メインカテゴリーを選択しなおす
自家製酵母【パンレシピ】ホップ種で作る「黒糖ミルク食パン」の作り方
ホップ種を使って中種法で作る「黒糖ミルク食パン」1.5斤と2斤のレシピを紹介します。 フルーツサンドに合うふんわり柔らかなクラムの食パンです。
年のはじめに焼くパンは、 つい「初焼き」宣言をしたくなります。 (インスタでも多く見かけるので私もつい) 今年は初焼きは、元旦。 普段なら、おせちとお雑煮で3が日の朝食を過ごすので...
コメダ珈琲で久しぶりにモーニングです 6月9日~12日の夫婦旅行。 9日は 午前の健康診断後 午後からは有給休暇を取り 17日(土)が休日出勤になっていたため 12日は代休を取っていた主人です。
以前、インスタで出したクイズです。山食パンあるある!この山食、どこが悪いか考えてみよう!悪いところ見つけた!?よーく見て考えてね^^答え。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓山の高さが揃わない現象!丸めと型入れに問題があります!***********************************************************インスタはこちらです。https://www.instagram.com/x2.yuri/You Tube「毎日がパンチャンネル」はこちらです。https://www.youtube.com/channel/UCw...
こんばんは まだ四月やねんけど、今年の秋の旅行どうする?と、話してました 早いんやけど、泊まりたいお宿は、早めに取らんと、もうすでにかなり埋まってたりするから…
こんにちはふぁそらです♪ 久々に山食。 夏の発酵油断してた💦 気付いたら2次発酵型の上まで・・・。 でもまあ許容範囲。 久しぶりなのもあってすぐになくなった。 材料 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 焼成 材料 強力粉(ユメミルうさぎ) 300g 水 195g 上白糖 10g スキムミルク 10g 塩 6g インスタントドライイースト 4g バター 10g 作り方 捏ね ホームベーカリーにお任せしました。 捏ね始めて10分後にバターを投入。 1次発酵 丸め直して羽を取ったケースに入れホームベーカリーの発酵機能で20分発酵。 その後40分放置。 分割・ベンチタイム 3…
ヨーグルト×卵入りでフワッフワ山食☆そして3歳児姫のコロナ検査の結果は。。。!?
こんにちは。濃厚接触者で隔離されている時もそうだったけどやっぱり幼子2人と家で1日中過ごすのは本当にストレスが。。。(^ω^;)私は私で家に居るんだから普...
久々に大穴あいた(笑)メイプル真四角山食と5歳児王子の悩める習い事事情。。。
こんにちは。最近の土日は子供達の昼寝が無いので昨日は早く寝かせたのですが。。。私が起きる時間に姫も一緒に起きた!けどまだ朝じゃないから寝てていいよ...
黒糖レーズン真四角型のワンローフ山食パンと今年のGWを振り返って。。。
こんにちは。やっと通常運転(笑)ダンナさんはGW終盤に飲みに出掛けて生活リズムが狂ってたけど(^ω^;)まぁ~コロナ禍で飲みに行けてなかったし行くのは全然...
【食パン修行】王子が好きな山食パン…と5歳児王子は保育園で聞いた黙食って何?
こんにちは。コロナ禍になり王子の保育園では【黙食】を勧めていて1つのテーブルを数人で囲むパターンではなく皆同じ方向を見て列になって食べてるみたい(^ω^;...
季節感ないけど(笑)渋皮栗の巻き込みパウンド山と高齢母ちゃんを悩ます3歳児姫…
こんにちは。3歳児姫に昨日も耳元で大声を出されキーンとなって、その後ずっと耳が痛い (;´д`)ノ今朝は少しマシだけど。。。内緒話するから…みたいな感じで...
【食パン専門店5+(ファイブプラス)@富山県射水市】もっちりふわふわの無添加食パンが人気のお店!
高岡市のフレッシュ佐武に売ってる、美味しいパンが直営店で買えるようになったんだって! たしか、店舗を持たないお店だったよね? 県内外の催事で人気の「食パン専門店5(ファイブ)」。その圧倒的な人気ぶりは、パンマニアの中ではかなり有名です。 店
ひっさびさな山食は味が薄かった!と3歳児姫が小学3年生に放ったビックリ発言(笑)
こんにちは。先週末の天気予報で土日は雨と聞いていたのに…日曜の朝になると快晴でビックリ(笑)子供達は晴れ=公園で遊べる!と大喜び✨でもダンナさん的には引き...