19日は和歌山県の豆豆料理教室やった。和歌山は近畿きっての農業王国で、みかん・その他の柑橘・梅・柿・アボカド・粒山椒の生産量は日本一、そして今が旬、エンドウ豆も日本一である。特にエンドウ豆は皮が軟らかく風味の良いウスイエンドウが和歌山県特産ブランドとして「
風情あふれる京町家に暮らしながらB級テイストたっぷりな日々を京ことばでつづります
京都に住むライター兼フードコーディネーターの玉葱ぽんが綴る、京都のまちなかの暮らし。 古い町家を探して引っ越し、大型犬と暮らす毎日はトホホテイスト満点。野菜ソムリエプロ・日本酒学講師・京の語り部など仕事の話も織りまぜ、たまにB級映画の話もちらほらと。 食べ物・日本酒・飲み歩きネタ満載、ただの観光ガイドと違う、おもしろおかしいナマの京暮らしをごらんあれ。
朝食、昼食、夕食などなど、みなさんの手作りした「おうちごはん」を教えてください。 作ったものの生い立ち、使った食材、レシピも大歓迎です。
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野菜の事なら何でもOK!! 野菜ソムリエ しゃぶしゃぶ 温野菜 野菜炒め レシピ 野菜の育て方、栽培、料理、スーパーでの値段、美味しい野菜の見分け方、保存方法、野菜ジュースを飲んだり、 そのほか野菜のダイエットや野菜の調理器具など、やさいにまつわることなら何でもOKです。 コメントやトラックバックをお願いします!
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体にとても大切な野菜たち 色々な野菜の色々なメニューを教えてください
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かなり美味しい食べ物どんどんアップしましょう!!
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観光・国内旅行・海外旅行・レジャー&地域の情報をぜひ、楽しくトラコミュしましょう。いろんな地域の雰囲気が分かれば楽しいですね!(観光・レジャー・イベント・祭り、楽しい写真、また、地域の情報、日々の楽しい生活日記など…)
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写真ブログを更新したら、トラックバックしてください。 『銀塩(フイルム)、デジタル、クラシックカメラ、トイカメラ、携帯写真 、組写真、アート、ポートレート、ファッション、モノクロ、スナップ、ノンフィクション、コンテスト、写真展、写真日記、家族、スポーツ、犬、猫、兎、馬、鳥、虫、ペット、動物、家畜、四季、星、月、空、雲、水、海、山、花、山野草、自然、車、オートバイ、自転車、鉄道、飛行機、船、重機、電線、建築、ビル、神社仏閣、工場、廃墟、街、下町、夜景、朝・夕焼け、Cooking、食べ物、グルメ、ブライダル、和洋、俳句、詩、五行詩、イベント、お祭り、歳時記、下町、地域、散歩、旅、...etc。』 Photo Blogで仲間になりましょう♪
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ワンちゃん大好きな親バカさん ここに大集合〜♪ 犬好きな方ならどなたでも構いません。 お気軽にトラックバックしてください☆彡
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貴方は愛しいわが子(犬)とどんな暮らしをしていますか? 犬と暮らす に関することならどんなことでもOKです。 犬との暮らしで生まれる喜怒哀楽、なんでも気軽にトラックバックしてください。
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動物愛護について。保護した方も、里親募集をしたい方も。
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犬も10歳超えると、また味がある。 うちの婆さんは16歳。まだまだ元気です。 白内障でも、耳が遠くても、赤ちゃん返りしても可愛い老犬です。 高齢犬を紹介して下さい。
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MIX小型犬/MIX中型犬/MIX大型犬/アイリッシュセッター/キャバリア/コーギー/コッカー/アメリカンコッカースパニエル/イングリッシュコッカースパニエル/コリー/ボーダーコリー/ゴールデンレトリバー/サモエド/シーズー/シェパード/シェルティー/シベリアンハスキー/スピッツ/ダックスフンド/ダルメシアン/スムースチワワ/ロングコートチワワ/チワワ/テリア/ジャックラッセルテリア/ブルテリア/ボストンテリア/ヨークシャーテリア/トイ(グループ)/ペキニーズ/ドーベルマン/柴犬/黒柴犬/豆柴犬/日本犬(柴犬以外)/ハウンド/イタリアングレーハウンド/パグ/パピヨン/バーニーズマウンテンドッグ/ビーグル/スタンダードプードル/ミニチュアプードル/トイプードル/ティーカッププードル/タイニープードル/プードル/ビションフリーゼ/フラットコーテッドレトリバー/フレンチブルドッグ/ブルドッグ/ポメラニアン/ボルゾイ/マルチーズ/ミニチュアシュナウザー/ミニピン/ラブラドール/超大型犬/大型犬/珍しい犬/ミスカラー・ミスマーク/犬 海外生活/犬 室内飼い/犬 2頭飼い/犬 3頭飼い/犬 多頭飼い/犬猫 多頭飼い/犬 多種飼い(多犬種飼い)/犬 親子飼い/兄弟犬・姉妹犬/老犬・高齢犬/子犬/看板犬/補助犬/ドッグスポーツ/ドッグショー/犬 しつけ・訓練/犬 食事・栄養/犬 ブリーダー/犬 トリマー/犬 里親募集/犬 ボランティア/犬 ペットロス/犬 闘病生活/犬 介護/犬 写真/ドッグカフェ/犬用品・グッズ
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愛犬のブログを書いている方なら、どなたでも気軽にTBしちゃってください!食事、シャンプー、散歩……etcジャンルは問いませんので、じゃんじゃんTBして、犬ブログの輪を広げましょう!
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『日常生活のちっぽけなできごとにも愛情をそそぐ』ことをライフスタイルの目標としています。 たわいのない日々の暮らしこそ、楽しくこころ豊かに過ごしたいですね。
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京都にきて12年。京都を愛してやまないネーチャンの、京都イイトコ♪&ひとりごと
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風景や花、動物・・カラダで季節を感じませんか〜・・ 近所でも・・ちょっと遠くでも・・ブラッと歩いて見つけた素敵なもの・・写真に撮ってみました〜♪
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商品の紹介全般・ジャンル不問
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サラリーマンの方、主婦の方、学生さん・・・ みなさん!ランチ何食べましたか? 時間がないから駅前でラーメン、いつもの定食屋さんで・・・、ホテルのゴージャスランチをママ友と・・・、 某有名店のハンバーグを並んで食べました、コンビニおにぎり一個等々、 どんなランチでもOKです。 トラックバックしてください。 えっ!? 忙しくて食べてない? もちろん食べられなかった方も・・・今食べたいものを教えてね♪
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お酒大好きな団塊親父です。 日本酒がすきですが、ビールはもちろんウィスキー、ウォッカ、ワインなんでも飲みます。おいしくリーズナブルにがモットー。 お酒に関することなら何でも、大いに語り合いましょう。
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最近、「浴衣(ゆかた)」や「着物」が注目されています。 着物やゆかた、その他の和服・アクセサリーなど「和」に関する事なら、なんでもOKです♪ 是非、トラバお願い致します。 ------------------------------------------- 管理人引き継ぎました。よろしくお願いします。(アカネ)
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夏祭り、秋祭り、花火大会、縁日、夜店、屋台、伝統芸能、民俗芸能、サンバ、よさこいまつりなど、祭りやイベントに関する写真ならどんなことでもOKですのでお気軽にトラックバックやコメントしてください。
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酔っ払いさん大集合!さあ〜今夜も飲むぞ!!!ビールに日本酒からワインにカクテルお酒ならなんでもOK!お酒以外にマタタビ酔いや恋いに酔うのもOKだよ
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国内(日本)旅行に関することならなんでも! 国内旅行のカタログを作ってしまいましょう。
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パンが好きな人のトラバ!
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おもしろ日記なら何でもOKです。 日常生活で巻き起こる珍事、事件、ストレスの溜まること…全部ネタにして吐き出しちゃいましょう。 そんな自分もスッキリ、見た人爆笑で一石二鳥な日記をトラックバックして下さい。
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パスタ,うどん,そうめん,ラーメン,そば・・・・・麺類大好きさんたちトラックバックをどうぞ!
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おうちで作った料理にパンにお菓子などなど どんどんトラバしてね♪
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おいしい珈琲、紅茶、お茶、中国茶。カップやお茶に関することならなんでも。気軽に張り付けて下さいね^^
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グルーポンのおせち料理は貧相でミソを付けましたが、やはりお正月は日本人ならおせち御節料理なのですね。 お勧めは馬車道のおせち料理です、家庭の味も良いけれどお正月くらいは休みたい・・・そんな主婦の味方です。
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この国に「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」と呼ばれる食べ物が誕生して、すでに百年以上が経っています。明治の初めに横浜に現れた「南京蕎麦」は、そののち日本人に好まれる日本の食べ物に育ちました。この百年余りのあいだに、その土地の風土や気質にあったそれぞれの「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」が生まれ、国民食と呼ばれるまでになっています。日本人は何故ラーメンが好きなのか?あなたの暮らす地域の「支那蕎麦」「中華蕎麦」「ラーメン」について報告してください。なお、たんなるお店紹介の投稿は、ご遠慮願います(ときどき削除します)。
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読んだ本の中で、「これは皆に勧めたい!」と思った本を紹介してください。 (なんか…そういう衝動にかられること、ありませんか?!)
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健康関連や健康食品、グッズ販売などをテーマにしたサイト様のトラックバック大歓迎です!
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温泉に関することなら何でもトラックバックをお願いします。
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映画 に関することならナンデモ! どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックやコメントしてください!
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「すべての人間は、生まれながらに知ることを欲する」 本を読んでいる全ての人は、常に何か知ることを欲し、 本の中に並べられた活字達を見て、何かを得ていくだろう。 今まで、自然の成るままに読んでいった本たちを、 見返して、レビューを書く人々。 彼らは、本当に本が好きで、それを人に薦めたくて、それを他の本好きと共有したい。 と、言うことで、今回「本のレビュー」をテーマに、みんなの話をお聞かせ下さい。 活字に惚れて、活字に助けられた人も多いはず。 「book-reviews save the earth」の壮大なテーマの元に、この、コミュニティーを盛り上げていきましょう!
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おススメのハーブティー、クラフト、アロマオイル、自慢のハーブガーデンなど、ハーブとアロマに関する日記を書いたらトラックバックしてください♪一緒にHerbal lifeを楽しみましょう(^−^*)
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知られざる食の仕事。トラックバックよろしくお願いします。
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19日は和歌山県の豆豆料理教室やった。和歌山は近畿きっての農業王国で、みかん・その他の柑橘・梅・柿・アボカド・粒山椒の生産量は日本一、そして今が旬、エンドウ豆も日本一である。特にエンドウ豆は皮が軟らかく風味の良いウスイエンドウが和歌山県特産ブランドとして「
先日、北浜へ行ったついでに道修町を歩いてきた。このあたりは何度か歩いてるけど、実際にミュージアムを見学させてもらうのは初めてである。まずは界隈の鎮守である少彦名神社に併設されている(というか社務所ビルの3階)「くすりの道修町資料館」へ。ちなみにお社は道修
あれからご近所の方にも竹の子をいただき、ほぼ毎日竹の子を食べている。で、この季節になるとご近所の西友を覗くのも楽しみ。運が良ければ亀岡の地野菜コーナーに貴重な花山椒が売られているからだ。日曜も犬を洗うたあと行ってみたら、ラッキー!!!小さいパックが5個あ
長いことおつうを洗うてなかったんで、初夏のように暑うなった日曜に犬洗いを敢行した。これはBeforeおつう。ホコリっぽくて全体にくすんでいる。ふっふっふ、もうじき地獄が待ってるで。漠然とした不安を抱いていたんか、部屋の隅に避難してたのを引っ張る。脚を踏ん張
らくたびさんで京都の暮らしをお話しさせていただいたとき、旬のテーマは竹の子やった。ちょうどこの日、今年初の竹の子を買いにいって湯がいたとこやって、翌日の晩ごはんは竹の子づくし。まずは小ぶりのを半分に切ってグリルで焼いた「竹の子の丸焼き」。サクサクした歯ざ
京都高島屋で開催されていた「日本伝統工芸近畿展」は、近畿エリアの名工の作品を集めた展示会。毎年開催されるが、人間国宝から若手の受賞作まで、各分野のえり抜き作品を一堂に会して見応えがある。保険組合の会員さんが受賞された作品を観にうかごうたんやけど、菜花の畑
日本野菜ソムリエ協会大阪支社にて行われた、トマト選手権の評価員をやらせていただいた。私が参加したのは午前中、ミディトマトの部。40種類ぐらいと聞いていたが、全国からエントリーされた46種類がずらっと並んでた(゜Д゜) 最初に味わいの官能テストがあり、これを順に
太秦映画村が大規模な改修を行い、2025年春にリニューアルオープンされる。50年、来客を楽しませてきた時代劇セットも4月で見納めということで、その最後を飾るにふさわしい「江戸酒場」が開催された。ちょうど桜が満開で、フィナーレに文字通り華を添えている。赤壁の
急にぬくなって桜がぶわっと咲いてきたんで、もう今日ぐらいしかお花見できひんなぁと、おつうの散歩がてら堀川へ。堀川では3月31日にさくらまつりが開かれたみたいやけど、ここのお祭りはいつも早すぎてあんまり咲いてない。堀川べりは八重が多いので、今ぐらいがちょうど
阪急梅田本店9階の祝祭広場で開催されている「旅するSAKE」の今回のテーマは長野県。信州の蔵元さんが集まり、普段は関西ではめったにお目にかかれないお酒もあって賑おうてた。私もゆっくり見たかってんけど、出がけにちょっとアクシデントがあってギリギリになってしもた
天王寺で仕事の後、お仲間とてんしばでお花見。桜はまだ3分咲きぐらいやったけど、ぬくうて雨が降らなくて良かった。平日の日暮れにはまだ早い時間やったのに、けっこうな人がお花見を楽しんではった。明るい時間もええけど、やはりお花見は暮れてから。人もさらに増えて
先だって関東へ行ったとき、地元のスーパーを見たら東北の野菜が目についた。やっぱりこっちは東北が近いんやな。で、前から食べたいと思うてた庄内浅葱があったんでゲット。短うて行者ニンニクみたいな葱である。これは絶対に天ぷらがうまいやろと思たが、面倒くさいし湯が
近所で一番好きな枝垂れ桜が見ごろ。と思うたら、満開近くに雨ザーザー。古木でだいぶ花のつきが悪なってきてるので、せっかく咲いたのをすげなく落としてゆく雨が憎い。四条通りを通ったら、西院あたりの街路樹が桜やった。色の濃い派手な桜が満開。ここを通る車の運転
今春も森永ミルクキャラメルのコラボケーキが出てたんで、つい籠に入れる(^_^; 森永のコラボ商品は全般的に甘ったるい。そこが森永ミルクキャラメルらしいとこなんやし、わかってて買うたのに文句言うたらあかんなww キャラメル味はよくするが、個人的にはカラメルのほろ苦
6月の田植え、10月の稲刈りに続き、いよいよ出来上がったお酒を搾る。大吟醸の袋吊りである。蔵人さんに続き、メンバーが交代でお酒を櫂で混ぜる。酒造りの工程ではなく、タンクの穴に醪がつまらないように撹拌するのだ。そのお酒がホースを通して勢い良く出てくるのを酒
日曜は交野へ行ってきた。楽しみにしていた山野酒造さんの上槽祭である。当日はあいにくの雨でサブかったけど、100人以上の人が来てはったと思う。秋に稲刈りを終えた田んぼは、ひこばえやレンゲが緑の絨毯を作っていた。雨に濡れて 若緑が輝く。山野さんとこは早咲きの
春は豆類のおいしい季節。和歌山は梅やみかんだけでなく、新生姜に山椒など、これからおいしい野菜もたくさんあり、うすいえんどうの大産地です。一昔前のエンドウ豆は皮がごそごそして青臭かったけど、うすい豆は皮がやらかくて甘く臭みも少ないスグレモノの豆なんです。私
お墓参りへ行ったら、お寺の近所の桜がだいぶ咲いてた。この日は雨模様でサブかったし、満開までちょっと休憩してそう。そして卒業式のシーズン。今年は早くも桜が咲いてるとこもあるし、みんなうれしいかな。それにしても小学生やのに羽織袴姿が目立つ。これは京都ならで
去年も同じタイトルで書いてたと思うが、桜味はこの時期の楽しみなのだ。早々と2月から出てるけど、やはりこれからが気持ち的においしい季節♪ 某百貨店の地下に地方の土産物コーナーがあり、そこで気になるのをゲット(ペコちゃんだけは日配コーナーで)。そのペコちゃん
今年も3.11のお酒が出たので、買いにいった。宮城の一ノ蔵が毎年、復興への願いを込めて出してはる。もう13年になるんや。復興庁は2031年までおかれ、2025年度までは第2期復興・創生期間ということで、完全に復興するまではまだ時間がかかる。未来へつなぐバトンを確実に渡
よう晴れて暑いぐらいやった日曜、野菜ソムリエコミュニティ京都の集いでイチゴ狩りへ行ってきた。イチゴ狩りはコミュの恒例行事やってんけど、コロナでしばらく間が開き、4年ぶりの開催である。たわわに実った「さちのか」食べ放題!ツヤツヤの真っ赤なイチゴは見てるだけで
4月22日のなんばパークス。フロアには牡丹かな?顔出し用のオブジェが置かれていた。もうすぐ5月、GWやもんねぇ。そんな日に、恒例の日本酒ナビゲーター認定講座をやらせていただいた。前回もけっこうたくさん集まってくださったが、今回はそれよりも多い。最初、早々
話題になってた雪印の「北海道バタープリン」。どこかとのコラボかと思ったら、雪印の自社製やった。つるんとなめらかなんは油脂分が多いから?バターの風味が強く感じられ、たしかに普通のプリンとはちゃう。けど、このコクがおいしいけどちょっとしつこいので、1個食べると
2ヵ月に1回ぐらい、大阪難波の十字屋カルチャーで仕事をしてるし、帰りは界隈で飲んで帰る。前々回はずっと気になってたお店へ行ってみた。千日前のかの有名なキャバレー・パールの北の路地を入ったところにひっそりあるお店である。開店時間のちょっと前に着いたので表で
私は発泡性のしゅわっとしたお酒が好きである。その代表&定番、京都の「月の桂」は微発泡と書いてあるけど、すごくブクブクする。なので開けるときは要注意である。マネキンをしたときは開け方をくどいくらい説明するんやけど、何気に栓を抜いたら中身が吹きこぼれて半分ぐ
お酒はほぼ毎日飲んでるので、あれこれ飲んだ銘柄が溜まってる(^_^; ちょっと古いが去年の新酒第一号は大津の平井商店さん「鶺鴒鳴」。この蔵元さんは七十二候にちなんだ銘柄シリーズがあり、素朴な絵柄がかいらしい熊蟄穴が10月末に出る。鶺鴒鳴はそれより早い、できたてホ
先週末、あじわい館にて料理教室をやらせていただいた。主催は京都キワニスクラブ、エグゼクティブな社会奉仕団体の京都支部で、参加者はシングル家庭の親子。定員の3倍近く応募があったそうで、当たった小学生~高校生のお子さんと親御さん計32名が参加された。常は酒の
ヒマセの記事で申し訳ないが、去年食べたヤマザキ「ミルクショック」。クリームがとろけ出すと話題やってんけど、ほんまにトロトロのクリームがこぼれる感じやった。それも練乳クリームとカスタードが2層になってて、スーパーの菓子パンにしてはけっこうイケてた。その次
今年の竹の子、初物は3月30日やった。近所の店に大原野の朝堀り竹の子が出回りだしたんで、前日の昼に買うてゆがき、一晩コンクリートのたたきに放置。京都では幸いなことに朝堀立の竹の子が買える。こういう新鮮な竹の子は糠でゆがくとかえって糠クサくなるので、私は米を
2ヵ月にいっぺんぐらいやらせてもろてる、なんばパークスの「日本酒ナビゲーター認定講座」。今回、早々に満席となったんで告知せんかったけど、キャンセルで空きが出たので追加募集です。お酒をもっと好きになりたい、詳しくなりたいなら、3時間半の座学で資格をゲット。
ヤマザキの「さくらラテ風味ロールケーキ」。大手メーカーにしては、この生地がふわふわしっとり。中のクリームはラテベースにところどころピンク、ラテ味と桜味が混じってるのかと思たが、あんまりカフェラテの味はせん。桜味もほのかで、ベースになってるのはイチゴ味。ま
あっという間に過ぎていった桜の季節やけど、桜味は2月から出てた。その時は早すぎると思たが、長くいろいろ食べられるのはありがたい。ちゅうて、もう見かけんようになってるのも早すぎひんか? まずは地元の井筒八ッ橋。ほわんと桜の香りがするあんこを包んである。風味
さて。お散歩してたら予約時間が来たのでこちらへ。せっかく万博記念公園まで来たし、太陽の塔の中へ入らずには帰れへんやん。内部公開されてから時間が経つので、今はすんなり予約が取れるのだ。ワクワク。太陽の塔は建ってからずいぶん時間が経つので表はけっこう汚れてい
快晴の日、万博公園のお花見に誘うていただいた。とはいえ桜は早ようから咲いてたんで、散り初めであるが。この日はお祭り広場で食の祭典をしてたんで、食べもんの屋台がいっぱい地ビール屋台も6軒ほど出てた。けど花見といえばお弁当なので、おつまみをなにがしか持
堀川の桜まつりが「まつり」ではなかったんで、雰囲気も飲み食いも物足りん。ということで西へ行き、二条公園でお花見のやり直し。二条公園は八重もぼつぼつ咲いていて、思いっきり花盛り。日曜ということもあり、たんとの人がお花見したり広場で遊んではった。同居人がト
4月2日は堀川の桜まつりやったんで、昼過ぎに出かける。今年は全般的に早いので、桜は保ってるかなぁと思いながら到着すると、やっぱり散りかけている。散りかけてるだけでなく、屋台も終わっていた(T_T) 福祉系の広報ブースが2軒あるだけで、学区の婦人会がやってはった
3月28日に大阪の難波御堂筋ホールで「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表2023」があった。栃木県のお酒だけをいただくのは、これが初めてである。昼間は京都で仕事をしてたんで、到着したのは会が終了する1時間ちょっと前。なので会場は空いていた。それでも見知った方
蔵元の表の田んぼ。刈り取ったあとに、ひこばえやレンゲが伸びていた。これをすき込んで代かきが終わったら、また田植えである。さて。この日はあいにくの雨が降り続いていた。通常なら打ち上げは広場でバーベキューとなるんやけど、用意してもろたテーブルについてお弁
日曜は交野市にある山野酒造さんへ行ってた。片野桜を醸してはる大阪きっての蔵元やけど、表の田んぼで山田錦を作り、それで醸した特別なお酒の会があるのだ。去年6月、田植えには寄せてもろたものの、稲刈りは仕事が忙しくて断念。今回は醸したお酒を絞る上槽祭である。
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