名残惜しいが桜の季節ももうお終い。公園の八重枝垂れ桜は年々花のつきが悪なってるけど今年もなんとか咲いてくれた。それもすっかり葉桜になってる(これは1週間前の写真)。で、桜味の季節も終わる(T_T) もうかしわ餅と粽の候やもんなぁ。この前UPしたのから、引き続き
風情あふれる京町家に暮らしながらB級テイストたっぷりな日々を京ことばでつづります
京都に住むライター兼フードコーディネーターの玉葱ぽんが綴る、京都のまちなかの暮らし。 古い町家を探して引っ越し、大型犬と暮らす毎日はトホホテイスト満点。野菜ソムリエプロ・日本酒学講師・京の語り部など仕事の話も織りまぜ、たまにB級映画の話もちらほらと。 食べ物・日本酒・飲み歩きネタ満載、ただの観光ガイドと違う、おもしろおかしいナマの京暮らしをごらんあれ。
4月25日にオープンする「樽酒と蕎麦VIBES(バイブス)」のレセプションにおじゃましてきた。場所は北野商店街、七本松中立売通りの北東に東へ延びる路地があり、その2軒目。しっとりした風情の路地に建つ、蔵を改装したお店で、「つれづれnishijinn」という町家と蔵をリノベ
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よう晴れて暑いぐらいやった日曜、野菜ソムリエコミュニティ京都の集いでイチゴ狩りへ行ってきた。イチゴ狩りはコミュの恒例行事やってんけど、コロナでしばらく間が開き、4年ぶりの開催である。たわわに実った「さちのか」食べ放題!ツヤツヤの真っ赤なイチゴは見てるだけで
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4月22日のなんばパークス。フロアには牡丹かな?顔出し用のオブジェが置かれていた。もうすぐ5月、GWやもんねぇ。そんな日に、恒例の日本酒ナビゲーター認定講座をやらせていただいた。前回もけっこうたくさん集まってくださったが、今回はそれよりも多い。最初、早々
地域タグ:大阪市
話題になってた雪印の「北海道バタープリン」。どこかとのコラボかと思ったら、雪印の自社製やった。つるんとなめらかなんは油脂分が多いから?バターの風味が強く感じられ、たしかに普通のプリンとはちゃう。けど、このコクがおいしいけどちょっとしつこいので、1個食べると
2ヵ月に1回ぐらい、大阪難波の十字屋カルチャーで仕事をしてるし、帰りは界隈で飲んで帰る。前々回はずっと気になってたお店へ行ってみた。千日前のかの有名なキャバレー・パールの北の路地を入ったところにひっそりあるお店である。開店時間のちょっと前に着いたので表で
地域タグ:大阪市
私は発泡性のしゅわっとしたお酒が好きである。その代表&定番、京都の「月の桂」は微発泡と書いてあるけど、すごくブクブクする。なので開けるときは要注意である。マネキンをしたときは開け方をくどいくらい説明するんやけど、何気に栓を抜いたら中身が吹きこぼれて半分ぐ
お酒はほぼ毎日飲んでるので、あれこれ飲んだ銘柄が溜まってる(^_^; ちょっと古いが去年の新酒第一号は大津の平井商店さん「鶺鴒鳴」。この蔵元さんは七十二候にちなんだ銘柄シリーズがあり、素朴な絵柄がかいらしい熊蟄穴が10月末に出る。鶺鴒鳴はそれより早い、できたてホ
ヒマセの記事で申し訳ないが、去年食べたヤマザキ「ミルクショック」。クリームがとろけ出すと話題やってんけど、ほんまにトロトロのクリームがこぼれる感じやった。それも練乳クリームとカスタードが2層になってて、スーパーの菓子パンにしてはけっこうイケてた。その次
今年の竹の子、初物は3月30日やった。近所の店に大原野の朝堀り竹の子が出回りだしたんで、前日の昼に買うてゆがき、一晩コンクリートのたたきに放置。京都では幸いなことに朝堀立の竹の子が買える。こういう新鮮な竹の子は糠でゆがくとかえって糠クサくなるので、私は米を
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2ヵ月にいっぺんぐらいやらせてもろてる、なんばパークスの「日本酒ナビゲーター認定講座」。今回、早々に満席となったんで告知せんかったけど、キャンセルで空きが出たので追加募集です。お酒をもっと好きになりたい、詳しくなりたいなら、3時間半の座学で資格をゲット。
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ヤマザキの「さくらラテ風味ロールケーキ」。大手メーカーにしては、この生地がふわふわしっとり。中のクリームはラテベースにところどころピンク、ラテ味と桜味が混じってるのかと思たが、あんまりカフェラテの味はせん。桜味もほのかで、ベースになってるのはイチゴ味。ま
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あっという間に過ぎていった桜の季節やけど、桜味は2月から出てた。その時は早すぎると思たが、長くいろいろ食べられるのはありがたい。ちゅうて、もう見かけんようになってるのも早すぎひんか? まずは地元の井筒八ッ橋。ほわんと桜の香りがするあんこを包んである。風味
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さて。お散歩してたら予約時間が来たのでこちらへ。せっかく万博記念公園まで来たし、太陽の塔の中へ入らずには帰れへんやん。内部公開されてから時間が経つので、今はすんなり予約が取れるのだ。ワクワク。太陽の塔は建ってからずいぶん時間が経つので表はけっこう汚れてい
地域タグ:大阪市
堀川の桜まつりが「まつり」ではなかったんで、雰囲気も飲み食いも物足りん。ということで西へ行き、二条公園でお花見のやり直し。二条公園は八重もぼつぼつ咲いていて、思いっきり花盛り。日曜ということもあり、たんとの人がお花見したり広場で遊んではった。同居人がト
地域タグ:京都市
4月2日は堀川の桜まつりやったんで、昼過ぎに出かける。今年は全般的に早いので、桜は保ってるかなぁと思いながら到着すると、やっぱり散りかけている。散りかけてるだけでなく、屋台も終わっていた(T_T) 福祉系の広報ブースが2軒あるだけで、学区の婦人会がやってはった
地域タグ:京都市
3月28日に大阪の難波御堂筋ホールで「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表2023」があった。栃木県のお酒だけをいただくのは、これが初めてである。昼間は京都で仕事をしてたんで、到着したのは会が終了する1時間ちょっと前。なので会場は空いていた。それでも見知った方
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蔵元の表の田んぼ。刈り取ったあとに、ひこばえやレンゲが伸びていた。これをすき込んで代かきが終わったら、また田植えである。さて。この日はあいにくの雨が降り続いていた。通常なら打ち上げは広場でバーベキューとなるんやけど、用意してもろたテーブルについてお弁
地域タグ:交野市
★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★#京都ええもん貰える・試せるのモラタメさんで、ハウス食品「ごちレピライス」が当たった。このところ調子が良いな♪ 届いたのは、ごはんにかけるだけで本格エスニックライスが楽しめるレ
今年は桜前線が異例の速さでやってきて、桜、ただいま満開。二条城の中は八重が多いしちらほら咲き始めたとこらしいが、外濠は染井吉野なんで今が見頃♪二条城の西側は、春になると京都で一番好きな道になる。道路を挟んで中学校と高校があり、その塀からもこぼれるように
地域タグ:京都市
こないだ花菜の収穫体験をさせていただいたときはみぞれが降ってめちゃくちゃサブかったのに、ここんとこ急激にぬくなって桜も満開になる陽気。花菜も長けて終わりになりそうやけど・・・・名残の花菜はこんな風にして食べてね。すぐできるし、おつまみに最適!↓↓レシピはこち
地域タグ:京都市
23日は、こないだ告知したアスパラ料理教室をやらせていただいた。福岡県は水産のイメージが強いけど、実は農業県で、特にアスパラガス・なす・きゅうり・イチゴの出荷量は西日本きってなのだ。先日はイチゴのスイーツ教室も開催しはったが、今日はグリーンアスパラづくしの
地域タグ:京都市
二日続けて阿倍野まで出稼ぎに行ってた。終わったあと、スタッフの皆さんが飲むというのでお相伴させていただく。この日もあいにく雨が降ってたけど、夕方にはかろうじて小止みになったし「てんしば」へ向かう。桜はまだ、ちらほらなので寂しいけど。陽が暮れるとイルミネ
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昨年11月にあった酒Spring、3月11・12日と、ほんまのSpringにまた開催された。準備段階ではがらんとしていた会場が…オープンと同時に、向こうが見えへんぐらいの人人人。11日は今までで最高の人出やったそうで、大盛況。ごっつい遠方から新幹線に乗ってわざわざ来た人も
地域タグ:京都市
ひなまつりはペコちゃんのケーキ買うてもろた。いろんな味が食べられるやつ(^_^) デコレーションはそれなりであるが、このごろのケーキはチェーンのんでもふわふわである。100年記念のショートケーキもきっとおいしかったと思う。ま、昔のパサパサのスポンジと比べたらアカ
★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★#京都ええもん貰える・試せるのモラタメさんで、創味食品さんの「ハコネーゼ 濃厚パスタソース5種」が当たった。5袋で1,290円(税別)、パスタソースっていろんなメーカーから出てるが、創
3年ぶりに開催された、加東市の山田錦乾杯まつり。久しぶりで楽しかったぁ♪ほんまは22年9月に開催の予定やったが、コロナ第7波で延期され、3月開催となったのだ。そやから会場となった公園へ行くまでの道は、通常なら田んぼに山田錦が実って青々した光景を見せてくれ
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アップリンクへRRRを見に行った日。映画は噂通り、ものすごく良かった。テルグ語映画らしいバイオレンスと男の熱い(暑い)友情が、英国人の非道さによって高まる。皆さん元気すぎて回復早いやんとか、あのお姉さんはそれでええの?とか、突っ込みどころは多々あれど、見どこ
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★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★#京都モラタメさんでレッドビジョンの「マイナチュレ オールインワンカラートリートメント 白髪用」をお試しした。定価3,380円(税別)のところ、税込1,100円なのでお得だ。届いたのは、
FBO会員限定イベントで、酒匠と日本酒学講師のみ参加できるすごい催しがあった。SAKE HUNDREDシリーズを開発した経緯や現状、目指すところ、日本酒の未来についてなどをCEOの生駒龍史に聞くというもの。イベントはWebで拝聴するが、あらかじめお酒が送られてくる。届いた
めちゃくちゃ久しぶり、これまた3年ぶりに京果さんの料理教室をやらせていただきます。今回のテーマは福岡県のグリーンアスパラガス。全部アスパラを使った料理ですが、講座のあとおうちでは、一品でも二品でも作ってみてください。どれも簡単!すぐレパートリーに加えられ
地域タグ:京都市
ぬくなってきた。散歩してると二条城のお堀には鴨が集うてる。鴨はたいていつがいでいるが、お一人様もちらほら。沈丁花の花もほころびだした。もうじき、ええ香りがしてくるね。秋の金木犀と甲乙つけがたい香り、どちらの季節も香りでその到来を告げてくれるのがうれしい。
地域タグ:京都市
京のふるさと産品協会さんに設定いただき、「花菜産地見学会」へおじゃましてきた。秋の紫ずきんに続き、2回目である。今回は特に、野菜ソムリエコミュニティ京都メインでお声をかけていただいたので、お仲間3名とともに参加させていただいた。京都駅からバスで約30分、
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昨年に引き続き、あれやらこれやら3年ぶりで、「ふくしまチャレンジ」が大阪で開催されたのも3年ぶり。会場では、福島の桃を応援するイベントを主催していた野菜ソムリエのお仲間たちと遭遇。皆さんと会うのは久しぶりやったが、それぞれめっちゃ活躍してはる。内堀知事の
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去年、取材に行っていた五島の本、『にっぽん再発見 五島』ができあがり、求龍堂より本日発行されました。五島の風物、人、すべて素敵で「あぁまた行きたい」という思いの詰まった一冊。文だけでなく、見開きグラビア・教会・祭以外の写真も半分ぐらい私が撮っています。特に
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もうじき3月やというのに、サブいねぇ。こんな日はぬくぬくの煮物で燗酒を一献。ふーったまりません♪ コンサバやけど美味しく作るにはコツが要る煮物。クックパッドで見ておくれやすm(._.)m もちろん普通の大根でもおいしくできるが、手に入るなら聖護院だいこんか淀大根
地域タグ:京都市
ほぼ毎日飲んでいるので、お酒の話が溜まってる。ヒマセでスマヌが、去夏に飲んだ変わり種。滋賀の浪乃音酒造さんがクラウドファンディングで造らはったお酒。滋賀と言えば近江米、日本有数の米どころだけに、栽培されている銘柄は36品種もあるそうだ。それを全種類使たらど
2ヵ月にいっぺんぐらいやらせてもろてる「日本酒ナビゲーター認定講座」が2月と3月にも開講!お酒をもっと好きになりたい、詳しくなりたいなら、3時間半の座学で資格をゲット。豊富なテイスティング&おつまみとの相性体験バッチリで、楽しく学べますよ。落ち着いてきた
地域タグ:大阪市
以前、食品イベントのチラシを見てから食べてみたかった鎌倉紅谷の「クルミッ子」。クルミぎっしりの自家製キャラメルをバター多めでサクサクに仕上げた生地で挟んである。うわー食べてみたい、けど売ってない。そう思ってたら、阪神百貨店の全国おやつコーナーに出てた。い
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29日はひさびさ、日本酒の勉強会。今回は酒税法やラベル表記についてで、ちょっと固い内容ながら気になっていたアルコールの濃度などを知れて良かった。試飲酒は、やっぱり廣戸川と磯自慢は安定の風格。18人でわいわい飲んでたら、全部空いたそうな。恐るべし酒好きの集い。
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難波というよりは日本橋寄りかな、千日前の1本南、東へ行ったら堺筋というあたりにある「にと」さん。ここは日曜も開いてるとこがうれしい立ち飲み屋さん。町屋のお店は中もレトロな装飾でいっぱい。ひなびた感じが良い。なのにフードは和洋エスニックなんでもござれで、
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ひさびさ、難波で一杯飲み。なんばパークスから阪神高速の高架を越えたとこにある「哲剣」さん。隣の系列店「裏剣」さんは行ったことがあるけど、こちらは初めて。哲剣とメニューはわりとかぶってるが、ちょっと洋風ぽいラインナップ。前菜盛り合わせは、チリビーンズとか
地域タグ:大阪市
こないだネットを見てたら広告に冷凍おせちが出てた。今ごろ?と思たら、定価29800円が10800円とのこと。賞味期限が今月末なんで、売り切りたいらしい。ま、そうでなくてもおせちなんて正月過ぎたら誰も買わんもんね。ちゅうことで、1万円やったら腹もたたんかと、注文した
★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★#京都ええもん貰える・試せるのモラタメさんで、久しぶりに当たった、ヤスマさんの「マスコット IRODORI」。コンソメ風味のシーズニングソルトで、販売価格は税別で500円。モラタメさん、
るるぶとハチのコラボカレー、京都と大阪。サイズは地球の歩き方であるが、表紙のデザインがめちゃ再現されてる。あの名所、この見どころ。他にも広島 「レモンクリームチキンカレー」、神戸「赤ワイン煮込みビーフカレー」、博多「明太子チーズカレー」、鹿児島「黒豚カレー
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年末年始は仕事に追われ締切に迫られで、くたくた~。連休の一日だけは岩盤浴でリフレッシュした。五香湯で岩盤浴のあとは、日曜なら午後1時からやっているマルキさんへ寄るのがお決まりコース。大宮錦を東へ、ごっつ入りにくい新宿会館の2階へ上がると、いつ行っても常連
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1月7日は人日の節句。年中行事なので当然、朝ごはんは七草粥である。七草パックを買うてきて湯がき、「とんとんとん 七草ナズナ 唐土の鳥が渡らぬ先に~」と、厄除けの歌を歌いながら包丁で細かく刻む。節は適当、この歌詞の先はすぐ忘れてしまうので、あまり効果はないか
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12月半ば、魚屋で生のたらこ(助宗鱈)を見かけたんで、なんちゃって唐墨を作ってみることにした。まずは大量の塩に漬けこむ。そしたら1日でドボドボに水が上がってきた。その水を捨て、さらに追い塩。5日間塩漬けしたら、1日水に浸けて塩を抜く。それを酒に浸けこんでさ
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恒例のおせち。来年こそは出来合いを…と思いつつ、値段におののいて手作りしてしまう。いらんもんがいろいろ入ってたら、その分にもお金払うのかと思うのがイヤ。ケチだからな。今年はこんな感じに出来上がった。全般的においしくできたので、酒が進んだわ。京都の三種は
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年末年始号のリビング新聞・京都中央版に掲載していただいた。24日に配布かなと思ってたら、なぜか26日配布やった。取材にこられたライターさんはとても感じのエエ人やった。写真は別版のお仕事なんやけど、クレジットを見たら何度かご一緒させてもろてる、これまたものすご
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ネットのゲームに登場する「バクラヴァ」というお菓子。材料や形を見るとナッツを使うたパイみたいなもん。見るからにサクサクと旨そうで、ずっと食べたいと思うてた、中近東の名物菓子である。トルコが有名らしいが、中近東の各国にあるそう。先日、楽天を見てたら輸入して
ご近所郵便局の前を通りかかったら、ポストがサンタさんになってた。かわいいね、ええアイデアやん。これで差し出し口が「年賀状」になってたらせわしないし焦りまくるところであるが、まだ大丈夫(例によってまだ何にも手を付けてない)。今年は仕事が忙しく、クリスマスも
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四条西洞院を西へ、奥まった路地にある「味人」さんの隣に、日本酒Bar「ぼんぷ」さんがある。こちらは四条通に面して、ガラス戸から中が見える開放感のあるお店だ。やってはるのは味人さんのマスター。こちらは日本酒に特化して(ビールやハイボール、酎ハイもあるけど)やっ
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四条西洞院を西へ行った、路地奥のお店「味人」さん。マスターは前職時代、私が仕事でめっちゃお世話になった方である。味人さんは板前さんの腕と魚の目利きがすごく良いので、いつ行ってもおいしいもんで飲める(と言うほど足繁く通うてなくてごめん)。最初のお通しからし
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冷凍のご当地パン。和歌山県印南町の梅干し屋さんが清水屋とコラボしたクリームパンである。梅・柚子・みかんがあるらしいけど、生協の共同購入にはみかんが出てた。さっぱりした酸味のクリームがたっぷり入ってて、パンもやらかい。これは完全に解凍するより、少し凍ってる
ニチレイの今川焼き、冷凍おやつにしてはおいしいのだ。前にカスタードのんを食べたけど、ふっくらしてクリームのとろみや甘さ加減も良かった。で、セブンイレブン限定で、「濃密キャラメル焼」ちゅうのが出てる。ちょっと小ぶりの今川焼きにキャラメルクリームがとろ~り。
第一パンが冬になると出すらしい、「冬のもちバニラ」。ふわっとしたパンに、バニラクリームと求肥が入ってる。が、入り方が均等でないし、ある部分はクリームだけ、ある部分は餅の固まり、みたいになってる。そして何も入ってへん素パン部分が大きいww パンには餅取り粉が
三条会商店街の中ほど、西友の2筋西の北西角に、天ぷらの専門店「大橋屋」がある。天ぷらだけの店って珍しいよね。私は家で揚げ物せんので、時々お世話になってるんやけど、そこの息子さんが、11月下旬に飲めるスペースをひらかはった。大橋屋さんは商店街に面してて、飲み
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日曜はなんばパークスで日本酒ナビゲーター養成講座やった。急に冷え込んだせいかまたもや感染者激増のせいか生徒さんは少なめやったが、とても熱心な方ばかりで質問も飛び交い、楽しくやらせていただいた。感想もフルで「たいへん満足」やったし、予想以上にすごく良かった
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ちょっと前、同居人がエノキタケを大量にもろてきた。半分はなめたけにして、一部を冷凍。残りをどうしよか…干してみた。まだサブない時期やったし、5日ぐらいでカリッと干し上がった。これで3袋分ぐらい、干すとカサが減るねぇ。軸の根元は輪切りでバター焼き。これも歯
仕事で京都駅まで行ったし、帰りに大階段のイルミネーションを見てきた。最初は夜空に浮かぶサンタさん。それが雪降る町を行き交う人々になり…水玉が飛び交うシーンからツリーに変わる。大階段だけに、時々、人が上がり下りする。イルミネーションにシルエットが浮かび
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日曜は朝から大阪へ。グッと冷えこんで辛いが、仕事なのでがんばってこ。と思いながら駅まで行ったら、電車がミッフィー号やった。めちゃめちゃラッキー!前に梅田駅で宝塚線が止まってるのを見たけど、乗るのは初めてである。こんな電車に乗れたら、今日は幸先ええわ。神
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あっという間に12月、早すぎてせわしのうて、まいる。年末の慌ただしさもすぐやろな。11月初めから色づきはじめた銀杏も、つい先週は盛りやったのに、昨日の雨風で一気に散ってしもた。上の写真は25日、下は30日の雲一つない快晴をつく銀杏。銀杏の黄色は大好き。紅葉より
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以前、食べておいしかった岩塚製菓の「バンザイ山椒」に、ちりめん山椒バージョンができた。近畿大学とのコラボとな。近大は、おじゃこは養殖してはらへんやろけど。中身も個包装になってて、ピーナッツ入りとバージョンアップ。けど、おじゃこの生臭い感じとナッツの香ばし
今が旬、これからドンドンおいしくなる京野菜、えびいも。えびいもは各地で作ってはるし、京都より生産量の多いとこもあるけど、京都のえびいもは味ではピカイチ。口あたりがなめからで、とろける。むっちりさらり、なんともいえん食感がキモである。上品にお出汁で炊くんも
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日曜は、パルスプラザで農林水産フェスティバルがあった。 今回で50回目の記念すべきフェスやしコロナで3年ぶりやし、力が入る。と言うても例年通りやけど、その変わらなさにホッとするのだ。海の京都・森の京都・お茶の京都の出店は、郊外の魅力たっぷり。京都府下で
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8月末に開催されて大好評やった阪急梅田本店の蔵元まつり。みんな、待ち望んでたんやもんねぇ。そして12月も開催!全国各地から選りすぐられた45の蔵元さんが、自慢の美酒を揃えて待ってはります。今回の特集は、女性杜氏さんで、あの蔵やこの蔵も登場しますよ~それぞれの
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見たらつい買うてしまう、コラボの菓子パン(誰や!和菓子職人さんの「本物を食べて舌を肥やそう」ちゅう話に感動してたんは)。まぁそこはそれ(^_^; ヤマザキ&雪印コーヒーの「コーヒークリームサンド」。冷やして食べてみた。このシリーズはクリームが少なめやし、それは
コロナで延び延びやったし、「酒Spring」といいながら7月にあったイベントが、11月19・20日にも開催された。陽気もええし、今回はビールや座ってくつろげるサイトもある。広いのでがらんとして見えるが、ちょうど良いお客さんの入り。これくらいの感じがスタッフにもお
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私が行ったんちゃうけど、神社めぐり。11月3日の前後、同居人が一人で行って写真を送ってきたのだ。ここ、私も訪れたかったんよねぇ。山口県長門市の元乃隅神社。海岸沿いの高台に、赤い鳥居がすごく印象的な神社である。というても個人の持ち物で、どこの宗教団体や神社庁
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11月8日の月食は見事やったね。ぼわ~っと欠けてきて赤いシルエットが浮かぶ天体ショウは何度もごはんの手を止めて見に行ったわ。ま、ボロスマホではこれが限界やけど。さて、13日は武信稲荷神社さんで御火焚があった。この時期、稲荷系神社はたいていしはるが、武信さん
地域タグ:京都市
朝食のあとは奈良尾港から長崎本土へ。さよなら、また来たいな。長崎市街は特にどこか見るという目的もなかったんで、とりあえず眼鏡橋へ行ってみよか。こういう古びかたが好もしい。石造りで構造がしっかりしてると、時代を経ても耐久するのやね。まちを歩いていて、
今回、着いた朝は先生手作りのお寿司で昼は人気店のちゃんぽんやったけど、晩ごはんはトホホ。翌朝は早かったんで抜き、昼も菓子パンを食べただけで山道をえっちらおっちらしたんで、お腹ぺこぺこやった。あぁ今日はおいしいもん食べたい。この日は旅館飯。若松港近くの宿で
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翌朝は、上五島へ渡る。海は少し荒れているが、天気は快晴で気持ちよい。あぁこの太陽ちょっとだけでも、昨日ほしかった。若松港に着き、ちょっと界隈をぶらぶら。昔は医院やったのかな、こういう佇まいが好き。路地にいくつも渋い家があったけど、空き家が多く心配になる
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福江港について、雨がぱらつく中、城跡付近をぐるっと回った。それから地元のボランティアガイドさんの案内で、福江島をぐるっと大回り。前回行きもらしたところをすべて回る予定なので、強行軍である。10時半からあっちへ寄りこっちへ寄りで写真を撮り、ちゃんぽんの遅いラ
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名残惜しいが桜の季節ももうお終い。公園の八重枝垂れ桜は年々花のつきが悪なってるけど今年もなんとか咲いてくれた。それもすっかり葉桜になってる(これは1週間前の写真)。で、桜味の季節も終わる(T_T) もうかしわ餅と粽の候やもんなぁ。この前UPしたのから、引き続き
19日は和歌山県の豆豆料理教室やった。和歌山は近畿きっての農業王国で、みかん・その他の柑橘・梅・柿・アボカド・粒山椒の生産量は日本一、そして今が旬、エンドウ豆も日本一である。特にエンドウ豆は皮が軟らかく風味の良いウスイエンドウが和歌山県特産ブランドとして「
先日、北浜へ行ったついでに道修町を歩いてきた。このあたりは何度か歩いてるけど、実際にミュージアムを見学させてもらうのは初めてである。まずは界隈の鎮守である少彦名神社に併設されている(というか社務所ビルの3階)「くすりの道修町資料館」へ。ちなみにお社は道修
あれからご近所の方にも竹の子をいただき、ほぼ毎日竹の子を食べている。で、この季節になるとご近所の西友を覗くのも楽しみ。運が良ければ亀岡の地野菜コーナーに貴重な花山椒が売られているからだ。日曜も犬を洗うたあと行ってみたら、ラッキー!!!小さいパックが5個あ
長いことおつうを洗うてなかったんで、初夏のように暑うなった日曜に犬洗いを敢行した。これはBeforeおつう。ホコリっぽくて全体にくすんでいる。ふっふっふ、もうじき地獄が待ってるで。漠然とした不安を抱いていたんか、部屋の隅に避難してたのを引っ張る。脚を踏ん張
らくたびさんで京都の暮らしをお話しさせていただいたとき、旬のテーマは竹の子やった。ちょうどこの日、今年初の竹の子を買いにいって湯がいたとこやって、翌日の晩ごはんは竹の子づくし。まずは小ぶりのを半分に切ってグリルで焼いた「竹の子の丸焼き」。サクサクした歯ざ
京都高島屋で開催されていた「日本伝統工芸近畿展」は、近畿エリアの名工の作品を集めた展示会。毎年開催されるが、人間国宝から若手の受賞作まで、各分野のえり抜き作品を一堂に会して見応えがある。保険組合の会員さんが受賞された作品を観にうかごうたんやけど、菜花の畑
日本野菜ソムリエ協会大阪支社にて行われた、トマト選手権の評価員をやらせていただいた。私が参加したのは午前中、ミディトマトの部。40種類ぐらいと聞いていたが、全国からエントリーされた46種類がずらっと並んでた(゜Д゜) 最初に味わいの官能テストがあり、これを順に
太秦映画村が大規模な改修を行い、2025年春にリニューアルオープンされる。50年、来客を楽しませてきた時代劇セットも4月で見納めということで、その最後を飾るにふさわしい「江戸酒場」が開催された。ちょうど桜が満開で、フィナーレに文字通り華を添えている。赤壁の
急にぬくなって桜がぶわっと咲いてきたんで、もう今日ぐらいしかお花見できひんなぁと、おつうの散歩がてら堀川へ。堀川では3月31日にさくらまつりが開かれたみたいやけど、ここのお祭りはいつも早すぎてあんまり咲いてない。堀川べりは八重が多いので、今ぐらいがちょうど
阪急梅田本店9階の祝祭広場で開催されている「旅するSAKE」の今回のテーマは長野県。信州の蔵元さんが集まり、普段は関西ではめったにお目にかかれないお酒もあって賑おうてた。私もゆっくり見たかってんけど、出がけにちょっとアクシデントがあってギリギリになってしもた
天王寺で仕事の後、お仲間とてんしばでお花見。桜はまだ3分咲きぐらいやったけど、ぬくうて雨が降らなくて良かった。平日の日暮れにはまだ早い時間やったのに、けっこうな人がお花見を楽しんではった。明るい時間もええけど、やはりお花見は暮れてから。人もさらに増えて
先だって関東へ行ったとき、地元のスーパーを見たら東北の野菜が目についた。やっぱりこっちは東北が近いんやな。で、前から食べたいと思うてた庄内浅葱があったんでゲット。短うて行者ニンニクみたいな葱である。これは絶対に天ぷらがうまいやろと思たが、面倒くさいし湯が
近所で一番好きな枝垂れ桜が見ごろ。と思うたら、満開近くに雨ザーザー。古木でだいぶ花のつきが悪なってきてるので、せっかく咲いたのをすげなく落としてゆく雨が憎い。四条通りを通ったら、西院あたりの街路樹が桜やった。色の濃い派手な桜が満開。ここを通る車の運転
今春も森永ミルクキャラメルのコラボケーキが出てたんで、つい籠に入れる(^_^; 森永のコラボ商品は全般的に甘ったるい。そこが森永ミルクキャラメルらしいとこなんやし、わかってて買うたのに文句言うたらあかんなww キャラメル味はよくするが、個人的にはカラメルのほろ苦
6月の田植え、10月の稲刈りに続き、いよいよ出来上がったお酒を搾る。大吟醸の袋吊りである。蔵人さんに続き、メンバーが交代でお酒を櫂で混ぜる。酒造りの工程ではなく、タンクの穴に醪がつまらないように撹拌するのだ。そのお酒がホースを通して勢い良く出てくるのを酒
日曜は交野へ行ってきた。楽しみにしていた山野酒造さんの上槽祭である。当日はあいにくの雨でサブかったけど、100人以上の人が来てはったと思う。秋に稲刈りを終えた田んぼは、ひこばえやレンゲが緑の絨毯を作っていた。雨に濡れて 若緑が輝く。山野さんとこは早咲きの
春は豆類のおいしい季節。和歌山は梅やみかんだけでなく、新生姜に山椒など、これからおいしい野菜もたくさんあり、うすいえんどうの大産地です。一昔前のエンドウ豆は皮がごそごそして青臭かったけど、うすい豆は皮がやらかくて甘く臭みも少ないスグレモノの豆なんです。私
お墓参りへ行ったら、お寺の近所の桜がだいぶ咲いてた。この日は雨模様でサブかったし、満開までちょっと休憩してそう。そして卒業式のシーズン。今年は早くも桜が咲いてるとこもあるし、みんなうれしいかな。それにしても小学生やのに羽織袴姿が目立つ。これは京都ならで
去年も同じタイトルで書いてたと思うが、桜味はこの時期の楽しみなのだ。早々と2月から出てるけど、やはりこれからが気持ち的においしい季節♪ 某百貨店の地下に地方の土産物コーナーがあり、そこで気になるのをゲット(ペコちゃんだけは日配コーナーで)。そのペコちゃん
今年は桜だけやのうて、いろいろ長けるのが早い。山菜もあっという間に市場から消えてしまう。なので見かけたらゲット。この日は蕨とおあげさんのたいたん、独活の酢味噌、ウド菜の白和え、タラの芽・独活の芽・ウド菜・コゴミの天ぷら、昨日から炊いてあった牛肉の角煮に大
4月25日にオープンする「樽酒と蕎麦VIBES(バイブス)」のレセプションにおじゃましてきた。場所は北野商店街、七本松中立売通りの北東に東へ延びる路地があり、その2軒目。しっとりした風情の路地に建つ、蔵を改装したお店で、「つれづれnishijinn」という町家と蔵をリノベ
よう晴れて暑いぐらいやった日曜、野菜ソムリエコミュニティ京都の集いでイチゴ狩りへ行ってきた。イチゴ狩りはコミュの恒例行事やってんけど、コロナでしばらく間が開き、4年ぶりの開催である。たわわに実った「さちのか」食べ放題!ツヤツヤの真っ赤なイチゴは見てるだけで
4月22日のなんばパークス。フロアには牡丹かな?顔出し用のオブジェが置かれていた。もうすぐ5月、GWやもんねぇ。そんな日に、恒例の日本酒ナビゲーター認定講座をやらせていただいた。前回もけっこうたくさん集まってくださったが、今回はそれよりも多い。最初、早々
話題になってた雪印の「北海道バタープリン」。どこかとのコラボかと思ったら、雪印の自社製やった。つるんとなめらかなんは油脂分が多いから?バターの風味が強く感じられ、たしかに普通のプリンとはちゃう。けど、このコクがおいしいけどちょっとしつこいので、1個食べると
2ヵ月に1回ぐらい、大阪難波の十字屋カルチャーで仕事をしてるし、帰りは界隈で飲んで帰る。前々回はずっと気になってたお店へ行ってみた。千日前のかの有名なキャバレー・パールの北の路地を入ったところにひっそりあるお店である。開店時間のちょっと前に着いたので表で
私は発泡性のしゅわっとしたお酒が好きである。その代表&定番、京都の「月の桂」は微発泡と書いてあるけど、すごくブクブクする。なので開けるときは要注意である。マネキンをしたときは開け方をくどいくらい説明するんやけど、何気に栓を抜いたら中身が吹きこぼれて半分ぐ
お酒はほぼ毎日飲んでるので、あれこれ飲んだ銘柄が溜まってる(^_^; ちょっと古いが去年の新酒第一号は大津の平井商店さん「鶺鴒鳴」。この蔵元さんは七十二候にちなんだ銘柄シリーズがあり、素朴な絵柄がかいらしい熊蟄穴が10月末に出る。鶺鴒鳴はそれより早い、できたてホ
先週末、あじわい館にて料理教室をやらせていただいた。主催は京都キワニスクラブ、エグゼクティブな社会奉仕団体の京都支部で、参加者はシングル家庭の親子。定員の3倍近く応募があったそうで、当たった小学生~高校生のお子さんと親御さん計32名が参加された。常は酒の
ヒマセの記事で申し訳ないが、去年食べたヤマザキ「ミルクショック」。クリームがとろけ出すと話題やってんけど、ほんまにトロトロのクリームがこぼれる感じやった。それも練乳クリームとカスタードが2層になってて、スーパーの菓子パンにしてはけっこうイケてた。その次
今年の竹の子、初物は3月30日やった。近所の店に大原野の朝堀り竹の子が出回りだしたんで、前日の昼に買うてゆがき、一晩コンクリートのたたきに放置。京都では幸いなことに朝堀立の竹の子が買える。こういう新鮮な竹の子は糠でゆがくとかえって糠クサくなるので、私は米を
2ヵ月にいっぺんぐらいやらせてもろてる、なんばパークスの「日本酒ナビゲーター認定講座」。今回、早々に満席となったんで告知せんかったけど、キャンセルで空きが出たので追加募集です。お酒をもっと好きになりたい、詳しくなりたいなら、3時間半の座学で資格をゲット。
ヤマザキの「さくらラテ風味ロールケーキ」。大手メーカーにしては、この生地がふわふわしっとり。中のクリームはラテベースにところどころピンク、ラテ味と桜味が混じってるのかと思たが、あんまりカフェラテの味はせん。桜味もほのかで、ベースになってるのはイチゴ味。ま
あっという間に過ぎていった桜の季節やけど、桜味は2月から出てた。その時は早すぎると思たが、長くいろいろ食べられるのはありがたい。ちゅうて、もう見かけんようになってるのも早すぎひんか? まずは地元の井筒八ッ橋。ほわんと桜の香りがするあんこを包んである。風味
さて。お散歩してたら予約時間が来たのでこちらへ。せっかく万博記念公園まで来たし、太陽の塔の中へ入らずには帰れへんやん。内部公開されてから時間が経つので、今はすんなり予約が取れるのだ。ワクワク。太陽の塔は建ってからずいぶん時間が経つので表はけっこう汚れてい
快晴の日、万博公園のお花見に誘うていただいた。とはいえ桜は早ようから咲いてたんで、散り初めであるが。この日はお祭り広場で食の祭典をしてたんで、食べもんの屋台がいっぱい地ビール屋台も6軒ほど出てた。けど花見といえばお弁当なので、おつまみをなにがしか持
堀川の桜まつりが「まつり」ではなかったんで、雰囲気も飲み食いも物足りん。ということで西へ行き、二条公園でお花見のやり直し。二条公園は八重もぼつぼつ咲いていて、思いっきり花盛り。日曜ということもあり、たんとの人がお花見したり広場で遊んではった。同居人がト
4月2日は堀川の桜まつりやったんで、昼過ぎに出かける。今年は全般的に早いので、桜は保ってるかなぁと思いながら到着すると、やっぱり散りかけている。散りかけてるだけでなく、屋台も終わっていた(T_T) 福祉系の広報ブースが2軒あるだけで、学区の婦人会がやってはった
3月28日に大阪の難波御堂筋ホールで「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表2023」があった。栃木県のお酒だけをいただくのは、これが初めてである。昼間は京都で仕事をしてたんで、到着したのは会が終了する1時間ちょっと前。なので会場は空いていた。それでも見知った方
蔵元の表の田んぼ。刈り取ったあとに、ひこばえやレンゲが伸びていた。これをすき込んで代かきが終わったら、また田植えである。さて。この日はあいにくの雨が降り続いていた。通常なら打ち上げは広場でバーベキューとなるんやけど、用意してもろたテーブルについてお弁