おでんが変わる!腸まで届く薬膳パワーで健康美人に / 腸からキレイを目指すあなたに、薬膳の温活おでん
薬膳は、古代中国の自然哲学「陰陽五行」に基づき、四季や体調に合わせた食材選びが特徴です。薬膳では、食材の「寒、涼、平、温、熱」という五性が、体温調整や活力維持を助け、「酸、苦、甘、辛、鹹(塩辛い)」の五味は、体のバランスを整える働きがあります。五性の「温熱」食材は体を温め、寒い季節や冷え対策、気分を明るくしたいときに適しています。一方、「寒涼」食材は体を冷やし、暑い季節や体にこもる熱を和らげます。また、偏りが少ない「平」の食材も用いられます。
2024/11/10 23:08