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～ BARで 鯖戸 ～ 昔から…… グリッシーニが 大好きで……… よく焼いて居た…………… 材料は玄米粉と小麦粉と発芽玄米酵母液のみ…… 200℃の15分位でカリカリに焼ける……… 焼き色は逢わせるものによって変えるけど…………… 焼き色に関わらすカリカリテイストに仕上げるのが腕の見せ所…………… グリッシーニは生ハムを巻いたり食事系に用いられることが多いけれど……… ショコラケーキやあんこ等 スウィーツとのマリアージュも最高だ………………… 「これなら跳ねないし良いネ♪♡ このカリカリ感♡ ヤミツキになりそう♡♡♡」 普通に跳ねてるよ？ てゆーか何が跳ねたん？ TO BE COMUGIKO…
今日は、「グリッシーニ」の作り方、レシピをご紹介します。 グリッシーニはイタリアのパン。 パンといっても、フワフワではなく、ポッキーのようにカリッ、ポリッと食べるパンです。 形状や固さはパンと違いますが、ドライイーストを使って作るのでパンの一種です。 ドライイーストを入れずに作る方法もありますが、今日はドライイーストを使ったグリッシーニです。 もちろん自家製酵母を使って焼くこともできます。 作り方も1次発酵まで、成型も簡単、焼き時間も短いのでとても作りやすいです。 おやつにもぴったりで、粉に混ぜる「スパイス」や「チーズ」を自分の好きなものに入れ替えて「自分だけのグリッシーニ」を焼くことができ、…
社食ランチ☆スパゲッティー・アッラ・カッレティエラwithチェリートマトXパンくず＋2種類のコントルノ(副菜)＋クリーム入りトルタ(ドルチェ)♪
pranzo alla mensa di MSC con primo, due tipi di contorno e dolceMSCの社食(カフェッテリア)ランチ：プリモX2種類のコントルノ(副菜)Xドルチェ8月27日プリモ：スパゲッティー・アッラ・カッレティエラwithチェリートマトXパンくず(アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風味のパスタにチェリートマトとパンくず＋)https://en.wikipedia.org/wiki/Spaghetti_alla_carrettieraシチリア西部発祥のレシピのパスタコントルノ(副菜)...
2/17、鹿角に向かう途中。 グリッシーニ 能代市二ツ井町小繋字泉51 9:00～18:00 ショコラ \390 チョコレートだったかショコラだったか。…
7/23、サッカーとは関係なく弘前への途中。 グリッシーニ 能代市二ツ井町小繋字泉51 9:00～18:00 マンゴーサンデー \450 ジェラソフト自…
5/21、天皇杯観戦で八戸に向かう途中。 コッペぱんとジェラソフト グリッシーニ 能代市二ツ井町小繋字泉51 9:00～18:00 ピスタチオ \390…
11/6、八戸へ向かう途中にて。 コッペぱんとジェラソフト グリッシーニ 能代市二ツ井町小繋字泉51 9:00～18:00 道の駅ふたついmichinoe…
