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136回目のコーヒー自家焙煎（片手鍋焙煎）今回はドミニカ AA バラオナ 生豆170グラム アルミ片手鍋使用 1ハゼ7分02秒 焙煎終了15分14秒 焙…
日曜日は、寒波も だいぶ落ち着いたので雪を避けて 海沿いをクルマで走って 山口県長門市へ 仙崎駅ちかく 金子みすゞ通りにある カフェ ストラグルさん コーヒー一筋20年の老舗 めちゃくち
こんにちは 六花亭から 歩いてすぐの 「 自家焙煎コーヒー ピーベリー 」さんへ 「自家焙煎」に惹かれます☕ かわいい建物です 店内もとても 温かみがあり 長居してしまいそうです このうさぎさんは塩でできているそうです ブレンドがとても 美味しかったので コーヒー豆購入しました ...
前日は3月並みのあったかい日だったのに、この日はあいにく風が強くてちょっと寒くなってしまいましたがへいぞーもいっしょに3か月ぶりのアーセンプレイスへ行きました…
CELESTIECOFFEEROASTERY少し前から変わったお店？ができそうって見てて、建物は完成した様子ですが営業はまだなのかな？？早く飲んでみたいです♪新栄交差点に新しい自家焙煎のカフェが？
へいぞーには主人と留守番してもらい、こっそり(笑)こひなとアーセンプレイスのドッグラン行ってきました。ちょっと遅め、ランチのゲストがぼちぼち帰る時間に行ったの…
CorgiCottageでも自家焙煎珈琲始めました♪充満する焙煎の香りで幸せになります♪好みの生豆を買って来て（酸味少な目が好き）好みに焙煎すると（深入りがいい）何もかもが好みで、幸せになれるんです♪珈琲淹れる際、お湯を注いで蒸す間…ぶわ～…って挽いた珈琲豆が膨らんでくるのですが、その膨らみもなんだか愛しい…のです＊ただ、結局私の仕事が増えるという…オチ…焙煎後の豆は急速に冷やさないとダメですし、焙煎後の周囲は生豆から出た皮が舞うし…。なんだかなー…と思うこの頃…（なんか…全てに疲れてるんか？とも思うこの頃www）よろしければ、ぽちっと…お願いします＾＾闘病生活、応援お願いいたします！自家焙煎珈琲始めました～。
三軒茶屋のラーメン茂木で雲呑麺を食べた後、ライブまでまだ時間があったので、隠れ家カフェ『MOON FACTORY COFFEE（ムーン ファクトリー コーヒ…
お天気が最高の日でも都心はまだちょっと暑かったころ。涼しいお山のアーセンプレイスにおともだちが集まりました。アーセンプレイスearthen placeワンコエ…
。湘南の自家焙煎コーヒーのカフェアーセンプレイスでは、かわいいワンコのパッケージのドリップコーヒーバッグを販売しています。これまでのダックス、柴犬、チワワ、ド…
春分の日の振替休日、ニセコ方面へ。まずはこのブログでお馴染み、私のお気に入りの「ドライブイン・ソーケシュ」でランチタイム。すっかり秋めいてきたので空気が冷たくて気持ち良い！スパイス料理はなかったので、久しぶりにパンメニューのBLTサンドイッチにした。ベーコンのこの厚み！しかも自家製。ライ麦の酸味がちょうど良いパンはカリッと香ばしくて美味しい。カフェラテはミルクの甘みが引き立つ。コーヒーはハンドピック...
コーヒーのハンドドリップ初心者入門3ステップ！道具から実際のいれ方まで
これからコーヒーを豆からいれ始めようと思っている初心者の方に向けて、分かりやすく、丁寧に、ハンドドリップ（ペーパードリップ）の方法を3ステップで解説します。 この記事のまとめ 必ず用意するもの コーヒー豆 ペーパーフィルター ドリッパー コ
コーヒー豆の手鍋焙煎の基本的な流れ この記事では、手鍋焙煎に必要なものから手順、そしてコツまでを私の実体験を元に解説します。 焙煎に使用する道具の準備 コーヒーの生豆：気になった銘柄を自由に選んでくださいウォッシュドを選ぶと焙煎時に出るチャ
自宅で楽しむコーヒーは、日常のひとときにちょっとした贅沢を加える素晴らしい手段です。この記事では、自宅で簡単に実践できる、よりおいしいコーヒーを楽しむためのヒントやテクニックを紹介します。 1. 高品質なコーヒー豆の選び方 コーヒーの味は、
コーヒーの味を左右する！適切なグラインダー・ミルの選び方と使い方
グラインダー・ミルの種類とその特徴 ブレード式 vs バリ式 グラインダー・ミルには主にブレード式とバリ式の2種類があります。ブレード式は高速回転する刃を使用し、豆を叩き割ることで挽きます。この方法は手軽で安価ですが、粒度が不均一になりやす
初心者におすすめのコーヒー豆選び：手鍋焙煎で失敗しないポイントと人気豆5選
1. 初心者にぴったりなコーヒー豆とは？ 1-1. 風味のバランスが良い豆を選ぶべき理由 初心者には、風味のバランスが良いコーヒー豆が適しています。これにより、酸味や苦味が強すぎず、飲みやすいコーヒーを楽しむことができます。例えば、コロンビ
おすすめのコーヒードリッパー5選：初心者からプロまで使える一品を厳選
1. コーヒードリッパーの種類と特徴 1-1. ペーパードリッパーの特徴 初心者には、風味のバランスが良いコーヒー豆が適しています。これにより、酸味や苦味が強すぎず、飲みやすいコーヒーを楽しむことができます。例えば、コロンビアやブラジル産の
自家焙煎の種類と焙煎機の選び方：初心者でも分かる焙煎の基本とおすすめ機種
1. 自家焙煎とは？その基本と魅力 1-1. 自家焙煎の魅力 自家焙煎とは、自分で生豆を焙煎してコーヒーを楽しむ方法です。最大の魅力は、豆の鮮度と自分好みの味わいを追求できることです。焙煎したての豆は香り高く、コーヒーの風味を最大限に楽しめ
キリマンジャロコーヒーの特徴｜地理的特性と歴史、おすすめの飲み方
キリマンジャロコーヒーはアフリカ東部に位置するタンザニアのキリマンジャロ地方で栽培されています。この地域はコーヒー栽培に適した肥沃な火山土壌と温和な気候を備えており、19世紀末にはコーヒー栽培が始まりました。本記事ではキリマンジャロコーヒーの地域特性、栽培の歴史、おすすめの飲み方について解説します。
コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「ゲイシャ」。アラビカ種の一種で高級品種として知られているゲイシャコーヒー。本記事ではこの特別なコーヒー、ゲイシャに焦点を当て、その歴史から特徴、そしておすすめの淹れ方まで幅広く解説します。
コーヒー豆には多岐にわたる品種がありますが、どの様な特徴があるかご存知でしょうか。産地と合わせて品種にも着目することで、普段飲むコーヒーがどういう特徴を持ったコーヒーなのかより深く理解できるかもしれません。本記事では代表的なコーヒーの品種と、その特徴について解説していきます。
暑い夏の日やリフレッシュしたい時にぴったりなアイスカフェラテ。自宅でも簡単に作る方法をご紹介します。お好みのコーヒー豆とミルクを使って、自分だけの一杯を楽しんでみましょう。 アイスカフェラテとは アイスカフェラテは冷たいミルクとエスプレッソを合わせた飲み物です。
ゲイシャコーヒーの淹れ方 希少なコーヒーの風味を引き出すコツ
ゲイシャコーヒーはその希少性と独特の風味からコーヒー愛好家の間で高く評価されています。せっかく購入した希少なコーヒー、失敗しない方法で淹れたいですよね。本記事でははじめてゲイシャコーヒーを淹れる方にもわかりやすい方法を解説していきます。
デカフェ（カフェインレス）コーヒー豆とは？おすすめ4種も紹介
デカフェ・カフェインレスについて解説。デカフェ初心者でも安心して楽しめる、おすすめの飲み方やシーン、おすすめの3種類のコーヒー豆をご紹介。日常の様々なシーンに応じてコーヒーが楽しめるようになります。素敵なコーヒーライフを過ごすヒントが盛り沢山。
同じ品種でも産地ごとに特徴が出るのがコーヒーです。多様な選択肢から、自分にあったコーヒーを見つけるための選び方について、基本的なポイントと、特定の用途に最適な豆の選び方を紹介します。
去年に続いて、今年もこひなとへいぞーのオリジナルドリップバッグを作りました。もちろんアーセンプレイスで！(^_-)-☆アーセンプレイスearthen plac…
白黒が打ち出す、モーターサイクリストのための珈琲豆、第一弾の「バーチカルブレンド」になります。 その名の通りバーチカル(ツイン)エンジンのような乗り味をイメージして作ったブレンドです。多少の癖はあるけれど、走り出せば軽快そのもの。乗り手やシ
『下呂温泉まであと1時間』本格派 ”自販機コーヒー” でリフレッシュ！【岐阜県中津川】
みなさん、こんにちは。 せいおん（@seionnari）です！ 中央自動車道「中津川インター」を 降りてから下道で1時間以上。 近いようで遠い下呂温泉までの道のり。 いくらドライブは楽しいといっても やはり疲れますよね(^^;) 途中で かるーくリフレッシュしたい。 コンビニばかりで もう飽き飽き。 そんな方におすすめ！ 自販機で手軽にこだわりのコーヒーが 楽しめる。 今回ご紹介するお店の名前は 『Mr.English Coffee 24/7』 ＜CONTENTS＞ お店の場所 誰もいないお店 自販機で選べるオリジナルブレンド こだわり焙煎のコーヒー豆 むすび お店の場所 岐阜県中津川市の『城…
ちょっと寄り道しませんか？！【穴場カフェ】大人のこだわり焙煎コーヒー『岐阜中津川』
みなさん、こんにちは。 せいおん（@seionnari）です！ 下呂温泉の帰り道。 ちょっと寄り道しませんか？ 『もう生活の一部といっても過言ではない というコーヒー通の方』 はもちろん、わたしのように 『詳しくないけど、もっとコーヒーの魅力に 触れてみたいという方』 におすすめのカフェがあります。 ＜CONTENTS＞ 中津川の町に溶けこむカフェ 駐車場 どんなお店？ メニュー 珈琲豆 さいごに 中津川の町に溶けこむカフェ 寄り道をおすすめしたいそのカフェは 中津川市の市街地にあります。 お店の名前は 『RIVERBED COFFEE』 下呂温泉から中央自動車道「中津川インター」 まで車で向…
【こんなの初めて！】” エルサルバドル産コーヒー ” 出会いは『岐阜県中津川 』
みなさん、こんにちは。 せいおん（@seionnari）です！ こんなのは初めてでした。 エルサルバドル産コーヒー みなさんは召し上がったことは ありますか？ 中津川市にあるカフェで 購入した豆を、家に持ち帰って ハンドドリップで淹れて飲みました。 今回はその感想をお伝えしたいと 思います(^^)/ ＜CONTENTS＞ 購入したお店 購入したコーヒー豆 ”ドン ハイメ” を淹れてみた 感想 食わず嫌い さいごに 購入したお店 お店の名前は 『RIVERBED COFFEE』 住所：岐阜県中津川市淀川町2－25 Google マップ 👇くわしくは過去の記事をご覧ください。 seionnari.…
【あれっ、冷めてもおいしい！】 浅煎り焙煎コーヒー『ケニア産ガタイティ』”岐阜中津川”
みなさん、こんにちは。 せいおん（@seionnari）です！ 冷めてもおいしい！！ そんなコーヒーを岐阜中津川で 見つけました(^O^) 専門家ではありませんので 少し物足りない内容になるかもしれませんが 最近コーヒーにハマりつつあるわたしが ”真剣” にそのおいしさをお伝えしたいと 思います😊 わたしのように「詳しいことはわからない けど、コーヒーは好きだよっ」という方に 読んでいただけるとうれしいです(^O^) ＜CONTENTS＞ 購入したコーヒー豆 購入したお店 ハンドドリップで淹れてみた 飲んだ感想 さいごに 購入したコーヒー豆 今回ご紹介するコーヒーはこちらです👇 『ケニア産 ガ…
いつものコーヒーを買いにアーセンプレイスへ。 アーセンプレイスearthen placeワンコエリア：店内およびテラスhina-diary.amebaownd…
COFFEE ROASTERY MEGUROでアメリカーノ、シャバーニ”大人のエスプレッソ”飲んだ／横浜・元町
COFFEE ROASTERY MEGURO(コーヒーロースタリーメグロ)さんにやってきました！ コーヒーと抹
こんにちは！ピアニストの山本実樹子です。なかなか行けなかったのですがやっと！またマメココロさんへ行って来ました。今回も2種類購入して来ました。マメココロさ...
今日は夏日になった雛の地方。鼻ぺちゃ一族にはキケンな季節が間近です。さてお天気がそこそこよかった日、アーセンプレイスへ。なかなかスケジュールが合わなかったけど…
先週の春のように暖かかった日のこと。ワンコファーストの場所を選んで・・・久しぶりのおともだちと、アーセンプレイスへ。 アーセンプレイスearthen plac…
【仙台市太白区】自家焙煎珈琲SUKA（スカ）は長町駅近くのカフェで、すべて「デリカ盛合せ付き」の食事が嬉しい
仙台市太白区のJR長町駅から徒歩で約6分の「自家焙煎珈琲SUKA」というカフェに訪れ食べた「デリカ盛合せ付き」の「ボルシチ」を「自家焙煎珈琲」と共にご紹介いたします
リーズナブルに焙煎コーヒーがいただけるタイムリー 高槻店さんの「アイスコーヒー」
とある日のランチタイムの食事の後に寄らせていただいたのは、以前から気になったまま一度も利用させていただいたことがなかった、「天神の湯」があるビルの1階のコーヒ…
3月並みの陽気になった日。おともだちとアーセンプレイスへ。ママたちもコートのいらない暖かさ。さっそく華麗なる飛行を披露してくれたモネちゃん。つくしちゃんも優雅…
お天気が良くてポカポカ陽気の午後、走り初めにアーセンプレイスへ。そして、年末に続き、またまた福袋買っちゃいました。(*´σｰ｀) 『走り納めと福袋ゲット～♥』…
【川崎町】cafe maru（カフェ・マル）/イーレ！はせくら王国の手作りカレーと自家焙煎コーヒーの店
川崎町の『イーレ！はせくら王国』の中にある喫茶店『cafemaru（カフェ・マル）』は、12月に仙台市河原町から移転してきたばかりの「手作りカレー」と「自家焙煎コーヒー」の店という情報をもとに、早速訪問して食べてきた手作りカレーを紹介します。
今年の走り納めはやっぱりアーセンプレイスで。るいくんと行ってきました。アーセンにはすでに福袋が並んでいて、3,000円の福袋を買っちゃいました。コーヒー豆に2…
【国分寺・常盤珈琲焙煎所】食後のコーヒーは自家焙煎珈琲のお店で「コスタリカ」のコーヒー！
【国分寺・常盤珈琲焙煎所】宮崎牛と日本一こだわり卵のたまごかけご飯を食べた後の食後の珈琲は、気になっていた自家焙煎珈琲のお店でいただきました常盤珈琲焙煎所ちょ…
ゆーちゅーばーこーひーふぇすこちらの続きです『コーヒー通では無いけど楽しめる』『YCFへ行って来ました☕️』コーヒー系YouTubeが好きなのでよく観てます『…
ちょっと訳あってコーヒー屋さんめぐり今日は仕事帰りにGOODMAN ROASTERさんに行ってきましたエスプレッソロングとブラウニーめちゃウマコーヒーとっても美味しい一杯用のドリップタイプは売ってなかったので今日飲んだお豆を買いましたお豆を買ったらエスプレッソ一杯分のサービス券を頂きました嬉しい仕事が忙しくなってきて今日もなんとなくブルーな気分だったのでちょっと気分転換できた感じ！先日の夕方のJIJIちゃん気持ち良...
秋が深まると、神社の銀杏が色づく。大木が2本あり、この季節は道行く人がよう写真を撮ってはる。今年は猛暑のせいか、下のほうがまだ青いうちに上のほうから散ってきたけど、これからしばらくお宮のお掃除はたいへんである。神社と銀杏の佇まいも良いが、その隣はこれま
風がかなり強かったけど、コーヒーがなくなったので、アーセンプレイスへ。めっちゃ可愛い「白犬メレンゲクッキー」がありましたよ～～うふっ。こひなに似てる。(笑)最…
beans farm（ビーンズファーム）｜東京都町田市大蔵町
beans farmさんという自家焙煎の珈琲屋さん。自転車散歩中に立ち寄りました。店内は木がふんだんに使われた落ち着いた雰囲気です。ドラマのロケ地としてもよく使用されているようです。入って右手に「暖炉」もありました。「プリンアラモードとドリンクのセット」です。先に木が運ばれてきて、その上に置いてくれました。「チョコミントラテ」です。見た目も可愛いですが、ミントが強すぎずちょうど良い頃合いです。とても美味しい...
