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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)夕方5時半。西の空に秋の雲が広がってました。（自宅よりスマホで撮影）今日はさばのおかず。こんがり焼いて、みそだれをからめるだけのお手軽みそ煮風。煮るより香ばしくて、好きです＾＾こっくりとおいしい、さつまいもと豚肉の甘辛煮を副菜にごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月16日のメニュー・さばのみそ照り焼き・小松菜の白あえ・さつまいもと豚肉の甘辛煮・たっぷりきのこ汁・ごはん小松菜の白あえ☆小松菜、にんじんはゆで、木綿豆腐（水切りをしてすりつぶす）・白すりごま（各適量）、白だし・マヨネーズ・めんつゆ・みりん（各少量）であえました。さばのみそ照り焼きAみそ、砂糖、酒、みりん（各適量）しょうゆ、水（各少量）1さばは三枚...さばのみそ照り焼き＆さつまいもと豚肉の甘辛煮
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日もスーパーの鮮魚コーナーには鯛もずらりと並んでました。半身800円のお刺身用柵を買い求め、食卓へ。生食用のベビーホタテはごま油でこんがり焼いてから枝豆、にんじんといっしょに炊き込みごはんに♪ホタテのうまみをかみしめながらいただくごはん。暑さ疲れも取れそうです＾＾オクラのツナあえ、小松菜の白あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月31日のメニュー・鯛のお刺身・ホタテと枝豆の炊き込みごはん・オクラのツナあえ・小松菜の白あえ・かぼちゃとにらのみそ汁ホタテと枝豆の炊き込みごはん☆生食用のベビーホタテはごま油でこんがり焼いてから枝豆、にんじんとともに、炊飯器へ。白だし・酒（各適量）、めんつ...鯛のお刺身＆ホタテと枝豆の炊き込みごはん
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日のランチは、いつものイタリアンで。ときどき行きたくなっちゃいます。幾種類もの野菜が盛られた季節のサラダにはシーザーサラダドレッシングがかけられ、もうこれだけでお腹も心も満たされます。やわらかなフレンチトーストにはバニラのアイスクリームが添えられ、とろけるハチミツとバターの香りも相まって、心もとろけそう＾＾きのことベーコンのピザはチーズとオリーブオイルの芳醇な香りにそそられます。コーヒー、シャーベットもいただき、ごちそうさまでした。晩ご飯はマグロの漬け丼。酒、みりんは煮切りし、しょうゆ、砂糖（少量）と合わせ、マグロをしばらく漬け込んで、あたたかいごはんに、卵黄とともにのせていただきました。ほうれん草の白あえ、長いものもずく酢を添え...フレンチトースト＆マグロの漬け丼
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりに青い空がきれいな一日でした。午後6時過ぎ、自宅よりスマホで撮影。やわらかな牛薄切り肉、新ごぼう、せん切りにしたしょうがをしょうゆ、酒、みりん、砂糖で甘辛く煮ます。炊きたてのごはんに混ぜ込んで、ゆでた菜の花を加えます。パーッと野原に咲いた菜の花のようで、ひとりご満悦＾＾毎年菜の花が出回ると作っている、お気に入りの一品です。ほうれん草の白あえ、タコときゅうりの酢の物を副菜にいただきました。今日もごちそうさまでした。3月10日のメニュー・牛肉と菜の花の春色混ぜごはん・ほうれん草の白あえ・タコときゅうりの酢の物・かぼちゃと新玉ねぎのみそ汁・あまおうロールほうれん草の白あえ☆白すりごま（適量）、みそ・白だし・砂糖・マヨネーズ（各少量...牛肉と菜の花の春色混ぜごはん
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)冬至はかぼちゃを煮ました。今の時季のかぼちゃは甘みが強いので、砂糖は入れないで、酒とみりん、出汁で煮ます。柔らかく火が通ったら、しょうゆを少しだけたらして、金時豆の甘煮を加えてさっと煮立たせホッとなごめる一品になりました。主菜は真鯛の煮つけ。福岡県産の天然真鯛の切り身を近くのスーパーで買い求めました。白いごはんがおいしい魚の煮つけにほうれんそうの白あえ、白菜とねぎのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。12月22日のメニュー・真鯛の煮つけ・かぼちゃと金時豆の煮もの・ほうれんそうの白あえ・白菜とねぎのみそ汁・ごはんかぼちゃと金時豆の煮ものホッとなごめる一品になりました。真鯛の煮つけ匂い消しにもなる、新ごぼう（宮崎県産）、新...♪冬至の夜は☆真鯛の煮つけ＆かぼちゃと金時豆の煮もの♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)いか大根。大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合うおかず。ヤリイカは、甘辛い煮汁でサッと煮、取りだしておきます。厚めに切った大根は、ピーラーで面取りをし、表面に十字の切り込みを入れてラップをかけてレンジでチン。ある程度柔らかくなったところで、いかを取りだしたあとの煮汁に投入。落し蓋をして強めの火でガーッと！大根がアメ色になったら、取りだしておいたいかも投入。サッと煮て、ふわぁっと湯気が立ったら火をとめてでき上がり。あったか煮ものに心もほっこり♪ねぎのチーズ焼き、豚汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。11月12日のメニュー・いか大根・春菊とツナの白あえ・ねぎのチーズ焼き・豚汁・ごはん春菊とツナの白あえ春菊の香りが好き...ほっこり♪いか大根＆ねぎのチーズ焼き＆豚汁♪
♪鶏手羽中☆チキンスティックのピリ辛揚げ＆カンパチのお刺し身♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)休日はリクエストおかずを食卓へ。鶏手羽中、チキンスティックはピリ辛なタレに漬けて、カラリと揚げます。骨のまわりにうまみがいっぱい！サクサクジューシー揚げに、お箸が止まらない＾＾お刺し身、ほうれん草の白あえ、長いものキムチあえを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。9月23日のメニュー・鶏手羽中☆チキンスティックのピリ辛揚げ・カンパチ、マグロのお刺し身・ほうれん草の白あえ・長いも、水菜のキムチあえ・白菜とマイタケ、わかめのみそ汁ほうれん草の白あえ少しだけ残っていた冷凍のほうれん草と、もめん豆腐で作りました。白すりごまをたっぷり入れて。鶏手羽中☆チキンスティックのピリ辛揚げはじめは中温で中まで火を通し、仕上げに高温にして水分を...♪鶏手羽中☆チキンスティックのピリ辛揚げ＆カンパチのお刺し身♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鶏むね肉おかずを主菜に。オイスター照り焼きチキン、いつもの照り焼きにオイスターソースをちょっぴり加えてグレードアップ！油でこんがり焼き色をつけたら、タレがよく絡むように余分な油を拭きとります。ごはんの上に盛って、マヨネーズを交差がけすればCAFE風丼のいっちょあがり♪なすの焼きびたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。9月18日のメニュー・オイスター照り焼きチキン・なすの焼きびたし・小松菜とツナの白あえ・キャベツと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんなすの焼きびたし☆なすは縦半分に切り、皮目に切込みを入れて半分に切ります。油で両面を焼き、熱いうちに、めんつゆ＋みりん＋水（レンジでチン）に浸します。オクラを添え、削り節、おろししょう...♪オイスター照り焼きチキン＆なすの焼きびたし♪
こんばんは🌃今日もお疲れさまでした😉💕今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_今日は午前中に川西阪急百貨店へ。短大時代に一緒に喫茶店のバイトしていたさっちゃんという2つ歳上の女性が仕事をしている神戸風月堂へ。少し話して、業務スーパーに移動して買い物し
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)みんなの大好きながっつり！おいしいとんかつ。今日は大根おろしとぽん酢しょうゆでいただきました。サクサク＆ジューシー＆さっぱり。お箸がすすみます＾＾糸こんにゃくとえのきのきんぴら、小松菜の白あえを副菜に、切り干し大根とわかめのみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。8月29日のメニュー・とんかつ・糸こんにゃくとえのきのきんぴら・小松菜の白あえ・切り干し大根とわかめのみそ汁・ごはん糸こんにゃくとえのきのきんぴら☆糸こんにゃくは水から入れて煮立たせ、アクを取ってます。適宜に切り、ごま油でよく炒め、えのきだけ、にんじんとともに、しょうゆ、酒、みりんで調味。とんかつ今日もフライパンに深さ0.5cmほどの油を入れて熱し、揚げ焼きにしました。片付けも...♪とんかつ献立♪
今日は、暦上の最大吉日といわれる「天赦日（てんしゃび）」と縁起が良いとされる「一粒万倍日（いちりゅうまんばいび）」、そして大安が重なるスーパーラッキーデー...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪お手軽でおいしい漬け丼。お刺身用マグロで作りました。甘めの味つけにして、ごはんが止まらない＾＾2ヶ月半ぶりの登場です。小松菜の白あえ、豚汁を添えて、ごちそうさまでした。明日も穏やかな日を過ごせますように。1月13日のメニュー・マグロの漬け丼・小松菜の白あえ・長芋のめんつゆあえ・豚汁・いちご小松菜の白あえ白だし、白すりごまであえて、ほんの少しのマヨネーズを隠し味に。マグロの漬け丼甘めの味つけにして、ごはんが止まらない♪材料（2人分）ごはん（茶碗2杯分）刺身用マグロ（120gぐらい）卵黄（2個分）青じそor小ねぎ（適量）白炒りごま（適量）Aしょうゆ、酒、本みりん（各大さじ1）砂糖（大さじ1/2）1酒、本みりんはレンジで30秒加熱して煮切ります。2マグロの柵（or刺し...♪マグロの漬け丼＆豚汁♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日のリクエストはお刺身丼。酢飯を作って、スーパーで買ったお刺身用の盛り合わせをのせて手軽に簡単＆おいしいお刺身丼に。ほうれん草の白あえ、根菜の炊き合わせを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。4月22日のメニュー・お刺身丼・ほうれん草の白あえ・根菜の炊き合わせ・大根と油揚げ、まいたけ、スナップえんどうのみそ汁ほうれん草の白あえ☆白だし、白すりごま、砂糖、ほんの少しのマヨネーズであえて。お刺身丼海鮮特有の臭み消しに、酢飯にはみじん切りしょうが、青じそを加えました。根菜の炊き合わせ新じゃがいも、新ごぼう、にんじんを、濃いめにとった出汁、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで煮含めました。大根と油揚げ、まいたけ、スナップえんどうのみそ...☆お刺身丼献立☆
