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ホシノ酵母の「バターロール・バイカラーロール」ロール成形をみっちり練習【レッスンレポ】
春特レッスン、ホシノ酵母でつくるバターロール。 これまでバターロールは何度となくやってきましたが、成形の難しいパンなので集中してレッスンする機会を考えていました。 それに、わかば工...
【更新情報】 3/8 酒種酵母「はじめてレッスン」3/26(火) 残2席 3/7 ホシノ酵母「バターロール・バイカラーロール」3/15(金) 残2席 * 1月後半、体調を崩しており...
今日は上の娘のリクエストシナモンロール 粉砂糖が溶けないタイプのものだったので、フロスティング作りましたクリームチーズにお砂糖混ぜた甘〜いの、北米でよく見か…
パン教室で作った林檎と胡桃のカンパーニュかるくトーストしていただきます！起きるのつらくても朝のおめざがあると寒くてもいそいそと食べる準備先生お手製のセミドライ林檎がほんのり甘くおいしい牛乳たっぷりのカフ...
おはようございますkinariです（kinari.Instagram）お花のポーチはキルティング中です♪昨日からかわいがっていた天然酵母の種ができました～今夜…
久しぶりのグルマン朝捏ねのストレート製法ですこのパンは厚切りが美味しいと思う😋良き❤️※※※娘が好きな性格診断によると、私は、冒険型の芸術家タイプらしいですい…
<gourmet>パルシステム ふわふわクリームパン＋こだわり酵母 塩バターパン（国内麦）お徳用
パルシステムのふわふわクリームパンをいただきました。柔らかい丸いパン。中のクリームが優しい甘さで、とても美味しかったです。こだわり酵母塩バターパン（国内麦）お徳用。ホシノ天然酵母パン種・花見糖・海はいのちを使用したパン。表面はカリッと硬めで、中はもっちりして、トッピングされた岩塩の塩味がきいていました。<gourmet>パルシステムふわふわクリームパン＋こだわり酵母塩バターパン（国内麦）お徳用
阪神が18年ぶりに優勝を決めた瞬間のサンテレビのアナウンサー湯浅さんの実況 「横田さん、どこで見ていますか？先輩たちが、同期生たちが、あなたの愛した後輩たちが…
残り物プレートデザート付き 今日は、冷蔵庫の整理で残り物プレート。 夫は、山崎の食パンが大好きで私の作ったカンパーニューは、お好みでないらしいが我慢して食…
高校生のお弁当 鶏のつくね卵焼きピーマンとちくわのきんぴら ご飯はおかかご飯 大学生のお昼ご飯はリクエストのサンドウィッチ 夕飯のために仕込んだシチュ…
高校生のサンドウィッチ弁当 卵サンドウィッチ、ハムサンドウィッチスパゲティナポリタンソーセージ むぎゅっと詰められて、はみ出る具このお弁当箱は、下が小さくす…
カルダモン入りフィンランドのシナモンロール フィンランドのシナモンロールは、カルダモンを生地に混ぜ合わせシナモンがたっぷり入ったスパイシーなとても大…
昨日焼いたパン 姪っ子が来たものだから、ついうっかりして、発酵進みすぎ まあ、問題ないようでしたねふわふわ食感 天然酵母、国産小麦 ネイル除去してて、小…
いつものカンパーニュに胡桃を入れたら、とっても香ばしくて美味しかったです 今日のサンドウィッチは、簡単にハムとアボカド挟みました 中身はこんな感じ トマ…
先日、久しぶりにコストコでピザを買いました値上がりして1980円🤣20年前、1380円の時もあったのに、ものすごいあがりようです 久しぶりに焼いたブルマンと、…
昨日、パン教室で黒ビールのカンパーニュというのを習いましたすごく美味しかったです レーズン酵母 早速、お弁当のサンドウィッチにしました BLTサンドウ…
早起きして、朝のパン焼きが日課となりました 寝る前にこねて、翌日焼く、もしくは、前日朝こねて、翌日焼くというのが楽なんですよね〜 そんなわけで今朝はベーグルい…
明け方、咳したら目が覚めてしまって、眠れなくなってしまった せっかくの土曜日なのに。。。 娘たちのランチはハンバーガーにしました チーズは職場の学生君のフラ…
やっと学校が始まりました〜やったー朝、8時には送り出して、リビングでゴロゴロしても、キッチン片付けながら、洗濯しても私の導線を邪魔するものは誰もいない 大学生…
お惣菜パン2種類、焼けました ハムロールとハンバーグパンせっかく塾弁にしようと思って焼いたのに、ムスメ、塾行かないって〜ぶーでも、娘がいると楽しいから、まあい…
このパンはとっても美味しいのですが苦手なんです何が苦手かと言うと、生地がぶつぶつしてるところ胡麻だけならいいんですが、、、形も苦手💦 後ね、ホットケーキの焼け…
昨晩、パンチで繋いだ生地を朝焼きました加水80％ベンチなしで、焼き上げました 不揃いなところが良きです にしても焼きたてのパンは何とも切りにくい 美味しい…
会いたかったよー！？ キャバレスさんで保護されて募集準備中のウィル（トライ）＆チャル（ブレン）。 ウィルちゃんの方がちょっとピヨに似ているかな〜？と思って気になって…
高校生のお弁当 テリヤキチキンサンドパスタ冷たいジュース 今日はサンドウィッチがボリューミィなので、おかずはいらないかな、と思ったんですが、まあ、つけとけ…
今年も「夏特レッスン」開催します。 ホシノ・酒種・自家製酵母 それぞれの単発講座を準備しました。 はじめてご参加の方にも受講しやすい一回完結型レッスンです。 夏のひととき、天然酵母...
高校生の娘、今日は忙しいらしく、サンドウィッチだけ持って行きました チキンカツはこんな感じ ガンボというスープ、アメリカ南部の郷土料理ですが、すごく美味…
明日は職場の飲み会だから、お弁当箱持ち歩くがいやなので、サンドウィッチにしようとパンを焼きました 数年を共に過ごした学生さんが卒業されるので、明日は追いコ…
サンドウィッチささみカツブロッコリーとベーコンのソテーサンドウィッチは卵とベーコンとキャベツうちの定番のサンドウィッチ カットするとこんな感じ パンはいつ…
やっと焼けた角食パンです 発酵、なかなか上がらなくて、ようやく焼けました とりあえずアップしておこうっと明日、娘とタイタニック観に行って、夜は夫の誕生会 で…
写真で見るほど黒くはないけど、オーブンの温度を10度あげたら、いつもと違う当たり前か クラフトはしっかりしてますが、中はふわふらしっとり 夫が唸ってました夫…
いつものイギリスパン 庫内でググッと伸びましたうちのパンは、天然酵母か自家製酵母なので、二日かかりますイーストは肉まん作る時くらい一晩寝かせたパンは美味しい…
黒い胡麻もいいけど、白い胡麻は綺麗だわ 明日、シチューなので、お供にシチューの日は、ご飯とパンが選べます プレーンと、胡麻入りと同じ生地ではないんですが、…
レーズンとドライクランベリーがたっぷり入ったカンパーニュです 薄くスライスして、クリームチーズと蜂蜜かけて食べるのがマイブームです 見た目は悪いんですが、…
久しぶりにふんわりブルマンです いつものイギリスパンとは配合が違い、少しバターも入ってます 「舞妓さんちのまかないさん」を見て、サンドウィッチ、作ろうっ…
全粒粉入りのテーブルロールにソーセージをチーズを包みました ソーセージとチーズって文句なしの組み合わせですよね ご飯前なんですが、食べたい！！ 最後…
<gourmet>パルシステム ふわふわチョコパン＋こだわり酵母 塩バターパン（国内麦）
パルシステムのふわふわチョコパン。1袋に5個入り。その名の通り、白くてふわふわなパン。中のチョコクリームは、ねっとり濃厚でした。こだわり酵母塩バターパン（国内麦）。ホシノ天然酵母パン種を使った、重みのある生地に、バターが染み込んで、岩塩がトッピングされていました。<gourmet>パルシステムふわふわチョコパン＋こだわり酵母塩バターパン（国内麦）
もちもちペタパン&サングリア～天然酵母パン教室le blé-vie Lesson 12～
前回のパン教室はコチラ↓今回のパン教室メニューは・もちもちペタパン2022・サングリア焼き上がったパン写真上：ペタパン2022は、以前にもペタパンはレッスンしていたとのことで今回は生地の配分を変えて香ばしさをプラス...
北欧風味シナモンロール🎵ムーミンバレーパークで食べたシナモンロールが目茶苦茶美味しくて(*^^*)そのイメージで、シナモンたっぷりで作りま...
久しぶりにパン🍞りんごのパンです🍎でもなんだか、ビミョーな感じ( ￣▽￣)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれ...
私の母が骨折して2週間ほど前に入院し、病院での面会はできないけれど病院のご配慮によりオンライン面会をさせていただきました。母と姉と私。それぞれの場所からZOOMでわずか15分ほどでしたが顔を見て話しをすることができました。母はリハビリを頑張っていると元気な顔を見せてくれました。1人の患者につき1か月に1度しかオンライン面会ができないそうなので順調に回復したら、これっきりかな。本当は札幌に行って病院で面...
確実に春めいてきましたねフキノトウが雪解けとともに現れフクジュソウも咲いていました。ハクチョウが飛来しカモさん達も川に集まってきました。あと1か月後には、そろそろ桜の便りも聞こえてきますね1年って本当に早くて、ぼ～っと暮らしている場合じゃないわ今日はカフェグッドライフに行ってきました。オーナーさんが代わって初めて行ったけれどそのまま引き継がれている感じでした。ここはかりんと一緒に何度か来た懐かしい...
