頑張って生き延びています。6か所植えたうち、2か所は消滅してしまいました。( ﾉД`)夏の...
昨夜の夕食。ビーフシチュー、玉ねぎスープ、サラダ。先日作って、冷凍しておいたビーフシチューです。サラダはキュウリ、ワカメ、柿を、ゆずぽんで。＼(^o^)／今日はK子さんと一緒に、御宿までヴァイオリンを聴きに。昼前に到着、まずは御宿のお蕎麦や「竹むら」でランチを。今日はにしんそばをチョイス。炊き込みご飯、デザート付き。周りの風景はこんな感じ。高級住宅地の趣です。「ラビドール御宿」は、超高級クラスの高齢者マ...
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋保護猫達とさらに地域猫と暮らしているかとうです。ぬこ様の冬支度に大忙しにほんブログ村 実録シリーズは総合案内所としてまとめ…
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋保護猫達とさらに地域猫と暮らしているかとうです。ぬこ様の冬支度に大忙しにほんブログ村 実録シリーズは総合案内所としてまとめ…
こんばんは🌃今日もお疲れ様でした😉💕今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_午後からは、夕飯の支度で、煮えにくいものから鍋に入れコトコト煮ていきました。はい、今夜はおでん。ヒガシマルうどんスープと白だしで煮ました。はんぺん、餅巾着、三色串、小判型さつ
夜は・・・ 大丸地下「二傳」の酒の肴メインで・・・ 「二傳」 老舗の京料理屋さん お気に入りの､お店 😃🎶 お店での飲食以外に､仕出し・・・ デパ地下での､惣菜の販売も・・・ 人気のお店 今日は､大丸地下で酒の肴を購入 他に､手作りのおでん にんにくの茎と牛肉炒めで・・・ 酒の肴 家での､ちょっと飲みにお薦めの 惣菜が色々・・・ 旬の野菜の炊き合わせ､だし巻き 南蛮漬け､かもロース､サーモンの付け焼き 等・・・ どれもこれも､手間がかかる料理ばかり 味わいながら､いただきました 😃⤴️⤴️⤴️ おでん 大根､ごぼう天､こんにゃくのみと シンプル 😃 今日は､最近テレビCMで流れている ヒガシマ…
今週 半ば から 気温 が 下がる と 聞いた もので さっそく おでん 仕込み♪♫٩(●˙▿˙●)۶だいたい いつも 2鍋 仕込み ますが 今回 は 1鍋 に できた！ 私 えらい！(￣ー￣)bｸﾞｯ!だが しかし 寸胴鍋 なので けっこー 入ってる ってゆーねε-(´∀｀; )いつも どおり 昆布水 に 味付け は オイスターソース と 塩 のみ！ です。レンチン 下ゆで 大根 を 温かいまま お出汁 に 入れて ゆ...
おでん作りの量ってどのくらい？しかも、おでん作りって面倒じゃないですか？
来ていただいてありがとうございます昨日の、淡路島ランチもたくさん見て頂いてありがとうございました！ 『淡路島の道の駅 絶景が楽しめるレストランうずの丘』ご訪問…
こんばんは🌃今日もお疲れさまでした😄💕今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_今日、出勤すると職場の事務所の照明器具の交換で、業者さんが入って交換作業されていました。丁度私のデスクの上の照明は、停電が起こると、手動で非常用照明が点灯する様に15cmほどの
また また いつも いつも 娘夫婦から ご馳走さま💐 今回は 関西風おでん …らしい 牛スジ入りのおでん サッパリして美味しかった🍢 けど 娘は翌日から お弁当もおでん 夕飯にもつまんで 3日ずっとおでんだったらしい😂 大きなずんどう鍋に 山盛りの出来上がりだったらし...
