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酒種酵母のリッチ生地で楽しむ3種のパン「プチパン」「食パン」「ロールパン」
今月のレッスンでお伝えしている「モンキーブレッド」と「お花パン」に使用しているリッチ生地。酒種酵母で仕込んだ、卵と砂糖入りのふんわり甘めのこの生地が、気に入りすぎて。 レッスン後に...
今年のイースターに合わせて作った、とっておきのパンをご紹介します。 毎年この時期になると、イースターを意識したパンを何かしら焼いているのですが、今年は定番のホットクロスバンズをお休...
【新宿】BUNNY BREAD／新宿エキナカのベーカリーはうさぎさんの看板が目印！
2024.4.17～新宿駅にグランドオープンしたEAToLUMINE（イイトルミネ）の中にあるうさぎさんのベーカリーを知っていますか？その名もBUNNY BREAD（バニーブレッド）可愛くて美味しいパンを紹介しています♡
久しぶりに読了できた小説うさぎパン （幻冬舎文庫） 価格：594円（税込、送料無料) (2024/11/25時点) 楽天で購入もう、わたし、読書の能力を失ったかと思いました…昔は本を開けば「あと1ページ読んだら寝よう… あと1ページ…」と、
【世田谷】地域に親しまれる昔ながらのパン屋さんで出会った、懐かしいどうぶつパン
国道246号沿いにある、昔ながらの地元に愛されるパン屋さん。世田谷製パン（通称＝せたパン）さんで可愛いどうぶつパンをお迎えしました。
こんにちはふぁそらです♪ 干支の兎をモチーフに作ってみました。 そしてまたやらかしました。 レシピをよく確認せずに作り始めたせいで水分量を間違えるという失態。。。 勘違いというか何も考えてなかったというか早朝でぼーっとしてたんでしょうね💦 ホームベーカリーで捏ね始めて10分後にバターを入れようと思ったら生地がデロデロに。。。 いつもならペタンペタンとい音がするのに今日はずっとぐるぐるグルる～という感じだった。 ここでようやく間違えた事に気づいて修正を。 粉を目分量で足しました。 新年からずぼらぶりが発揮（笑） なのでレシピはありません。。。 工程写真だけUPしておきます。 こういうキャラパンは…
うさぎパンというほどのものではありませんが。。。いつものバンズ生地でウサギさんを作ってみました。後ろに見えるのは黒豆の平焼きパンくわいって食べたことないなぁって思っていたら野菜屋さんで見つけましたサラダにゆり根と味が似ていたので、一緒に煮ました小さいので皮を剥くのは面倒くさいけれど初めての食材を楽しみました＾＾...
