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ブルーベリー酵母で「ブルーベリーベーグル」さらに捨て種利用の「ブルーベリーマフィン」
夏特レッスン、受付がはじまりました。 早々にお申し込みのみなさま、ありがとうございます。 夏のパン作りの一日を、ご一緒に楽しく過ごしましょう。 受付は継続中です。 みなさまのお申し...
自家製酵母の、旬の素材があれこれ目につく季節。 ついつい、起こしたくなってしまいます。 ブルーベリー酵母 ブルーベリーがたくさん出回っているのを 直売所で見て、早速酵...
今朝、テレビで「柿の種」を使ったお料理をやっていてそれを見て「柿の種」を使ったパンが焼けるのでは?と作ってみました!柿の種まいちゃいました (久々にCOOKPADに投稿)ピーナツの巻き込みパンって感じです。「柿の種」はいろんな種類が出ているから違うのでもやってみたら楽しいかも。最近使っているブルーベリー酵母でメランジェフォンデュ気温が高かったのに油断してちょっと過発酵(^^;...