ハッシュタグ記事一覧

今月のレッスン：「桃と紅茶のムース」〜夏にぴったり！爽やかな味わいと繊細な技術の学び〜

こんにちは。今月のレッスンでは、夏にぴったりな爽やかスイーツ「桃と紅茶のムース」をテーマにお菓子作りを楽しみました。旬の桃の優しい甘みと、香り高い紅茶の風味が…

2025/07/11 09:28

【追加開催レポ】ウィークエンドシトロン・フラワーバッター法で失敗知らず！

こんにちは。今回は、先月のレッスンにご参加いただけなかった生徒さまのリクエストで、「ウィークエンドシトロン」の追加レッスンを開催しました🍋✨今回のレッスンポイ…

2025/07/04 19:27

【和泉市パン教室発】とろ〜りチーズが溢れる！丸ごとカマンベールの贅沢パン

こんにちは😊和泉市でパン教室を主宰しております「パン・お菓子教室bonappetit」です。本日は、目でも舌でも楽しめる贅沢パン——「丸ごとカマンベールの贅沢…

2025/07/03 16:12

6月ラスト！月替わりパンレッスンレポート — プルーンの旨みと夏らしさ満載の2種のパン —

6月の月替わりパンレッスン、無事に最終日を迎えました🌿ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！今月のメニューは… ✔️ プルーン入り全粒粉ハード…

2025/06/26 16:29

塩バターパン＆チーズパン｜白神こだま酵母で作るふんわりパン

今回は、シンプルなバターロール生地をアレンジして楽しめる、2つの大人気パンレシピをご紹介します。🍞白神こだま酵母で作るアレンジパン使用しているのは白神こだま酵…

2025/06/26 16:27

自宅教室でした♪

今日はMさんとYさんの自宅教室でした♪教室前から ボタンはくまちゃんと一緒にソファーの背もたれで待機♪きょう にゃんかあるでしょ？よくわかってます(*^^...

2025/06/24 23:03

ちょっと特別な夏のヴェリーヌを作ってみました

 自分のためにちょっと贅沢なデザートを作ってみたのでご紹介させてください😊❄️カシス × シードル × フルーツゼリー夏にぴったりの三層仕立てヴェリーヌ 今回…

2025/06/20 15:02

【パン作り初心者さんへ】これだけは知っておきたい基本の材料知識｜和泉市のパン教室がやさしく解説

初めてのパン作り、材料の名前は聞いたことあるけれど「それが何のために入っているの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。この記事では、パン作りの基礎とな…

2025/06/18 18:28

焼き上がりに差が出る！成型・発酵・焼成の極意とは？

今回は、JHBS上級コースのパン＆お菓子レッスンより、「プロのような仕上がりを目指すための3つのポイント」をご紹介します✨発酵・成型・焼成──プロの仕上がりへ…

2025/06/18 18:27

自宅教室&畑仕事♪

今日はMさんの自宅教室でした♪Mさんはソーイングポーチのパイピング中です完成が見えてきましたね！頑張りましょうボタンがすみっこでタオルに乗って参加ですあと...

2025/06/18 05:48

【6月スタート】パン作り初心者さんのための基礎コース全6回｜自宅教室・オンラインレッスン対応

このたび、初心者さん向けのパン基礎コース（全6回）を開講します🍞✨場所はアットホームな自宅パン教室、またはオンラインレッスンにも対応しています！「パン作りに興…

2025/06/15 12:40

【開催レポ】ウィークエンドシトロン オンラインレッスン

今月は、爽やかなレモンの香りが楽しめる焼き菓子、「ウィークエンドシトロン」のオンラインレッスンを開催しました♪ 🍰 パウンドケーキに慣れた方も新鮮な学びを 生…

2025/06/14 11:32

【6月のパンレッスンレポート】初夏の香りと滋養パンで学ぶ、焼きたての楽しみと深い学び

今月のパンレッスンは「初夏の香りと滋養パン」をテーマに、 プルーン入り全粒粉ハードパン バジリコトマトこの2種類を作りました。初めての顔合わせとなる皆さまでし…

2025/06/14 11:29

自宅教室でした♪

今日はMさんの自宅教室でした♪Mさんはソーイングポーチのパイピング中あとはまつり縫いだけになりました♪ファイトぉ～(*^^*)Mさんに可愛いネコちゃんいた...

2025/06/11 22:50

【7月開催決定！王道ガトーショコラ（15cm）レッスン】

🍫【7月開催決定！王道ガトーショコラ（15cm）レッスン】🧁 しっとり濃厚、なのに口どけはなめらか。大人のためのチョコレートケーキ「ガトーショコラ」を、リクエ…

2025/06/05 20:23

【リクエストレッスン】カシスムース ～甘酸っぱさが魅力のひんやりスイーツ～

生徒さんからのご希望でカシスムースのリクエストレッスンを行いました🍇カシスの甘酸っぱさが大好きという生徒さん。「どうしても作ってみたい！」という熱い思いから、…

2025/06/05 17:22

薬膳の本＆自宅教室でした♪

今日は本屋さんに「キルトジャパン」を買いに行ったのですがそう好みの作品が載ってなかったので今回はパスだな～と店内を歩いていると「しあわせは食べて寝て待て」...

2025/06/04 23:32

教室看板を新調しました

「ミニチュア体験教室」の案内看板を新調しました。夫がネットで、「こんな値段で作れるよ」とデザインもネットでできるのを見つけてくれて、オーダーしてくれました。これで、天気によって取り込んだりしなくても大丈夫だそうです。そのそばに吊り下げたフリーペーパー入れ

2025/06/03 08:30

【6月のメインレッスン】ウィークエンドシトロン！

和泉市の少人数制・個人お菓子教室より、6月のメインレッスンのお知らせです♪大人気リクエストメニュー✨ウィークエンドシトロン✨ついにレッスンに登場です！  🍋ウ…

2025/05/31 22:04

【パンレッスンレポート】豆のリュスティック＆カフェナッツロール最終日♪

和泉市の少人数制・個人パン教室です🍞今月のパンレッスンも、いよいよ最終日を迎えました😊今回のメニューは、2種類の個性豊かなパン✨  🫘 豆のリュスティック ☕…

2025/05/30 17:03

自宅教室でした♪

今日はMさんの自宅教室でした♪お久しぶりのMさん 忙しくおうちではちくちく出来なかったそうでソーイングバッグのパイピング中ですわたしは赤のキルトのキルティ...

2025/05/28 23:42

【1席空きあり】6月3日（火）開催♪カシスムースのリクエストレッスン

和泉市の少人数制・個人お菓子教室です🍰来週開催のリクエストレッスンでは、写真のようにとっても華やかで涼しげなスイーツ、「カシスムース」をお作りいただきます🍇✨…

2025/05/28 15:20

【6月お菓子レッスンのお知らせ】フランス伝統菓子2種を丁寧に学べます♪

  こんにちは！もうすぐ6月ですね🌿今月は、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子2種類をご紹介します✨どちらもシンプルな材料ながら、工程を丁寧に重ねることで味…

2025/05/25 19:54

【6月レッスンのお知らせ】季節の恵みを味わう2種類のパンづくり♪

こんにちは！和泉市の自宅パン教室より、6月レッスンのご案内です😊今回は、旬の食材を使った惣菜パンと、初心者さんにもやさしいハードパンの2種類をご紹介します。季…

2025/05/24 20:09

【パンレッスン風景】JHBS初級コース、いよいよラストレッスン！

今回は、JHBS（ジャパンホームベーキングスクール）初級コースの最後のレッスンの様子をご紹介します。たった6回とは思えないほど、皆さんの成長ぶりが素晴らしく、…

2025/05/23 17:48

【もちもち米粉のワッフル】

 今日は、私が個人的にとっても大好きな米粉スイーツをご紹介します♪その名も…「もちもち米粉のワッフル」！外はカリッと、中はもちふわ。米粉ならではの独特の食感が…

2025/05/22 18:50

【5月レッスン第2弾】はじめましての皆さんと、息ぴったりパン作り！

5月レッスン第2弾は、初顔合わせのメンバーでの開催となりました。初めて同士とは思えないほど息ぴったり！とても和やかで楽しいレッスンになりました♪◆ 豆のリュス…

2025/05/21 09:37

自宅教室でした♪

今日はYさんとUMさんの自宅教室でした♪Yさんは青い屋根のおうち（キルトパーティのキット）を作りはじめられました次回完成して持って来てくださるかも(^^♪...

2025/05/20 23:14

【5月のパンレッスン風景】香り高いカフェナッツロールと、もっちり豆のリュスティック

こんにちは！和泉市・堺市・岸和田市エリアの少人数制パン＆お菓子教室です。今日は5月のパンレッスン風景をお届けします♪◆カフェナッツロール◆今回のメインは「カフ…

2025/05/20 10:47

【米粉パン基礎コース（全6回）】ふんわり美味しい！グルテンフリーでも大満足の手作りパン教室

こんにちは！和泉市・堺市・岸和田市で開講中の少人数制お菓子＆パンの個人教室です😊今日は、アレルギーがある方や健康志向の方にも大人気の「米粉パン基礎コース」のご…

2025/05/19 15:24

【オンラインお菓子教室】個人教室で学ぶ本格フランクフルタークランツ！初めての工程も丁寧にサポート

◆ 難易度高めのフランクフルタークランツもオンラインで安心レッスン！ 今回のレッスンは、人気の高いドイツ菓子「フランクフルタークランツ」。オンライン開催でした…

2025/05/17 18:22

久しぶり過ぎてチラ見せの答えから次のチラ見せに

 先月のチラ見せから design by  grandir  moon shell  中に入っているのは デニム紫陽花  ｡ﾟ:*:✼.｡✿｡ﾟ:*:✼.｡…

2025/05/15 21:00

今月のチラ見せは〜忘れないうちに

  design by  grandir先月は放置していたから今月は忘れないうちに投稿です  ｡ﾟ:*:✼.｡✿｡ﾟ:*:✼.｡✿｡ﾟ:*:✼.｡✿｡ﾟ:*:…

2025/05/15 20:59

今月のチラ見せ作品は〜夏だよ〜

2025/05/15 20:58

風水★黄色リース

自宅教室の生徒Sさん自宅にあったアイビーのリースを持参されクレイフラワーを飾りたいとのこと♪北東や南西の玄関は 家庭運や健康運と関係があり黄色や白など明るい色の花がおすすめです花材はミモザ・マーガレット・木の実の3種ますます運気アップして仲良しファミリーに幸あれ💕You Tube 始めましたクレイフラワーの基礎から学べます ⬇️https://youtube.com/@PASTEL001ポチ...

2025/05/15 08:41

「お店以上の美味しさ！」苺ロールケーキレッスンで感じた成長と達成感

ジェノワーズの復習からロールケーキ作りまで、生徒さん主体のレッスン  何度も通ってくださる生徒さんと特別なレッスン本日のレッスンは「苺ロールケーキ」でした。今…

2025/05/13 22:10

初心を思い出させてくれる“宝物レシピ”

娘のひと言から生まれたフロマージュポム「フロマージュポム」——このレシピは、何十年も前に娘が「こんなパンがあったらいいな」と言ってくれたことから誕生しました。…

2025/05/13 22:10

【スペルト小麦の魅力】古代小麦で香ばしいミニ食パン作りに挑戦！

最近、強力粉・米粉・天然酵母とさまざまなパン作りに挑戦しています。今回は、古代小麦の一種であるスペルト小麦を使って、香ばしいミニ食パン作りにチャレンジしてみま…

2025/05/11 14:52

苺ミルク食パンを焼きました♪

🍓苺ミルク食パンを焼きました♪来週の「苺ロールケーキ」レッスンに向けて、材料の確認をしていたところ…冷凍庫の中から苺ピューレを発見！「これで苺ミルク食パンが作…

2025/05/11 14:50

【初挑戦】ライ麦サワードゥで天然酵母スコーン作り！

 ◆ 初めてのライ麦サワードゥ育て、順調です！最近、天然酵母を使ったパン作りにハマりはじめ、初めてのライ麦サワードゥ作りに挑戦中！  瓶の中でぷくぷくと気泡が…

2025/05/10 13:57

自宅教室でした♪

今日はMさんの自宅教室でした♪Mさんはソーイングポーチのお仕立て中です最後のパイピングに入りました～が、写真 忘れました(;^_^Aわたしはヨーヨーキルト...

2025/05/07 23:34

米粉でここまでしっとり！ふんわり優しい焼き菓子時間

 米粉でパウンドケーキを焼いてみました。今回の目標は、 「薄力粉で作ったときのような、ふんわり軽くて口溶けの良い食感」 「あと口に粉の粒子を感じない仕上が…

2025/05/04 15:35

パン作り上達のカギはここに！上級クラスで作る極上3品と成長の実感

こんにちは！当パン教室では現在、JHBS上級コースが中盤に差しかかり、よりレベルの高いパン作りを楽しんでいただいています。この上級コースは、初級・中級としっか…

2025/04/29 15:57

自宅で簡単に！パン教室でも人気のごまあんぱん

  【はじめに】 こんにちは！近くのパン教室をお探しの方へ、今日は自宅でも手軽に再現できる「ごまあんぱん」をご紹介します。    【当パン教室の特徴】  当教…

2025/04/28 16:11

【オンラインレッスンレポート】米粉シフォン、ふわふわ成功！初心者でも安心のレッスン

   米粉とは思えない！ふわふわ紅茶シフォンケーキレッスン開催  オンラインで「米粉の紅茶シフォンケーキ」レッスンを開催しました！米粉というと「もちもち」や「…

2025/04/27 11:52

【初心者歓迎】5月お菓子レッスン｜個人教室で作る濃厚ショコラチーズケーキ

   簡単なのに本格的！チョコとチーズの贅沢な出会い    5月のお菓子レッスンでは、個人教室ならではの丁寧な指導で「ショコラチーズケーキ」を作ります。 チョ…

2025/04/26 07:36

【4月レッスン第3弾】キルトパン＆チーズイントマトブレッド✨

いよいよ4月のレッスンも終盤になりました。今回のメニューは、キルトパンとチーズイントマトブレッドの2種類♪リピーターさんにも大人気のパンです。   🎓 久しぶ…

2025/04/23 10:18

自宅教室でした♪

昨日の息子の熱中症にご心配いただきありがとうございますすっかり回復して今日は事業所＆グループホームに行きました(*^^*)今日は自宅教室でした♪教室の用意...

2025/04/22 23:36

オンラインでもしっかり学べる！米粉の紅茶シフォンケーキレッスン

【オンラインレッスンの風景】米粉の紅茶シフォンケーキを作りました！   レシピ説明のあとに実習スタート♪ 今回はオンラインでのレッスンで、「米粉の紅茶シフォン…

2025/04/22 08:27

いちごの季節限定♪少人数制お菓子教室でロールケーキ作り＆ランチタイム付き

🍓初心者さんも安心！自宅お菓子教室で楽しむ「いちごのロールケーキ」レッスン春の旬素材“いちご”をたっぷり使った、とっても可愛い「いちごのロールケーキ」レッスン…

2025/04/20 11:26