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こんにちは、函館グルメ情報の函データです。温泉+風呂上がりの食事、満たされるとはこのことですね。今回は【山の手温泉の食堂】です。 「山の手温泉」は山の手の住宅街にある、函館市民に愛されている温泉です。 この日はひとっ風呂浴びた後、山の手温泉
ランチパックの期間限定、西日本の温泉シリーズ。定価ではよう買わんので(ケチ)値引きになってた別府・湯元・城崎を買うてみた。味はだいたい想像できるが。湯元は塩味のつくねと照焼味のそぼろがちょびっと入ったソースの組み合わせ。余白が多いけど、つくねは柚子胡椒
鹿児島県温たまらん丼砂蒸し温泉で茹でた玉子がとろ~り絡む、美味しくてたまらない丼砂蒸し温泉で名高い鹿児島県指宿市のご当地丼。「温泉たまご」を利用した「美味しくてたまらない」丼から由来して“温たまらん丼”と名をつけた。ネーミングの通り、要となるのが温泉たまご。市内の養鶏場で生産される栄養豊富な「さつま芋卵」を使用し、砂蒸し温泉の源泉で茹でるのもポイントです。具材には地元産の食材を用いるというのも条件のひとつです。黒豚や和牛、ウナギ、おくら、海鮮など様々な丼、こだわりの地産食材にとろとろの温泉たまごが絡む指宿ならではの一品が楽しめます。純手打ち蕎麦・会席・薩摩料理信州庵信州庵は、昭和三十三年に創業した、純手打ち蕎麦、会席料理、薩摩料理のお店です。自慢の打ちたて湯がきたての蕎麦はもとより、南国薩摩の郷土料理など...温たまらん丼鹿児島県ご当地B級グルメ旅
愛媛県三津浜焼き戦前より伝わる三津浜のソウルフード”三津浜焼き”松山市の港町「三津浜」発祥のB級グルメで、そばやうどんをはさんだお好み焼きだ。麺をはさむお好み焼きと聞くと、広島風が思い浮かぶが、三津浜焼きは、広島風よりも生地が薄く、クレープのような生地を折りたたむようにして、麺と具をはさんで仕上げるのが特徴。「お好み焼き」の一種で、三津浜のソウルフード。小麦粉をクレープ状に伸ばし、魚粉を振りかけた生地に、キャベツやちくわ、肉、魚、卵、そばなどの具材を挟んでいる。甘辛いソースをたっぷりかけて食べるのだが、ソースが焦げた香ばしい香りが食欲をそそる。三津浜地区には20軒程度の専門店があるといわれており、食べ歩きする観光客もいる。生地が薄いため、もっちりとしながらもあっさりとした食感で、野菜の甘みとソースが相成っ...三津浜焼き愛媛県ご当地B級グルメ旅
新潟県レッド焼きそば情熱のB級グルメ「レッド焼きそば」赤倉温泉の「赤」をテーマにした情熱のB級グルメ「レッド焼きそば」。パプリカやトマトなど、高原野菜の赤色を使い、見た目と違い辛くない味付けでお子様でも安心して食べることができます。(一部辛い味付けの店舗もあります)麺は米粉を配合し、もちもちした食感が味わえます。新潟県の3市で、各地域の観光地にちなんだ色をモチーフに【三色同麺】を締結しています。糸魚川市の「糸魚川ブラック焼きそば」、上越市「謙信義の塩ホワイト焼きそば」も合わせて制覇してみるのも楽しみのひとつです。お食事処みよしやの「元祖レッド焼きそば」新潟県妙高市赤倉4760255-87-2068営業時間11:30~14時19時~21時定休日不定休 アクセス駅からのアクセスえちごトキめき鉄道妙高はねうまラ...レッド焼きそば新潟県ご当地B級グルメ旅
栃木県スープ入り焼きそば見た目はラーメン、内容や味は焼きそばという斬新なメニュー!栃木県那須塩原市の塩原温泉郷の店舗で食べることができる、ご当地グルメ。醤油味のスープに、ウスター系ソースで味付けし、野菜などとともに香ばしく焼き上げた焼きそばを入れた、ラーメンに類似した麺メニュー。そのルーツは店舗により主張があって定かではなく、店舗ごとに鶏ガラを使う・豚肉を入れるといったこだわりも。扱う店舗数は少ないながらも、斬新な内容が受けてご当地メニューとして紹介され、土産物としても商品かもされている。 こばや食堂スープ焼きそばのルーツは、かつて塩原にあった“新生食堂”の裏メニュー。“新生食堂”は、塩原で最初にラーメンの麺で焼きそばを焼いたという店。この焼きそばの美味しさは評判でしたが、常連さんにだけが知る裏メニュー・...スープ入り焼きそば栃木県ご当地B級グルメ旅