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以前キューブ型を使い、四角いあんぱんを作りました。 【レシピ】キューブ型で四角いあんぱん!! 正月用のあんこがまだまだ残っていたので、今回は、同じキューブ型を使ってうずまきあん食パンを作りました。 (adsbygoogle = window
エシレバターで贅沢あんバターサンド 〜伯方の塩 フルールドセルを添えて〜
こんにちはふぁそらです♪ エシレバターで贅沢あんバターサンド 〜伯方の塩 フルールドセルを添えて〜 ずっと気になっていたあんバターサンドを、ついに作りました！しかも、バターにはエシレバターを使用。これはもう、美味しくならないはずがない組み合わせです。 このエシレバター、実は頂き物なんです。自分ではなかなか手が出せない高級バターなので、もう感謝の気持ちでいっぱい。せっかくならこの贅沢なバターをしっかり味わいたいと思い、シンプルだけど間違いなく美味しいあんバターサンドにすることにしました。 パンはもちろん自家製のロールパン。しっとりふんわりと焼き上げたロールパンは、バターやあんことの相性抜群です。…
おからパウダーを入れて、パウンド型で「ミニ食パン」を作りました。 生地を成形して型に入れて焼くだけなので、とても簡単！おから入りでヘルシーで、外はさっくり、中はしっとりの食感が楽しめます。 初心者でも作れる、シンプルでやさしい味わいの食パンです。
recolte(レコルト)のホームベーカリーで、北海道産”スペルト小麦粉”100%食パン作った！
レコルトのホームベーカリーを使って、富澤商店さんの「北海道産 スペルト小麦粉」で食パンを作ってみました！しかも
【ミルクハース】焼きたてサイコー！【小3の壁】保育園の同窓会をして…民間の学童のこと
こんにちは。今日は#サイコーな1日だったね！ふと王子が言った#嬉しい言葉💕昨日は私が王子の保育園時代のママさん達に声かけをして王子の#同窓...
鶏むねの塩こうじ 塩麹に漬けた鶏むねを焼いてスライスサラダ菜に巻いて塩味がついたお肉なのでそのままでもOKだけど甜面醤とチリソースとナンプラーなエスニックなたれで食べてみた鶏ハムってこんな感じ？（サラダチキンも鶏ハム食べたことないからわからん）塩こうじ初めてだったけど肉魚にもみ込んでつけて焼くだけで美味しいお弁当に入れる鮭なんかも良い塩梅になるこれはちょいちょい作ると思う春餅を焼いて北京ダックのように食べてもいいかもね。oO春菊しょうゆ 笠原将弘さんレシピの春菊しょうゆ春菊のジェノベーゼソースといったところソース仕立てなので、そのまま麺に和えたり和え物炒め物の味付けにと春菊の香りほんのりでなかなか乙なレシピでしたパスタに和えたもの→ バレンタインチョコはあげなかったけどついででお菓子もらった可愛いマフィン...料理したもの
こんばんは今日は東京は朝から雹が降ってたそうでニュース見てびっくりしました関東も寒くなるとの予報通りコハク地方も寒くて寒くて、ママなかなかコタツから出れなかったこの間コハクを爪切りと肛門絞りで獣医さんの所に連れて行ったら院長先生に「太りすぎ。適正体重は5キロだよ」って言われたんですが～。コハクの体系で1キロのダイエットは厳しくね？そんなに太ってるかなあ？解せないけど300gくらいは減らしてもいいかな？？ご飯を減らすのは違うと思うのでお散歩の距離を伸ばして頑張ろうと思って。夕方になって晴れてきたのでコハクをお散歩に連れて行きましたよ～コハクも喜んで歩いてくれました～。なるべく坂道選んだり、全身を使う山とかもいいかも知れないですね。お散歩コースの見直しをしようと思いましたそんな感じなのですがこの間の月曜日、旦...ピザ窯の代用で～す
おはようございます。昨日は丸1日休む事ができて嬉しくて早く目覚めたので早朝から自分時間を楽しみました。娘に頼まれていたパンを焼いてパパさんとドライブデートして…
【チョコナッツパン】あんこさん成形のネジぐるパンと何度やっても勝てない組手に涙…
こんにちは。今日から#お弁当生活の始まり…なのに日付が変わってすぐ姫に起こされた💦なんかお尻が冷たい。。。えっ？まさか#おねしょ？と思った...
こんにちはふぁそらです♪ 型なしで作る！シンプルだけど美味しいウインナーパン 我が家の一番人気、ウインナーパンを作りました！ いつもは型を使ってきっちり細長く成形するのですが、今回は型なしで挑戦。 型を持っていない人でも気軽に作れるように、手軽な成形方法で作ってみました。 結果は大成功！焼き上がりは少し素朴な形だけど、ふんわり膨らんだ生地とパリッとジューシーなウインナーの組み合わせはやっぱり最高。どんな形でも、美味しさは変わりませんね♪ ウインナーパンといえば、私のこだわりはマスタードたっぷり！ ピリッとした辛さがウインナーの旨みを引き立てて、やみつきになる味わいに。マスタードが苦手な人は少な…
蒸し器がないので、フライパンで「カレーまん」を作りました。 具材はレトルトカレーに切干大根とかつお節を入れて、和風味に。 包むのが難しいので、今回は生地を器のようにして包まないスタイルにしました！ 出来上がったカレーまんは、もちもちの皮とシャキシャキした切干大根の食感が絶妙。意外にも簡単にできて、和風なカレー味が新鮮で美味しい！フライパン一つで手軽に作れます。
こんにちはふぁそらです♪ 毎週焼いてる！シンプルで飽きない食パン 小麦の旨みをじっくりと引き出す国産小麦「銀将」をたっぷり使い、シンプルながらも深い味わいの食パンを焼き上げました。 「cotta パートナーの活動で、cotta さんの銀将 北海道産強力粉 cotta 2.5kg商品コード：027897を紹介します。 銀将 北海道産強力粉 cotta 2.5kg 強力粉(パン用) ～2.5kg お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 外はパリっと香ばしく、中はしっとりふんわり。 噛むほどに広がる小麦本来の味と、ほのかな旨みが口いっぱいに広がります♪ トーストするとさらに…
春（名前）です！春（季節）ならではのしあわせな事が先週と今週、連続してごきげんです♪ ちっちゃなしあわせなんですけど……大好物のいちご🍓が安く買えましたー！いちごといえば春（季節）！春（両方）といえばいちごです！先週末は手に入れたいちごを自家製の生クリーム食パンでいちごのサンドイッチにしましたー✨ 先週末作ったいちごのサンドイッチ！おいしかった～💕 これが食べたいがために一生懸命食パン焼きましたよ……！風邪で食欲あまりなかったんですけど、これなら食べられる気がしたから……。でもね、手作りパンって、作るのに一回4時間くらいかかるんです。自家製パン焼くのは根性の世界なのです。でもでも、手作りの焼き…
前回使ったキューブパンの型で、綺麗に四角いパンを作ることができました。 【レシピ】キューブ型で四角いあんぱん!! キューブパンの型を使うことで四角いパンが作れるのもいいのですが、この型の魅力はそれだけでなく、小さいミニ食パンを作ることもでき
【センスなしパンw】ハート形にイチゴを乗っけて…PTAなんで誘ってくれなかったの？って。
こんにちは。なんで誘ってくれなかったの！？と…#ママ友さんに言われた…私。中学生かヾ(-_-;) 先日の参観後に#懇談会そしてPTAの集まりがあり役が決ま...
楽天市場で、キューブパンの型に一目惚れして購入。 早速、キューブ型を使ってパンを作ることに。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b function(){argum
先週の美味しい手仕事は部屋中いい香りでした(*^-^*)朝食用のパンは全粒粉入り田舎パン私の好きなパンですフルーツパウンドケーキ＆シフォンケーキ腕の痛みが消えてなく…混ぜ合わせるのに一苦労この先大丈夫かと心配になる作業でした（困ったな）今日もぼちぼち頑張ろうにほ
おはようございます。パン教室に行って来ました。と言っても今回はパンだけでなくお料理も。調理実習みたいでとても楽しかったです。スープ石窯風ピザカルパッチョごぼう…
【ミルクハース】子供達が好きな理由。。。と私に似なくて良いのに似ちゃったところ。
こんにちは。カカ起きて…姫に今朝は起こされました💦どうやら#花粉症が酷くて息ができにくいのか？#早い時間に寝たこともあって起きてしまったみ...
こんにちはふぁそらです♪ あいりおーさんのレシピでミルクブレッド！ ふわふわでしっとり至福の味わい 大好きなあいりおーさんのレシピで、ミルクブレッドを焼きました！ 何度作ってもやっぱり美味しい！ふわふわでしっとりとした生地は、まるでミルクの優しさに包まれているような味わいです。 このミルクブレッド、口に入れるとほのかに甘いミルクの風味が広がり、しっとりと吸い付くような食感が最高なんです。 焼きたてはもちろん、そのまま食べても十分美味しいし、次の日もしっとり感が続くのが嬉しいポイント。 軽くトーストすると、外はカリッと中はふんわりでまた違った美味しさが楽しめます。 食事にもおやつにもぴったりなの…
プロクオリティカレーをアレンジして、「カレーベーグル」を作りました。 おからパウダー入りのカレーを巻き込み、先に成形してから発酵させて、カレーがたっぷり詰まったベーグルに仕上げました。 少しカレーが飛び出してしまいましたが、パリふわもちの食感が楽しめて、最後までしっかりカレーの味を感じられます。
こんにちは！とぅるく[jin_icon_twitter color="#00aced"]@Turksan02です。 ここ
東京郊外に住んでいます。今の暮らしの環境は、地方出身の私にとってちょうどよい田舎加減なので、都心に住みたいとは思わないけど、時々都会（笑）に遊びに行くのは楽し…
【チョコクランチパン】安いチョコクリームでネジぐるパンと小学校の給食と保育園の給食の差！？
こんにちは。今週は#雨降りの日が多かったけど…昨日は暖かかったような気がする♪出張から帰ってきたダンナさんが車を使いたいと言い昨日は雨の中、久々に歩いて#...
こんにちはふぁそらです♪ くるみ入りシナモンロール コク深い味わいと楽しいアイシングアレンジ シナモンの香りがふわっと広がるシナモンロールを焼きました！今回は、くるみをたっぷり入れて食感を楽しめるアレンジに。シナモンシュガーの甘さに、くるみのカリッとした食感が加わり、食べ応えのある仕上がりになりました。 甘さの決め手はきび砂糖。通常の白砂糖よりもコクと風味がしっかりしていて、ほんのりとした優しい甘さがシナモンと相性抜群！焼いているときの香ばしさがたまりません♪ やっぱり定番のシナモンロールは美味しいですね。シナモンのスパイシーな香り、バターのリッチな風味、そしてほんのり甘いパン生地が絶妙なバラ…
ぶさかわ？！「まりーと❤️パン作り♪」2025年@まりーとの料理・お菓子作り記録❤️❣️💕@地元ローマ市内日常のあれこれ♪
料理好き！まりーとの「料理・お菓子作り記録❤️」をすーっかり忘れていた、ぞっ！ってなことで、直近、週末に焼いていた...
『柏桜(はくおう)通りのパン教室』の黄昏パンをついにgetした件♪
この日、いつか食べてみたいと思っていたパンがついに買えました！ 『柏桜(はくおう)通りのパン教室』さんは、パン
冷蔵庫のアルモンデとプロクオリティカレーをアレンジして、簡単に作れる「カレーピザ」を作りました。 レトルトカレーにエリンギと魚肉ソーセージをトッピング。 どこを食べてもカレーが広がり、エリンギとピザの耳の食感のバリエーションが楽しめます。カレーまみれで満足感満点な一品です。
【シュガードッグパン】トゲトゲを先に取る姫…新しいソファーが来たのに最初に汚したのは(怒)
こんにちは。#お誕生日おめでとうヾ(*´∀｀)ノ今日は#桃の節句ですが…ダンナさんの誕生日なんです( *´艸｀)私の知り合いで#3月3日生まれの男性を3人...
こんにちはふぁそらです♪ ハートのハムマヨロールパン♡可愛くて美味しい！ 今日は、ひとつの生地で2種類のパンを作りました！そのうちのひとつが、可愛らしいハートの形をしたハムマヨロールパンです♪ ふんわりとしたパン生地に、ハムとマヨネーズの相性抜群の組み合わせをたっぷり包み込み、成形をひと工夫してハート型に仕上げました。ほんのり焼き色のついたパンから、マヨネーズの香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。 成形のポイントは、生地を丸く伸ばしてハムを巻き込み、切り込みを入れて中央をV字に開いて、ハートの型に仕上げます。 焼き上がりもキュートで、プレゼントや特別な日の朝食にもぴったり！ もうひとつのパ…
【チョコリング】エンゼルリングみたいなパン♪シミ取りの経過と魔法の言葉…の結果(笑)
こんにちは。今日は特別💕 私が時々、子供達に使う#魔法の言葉( *´艸｀)こう言うと子供達の#顔色は一気に明るくなり何でも言うことを聞いて...
10時ごろ急にランチにホットドッグが食べたくなった。捏ねと発酵時間を考えても今から焼けばお昼に間に合う！と思い立ちバンズを焼いた。焼きたてでふわふわなバンズでランチサイドに買ってきたハッシュブラウンを温めて、アボカドサラダも添えて。昨日から長かった氷点下か
現在の気温1℃ スマホの画面には、今朝も絶望的な数字が表示されました。 「30分でできるふわふわパン」というレシピ動画を参考に、残ってた強力粉でパンを焼きました。 昨日に引き続き、このレシピでは二度目の挑戦です。 砂糖大さじ1杯では甘すぎたので、砂糖は半分にして、昨日より粘り気が出るまでよく捏ねてみました。 出来上がりは、 ふわふわとまではいかないながらも、これまでで一番膨らみました。二次発酵をもう少し長くすれば、もっと柔らかくなるかもなあ。 パン作りは、実験の繰り返し。ですが、やっとなくなった強力粉をまた買うのもなんだかなあとためらいます。やってみたい気もするし、もういいか、という気もするし…
2月の初旬に久々のパン焼きレッスン。生地は基本的な菓子パン用で粉量180gとハードル低め。....が！メープルシュガー・ホワイトチョコetc.でフィリング用のミルクティーシートを作り、めん棒で薄く伸ばした2枚の生地に挟むという工程に苦戦。5
【クノート成形】ゆっくりパン作りできた週末。ファミコンミニとのだめカンタービレ♪
こんにちは。何の予定もない#祝日♪サイコー(人´ω｀*)♡なので昨日は#赤穂まで牡蠣を食べに行ってきました。でもそこで発覚したのが…あまり姫は#牡蠣が好き...
角食チャレンジがひと息ついたところで、「ハード系パンを同時に2種焼く」にチャレンジ。この時↓の分量で、小さめバゲット2本とエピを2本作ろうと目論みました。発酵を十分とることを心がけたらムクムクにさせすぎてしまったようです。ご覧のようにかなり
「ハウス食品×フーディストパーク」のPR企画でいただいたプロクオリティカレーを使って、手軽にアレンジした「焼きカレーパン」を作りました。 おからパウダーをを入れてまとめやすくし、揚げずに焼きました。 なめらかでコク深いカレーと、歯切れよく柔らかなパンが絶妙にマッチしています。
こんにちはふぁそらです♪ 今日は私の母が大好きな「ちくわパン」をご紹介します。 パン屋さんで見かけると、ついつい手に取ってしまう方も多いのではないでしょうか？ その魅力は何といっても、ちくわの中に詰められたツナマヨとふんわりパンの組み合わせ。 焼きたてを頬張る瞬間は最高の幸せ！ 焼成時に使った型はこれ 新IFトレー小判 170×65 IFトレー型・シリコン型 お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 cotta パートナーの活動で、cotta さんの 「新IFトレー小判 170×65」商品コード：070564 を紹介します この型お気に入りで、ドッグパンを焼くときもこれ…
ひとつの生地で2種類のパン作り ～おうちパンの楽しさを満喫！
こんにちはふぁそらです♪ ちょっとクリスマス感出てますがお気になさらずに💦 おうちでパン作りを楽しむときの醍醐味は、ひとつの生地からいくつものパンを作れること。今回は、シンプルなパン生地を使って、食パンとロールパンを焼きました。同じ生地でも成形や焼き方を変えるだけで全く違う表情のパンができるんです！ 作業の途中で、「今日は食パンだけでいいかな？」と思う日もあれば、「ちょっと成形してみよう」と思う日もありますよね。おうちパンなら発酵時間を調整しながら、自分のペースで自由に焼けるのが嬉しいポイント。特に食パンとロールパンなら生地の性質が似ているので、まとめて作るのにもぴったりです。 焼き上がりの瞬…
【タバチェ】パンなのにタバコ入れんの！？推し活とやら…そして明日いよいよ！！！
こんにちは。#推し活…最近よく聞く言葉ですが。。。私は特に誰も居ない(笑)先日お亡くなりになった#西田敏行さんは好きで推してたけど( *´艸｀)昨日は私の...
3月の美味しい手仕事パン、カフェレッスンのメニュー一部です(*^-^*)『クランベリーとナッツのパン』試作してみました。フィグたっぷり…粉の味を楽しめますこちらは3月カフェレッスンメニュー一部『ピスタチオとチェリーのパウンドケーキ』色はわかりにくいのですがピスタチ
【ココア三つ編みロールパン】子供達はペロンとめくって(笑)スタバで激怒したオバちゃん(私)
こんにちは。私…性格は#穏やかな方だと思うんです。。。たぶん(笑)でも昨日は本当にイラっとした(-Д-;)仕事が早く終わったので帰りに#スタバで一息ついて...
「真夜中に焼き上がったレーズンチーズパン」。Rが夕方ごろからパンを作り始めました。何かいい匂いがするなと思ったら、発酵したパン生地の香りでした。そして焼き上がりです。香ばしいレーズンとチーズと焼きたてのパン生地の魅惑的な香りです。時間的に明朝のパンのつもりで焼いていたんだと思います。しかし両者、焼き上がったところのパンの誘惑に勝てずに、焼き立てを一つずついただくことになりました。真夜中の「レーズン...
使い切れず余りがちな酢味噌を活用して、「酢味噌フランス」を作りました。 フランスパン風の生地に、まろやかな酢味噌をトッピングして焼き上げると、意外にもパンとの相性が抜群！ 甘さとほんのり酸味を感じられ、食感も楽しめます。 アレンジ次第で節約にもぴったりです。
自家製酵母【パンレシピ】レーズン酵母元種から作る「バゲット」
あらかじめ元種を仕込んでから作る生地は、発酵が安定してボリュームが出やすくエッジも立ちやすい方法です。オーバーナイト法（低温長時間発酵）で仕込む風味や豊かな「バゲット」のレシピを紹介します！
