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ラウゲンデリスはドイツの製法のパン。ラウゲン液につけてから焼成するのはプレッツェルと同じです。今回は重曹を代用しています。
行列の絶えない人気店以前よりBMしていたのだが、ただ漠然と砂町にあるということだけで正確な場所は把握していなかった。今回、せっかく砂町界隈に来たので調べてみるとムライから更に清洲橋通りを荒川方面に進んだところにあることがわかり、立ち寄ってみ
シナモンレーズンベーグル今日の3種のパンは、いつものベーグルアレンジレシピから『シナモンレーズンベーグル』、先週のバターロールに続き、成型が楽しい編みパンの『パンオレ(ミルクパン)』、そしてコーングリッツを使用した『とうもろこしのパン』を選
