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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)冬になると甘みが増す大根。ビタミンCが多く、風邪予防にも。ごはんとともにほおばりたいコクうまおかず、鶏手羽元と大根の煮もの。手羽元は塩、粗びき黒こしょうをふります。うまみを逃がさないように、先に油でこんがりと焼きます。そこに出しを注ぎ、アクを取り、みりん、砂糖、しょうゆ、大根、ゆで卵を加え、落としぶたをして中火でじっくりコトコトと。煮汁をたっぷりしみ込ませ、照りっと仕上げて、ほっこりおいしい。ブロッコリーのチーズサラダを添えて、ごちそうさまでした。11月24日のメニュー・鶏手羽元と大根の煮もの・ブロッコリーとりんごのチーズサラダ・にんじんと水菜の塩昆布あえ・小松菜と豆腐のみそ汁・ごはんブロッコリーとりんごのチーズサラダ☆さわやか♪カ...ほっこり♪鶏手羽元と大根の煮もの♪
