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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は白身魚のフライを主菜にした献立北海道産の生タラの切り身、透き通ってとてもきれい。タラの水けをよく拭いて、衣をまぶしカラリと揚げます。外はサクサク、中はふんわり♪タルタルソースをたっぷりつけてどうぞ＾＾レンジで簡単かぼちゃのナムル、小松菜と厚揚げのさっと煮を副菜にいただきました。4月9日のメニュー・白身魚のフライタルタルソース添え・かぼちゃのナムル・小松菜と厚揚げのさっと煮・もやしとマイタケ、わかめのみそ汁・ごはんかぼちゃのナムルA白すりごま、ごま油（各適量）塩（少量）少しの塩で、かぼちゃの甘さが際立ちます。☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱。皮は気になれば除きます。Aを混ぜ合わせ、かぼちゃを加えて混ぜます。白身...白身魚のフライタルタルソース添え＆かぼちゃのナムル
ごはんがすすむガッツリ肉おかず♪ポーク焼肉＆新ごぼうのサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)春霞の夕空（自宅よりスマホで撮影）今日は、ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。ポーク焼肉、身近な調味料でチャチャッとできておいしい、お助けレシピです♪豚肩薄切り肉を焼きました。いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉もジューシーだったり、やわらかかったりでおいしく仕上がります。ごはんにのっけて、どんぶりにしても。4月7日のメニュー・ポーク焼肉・新ごぼうのサラダ・さつまいものきんぴら・大根と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはん新ごぼうのサラダ新ごぼう、すぐに茹で上がりました。やわらかでいい香り♪☆にんじんも、ごぼうの茹で上がり直前に入れ、湯をきり、水菜とともに、マヨネーズ・白すりごま（各適量）、カンタン酢・しょうゆ（各少量）であえま...ごはんがすすむガッツリ肉おかず♪ポーク焼肉＆新ごぼうのサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)風もなく静かに咲いてます。今夜は人気の中華レシピ。えびチリに、ふわふわ卵を添えてボリュームアップ♪食卓もぐっと華やぎます。きゅうりとタコの酢のもの、かぼちゃのごまマヨサラダを添えていただきました。4月2日のメニュー・えびチリ・きゅうりとタコの酢のもの・かぼちゃのごまマヨサラダ・小松菜とねぎ、ちくわ、春雨の中華風スープ・ごはんかぼちゃのごまマヨサラダ☆かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ラップをかけてレンジで加熱。皮がかたければ除き、マヨネーズ＋白すりごまであえます。えびチリ甘めのチリソースに食欲わいちゃいます。材料（2人分）えび（殻つき8～10尾約200g）溶き卵（3個分）ねぎのみじん切り（1/2本分）しょうがのみじん切り（1かけ分）...えびチリ＆かぼちゃのごまマヨサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)新じゃがいもで肉じゃがを作りました。家庭料理の代表のような肉じゃが。豚しゃぶ用の柔らかな肉と、新玉ねぎの甘味が相まって、思わずにっこり＾＾サーモンの漬け丼といただきました。3月10日のメニュー・サーモンの漬け丼・肉じゃが・ほうれんそうの白あえ・白菜とわかめ、えび入りつみれのみそ汁サーモンの漬け丼（2人分）A刺身用サーモン柵（120g）しょうゆ・酒・みりん（各大さじ1ぐらい）砂糖（大さじ1/2）1刺身用サーモンは混ぜ合わせたAに1時間以上漬け込みます（酒・みりんはレンジで30秒ほど加熱し、煮きる）。2器にごはんを盛り、サーモン、小ねぎ、白炒りごま、卵黄をのせていただきました。肉じゃが豚薄切り肉、新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、糸こん...サーモンの漬け丼＆肉じゃが
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)チキンカツ、鶏むね肉で作りました。皮は除いて火を通りやすくします。繊維を切るように薄いそぎ切りにしたら、表面に格子状に薄く切り込みを入れ、よりやわらかに♪パン粉は指でつぶして細かく。深さ数ミリの油を中火で熱してじっくり両面を揚げ焼きに。サクッとやわらかなチキンカツ、大好きです＾＾3月9日のメニュー・チキンカツ・ツナとごぼうのマヨサラダ・きゅうりとタコの酢のもの・シーフードミックスの中華スープ・ごはんツナとごぼうのマヨサラダ☆ごぼう、にんじんはゆでてザルにあげ、湯を切り、しょうゆ少量を回しかけます。ツナとともに、マヨネーズ・カンタン酢・白すりごま（各適量）であえます。チキンカツあっさりと、それでいてジューシー。今日はソースやレモンを絞...サクッとやわらか♪チキンカツ＆ツナとごぼうのマヨサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)生鮭の切り身で西京焼きを作りました。西京焼きは京都産の白みそを使ったみそ床に、魚や肉を漬け込んで焼いた伝統料理。深いうま味とコクを楽しめて大好きです。おみそ風味の、ちょっぴり甘い鮭は、炊きたての白いご飯がおいしくてたまりません＾＾豚薄切り肉と白菜、しいたけ、長ねぎと具材4つのシンプルな豚汁を添えていただきました。2月26日のメニュー・鮭の西京焼き・菜の花の辛子マヨネーズあえ・里いものごまあえ・豚汁・ごはん菜の花の辛子マヨネーズあえ1菜の花は根元のかたい部分2センチぐらいを切り落とし、長さを半分に切ります。沸騰した湯に塩を加えて菜の花の根元からゆで、冷水にさらしてアクを抜いて食べやすく切り、水けをよく絞ります。2マヨネーズ・白すりごま...漬けて焼くだけ♪鮭の西京焼き＆豚汁
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)寒波が近づいて来てるのでしょうか。風がうなりをあげて吹いてます。久しぶりに煮込みハンバーグ。焼いたハンバーグをデミソースで煮て、よりふっくらやわらか♪タネに入れる玉ねぎはオリーブ油でよく炒め、他の材料と合わせてこね、しっとりジューシーな仕上がりに。れんこん、ごぼう、かにかまの和風サラダを添えていただきました。2月3日のメニュー・煮込みハンバーグ・根菜とかにかまの和風サラダ・厚揚げとわかめ、菜の花のみそ汁・ごはん根菜とかにかまの和風サラダれんこん、ごぼうは食べやすい大きさの薄切りにし、熱湯でゆで、マヨネーズ・カンタン酢・白すりごま（各適量）、しょうゆ（少量）であえます。煮込みハンバーグオリーブ油でエリンギを炒め、ウスターソース・ケチャ...煮込みハンバーグ＆根菜とかにかまの和風サラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は久しぶりに煮込みハンバーグ。焼いたハンバーグをデミソースで煮て、より、ふっくらやわらか♪種の玉ねぎはオリーブ油でしっかり炒め、他の材料と合わせてこね、しっとりジューシーな仕上がりに。れんこん、ごぼう、にんじんの3種の根菜和風サラダを添えていただきました。12月25日のメニュー・煮込みハンバーグ・3種の根菜和風サラダ・豆腐とわかめ、スナップエンドウのみそ汁・ごはん3種の根菜和風サラダれんこん、ごぼう、にんじんは食べやすい大きさの薄切りにし、熱湯でゆで、マヨネーズ・カンタン酢・白すりごま（各適量）、しょうゆ（少量）であえます。煮込みハンバーグオリーブ油でマッシュルーム、しめじを炒め、ウスターソース・ケチャップ（各適量）、酒or赤ワ...やわらか♪煮込みハンバーグ＆3種の根菜和風サラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)煮ものがおいしい季節になりました。鶏手羽元と大根の煮もの、煮汁をたっぷりしみ込ませ、照りっと仕上げて。炊き立てごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず♪ゆでれんこんと水菜のサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月5日のメニュー・鶏手羽元と大根の煮もの・ブロッコリーのごまマヨあえ・ゆでれんこんと水菜のサラダ・小松菜と豆腐、えのきだけのみそ汁・ごはんブロッコリーのごまマヨあえごまの風味でおいしさアップ♪☆ブロッコリーは柔らかめにゆで、白すりごま・マヨネーズ（各適量）、しょうゆ（少量）であえます。鶏手羽元と大根の煮もの炊き立てごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず♪1鶏手羽元は水...鶏手羽元と大根の煮もの＆ゆでれんこんと水菜のサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)照り焼きチキン。こんがりとふっくらに焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、仕上げに香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。まったりとコクある味わいにごはんがすすみます。糸こんにゃくときのこのきんぴら、なすのゆずこしょうあえとともにワンプレートにしていただきました。今日もごちそうさまでした。6月12日のメニュー・照り焼きチキン・なすのゆずこしょうあえ・糸こんにゃくときのこのきんぴら・キャベツと新玉ねぎ、にんじんのみそ汁・わかめごはんなすのゆずこしょうあえしっとりとした蒸しなすにゆずこしょうの辛みがキリッ！Aしょうゆ・ゆずこしょう（各少量）オリーブオイル（適量）1なすはへたを切り、皮をむき、サッと水にくぐらせてから1個ずつラップで包み、...照り焼きチキンワンプレート
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)よく買う野菜のひとつ、小松菜。青菜はどれもカロテン、カルシウム、鉄、ビタミン類を豊富に含むので、できるだけ食卓にあげたいと思います＾＾葉の先までみずみずしく、黄ばみがなく、見るからに新鮮な小松菜。牛薄切り肉と炒めて、にんにく、砂糖、しょうゆ、こしょうで味をつけました。小松菜のシャキシャキした歯ざわりも楽しく、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。5月20日のメニュー・小松菜と牛肉の中華炒め・トマトのナムル・もやしのカレーマリネ・さつまいもとキャベツのみそ汁・ごはんトマトのナムルA白すりごま、ごま油（各適量）おろしにんにく、塩（各少量）1玉ねぎはスライスします。新玉ねぎではないなら水にさらしてパリッとさせ、水けをよくきります。2...小松菜と牛肉の中華炒め＆もやしのカレーマリネ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)道の駅で買った、あじの開きを焼きました。焼く時からの香ばしい匂いに食欲わいちゃいます＾＾天然いそしおの甘塩開き、身が厚く食べごたえもあって大好物の家族も満足そう。かぼちゃのナムル、きのこのレンジ酒蒸し、卵焼きを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。4月17日のメニュー・あじの開き・かぼちゃのナムル・きのこのレンジ酒蒸し・卵焼き・白菜と甘鯛のすり身のみそ汁・ごはんかぼちゃのナムルレンジでお手軽♪1かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。薄めのいちょう切りにしています。2白すりごま・ごま油（各適量）、塩（少量）を混ぜ合わせ、1を加えてあえます。あじの開きほどよい塩加減にお箸がすすみました＾＾きのこのレンジ酒蒸し食べやすくほ...あじの開き＆卵焼き
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)大好きな西京焼き、今日は豚ロース厚切り肉で作りました。レシピは、鮭の西京焼きと同じです。じっくり焼いた豚ロースの深いうま味とコクに、炊きたての白いご飯がおいしくてたまりません＾＾手軽でおいしい、ブロッコリーのチーズ蒸し焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。3月12日のメニュー・豚ロースの西京焼き・セロリとトマトのサラダ・もやしのごま酢あえ・ブロッコリーのチーズ蒸し焼き・きのこのけんちん汁・ごはんもやしのごま酢あえすりごまたっぷり♪A白すりごま・砂糖・酢・しょうゆ（各適量）☆もやしは酢・塩（各少量）を加えた熱湯でサッとゆで、そのまま冷まします。きゅうりとともに、Aであえます。豚ロースの西京焼きA砂糖・みそ・酒（各適量）みりん...豚ロースの西京焼き＆ブロッコリーのチーズ蒸し焼き
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりに青い空がきれいな一日でした。午後6時過ぎ、自宅よりスマホで撮影。やわらかな牛薄切り肉、新ごぼう、せん切りにしたしょうがをしょうゆ、酒、みりん、砂糖で甘辛く煮ます。炊きたてのごはんに混ぜ込んで、ゆでた菜の花を加えます。パーッと野原に咲いた菜の花のようで、ひとりご満悦＾＾毎年菜の花が出回ると作っている、お気に入りの一品です。ほうれん草の白あえ、タコときゅうりの酢の物を副菜にいただきました。今日もごちそうさまでした。3月10日のメニュー・牛肉と菜の花の春色混ぜごはん・ほうれん草の白あえ・タコときゅうりの酢の物・かぼちゃと新玉ねぎのみそ汁・あまおうロールほうれん草の白あえ☆白すりごま（適量）、みそ・白だし・砂糖・マヨネーズ（各少量...牛肉と菜の花の春色混ぜごはん
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)塩サバやサバのみりん干しも大好きです＾＾今日はみりん干しを焼きました。ほどよい甘辛さに炊きたてごはんがおいしくてたまりません。里いものごまあえ、ひじき煮、揚げ出し豆腐を添えて、心もほっこり。焼き魚献立、材料費1人分450円ほどです。ごちそうさまでした。2月19日のメニュー・サバのみりん干し・里いものごまあえ・ひじき煮・揚げ出し豆腐・もやしと油揚げ、ねぎのみそ汁・ごはん里いものごまあえやさしい味わい、大好きです。☆里いもは柔らかくゆで、白すりごま・砂糖・しょうゆ（各適量）であえます。サバのみりん干しほどよい甘辛さに、ホカホカあったかごはんがおいしくてたまりません＾＾ひじき煮ごま油で材料をよく炒め合わせ、蒸し煮に。揚げ出し豆腐豆腐はレン...和食でほっこり♪焼き魚＆里いものごまあえ＆ひじき煮
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午前7時30分。まぶしい朝陽。カレー炊き込みピラフ、みんな大好きです＾＾きのこ、ソーセージ、にんじん、玉ねぎを、調味料と炊飯器に入れてスイッチ・オン。手近な材料ですぐに作れてたまらなくおいしい♪宮崎県産の霜降り肉はサッと焼いて、ミックスペッパーを振りました。地元産のナバナはツナとマヨネーズとめんつゆ、白すりごまであえて、ちょっとうれしい一品に。ミネストローネを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。2月14日のメニュー・カレー炊き込みピラフ・ナバナのツナマヨあえ・焼肉・ミネストローネ・チョコケーキナバナのツナマヨあえナバナは塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水けを絞り、適宜に切り、ツナ・マヨネーズ・白すりごま（各適量）、めんつ...カレー炊き込みピラフ＆焼肉＆チョコケーキ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鶏の照り焼きがメインの献立。外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、しっかり味のたれをからめます。仕上げに香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。玉ねぎときのこのソテーを添えて、楽しい食感♪今日もごちそうさまでした。1月10日のメニュー・鶏の照り焼き・ごぼうのマヨサラダ・にんじんチャンプルー・豆腐とほうれん草のみそ汁・ごはんごぼうのマヨサラダ長野県産のごぼう、火の通りも早くやわらかでした。にんじんと共にマヨネーズ・すし酢・白すりごま（各適量）、しょうゆ・塩・黒こしょう（各少量）であえます。鶏の照り焼き1鶏もも肉は皮と反対の面に切り目を5～6本入れ、筋をきります。フライパンに油を熱し、皮の面を下にして入れ、こんがりと焼き、返して火を弱...鶏の照り焼き＆ごぼうのマヨサラダ
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♪鶏手羽中☆チキンスティックのピリ辛揚げ＆カンパチのお刺し身♪
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ランキングに参加してます。応援お願いします♪お手軽でおいしい漬け丼。お刺身用マグロで作りました。甘めの味つけにして、ごはんが止まらない＾＾2ヶ月半ぶりの登場です。小松菜の白あえ、豚汁を添えて、ごちそうさまでした。明日も穏やかな日を過ごせますように。1月13日のメニュー・マグロの漬け丼・小松菜の白あえ・長芋のめんつゆあえ・豚汁・いちご小松菜の白あえ白だし、白すりごまであえて、ほんの少しのマヨネーズを隠し味に。マグロの漬け丼甘めの味つけにして、ごはんが止まらない♪材料（2人分）ごはん（茶碗2杯分）刺身用マグロ（120gぐらい）卵黄（2個分）青じそor小ねぎ（適量）白炒りごま（適量）Aしょうゆ、酒、本みりん（各大さじ1）砂糖（大さじ1/2）1酒、本みりんはレンジで30秒加熱して煮切ります。2マグロの柵（or刺し...♪マグロの漬け丼＆豚汁♪
