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行きつけのご飯屋さんでマスターがくださった「紫山芋」。青いじゃがいもはアメリカで見たことがありますが、紫の山芋は初めて。里芋のようにゴツゴツとして皮を向くと、さっそく紫。すりおろすとその鮮やかさがよくわかります。長芋よりも粘りがある感じです
春。今年は今までの三寒四温というレベルを超えて、穏やかな日本の春とは様相が異なるようで……。 体調を崩す人も多そうですね。 心身共に、バランスが崩れやすい時期、新年度で無理することもあるので気持ちも体も休む時間を少しずつでも取る、ホッとする時間を取ることを忘れないようにしたいものです。 料理も手抜きできるなら手抜きしつつ、栄養はきちんと摂りたいですね。 ガッツリ食べて胃腸に負荷をかけて体に頑張らせるよりも、体の調子を整えるような食事を取り入れたい時期かなと思います。 冷蔵庫に何にもないなと思う日が、意外にもビタミンやミネラルなど体に良いものを取り込むチャンスかもしれないと思うこともあります。 …
めずらしく2連休取れました。 そうなるとやっぱり直売所で野菜を探したくなって、 ちょっとは手間をかけてもいいかもって気がして、 金額だけで野菜を選んで、 買った後にクックパッドでレシピ検索します。 カボチャ 1/4個 50円 レタス 小1玉 70円 山芋 15cm×3本 150円 白菜 1玉 130円 豚肉小間切れ 100g89円 400g分 冷蔵庫の残り食材も加えて、 キッチンに並べて、張り切って参りましょう! チーム分け写真も久しぶり 青丸チームで作るのは「山芋の豚肉巻き」 緑丸チームでは「ナスとカボチャのこってり炒め」 紫丸チームは食材とは仲間外れで、調理器具の一種みたいなもんです。 こ…
よく働けた! お腹がすいちゃう! 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m コナン君の クウフク5時ごろのおさんじ家主は 健康診断が終了したら、このころケーキづいてました。炭水化物も怒涛のようでした。 見えるかしら??残りものを 卵で包んで笑顔にしたのですが、、耳はオリーブ・ 題して、、くちゃくちゃ笑顔。3時、独りの...
美容効果あり!? 山芋 つくね芋 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 綺麗なおねえさんピアニスト ロシアのアナスタシア プフマン ベートーベンで ピアノソナタ 8番アンチエイジング 滋養強壮の山芋 子供の時には口がかゆくなったのに、、全く乗り越えて美味しい、おいしい、 山芋 またもや 4....
ウィリアムメトロポリタン 年 6.5%? 滋養強壮アンチエイジング
ウィリアムメトロポリタン 年 6.5%?滋養強壮アンチエイジング 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m いつか行きたい出羽繰り越し金 1280000円9年度2100円 コイン入金小計2100円入るを謀って 出を制すすっかり忘れていたことがありました。1日と15日、中掃除をするのですが、歯ブラシとりけたり、エアコンフィルターあらったり 換気扇や 排水溝の掃除。ムエンダ―など。それはみ...
ウィリアムメトロポリタン 23年 決算 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 繰り越し金1270600円120600円8年度の分 2000円 ウィリアム融資利子前倒し246p サンペレグリノ418 P 山芋3kg368p 靴909p ビオフェル dポイントΣ(・□・;)(あとクオカードで払いが7円だった(*‘ω‘ *))1059円 コイン4400円...
草山になっていた草捨て場を整理しています。目的はこの日影の部分に植えた山芋が今までで一番太く育ったので今年は此処を主体に植えようと言う目的です。 同じ草山でも陽が当たる場所は水分が少なく土が固くなり山芋は大きくなれない。そろそろ山芋の育て方を卒業しなければ。もう始めて15...
菜園は殆ど霜は降りていなかったのですがビニールの中のホウレン草には霜が見られました。低温で無風の場所では霜が発生するようです。 畔板でお囲んで栽培した山芋はこの程度の太さにしかならないようです。 草山で栽培したものが太くなっていたので今年は此処に植えるの...
2024年は胸の痛いお正月になりましたね。立て続けに災害や事故があって、、年末には思いもしなかった事です。まだ大きい余震
ちょっと目を離すと仏の座と言う草が 草取りをしてスッキリしました。気分もスッキリ。 今季最大の山芋だと思いますが今季最後かも知れません。 未だ違う場所に植えていますが期待はできません。 撮り鉄 ご来訪の印にクリックを頂ければ幸いです! ↓ ...
シニアおじさんの家計簿(11月21日~11月25日編)へのリンク先です。
皆さん、こんにちは~ (○'ー'○)ノ☆☆ブログを引越しました。下の「喫茶店」の画像をクリックしてください。👇メインブログへ飛びます飛びます!「応援お願いします」(人●´▽`●)👇ポチ・ポチ 👇大好きな言葉を、こっそり載せてます。成功の反対は失敗ではなく「やらないこと」だ トーマス・エジソン 下の「Amazonプライムビデオ」のバナーから「月額600円」もしくは「年会費5,900円」で会員の契約をすると「プ...
2023年 12月 8日(金)今日紹介するスイーツは?薩摩銘菓 九面屋のかるかん饅頭鹿児島名物のかるかん饅頭をお土産にいただきました薩摩銘菓 九面屋 – かる…
先日、多可町に行ったとき立ち寄ったエアレーベン八千代。野菜の直売所があったので覗いてみたんですが、品数は少ないもののけっこうなお値打ち品がありました。←クリックするとブログランキングに移動します。甘柿が6つほどで200円、そしてこの山芋も200円というお安さ。ゴロンとしたのが2つ入り、計ってみたら600gほどもありました。一個でもとろろご飯一回分ありそうです。ブラシで擦り洗いしてから、皮をむきました。酢水に漬けてアク抜きします。この後、すり鉢であたりました。ナガイモも違ってズッシリとキメが細かく、また丸っこいので一苦労でした。とろろをおろすのに疲れたので、おかずは手抜きしてこんなモノで。苦労した甲斐があってキレイなとろろがたっぷりできました。あたりながら出汁を加えてきましたが、それでもスゴイ粘り、すくいと...山芋とろろご飯@我が家
我が家の山芋は市販の長芋ではなく大和芋と言う種類で長芋よりも粘っこい種類です。今年は本命と思われた場所のものは細くがっかりしていましたが長年草捨て場にしていた場所の斜面に植えていたものは意外に太く育っていました。 今日の無事経った皇帝ダリア、この調子だとまだまだ大...
おはようございます。 今年初の粕汁を作りました。 酒粕もあまり出回っていない昨今。 板状の酒粕を やっと見つけて 買ってきて 粕汁を煮ました。 大根 人参 山芋 揚げ 豚肉 煮込みちくわ そして大
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○むかご○です。 △むかごご飯△ 妻に山芋を掘った時に採ったむかごで ご飯を炊いてもらいました。 むかごがモチモチして美味しいんですよね。 私も千葉に来て知
【墨田区】京東都 東京スカイツリータウン・ソラマチ店【海老芋】
今週のお題「芋」 と聞いて王道のサツマイモ、ジャガイモ、里芋が思い浮かび… サツマイモのスイーツや天ぷらめっちゃすき🍠 じゃがいもは何でもすき、カレーとかじゃがいもマシマシ🥔 味が染みて柔らかくなった里芋の煮物すき。 あとは山芋、大和芋とかですかね。 大和芋(とろろ)を使った千葉県佐倉市のご当地グルメの佐倉丼! 千葉の帝王(自称)的に食べておきたいと思いつつ、未だ叶わず。 東南アジアでメジャーなタロイモのアイスを食べたこともあったなあ… と食い意地が張りつつ、イモへの色んな思いも馳せつつ 海老芋 について書こうかと。 東京スカイツリーのソラマチ内にある 京東都 www.kyototo.jp こ…
北海道から土いぢり 20230922 山(長)芋のムカゴがでかい
まだまだ収穫時期ではないはずなんだが今年はムカゴがもの凄くでかい。昨年はサボったのでムカゴすら取ってない。おかげで畑のあちこちから芽が出てわやだった。
9月 2日(土)の体重測定と、前日の消費カロリーと摂取カロリーの比較です。
体重減少と増量の秘訣。塩サバダイエットの特徴や血液検査結果、筋トレの挑戦を通じて、健康への道を歩む
断酒98日目の食事記録。山芋とろろのオートミールで白米ゼロ!メインは照り焼きチキン
少し涼しくなったので、朝はクーラーなしで過ごせるようになりましたが、日中はまだまだ暑いですねぇ🌞 木曜日はジム
【今日の夕食はちょっとマジメに・・・★『豚の野菜ロール』『月見とろろ』他色々★〆は『月見山かけ丼】
★ 8月31日(木) 🌞 ★ 今日は午後から自転車で”ビュ~~~ン!” キャロママが使う「クッション」&「マット」を 買いに行ったけど、思っていた物がなくて・・・ また、明日違うお店に行ってみましょ
田舎の家のささやかな畑で、今年も山芋むかごが生育し始めた。つぶつぶのピーナッツのような外観だが、わき芽が養分を蓄えて肥大化したものであり、これが実は山芋の子供である。一粒一粒が小さな山芋であり、また種子の役割も果たす。
昨年、100g何円かで売っていた山芋。種類は忘れてしまいましたが3cm〜4cm位の大きさの丸い小さな山芋を1つ試しにうめてみました。存在を忘れていましたが、春…
ベランダ菜園春の陣2022は、大和芋大優勝。 直径40cm・36リットルの不織布プランターに土入れて、深さ5~6cmに光郷城で買った大和芋10本セッツ。 お水あげるだけで、無農薬無肥料で病気知らず。葉っぱにちょっと点々出たけど、問題なし。支柱も要らない。うちは低い位置に、使ってない物干し竿受けが近くにあったから、それにちょっと伝ったけど、…
前の仕事の関係で一日お手伝いに行った昨日。夕方に帰宅。再び出掛ける支度をして、夜行バスに乗りました。 電車とバスを何度か乗り継いで、待ち時間等入りつつ10時間でなんとか集合時間までに会場にたどり着き、研修会を終え、帰りは電車を乗り継ぎ5時間ほどで帰宅できしました。 ブログ更新を休もうかと思いつつ、まあ、どうでもいい女子ご飯を一つアップすることにしました。 先日の女子ご飯です。 卵無しのキャベツとウインナーソーセージのお好み焼き 卵が高いので、卵は無しでお好焼き。ほぼキャベツ。期限間近ののこりウインナーソーセージに、山芋、小麦粉、出汁。 山芋があれば卵無しも気になりません。ふわふわです。 フライ…
花壇の蕪のお片づけで出た蕪菜はまとめて茹でて、冷蔵庫に入れておきました。 きざんで彩りに混ぜ込むのに便利です。 その蕪菜をポテトサラダに加えてみました。 コンビーフ、玉葱、蕪菜でジャーマンポテト風のサラダです。 レトルトで一つ買ったコンビーフで「コンビーフの玉葱サンドフライ 」、「サワドー菌のパン(コンビーフロール) 」に、このサラダで三回も楽しめました。 節約になりました。 サラダに使った庭の蕪菜もエコで節約ですが、またキャベツの外葉も使っています。 それに、白菜の芯の部分もきちんと使い切りです。 節約とエコのため。 そして以外に野菜の皮などには栄養がたくさん詰まっていますから、健康のために…
昨日の眼科はやっと前に進んで、処方箋を貰いました。 評判が良く混む上に、私は斜視弱視なので丁寧な時間のかかる検査で、予約時間に行ってお会計まで済ませると、どうしても4時間ぐらいかかります。 夕食を作り始めるギリギリの時間になんとか帰宅。 とにかくケア料理だけ作って、悪寒がしてきたのでは女子ご飯は途中の状態で放り出して、お風呂で体を温め、布団に入って収まるのを待ちました。 それから娘が私に聞きながらご飯を仕上げ、一緒に食べました。 前日は雑炊を食べましたが、昨日は普通食。今日も食事は普通に大丈夫のよう。 今朝は処方箋を持ってレンズを注文に行き、ついでに接骨院を覗いてみました。 今日の午後に空きが…
今日の晩御飯には、 お好み焼きを作って食べました。 お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史 [ 近代食文化研究会 ] 週末に、キャベツが安かったので買っていて、 今日の朝、仕事前にちょっと時間があったので、せんキャベツにしていました。 仕事帰りに、卵を買って〜、と思っていました。 さて、木曜日に卵の特売をしているスーパーに。 あら、今日は168円ですね。 ちょっと前に、158円になっていた〜、と書いたのですが・・・。 別の卵の値段を見てみたら、248円のとか、288円のとか、 168円でも安いよね、ってことで..
今週のお題「かける」 私はご飯に何かをかけて食べるのが好きです。ちょうど今晩の夕飯はカレーでした。毎月必ず何回か、二日か三日分作ってもらい、夕食に続けて食べます。シチューも別の皿に盛って出されますが、カレーと同じように、ご飯にかけてしまいます。 山芋も大好きです。ネギを入れてご飯にかけたら、他のおかずがいりません。 卵かけご飯も好きです。その上におかかをかけて、のりで包んで食べると、やはりおかずがいりません。もちろん山芋のときも卵のときも、おかずが出るので一緒に食べますが。 毎日ご飯にかけて食べるのは納豆です。健康のためにも欠かしたことがありません。医者が食べる健康食品の一位が納豆のようです。…
お好み焼きの正解ってどんな味?山芋・チーズ・餅入り我が家のお好み焼き
今日の晩御飯今日は久しぶりのお好み焼き。私が食べたかったんです。胃の調子が悪いと言いつつ、テレビで粉ものを食べているのを見てお好み焼きが食べたくなりました。お好み焼きの良いところは野菜たっぷり食べられる事ですね。特に私が作るお好み焼きはほとんど粉を入れません。ほんの少しパラパラと入れる程度。つなぎは卵と山芋という感じなので、ほぼ全部野菜で作っています。豚肉はのせますけど。さらに今回は中にお餅もカッ...
おはようございます。 山芋苦手な私は 触っても 痒くなるし 勿論 生で食べると のどや 口の中までが 痛くなるのですが これなら 大丈夫。。 手袋はめて 皮のままスライスして 粉付けて 揚げ焼にする
本記事は大薯(ダイジョ)の収穫と保存方法の記事になります。まずこちらの大薯は地域によって表記揺れがある芋です。私の居住地の九州ではつくね芋の名前で広く売られています。ですが本来の円形のつくね芋とは見た目も何もかも違う大型の芋です。その為、他の地域では
コロナ後遺症の抜け毛対策の女子ご飯。納豆づいています。 仕方ないです。 近頃、どうせ口寂しい時につまむのならばと選んでいるのが柿の種と素焼きアーモンド。血行を良くしたり、必要な栄養素を摂ったりと気休めかもしれません考えています。 食事も納豆率が上がり、これはそこにヒジキも追加です。 値引きシールの山芋(長芋)をすりおろし、値引きシールの納豆、茹でヒジキ、茹で人参、大葉、出汁、醤油、卵を混ぜてフライパンで両面を焼きます。 女子は一緒に食べるので一気に焼いてそのままお皿の上で半分こしました。 納豆とヒジキと大葉と人参の山芋焼き お隣さんはこれでは足らないので……魚の中ではプリン体少なめの白身魚。 …
ピザもたまには和風も楽しいです。 醤油ベースの味はやはりとても美味しいなと思います。日本人だなぁという感じです。 こってり系とさっぱり系の2種類です。 実はこれ、別の日に作ったものです。同じ日に同じ醤油ベースで和風は面白くないので、それぞれ別のソースでもう一枚作っていました。 薄い市販の生地なので、一人1枚食べたれます。 さて、紹介する一つ目は照り焼きピザです。 いつもの我が家の茹で豚を照り焼き味にソテーしなおして、玉葱と赤と黄色のパプリカを一緒にのせました。 照り焼きにしたフライパンに残ったたれがソースで、マヨネーズとチーズをトッピングして焼いてあります。 照り焼き豚肉のピザ 分葱と山芋のピ…
太めの山芋(長芋)が手に入りました。見切り品ですから、特売品の細くて短いものではなくて、立派な太さで短いものです。特売品の3倍ぐらい?大根ぐらい?の太さ。 刻んだりすりおろしてしまうのがもったいない気がしてしまいました。 輪切りにして、ソテーすることに。 山芋ステーキです。 山芋だけではお隣さんのメインにはならないので、砂肝と合わせることにしました。 砂肝もボリュームが出ないものですから、山芋の助けを借りることでメインの一皿ができあがりました。 青葱と香ばしい醤油のたれをたっぷり……とは行かないのが痛風ケアで、ソースやたれをたくさんにすると出汁や調味料がたくさん必要になり、無駄にプリン体を摂り…
昨日の雨で湿っぽい朝!天気予報は晴れって言ってるけど、本当に晴れるん?雲が多いい原村で、そんなに寒くはない感じで〜松本方面はどんなかな?そうなんです〜ちょっと…
初物の 自然薯たべて この秋も 野趣にあふれた 滋味に感激 ★ 昨日、産直市場に行くと、初物の自然薯が売られていました。きちんと育った大きいものではなく、細くて貧弱なもので値段も格安でし
この時期、道路脇に自生している山芋の葉に『むかご』がたくさんついています 採り方は、いろいろとあると思いますが、私は山芋の葉の下に傘を広げ、山芋の葉を揺すって…
我が家では、ひじきを使った料理も意外に多いです。 かき揚げはメインにも、小皿にも、丼にも、うどんのトッピングにもなりますから、よく作ります。 お弁当にもよく入れました。小さく平たくするとヒジキと細切りの人参やピーマン、シラス等との組み合わせならフライパンの隅で焼くだけでさっとできます。 その中ほほ近のヒットがこの組み合わせです。 紅生姜のピリッとした辛さと風味、加熱した山芋のほっくりした食感と優しい味と、ひじきのほんのり海の香り。 これは男性にも喜ばれそうな風味です。アルコール類にも合いそうです。 今回はそこに、青ネギも入れました。彩りと風味アップです。 紅生姜を入れることでひじきのくせが全面…
山芋のトロロ焼き 今日のレシピは山芋をとろろにしてオーブントースターで焼いた 簡単アレンジレシピです。 ほくほくの美味しいオーブン料理になります。 材料は山芋・卵・カニカマ・刻みネギ・とろけるチーズ・その他調味料 詳しいレシピは楽天レシピを参照↓↓↓↓↓ recipe.rakuten.co.jp cookpad.com www.kurashiru.com 少しの工夫で美味しいアレンジ料理の提案します マンネリ化した料理をアレンジして美味しい!と言わせたい !function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http:/.t…
【昨日の晩ごはん】お疲れ様でした。乾杯!お酒は、サントリーウイスキー角瓶サッポロ黒ラベル月桂冠超辛口ウイスキーは、ハイボール。日本酒は、常温で。肴は、お好み焼きおたふくのお好みソースが効いて旨い!美味しいお好み焼きレシピ材料(2人前)キャベツ(200g)1/4個生地卵2個小麦粉山芋干しエビ天かす紅しょうが丸鶏がらスープ昆布水豚肉切り落とし30gサラダ油小さじ1おたふくお好み焼きソースコクと旨味かつお節適量青のり適量作り方1キャベツをみじん切りにします。2ボウルに1、生地の材料を入れてよく混ぜ合わせます。3中火で熱したフライパンにサラダ油をひきます。42を入れて平たく広げ、その上に豚肉をのせます。蓋をして中火で蒸し焼きにします。5焼き色がついたら裏返し、再び蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。豚肉に火が通り...昨日の晩ごはん美味しいお好み焼きを肴に一杯
今夜は帰宅が遅くなってしまった😖さてさて、今夜の酒のあて(おつまみ)は山芋があるから、それを中心に作ろう。・山芋の鉄板焼き(鳥貴族のレシピ)・焼き茄子・豚肉…
お肌は内臓を映し出す鏡」といわれています.お高い化粧品を使って外側からだけケアしても,内臓が健康に整っていなければ,なかなかお肌のトラブルは解消しません.乾燥が気になりだした今のこの初秋の季節に摂るとよい食材を,薬膳の考え方からお伝えします。身体の中から美しさと健康を手に入れて,美肌をめざしましょう