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酒種酵母の「肉まん」「割包クワパオ」蒸しものが美味しい季節です【レッスンレポ】
酒種酵母レッスン、 おまちかねの冬メニューです。 以前から「肉まん」のご要望はちらりほらり。 酒種になる前から聞こえていました。 いよいよ今回わかば工房初の肉まんレッスンとなりまし...
2018年長崎マンホール修行の旅 岩崎本舗グラバー園店で角煮まんじゅう頭を食す
朝からあちこち歩き回って、なんだか小腹が空いてきました_(-ω-`_)⌒)_というわけで、長崎名物を食べに岩崎本舗さんへと向かいました支店名にグラバー園と入っていますが、実際には大浦天主堂の近くですこちらの名物、長崎角煮まんじゅうを頂きました(^^♪個人的に台湾の割包のイメージでいたのですが、出てきた実物はかなり小ぶりです💦白い皮はふかふかで、ベーキングパウダー不使用なのが信じられません角煮は甘辛でいい塩梅、八角...
台北の公館駅から北西へ5分ほど「藍家割包」で蒸しパンに肉、高菜、パクチーを挟んだ割包と漢方スープの四神湯を頂きました
またしても「孤独のグルメ」まねっこ編です。シーズン9の4話で五郎さんが「うなぎの蒲焼き炒飯」っていうのを召し上がっていたんですよ。えっ?「うなぎの蒲焼き」...
「29(肉)の日に大豆ミート」プロジェクトに参加しています!ネクストミーツの「定番焼き肉セット」いただきました。「大豆ミート」の「ハラミ」と「カルビ」です...