ハッシュタグ記事一覧

世界のクリスマスパン①フランス 2種のクグロフ

ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。先月中頃から、今年のクリスマスパンを毎日妄想しているうちに日にだけがすぎてゆき、も…

2024/12/07 09:20

山崎製パン 日野 デュトロ

山崎製パン 日野 デュトロ 年式・型式不明 Y​2​​​049号車 横浜830 せ 49  2024.6.  神奈川県内にて ↓更新の励みとなりますので、クリックをお願いいたしやすm(==)m にほんブログ村

2024/08/05 21:23

オーバーナイト方で作る『リュスティック』

YUKI 今日は全粒粉を入れたリュスティックを焼いてみました♪ 材料 リスドォル 250g 全粒粉 50g 水

2024/05/04 10:36

世界のパンを食べてみた

自由な旅人ケイちゃんです。 ブロードウェイミュージカル「シカゴ」に行ってきました。 映画化された超有名なお話かと思います。 ざっくりストーリー

2024/04/28 21:03

時空を超える朝食｜自宅で味わう古代エジプトのパンの秘密

この記事では、パンの起源から現代のグルテンフリー製法までをパンの歴史を通じて説明します。古代エジプトのレシピ、サステナブルなパン作りの喜び、家庭でのグルテンフリーパン作りのコツなど、パン製造の進化とその文化的意義を探ります

2024/04/18 13:31

【クロワッサン】

YUKI 今日はみんな大好きクロワッサンについて語っていきますよ♪ のん わーい♪ クロワッサン大好きです!!

2024/03/20 14:24

パンの世界へようこそ！

YUKI はじめまして！ パンをこよなく愛するYUKIです 年齢:30代 性格:しっかり者 生活:ドイツ人の夫

2024/03/10 14:52

【パン・ド・カンパーニュ】

YUKI 今回は、私が大好きなカンパーニュの魅力について語っていきたいと思います!! YUKI オススメはサン

2024/03/10 14:51

《パンの歴史》

のん YUKIさん質問です!パンっていつから食べられているんですか⁉ YUKI 今や私たちが当たり前に食べてい

2024/03/10 14:49

『初』トルコのローカル市場と絹のような?ふわふわ謎の『ユフカ』

なんだありゃ！到着前に偶然トルコの引越し作業を目撃！ ハシゴを使って外の5階から何してるの！？ 荷物をトラック

2023/08/15 21:43

パン職人が小麦粉にこだわるワケ

フランスのうま味の強い小麦粉だからこそのパンだと思うので、これをアメリカの小麦粉で作っても目指すパンにはならんでしょう。

2023/08/10 07:54

日本の美味しいパンは、美味しい小麦粉のおかげ

「アジアの中で日本だけが特殊な事情なんだ！」と気づいたのです。

2023/07/26 08:40

ラウゲンデリス・コーンブレッド・くるみベーグル

ラウゲンデリスはドイツの製法のパン。ラウゲン液につけてから焼成するのはプレッツェルと同じです。今回は重曹を代用しています。

2023/02/13 21:07

《本日のパン》クリスマスシュトーレン

本日のパンはドイツの伝統あるイースト菓子、クリスマスシュトーレンです。ドライフルーツをたくさん使用した日持ちするパンです。

2023/01/03 00:34

デニッシュのはなし

デニッシュと言えばデンマークです。ウィーン生まれのデンマーク育ち、日本にはアメリカから伝わりました。クロワッサンとは別物です。

2022/09/03 03:11