わかば工房 Photo Diary
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住所
富士見市
出身
ハンドル名
上田まり子さん
ブログタイトル
わかば工房 Photo Diary
ブログURL
http://diary2.mariko.biz/
ブログ紹介文
ホシノ酵母と自家製酵母でパン作りをしています。ほぼ毎日更新中。
自由文
日々焼いているパン、お菓子、レシピメモ、教室の様子などを綴っています。 季節の変化を感じながら歩く、ご近所散歩の写真も、時おりupしています。
更新頻度(1年)

140回 / 230日(平均4.3回/週)

ブログ村参加:2019/02/26

上田まり子さんの人気ランキング

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今日 10/13 10/12 10/11 10/10 10/09 10/08 全参加数
総合ランキング(IN) 15,783位 16,690位 14,846位 14,912位 14,869位 13,996位 12,599位 974,754サイト
INポイント 20 0 0 40 10 30 10 110/週
OUTポイント 60 20 0 40 40 70 70 300/週
PVポイント 740 720 870 1,190 970 1,220 870 6,580/週
料理ブログ 338位 364位 313位 310位 321位 298位 280位 33,236サイト
天然酵母パン作り 3位 4位 3位 4位 4位 3位 2位 281サイト
パン作り 24位 25位 22位 22位 22位 19位 18位 1,886サイト
グルメブログ 797位 822位 775位 769位 769位 750位 696位 29,816サイト
パン(グルメ) 26位 26位 25位 25位 25位 25位 25位 531サイト
今日 10/13 10/12 10/11 10/10 10/09 10/08 全参加数
総合ランキング(OUT) 21,559位 21,238位 20,054位 19,802位 17,059位 17,355位 18,402位 974,754サイト
INポイント 20 0 0 40 10 30 10 110/週
OUTポイント 60 20 0 40 40 70 70 300/週
PVポイント 740 720 870 1,190 970 1,220 870 6,580/週
料理ブログ 474位 454位 432位 419位 353位 356位 381位 33,236サイト
天然酵母パン作り 2位 3位 4位 4位 4位 4位 4位 281サイト
パン作り 30位 30位 31位 30位 28位 29位 30位 1,886サイト
グルメブログ 1,309位 1,313位 1,234位 1,214位 1,092位 1,102位 1,168位 29,816サイト
パン(グルメ) 40位 40位 41位 42位 40位 41位 44位 531サイト
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総合ランキング(PV) 3,465位 3,540位 3,334位 3,108位 2,907位 2,831位 2,821位 974,754サイト
INポイント 20 0 0 40 10 30 10 110/週
OUTポイント 60 20 0 40 40 70 70 300/週
PVポイント 740 720 870 1,190 970 1,220 870 6,580/週
料理ブログ 51位 52位 49位 46位 42位 41位 41位 33,236サイト
天然酵母パン作り 2位 2位 2位 2位 2位 2位 2位 281サイト
パン作り 7位 7位 7位 7位 6位 6位 7位 1,886サイト
グルメブログ 264位 265位 259位 242位 237位 239位 240位 29,816サイト
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上田まり子さんのブログ記事

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上田まり子さん
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更新頻度
140回 / 230日(平均4.3回/週)
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  • 最初の食パンは「マスカルポーネ食パン」

    今月から、新たに開催するコースレッスン「食パンコース」が、先週よりはじまっています。こちらのパンは、「マスカルポーネ食パン」ご想像どおり、マスカルポーネを加えたパンです。パンの配合を組み立てるとき、まず、求めるものに近い、自分のレシピから足

  • 澄み切った青空のあさんぽ(ふじみ野写真散歩)

    一昨日の台風では、ニュースで被害の様子をみるたび心が痛みます。今回は雨台風と言われていたとおり、埼玉県内の、わが家からも遠くない場所で水害に見舞われています。少しでも早く平常の日々が戻ってきますよう祈るばかりです。この日のレッスンは、延期に

  • 快晴の下のコスモスと、曇り空のコスモス。埼玉と長野で秋桜さんぽ

    一昨日は用事で午前中に小川町。片道30~40分のちょうど良い距離。快晴の中、車を走らせるのはとっても気持ち良いです。実家の道路脇はコスモスが満開。ちゃんと手入れをしているわけではないので雑草なども入り乱れていますが、満開で見事です。空は..

  • 写真ワークショップ第2回め。少しずつ進化しています。

    昨日は、写真ワークショップの第2回め。前回ださせていただいた宿題写真を一緒に鑑賞することからはじまり、つづきの座学、そして撮影実習です。前回の宿題が、露出を変えた写真だったこともあり、撮影実習では、露出変えて撮ってみたり、今回の座学・被写界

  • オニオンブレッド、サイズ小さくして焼いてみました。

    基礎コースB1メニューの「オニオンブレッド」レッスン中にこねた生地を私も宿題にして焼きました。アレンジバージョンです。こんな感じで。大きなパン3個がこのパン9個になっています。材料の分量はすべて同じ。  レッスン...

  • 上級コースの最終クラスは「タイガーブレッド」「ハードトースト」

    先月のレッスンレポがまだ終えていませんでした。上級コースのレッスン。このコースは、今期が最後。その最終レッスンのレポートです。メニューは、「タイガーブレッド」と「ハードトースト」それぞれ、伝えたいことがいっぱいのパンです。ダッチブレ...

  • 夕刻の富士見「コスモス」サイクリングロード

    富士見サイクリングロード。毎年恒例のコスモスに会いに行ってきました。到着は、午後5時前。終わっている花もあれば蕾の花もあり、約7割程度の花たちでした。到着時間が時間なだけにだんだん、日暮れが近くな...

  • 今月最初のレッスンは、すでにクリスマス「クグロフ」。「オニオンブレッド」

    10月に入ったのに、まだ真夏日がつづく今年の秋。秋は何処へ行ったの?まさにそんな日のレッスンメニューは「クグロフ」でした。クリスマスの小物が身近に無かったというのもあり、気持ち、爽やかに。もうひとつのパンは、男子喜ぶ「オニオンブレッド」..

  • 週末の「あさんぽ」は、蕎麦畑へ

    この週末の写真さんぽは、カメラを持って三芳蕎麦畑方面へ。しばらく蕎麦の花に会っていなかった気がして朝、もう陽はすっかり昇ってしまったあさんぽぎりぎり?の時間に思い立って行ってみました。変わらず清楚で美しい。秋の定番コスモ...

  • 自家製酵母はじめてレッスン、酵母づくりとプチパンを焼きました

    昨日は、「自家製酵母はじめてレッスン」あれよあれよと満席御礼にて無事、開催しました。パン作りは、今回より「プチパン」メインの内容が「酵母づくり」「元種づくり」なので、パンは基本で手間の少ないパンに代え、酵母の説明に時間を使おうと考えまし..

  • ふじみ野「あさんぽ」からの「彼岸花さんぽ」

    今朝は、起き抜け空が少し赤かったので朝焼けだけ撮ってすぐ戻ろう、と、外に出ました。リズムタワーからもくもく煙が出ているようです。ほどなくして朝焼けは終わり、戻る途中、気になっていた白い彼岸花の場所へ。朝焼けの名残りをバックに。ここは...

  • 下里分校とカフェと秋の花たち

    先週の、小川町さんぽ。平日で・ノーレッスンディで・お天気の日、そして花を目当てに、行けるのはこの日しかない、というタイミングで、車走らせ行ってきました。下里分校のコスモスと真っ青な青空。彼岸花も木陰ですこしだけ咲いていました。...

  • 中身も楽しむ「三色パン」と「枝豆ポタージュ」(過去メニュー)

    過去メニュー2017年6月の、パン教室フリークラスのメニューです。写真を放置しすぎてupできていなかったので今さらながらですが、ぜひご覧くださいませ。3つのお山のフォルムがカワイイ「3色パン」それぞれに違う具を包んで、セルクル型または三角型

  • 編み込みが楽しい「シナモンブール」(過去メニュー)

    過去メニュー2017年6月の、パン教室フリークラスのメニューです。写真を放置しすぎてupできていなかったので今さらながらですが、ぜひご覧くださいませ。「編み込みシナモンブール」シナモンを層にした生地を4本編みして、まぁるくボール状にして焼き

  • ホシノ酵母のお菓子、今月は「蒸しパン」

    4月から5回にわたって開催してきたコースレッスン、最終回の今月、すべてのコースレッスンが無事終了しました。最後は「酵母のお菓子」お題は「蒸しパン」です。昨年にひきつづき、カラフルでハロウィンカラーな蒸しパンが並びました。酵母には、「ホシノ薔

  • ホシノ酵母の新しい酵母「ホシノ薔薇酵母パン種」で蒸しパン

    先日の、星天会参加後、「ホシノ薔薇酵母」ではじめて作ったのは「酵母蒸しパン」かぼちゃ生地です。せいろで蒸すのが美味しいですが、今回は(も?)オーブンレンジの「蒸し」機能。 石窯オーブン、活用しています。ホシノ薔薇酵母は、甘い生地...

  • 写真ワークショップがはじまりました

    1年ぶりの写真ワークショップがはじまりました。今回で、第18期。確か2011年頃がスタートだったので約8年、ここまで続けていけると思いませんでした。今回も少人数クラスなので丁寧にじっくりと取り組んでいきたいです。今回もまずはじめは光の勉強を

  • ホシノ天然酵母「星天会」でパンの勉強をしてきました

    先週のこと、ホシノ天然酵母のユーザー会「星天会」の総会に参加してきました。**会員歴はかれこれ15年ほどですが、ここしばらく行けずにいて2年ぶりくらいになるかもしれません(汗)その昔、最初に総会に出席したときも、たしかサンセリテの高田シェフ

  • 今日のあさんぽ、夏から秋の花たち

    今朝は日の出の時間にちょっと気が向いてあさんぽ。金色の空を拝めました。反対側には月めずらしく、大きなレンズのカメラを持って出たので花を撮りながら帰りました。サルスベリやヨイフヨウ朝顔も綺麗ですエンジェ...

  • ハード系パンにぴったりのナッツで「マカダミアリュスティック」

    10月からのコースレッスンよりお知らせ。これまでにいただいたお申込みすべてのみなさまにお返事させていただいています。まだの方、再度ご連絡くださいませ。また、「ホシノ食パンコース」は人数オーバーのため月曜クラスを追加しました。定員に余裕がでま

  • 今月のパンは優しいミルク味の「ミルヒヴェック」

    今月のパン教室、フリークラスがはじまっています。メニューのうちのひとつ「ミルヒヴェック」牛乳だけで仕込み、キメ細かで歯切れ良い食感に仕上げました。ミルク風味が口の中いっぱいに広がります。クープ入れ工程がとても楽しい。 自然に葉っ...

  • 【ご案内】写真ワークショップ開催(日・月コース)

    来週からはじまる、今期の写真ワークショップ最終募集のご案内です。初日がもうすぐですが日程の変更(日曜月曜合同)になりましたので改めてご案内いたします。【日月クラス】全4回9/16(祝) 10/7(月) 10/20(日) 11/11(月)です

  • いちじくの季節近づいて、パン3種でオープンサンド

    まずはご連絡です。昨日10日までのコースレッスン受付、みなさまご連絡ありがとうございました。ご希望が集中しているクラスがあるので調整のご連絡を、順番に差し上げています。お返事いただきましたら、再調整しまして改めてお席をご案内させていただきま

  • いろいろ酵母のプチパン

    先日の「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」その前の日に、思い立って、色々な酵母のプチパンを焼いてみました。手前は いちご酵母左奥は むらくも酵母(梅花酵母)右奥は ドライイーストプチパンだけ勢揃い中央から時計回りに、いちご酵母(2つ)むらくも

  • ホシノ酵母のピタとカンパ(ピタパンとカンパーニュ)

    今月最初のレッスン、ホシノ酵母基礎コースAコースレッスンは全5回の最終回です。メニューは、ピタ(=ピタパン)とカンパ(=カンパーニュ)ランチタイムにちょうど良い、チリコンカンをご用意し中に詰めてお召し上がりいただきました。(うっかりサンドの

  • ピタとカンパ

    今月最初のレッスン、ホシノ酵母基礎コースAコースレッスンは全5回の最終回です。メニューは「ピタパン」と「カンパーニュ」ランチタイムにちょうど良い、チリコンカンをご用意し中に詰めてお召し上がりいただきました。(うっかりサンドの写真を撮り忘れま

  • ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」定番のプチパンミニ食パンを焼きました

    夏特がおわり、今月も通常レッスンがスタートしました。まずは基礎コースAがはじまり、それと同時に「はじめてレッスン」も同じ日の午後に開催の運びとなりました。以前はよく開催していた午前午後のダブルレッスンは、この夏から徐々に復活していて、すこし

  • プチトマト酵母で「塩パン」「食パン」「レーズンパン」

    昨日からはじまった、10~2月のコースレッスンお申込み。続々とメールをいただき、有難く思っています。9/10まで受付をしています。その後、お席を調整してお返事させていただきます。今のところ、ご希望が偏っているので5回通しての参加の方を優先さ

  • サイト更新と、10月スタートの新レッスンご案内

    わかば工房ウェブサイトデザインの更新をしました。ずっと気になっていた表示スピードの遅さ。これで少し軽くなったのではと思います。こちらからどうぞ↓そして、内容も更新しています。こちらのほうが大事ですね。10月スタートのコー...

  • ふたたび登場の「ひまわりパンとコロコロ胚芽パン」で夏特レッスンが終了しました

    今年の夏特レッスン、無事に全レッスンが終了しました。お越しいただいたみなさま、暑い中・雨の中をありがとうございました。自分にもお疲れ様でした。と、たまには言っておきます(笑)今年のレッスン、オリジナルで開催したのは「マンゴーひまわりパン」と

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