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2月は「ねこパン」今年はハチワレちゃん。過去のねこパンもたくさん!
2月22日はねこの日。 2月になるとソワソワしだし、ねこパンを焼かないと落ち着かないのです(笑) 今年はハチワレちゃん。 食パン型に入れるだけ、簡単にねこパンになります。 楽天市場...
こんにちはふぁそらです♪ 絵心ゼロの私にしては上手に描けた! ねこパン 食パンをねこの型で焼くだけでこんなに可愛い♪ もうひとつはお花の型 こちらはただ焼くよりも、色を付けたほうが可愛いですね。 www.fasorakitchen.com そういえば星の型もあったなぁ。 クリスマスにいいかも🎄 ではレシピです。 材料 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 焼成 材料 強力粉 400g 砂糖 13g 塩 6.5g スキムミルク 10g インスタントドライイースト 4.8g バター 20g 水 260 作り方 捏ね ホームベーカリーにお任せします。 1次発酵 生地が2~2.…
自宅レッスン生徒さん達はdesignAtelier.y干支辰さんに取り掛かってくださってます。皆様白木の大きさが違います。まな板サイズ〜コースターサイズとまち…
先日、楽しみにしていたものが届きました📦届いたダンボールを見るなりまるでイノシシのように地響きを轟かせて突進してくるいちご🐗💨そして、ダンボールの下に姿が消えたと思ったら、、ビックリ箱みたいに飛び出てきました (@_@;)こういう時だけは俄然はりきるいちごです (^_^;)さて、なにが届いたのかな~?こむぎ 「わ、、ちべた!」 いちご 「ほんとだ、ヒエヒエ~」トフィー(右) 「てことは・・ アイスクリームかしら?」...
こんにちはふぁそらです♪ 飽きずに焼いている食パン。 何度作っても同じのは二度と出来ない。 そして納得の行くのができない(笑) 美味しいのは美味しいんですが、理想が高すぎてどこまでも追求したくなるタイプです💦 ひたすら焼いたら上達もするのだろうけど、そんなに焼いても食べる人がいない… ほかのパンやお菓子もそうだけど、焼きたいのに食べる人がいないというね。 地道に自分と娘で食べるしかない。あはは ということで、毎日食べても飽きない食パンを焼く率が高い我が家です。 今日のレシピは砂糖、バター多めで少しリッチなやつ。 おすそ分け用に猫パンも一緒に作って。 毎度同じような画ですが・・・。 パン生地触っ…
こんにちはふぁそらです♪ 今日は大量の粉でパンを2種類焼きました。 自宅用に山食とプレゼント用にネコパン。 どちらも同じ生地でシンプルな配合です。 材料 作り方 材料 強力粉 500g 水 325g 砂糖 25g 塩 7g スキムミルク 10g バター 25g 作り方 ①生地を捏ねます。 ②3:2に分けて3の山食は3分割2のネコパンは耳ように30g×2とりわけます。 ③ベンチタイム25分 ④成形して型に詰めます。 ⑤最終発酵はネコパンは型の8割程度山食は型から少し出るくらい。 ⑥180度で30分程度の焼成。 プレゼント用ネコパンは焼きあがって直ぐに差し上げたので写真が雑(笑) 山食の方は相変わ…
今日は、可愛いねこ食パンとレアチーズケーキを貰ったので早速 カット~~~~ちなみに 袋に入ってる時は こんな感じそれを今か今かと狙ってるリアンは不穏な動きをしながら 父をガン見(笑)そしてカットしている後ろでよだれを垂らしながら座って待ってる2mmにカットしたパン耳を見せびらかしてたらパクッて食べちゃった~~~そんなことする子は晩御飯は パン耳だけですからって言っといてマテって言ってなかったんだよ...