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酒種酵母で作る「ベーコンエピ」と「フランスあんぱん」2025年5月【レッスンレポート】

5月のパン教室の様子をお届けします。 今月は、香ばしい「ベーコンエピ」と、酒種にぴったりの「フランスあんぱん」。 どちらも酒種酵母の魅力がたっぷり詰まったパンたちでした。 ご参加く...

2025/06/03 14:14

小川珈琲 と 銀座木村屋総本店・・・

いつもはスーパーに出ている小川珈琲を買っていますが、たまにパルシステムで発売される期間限定のお品をみつけて、去年も来たわね？と、珈琲に聞いてみた。桜の花桜あんぱん木村屋カレーパン子供の頃からお馴染みの、ふんわりでないこちらのあんぱんが大好きちょっとの用でついでのエキナカものすごい人に、お祭り？なんて思いましたが土曜日でしたね。毎日が日曜日だからうっかり出て来てしまい、新幹線改札を見て、帰ったばかりなのにまたどこかに行きたくなりました。なにしろあと10年と呪文のように唱え、来年はあと9年と言うかまた10年と言うかどうかはわからないけれど・・・楽しみます。できれば・・・小川珈琲と銀座木村屋総本店・・・

2024/03/10 07:49

銀座 木村屋總本店のパン ☕

一昨日銀行帰りにあんパンを買いに寄ってだるまパンを見つけた。あら可愛い！と連れて来た。そろそろまじめに帳簿つけないと・・・と言ってもパソコンでちょちょいとできるから毎度後回しに・・・そして慌てる。銀座木村屋總本店のパン☕

2024/01/18 06:36

あんぱんの歴史はココから始まった。ローライ片手に訪ねる菓子パンの元祖・銀座木村家 総本店

国民の味の元祖を味わいに本日は銀座に来ました。あんこに絶賛ハマっておりまして、あんこについて調べまくる日々。そんな中、普段よく見かけるあんぱんの発祥がここ銀座にあることを知りました。あんぱん発祥のお店は銀座木村家総本店。そうです、あの「キム

2023/08/21 11:50

変わり「酒種あんぱん」2種。酒種酵母にはあんこがよく合う

最近焼いたパンたち。 酒種酵母はやはり、あんぱんを作りたくなります。 「編み込みあんパン」 酒種酵母のリッチな生地が中途半端に残ったので、何か甘い系のパンが作りたくなってこれを焼き...

2023/08/03 02:56

木村屋総本店 酒種五色あんぱん

いただきものの木村屋のあんぱん 小さめサイズで、ちょこっと食べに便利で、美味しいので、大好きなあんぱんです。いただきものだと、なお嬉しいものです   酒種五色…

2023/04/26 21:09