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通りがかる度、「SOLD OUT」のシールが貼られていることも多いティラミス。この日はまだありました。コーヒーの焙煎もされているカフェのティラミスなので、...
ひさしぶりに世田谷公園。三宿を通ったら、ワンコも店内OKなカフェがありました。森山珈琲三宿焙煎所。店名から受けるイメージとは違い、中は広々。一番奥にはソファ席…
IHでコーヒー豆焙煎する最高の方法！ポップコーンポッパーがおすすめ
自宅で手軽にコーヒー豆を焙煎したいけれど、IHは無理だと諦めてませんか？ 私はオール電化の家を建てたのでコーヒー焙煎を諦めかけていましたが、ポップコーンポッパーのおかげで焙煎できるようになりました。 ガス火で鍋焙煎してた頃より美味しく焙煎で
おつかれさまです。 ずっと行ってみたかったカフェへ。 すみだ珈琲 趣のあるこのカフェは食べログの百名店にも選出されています。 木の温もりを感じるあたたかみのあるインテリア。 ここでは江戸切子のカップでコーヒーを提供してくれるんです！ カップいっぱいにコーヒーが入っていると色味が分かりづらいけど、コーヒーの量が減ってくると、ほら。 美しい金赤（ピンク）が浮かび上がります。 とてもきれい！ 模様は「立菱（たてびし）」かな。 格調高い吉祥柄の立菱模様にご機嫌！ 器にこだわりのあるカフェって好きだな。 すみだブレンドは650円。 チェーン店の紙コップで飲むコーヒーの値段と変わらない… それならわたしは…
2225. 苺ショコラタルト 【中崎町】nichi nichi BAKE
数ある「行ってみたいカフェ」の中でも、「憧れのカフェ」という表現がしっくり来ていたnichi nichi BAKE（ニチニチベイク）さん。念願の初訪問が叶...
三が日明けのお天気の良い日に、初走りにアーセンプレイスへ行ってきました。アーセンプレイスearthen placeワンコエリア：店内およびテラスhina-di…
冬日和。暖かい日で、おともだちと、新しいランチメニューが加わったアーセンプレイスへ。アーセンプレイスearthen placeワンコエリア：店内およびテラスh…
【沖縄・浦添】港川外人住宅街の穴場カフェ “K’s coffee (ケイズコーヒー)”
沖縄のおしゃれスポットとして知られる 港川外人住宅街 (港川ステイツサイドタウン) 那覇のお隣「浦添」にあり、
自家焙煎（鍋焙煎156回目）＜コロンビア エキセルソ Qグレード＞
156回目の珈琲自家焙煎（片手鍋焙煎）今回はコロンビア エキセルソ Qグレード 生豆240グラム アルミ片手鍋使用 1ハゼ13分36秒 焙煎終了19分24秒…
へいぞーの調子もよくお天気も良かったので、ひさしぶりにアーセンプレイスへ。 アーセンプレイスearthen placeワンコエリア：店内およびテラスhina-…
【那覇・栄町市場】おすすめカフェ “COFFEE potohoto”
夜のディープな飲み屋街として知られる那覇「栄町市場エリア」 実はお昼に訪れても個性的なお店が点在し、お酒を飲ま
そういえば、今年はこひなとヒガンバナ見に行ってなかったので、へいぞーの入院中にチャチャっと近場の里山へ。もう稲刈りの終わった田んぼもありました。残念ながらここ…
![【コーヒー】[あたごコーヒー] 自家焙煎 オーガニックコーヒー豆 お試しセット（2種 300g）](https://img.blogmura.com/sites/1254232/post-images/74148585.webp/crop/435x435)
【コーヒー】[あたごコーヒー] 自家焙煎 オーガニックコーヒー豆 お試しセット（2種 300g）
ナチュラルライフシリーズ「ナチュラルフード」編。2種類の有機栽培コーヒー（各150g）の飲み比べが楽しめる「あたごコーヒー 自家焙煎 オーガニックコーヒー豆 お試しセット（2種 300g）」をご紹介。私が購入した「マルカラ ウォッシュド」と「セノーテ」のセットはとっても美味しかったです。皆さんもお試しセットで好みのオーガニックコーヒーを見つけてみませんか?
『Yukijiro Crown Cafe & Roasters』3頭のキュートな看板犬がお出迎え♪ワンコと行けちゃう自家焙煎の珈琲店♪
この日は以前から行ってみたかったこちらのお店がフードメニューを始めたので行ってみました。 場所はこちら
『カレーとコーヒーの店 カンペシーノ』厚沢部町の畑の中にあるおしゃれカフェ…スパイスカレーと自家焙煎コーヒーが人気♪
この日は、以前から行ってみたかった厚沢部町の『カレーとコーヒーの店 カンペシーノ』さんに行ってみました！ 場所
8月も今日で終わりですが、それにしても今年は暑い。暑すぎる。夏の思い出と言われても、暑すぎてほとんどどこにも行けず。出かけても重いカメラを持っていくのが面倒で…
自家焙煎豆購入22回目:「ルワンダ フムレ ウォッシュド」焙煎してみました。
先週紹介した「マンデリンG1」と合せ技で「ルワンダ フムレ ウォッシュド」を購入しました。1000g・・、迷いましたが500gにしました。 ラベルによれば、アプリコットやマンダリンのようなフルーティーさと上品な渋み。まろやかな甘味とコクの余韻。とあります。恐らくですが、中煎りがマッチするように思います。初めて焙煎する豆は、この迷い(目付)時間が楽しいですね。 ルワンダ フムレ ウォッシュド:ハンドピック前 中煎りに仕上げました。焙煎ムラ少なくエエ感じに焙煎できました。今から飲むのが楽しみです。 応援よろしくお願いします。 ランキング参加中おいしい珈琲の作り方ランキング参加中コーヒー豆 ランキン…
New Open! iRisさんの焼きたてパンの充実ランチ「ウインナードックセット」
とある日のランチタイムに足を運ばせていただいたのは、先日オープンされたばかりのこちらのお店でした。【iRis（アイリス）／大阪府高槻市城北町1-4-39 山室…
自家焙煎豆購入21回目:「マンデリンG1」焙煎してみました。
月変わりのお買い得品、今回は「マンデリンG1」でした。生豆で1000g購入しました。店員氏によれば「屑豆が多いから入念にハンドピックして下さい。」との事。特に黒い豆は弾いて下さい！と言ってました。 大した事ないだろうと高を括ってましたが、 大量な屑豆に驚愕(少々大袈裟)写真は一部です。 そんなマンデリンですが、「コクのある柔らかな苦み、酸味のない上品な風味」だそうです。この風味が出るよう頑張ります。 マンデリンG1ハンドピック前(私は自家焙煎ですが焙煎してもらう方はどうするのでしょうか⁈)(少々の屑豆は致し方無いと思いますが、これは度を越していると思います。)(今回は、120gx2セット焙煎し…
暑さがちょっと和らいだ日。（それでもうちのほうは33℃あったけどね。(;^_^A）夕方、コーヒーを買いにアーセンプレイスへ。 アーセンプレイスearthen …
Alice Aera - Damage 最近あった事件と言えば ひらちゃんと言う広島出身で 妹が有名なアイドルらしい奴がいるんだけど、 ひらちゃんは酒を飲むと半分ぐらい何を言っているのか分からなくなるし すごい気が大きくなるタイプで その日は一緒に飲んでいた星君に自転車をあげます...
コーヒー豆の焙煎（ロースト）は、生豆（グリーンビーンズ）を加熱し、香り・味・色を引き出す工程です。自宅でも手軽に焙煎できます。以下に初心者向けの方法と注意点を詳しく解説します。 --- ## 【焙煎の基本】 ### 〓️焙煎の目的 * 水分を飛ばし、香り・味・苦味・酸味を引き出す * 好みに応じた\*\*ロースト度合い（浅煎り〜深煎り）\*\*を調整 --- ## 【必要なもの】 道具 役割 …
136回目のコーヒー自家焙煎（片手鍋焙煎）今回はドミニカ AA バラオナ 生豆170グラム アルミ片手鍋使用 1ハゼ7分02秒 焙煎終了15分14秒 焙…
日曜日は、寒波も だいぶ落ち着いたので雪を避けて 海沿いをクルマで走って 山口県長門市へ 仙崎駅ちかく 金子みすゞ通りにある カフェ ストラグルさん コーヒー一筋20年の老舗 めちゃくち
こんにちは 六花亭から 歩いてすぐの 「 自家焙煎コーヒー ピーベリー 」さんへ 「自家焙煎」に惹かれます☕ かわいい建物です 店内もとても 温かみがあり 長居してしまいそうです このうさぎさんは塩でできているそうです ブレンドがとても 美味しかったので コーヒー豆購入しました ...
前日は3月並みのあったかい日だったのに、この日はあいにく風が強くてちょっと寒くなってしまいましたがへいぞーもいっしょに3か月ぶりのアーセンプレイスへ行きました…
へいぞーには主人と留守番してもらい、こっそり(笑)こひなとアーセンプレイスのドッグラン行ってきました。ちょっと遅め、ランチのゲストがぼちぼち帰る時間に行ったの…
三軒茶屋のラーメン茂木で雲呑麺を食べた後、ライブまでまだ時間があったので、隠れ家カフェ『MOON FACTORY COFFEE（ムーン ファクトリー コーヒ…
お天気が最高の日でも都心はまだちょっと暑かったころ。涼しいお山のアーセンプレイスにおともだちが集まりました。アーセンプレイスearthen placeワンコエ…
。湘南の自家焙煎コーヒーのカフェアーセンプレイスでは、かわいいワンコのパッケージのドリップコーヒーバッグを販売しています。これまでのダックス、柴犬、チワワ、ド…
春分の日の振替休日、ニセコ方面へ。まずはこのブログでお馴染み、私のお気に入りの「ドライブイン・ソーケシュ」でランチタイム。すっかり秋めいてきたので空気が冷たくて気持ち良い！スパイス料理はなかったので、久しぶりにパンメニューのBLTサンドイッチにした。ベーコンのこの厚み！しかも自家製。ライ麦の酸味がちょうど良いパンはカリッと香ばしくて美味しい。カフェラテはミルクの甘みが引き立つ。コーヒーはハンドピック...
コーヒーのハンドドリップ初心者入門3ステップ！道具から実際のいれ方まで
これからコーヒーを豆からいれ始めようと思っている初心者の方に向けて、分かりやすく、丁寧に、ハンドドリップ（ペーパードリップ）の方法を3ステップで解説します。 この記事のまとめ 必ず用意するもの コーヒー豆 ペーパーフィルター ドリッパー コ
コーヒー豆の手鍋焙煎の基本的な流れ この記事では、手鍋焙煎に必要なものから手順、そしてコツまでを私の実体験を元に解説します。 焙煎に使用する道具の準備 コーヒーの生豆：気になった銘柄を自由に選んでくださいウォッシュドを選ぶと焙煎時に出るチャ
自宅で楽しむコーヒーは、日常のひとときにちょっとした贅沢を加える素晴らしい手段です。この記事では、自宅で簡単に実践できる、よりおいしいコーヒーを楽しむためのヒントやテクニックを紹介します。 1. 高品質なコーヒー豆の選び方 コーヒーの味は、
コーヒーの味を左右する！適切なグラインダー・ミルの選び方と使い方
グラインダー・ミルの種類とその特徴 ブレード式 vs バリ式 グラインダー・ミルには主にブレード式とバリ式の2種類があります。ブレード式は高速回転する刃を使用し、豆を叩き割ることで挽きます。この方法は手軽で安価ですが、粒度が不均一になりやす
初心者におすすめのコーヒー豆選び：手鍋焙煎で失敗しないポイントと人気豆5選
1. 初心者にぴったりなコーヒー豆とは？ 1-1. 風味のバランスが良い豆を選ぶべき理由 初心者には、風味のバランスが良いコーヒー豆が適しています。これにより、酸味や苦味が強すぎず、飲みやすいコーヒーを楽しむことができます。例えば、コロンビ
おすすめのコーヒードリッパー5選：初心者からプロまで使える一品を厳選
1. コーヒードリッパーの種類と特徴 1-1. ペーパードリッパーの特徴 初心者には、風味のバランスが良いコーヒー豆が適しています。これにより、酸味や苦味が強すぎず、飲みやすいコーヒーを楽しむことができます。例えば、コロンビアやブラジル産の
自家焙煎の種類と焙煎機の選び方：初心者でも分かる焙煎の基本とおすすめ機種
1. 自家焙煎とは？その基本と魅力 1-1. 自家焙煎の魅力 自家焙煎とは、自分で生豆を焙煎してコーヒーを楽しむ方法です。最大の魅力は、豆の鮮度と自分好みの味わいを追求できることです。焙煎したての豆は香り高く、コーヒーの風味を最大限に楽しめ
キリマンジャロコーヒーの特徴｜地理的特性と歴史、おすすめの飲み方
キリマンジャロコーヒーはアフリカ東部に位置するタンザニアのキリマンジャロ地方で栽培されています。この地域はコーヒー栽培に適した肥沃な火山土壌と温和な気候を備えており、19世紀末にはコーヒー栽培が始まりました。本記事ではキリマンジャロコーヒーの地域特性、栽培の歴史、おすすめの飲み方について解説します。
コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「ゲイシャ」。アラビカ種の一種で高級品種として知られているゲイシャコーヒー。本記事ではこの特別なコーヒー、ゲイシャに焦点を当て、その歴史から特徴、そしておすすめの淹れ方まで幅広く解説します。
コーヒー豆には多岐にわたる品種がありますが、どの様な特徴があるかご存知でしょうか。産地と合わせて品種にも着目することで、普段飲むコーヒーがどういう特徴を持ったコーヒーなのかより深く理解できるかもしれません。本記事では代表的なコーヒーの品種と、その特徴について解説していきます。
暑い夏の日やリフレッシュしたい時にぴったりなアイスカフェラテ。自宅でも簡単に作る方法をご紹介します。お好みのコーヒー豆とミルクを使って、自分だけの一杯を楽しんでみましょう。 アイスカフェラテとは アイスカフェラテは冷たいミルクとエスプレッソを合わせた飲み物です。
ゲイシャコーヒーの淹れ方 希少なコーヒーの風味を引き出すコツ
ゲイシャコーヒーはその希少性と独特の風味からコーヒー愛好家の間で高く評価されています。せっかく購入した希少なコーヒー、失敗しない方法で淹れたいですよね。本記事でははじめてゲイシャコーヒーを淹れる方にもわかりやすい方法を解説していきます。
デカフェ（カフェインレス）コーヒー豆とは？おすすめ4種も紹介
デカフェ・カフェインレスについて解説。デカフェ初心者でも安心して楽しめる、おすすめの飲み方やシーン、おすすめの3種類のコーヒー豆をご紹介。日常の様々なシーンに応じてコーヒーが楽しめるようになります。素敵なコーヒーライフを過ごすヒントが盛り沢山。
同じ品種でも産地ごとに特徴が出るのがコーヒーです。多様な選択肢から、自分にあったコーヒーを見つけるための選び方について、基本的なポイントと、特定の用途に最適な豆の選び方を紹介します。
去年に続いて、今年もこひなとへいぞーのオリジナルドリップバッグを作りました。もちろんアーセンプレイスで！(^_-)-☆アーセンプレイスearthen plac…
白黒が打ち出す、モーターサイクリストのための珈琲豆、第一弾の「バーチカルブレンド」になります。 その名の通りバーチカル(ツイン)エンジンのような乗り味をイメージして作ったブレンドです。多少の癖はあるけれど、走り出せば軽快そのもの。乗り手やシ
『下呂温泉まであと1時間』本格派 ”自販機コーヒー” でリフレッシュ！【岐阜県中津川】
みなさん、こんにちは。 せいおん（@seionnari）です！ 中央自動車道「中津川インター」を 降りてから下道で1時間以上。 近いようで遠い下呂温泉までの道のり。 いくらドライブは楽しいといっても やはり疲れますよね(^^;) 途中で かるーくリフレッシュしたい。 コンビニばかりで もう飽き飽き。 そんな方におすすめ！ 自販機で手軽にこだわりのコーヒーが 楽しめる。 今回ご紹介するお店の名前は 『Mr.English Coffee 24/7』 ＜CONTENTS＞ お店の場所 誰もいないお店 自販機で選べるオリジナルブレンド こだわり焙煎のコーヒー豆 むすび お店の場所 岐阜県中津川市の『城…
ちょっと寄り道しませんか？！【穴場カフェ】大人のこだわり焙煎コーヒー『岐阜中津川』
みなさん、こんにちは。 せいおん（@seionnari）です！ 下呂温泉の帰り道。 ちょっと寄り道しませんか？ 『もう生活の一部といっても過言ではない というコーヒー通の方』 はもちろん、わたしのように 『詳しくないけど、もっとコーヒーの魅力に 触れてみたいという方』 におすすめのカフェがあります。 ＜CONTENTS＞ 中津川の町に溶けこむカフェ 駐車場 どんなお店？ メニュー 珈琲豆 さいごに 中津川の町に溶けこむカフェ 寄り道をおすすめしたいそのカフェは 中津川市の市街地にあります。 お店の名前は 『RIVERBED COFFEE』 下呂温泉から中央自動車道「中津川インター」 まで車で向…
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