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【信州松本 蕎麦めぐり】唐沢そば集落のある山形村で「やまっち蕎麦」を食べて来た

松本市からひと足のばして「唐沢そば集落」のある山形村で「やまっち蕎麦」＜シャキとした食感に舌鼓＞ 松本市のと

2025/04/08 16:51

三日は鏡開き♪

三日は今年もVIBSさんの鏡開きへおじゃました。春に西新道四条を上がった町家へ引っ越しされてから初めてのお正月、鏡開きの参加者の顔ぶれがごろっと違う。初めてお目にかかる方が多いなか「おめでとうさんです」大将の太郎さんがバール持ってはると厳ついあやしいww今

2025/01/08 15:10

忘年会と蕎麦ピザ

秋やった予定が台風で延びて、忘年会になってしもた高校の先輩や同級生との集まりは、室町六角下がるの「風屋杉原」さんで。こんなかの1人が、大将と中学校の同級生やったので予約してもろたのだ。表はビルの1階でひっそりしてるが奥行きがめちゃあって、時間が経つほど賑お

2024/12/29 16:11

「そばよし」の汁に溺れる。

そばよし 日本橋店 日本人のソウルフードでもある蕎麦。キミも、ここぞという名店を知っているに違いない。 しかし。この「そばよし」も、中々の強者（つわもの）である。化学調味料を一切使用しない「つゆ」が、抜群に旨いんだ。「そばよし」は、老舗（し

2024/04/01 23:40

絶食後しみじみ染みるうまい蕎麦と酒

先週は年に一度の健康診断やった。内視鏡は近年ずっと鼻カメラにしてもろてるので楽やけど、それでも前日の9時以降は絶食だ。私は日ごろアルコールやら糖分をたっぷり摂ってるせいか、糖尿病ちゃうのに食べへんとすぐ血糖値が下がる。モグラみたいな体質だ。そやから今年も

2024/03/01 16:22

一応、今日でひと段落

昨夜、東京の娘と会い、妻と3人で近くの蕎麦屋に寄ったら、つい飲み継ぎてしまった。今日の講演の準備がどうのこうのと言っている割に呑気なものだった。家を出る時の鎌倉の気温は10度、さらに雨。冬物のコートを着て出ようかと思ったが、さすがにそれはためらわれ薄手のコートを着て出かけた。講演会場は、名古屋。ウェブとのハイブリッド開催で、参加者は全部で50人余り。予想の半分ぐらいと聞きほっとした。少し砕けた感じで話そうと思い、実際そうできたみたいだった。研究会の後、何人かの先生が食事に誘ってくださり、軽く飲んでから帰った。人前で話すのは年内はこれで最後。ちょっと一息つけたのでまた明日から頑張ろう。明日はもう普通の週日応援よろしくコメントお願いします！一応、今日でひと段落

2023/11/14 12:39

蕎麦の名店「尾張屋」でランチ・・・最近では､いつも並んでいる人達で・・・

ランチ 整形外科へ行った帰りに 蕎麦の名店「尾張屋」で・・・ 最近は、海外の観光客を含め 並んでいる人達が・・・ 今日は、なんと並んでいる人が 少なかったので 並んで、いただくことに・・・ 少し待って、店内へ・・・ 2階の席でーす 😃 さて、注文 久しぶりなので・・・ 思わず、天せいろと・・・ けっこう待たされて 天せいろ到着 私的には 高島屋7Fの店舗でいただいたものとは違う 😃⤴️ 蕎麦つゆは､しっかり出汁がとられた 濃厚な出汁 そこへ､刻みねぎ､大根おろし､わさびを・・・ そして、こだわりの蕎麦を・・・ こしがあり､蕎麦の旨みがしっかり ⤴️⤴️ 天麩羅は、海老2尾、ししとう2個 焼海苔…

2023/06/12 23:03

酒と蕎麦とかしわ餅

連休中、同居人が1人で趣味の神社詣で＆久しぶりの実家へ行った。私はずっと仕事があってこっちにいたし、合間にまた「樽酒と蕎麦VIBES(バイブス)」さんへおじゃましてきた。おつうも連れていってくれたんで、散歩せんでもええからラクやわぁ。で、お店は今回、通常営業であ

2023/05/14 09:54