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自家製酵母【パンレシピ】ホップ種で作る「黒糖ミルク食パン」の作り方
ホップ種を使って中種法で作る「黒糖ミルク食パン」1.5斤と2斤のレシピを紹介します。 フルーツサンドに合うふんわり柔らかなクラムの食パンです。
自家製酵母【パンレシピ】ホップ種で作る「苺チーズケーキ感じるマーブル食パン」の作り方
ホップ種を使って中種法で作る「苺チーズケーキ感じるマーブル食パン」のレシピを紹介します! 苺とクリームチーズの相性は抜群! ほのかな苺チーズケーキの風味を楽しむ食パンです!
ホップの実と米麹に酵母の栄養になるすりおろしりんごやじゃがいもを加えて発酵させる発酵種「ホップ種」の起こし方・作り方(レシピ)を紹介します!
ご無沙汰しておりました。体力、脳力が、追いつかなかったのと、右手人差し指を負傷して、長らく治療にかかったのとで、PCに向かえませんでした。このブログも、終了しようかなと思ったり。子どもの手も離れ、時間の自由が利くはずなのに、ちっとも、自由にならない。スマホを見ているばかりとか、そんなことではなく、いや、できれば、アナログ生活を、もっと増やしたい。ブログ更新には、結構、時間を割きますのでね。もうすこし...
ホップ種を継ぐ前に。。。使い切ろうと。。。で、5-山。いや、しっとりよ、もう。右は、指で押した後。吸いつくような肌理。★デュカ★入りのパンが食べたいなぁと思っていたのですが、諸事情で、カルディまで買いに行けない、今。買った本にレシピが載っていた!「渡りに舟」いまどき、ことわざを使うのも。。。ですけど、わたしは、どんどん、使っていきたいと思います。食塩不使用のミックスナッツ、塩、スパイス各種を混ぜて、...