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譲り受けた南部鉄器の炊飯鍋で栗ご飯を炊く 私のペンフレンドのお母さんTさんは、私のお料理の師匠。お目にかかった事はないけれど珍しいお野菜や乾物、時には作った…
ブロッコリーとアンチョビのスパゲッティ 今日は、ブロッコリーのスパゲティーを作った。とても簡単! 材料ブロッコリー(今回2人分で大きめのブロッコリ…
残り物プレートデザート付き 今日は、冷蔵庫の整理で残り物プレート。 夫は、山崎の食パンが大好きで私の作ったカンパーニューは、お好みでないらしいが我慢して食…
カルディーで生ハム半額日曜のランチはガレット 今日のお昼は、生ハムを使ったガレット冷蔵庫と庭にあった野菜と半額の生ハムを使い、私は、熟した赤くなったピーマ…
夕飯は、冷蔵庫にあるものでなんちゃってキンパと韓国風スープ 冷蔵庫にあるものでなんちゃってキンパを作った。 まず、硬めのご飯に胡麻油と塩を少量入れて混…
久しぶりの手打ちパスタ セモリナ粉を使った手打ちパスタ。しこしこと美味しい!南イタリアは、セモリア粉を北イタリアは、小麦粉でパスタを打つことが多いらしい。 …
教えてもらった鶏チャーシュで冷やし中華 この夏、初冷やし中華 私は、鶏チャーシュと言う料理を今まで知らなかった 素敵な生活をされているrocoさんの…