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いちご酵母で「苺のシュトロイゼルクーヘン」とアレンジの「ブッタークーヘン」【レッスンレポート】
春特レッスン、3月初旬のレッスンレポ。 自家製酵母パンのパートは、いちご酵母を使った「苺のシュトロイゼルクーヘン」です。 酵母もパンもいちご。この季節ならではのいちごづくしです。 ...
ブッタークーヘンは、ドイツの家庭的で素朴な味わいのお菓子です。 ブッター（butter）はバターのことで、クーヘン（kuchen）はケーキとかお菓子の意味になります。
