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札幌では今日の日中また気温が上がって道路がぐちゃぐちゃになってましたが、同じ北海道でも十勝では昨日からの積雪が1mを超えました。今まで積雪が少なかったので帳尻合わせと言えば聞こえはいいですが、1日で積雪1m超えじゃたまったもんじゃないです。...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬野菜。白菜の美味しい食べ…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬のあつあつレシピ。カラダ…
冬の味覚と言ったら何でしょうね？寒ブリの照り焼きやぶり大根、カニ料理やフグ料理。そしてやっぱりお鍋！鍋ですよね。寄せ鍋も大好きですが、歳を重ねる度に好きになっていくのが、コレ。おでん。おでん美味しいですわ〜。寒いといっても凍えるほど寒くはならない南カリフォルニアでも、おでんは変わらず美味しい。おでんの具はどれも好きですが、やっぱり大根が良いですね。韓国スーパーで売っている大根は、そういう品種なのか...
サブなってきたんでお鍋。ときどき寄る野菜市に、この日は今年初めて京都の桂芹が入荷したということやったんで即買い。根付きのまま鴨鍋にした。芹は根がおいしいのよね。先日の大鰐もやしも根までおいしかったけど。具は他に大根・糸コン・おあげさん・麩はおつゆ用と紅葉
ミカンを買いに三ケ日へドライブ。一袋100円の無人販売をあちこち覗いて購入。
早生のミカンが盛りなので、三ケ日にドライブがてらミカンを買いに行きました。 温州ミカンは皮がむきやすいし、酸味も柔らかめで大好きです。ビタミンも豊富だし、冬になるとせっせと食べています。地元のミカンは、甘みも濃くておいしいのです。農協や直売所などミカンを買いに来ている人がたくさんいました。県外ナンバーも結構あります。最初に一番遠い農協に行きました。農協の直売所でミカちゃんマークのついたお歳暮用を買って、自家用はお買い得品です。あちこちの無人販売で購入します。三ケ日ミカンのブランドの付いたのはちょっと高めですが、近くで同じ品種でブランド名がつかないのは安めです。三ケ日ミカンだと一袋200円程度し…
男性、女性関係なくできるのが断捨離！ごきげんな自分を見つける旅をご一緒に！ 訪問してくださいましてありがとうございます 沖縄県在住のやましたひでこ公認断捨離…
鳥取や兵庫北部では松葉ガニが解禁になり盛り上がってますね～今年は豊漁が見込まれるとか。 あ～カニ食べたい。。。 それは置いといて、一昨日見た記事にちょいカチンと来たのでたわごとを。 それはこの豊
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は旬の食べ物牡蠣の美味しい食べ方4選のご紹介…
「ここしばらく冷える」といっても段々春めいてきました。陽が出て入れば、昼間はストーブ無しでも過ごせるようになってきました。もうすぐストーブの季節もおしまいです。我が家は冬のシチューや煮物はストーブでします。それももうすぐ終わりです。ストーブ調理は、じっくり火を通すので、筋肉を柔らかく炊いたりするのにちょうどいいです。昨日の夕方、ストーブをつけた時に、鍋をストーブの上に置いて、すじ肉と大根と蒟蒻を炊いておきました。すじ肉は下茹でしますが、あとは水と調味料をいれて、ストーブの上に置いておくだけです。コトコト、コトコト、筋肉も柔らかくなりました。大根もシミシミです。後は夕方まで置いて、食べる前に温め…
お雛様を見ながら味わう、冬に美味しいお蕎麦・・・東根市「つるよしそば」の鴨そば
配偶者のリクエストで1か月半ぶりにこちらへ。 東根市、国道13号線沿いの「手打ちそば つるよし」さん。私達がほぼ毎年、大みそかに年越しそばをいただいているお蕎…
青森県八戸市/【イベント】かっぱ寿司さんで2月8日から冬の味覚食べ比べが開催中です。
〈青森県八戸市類家〉 今回はかっぱ寿司さんの『冬の味覚食べ比べ』と『東北うまいもん祭り』のメニューから食べて来ました。 （訪問日2024.2.9） 場所は かっぱ寿司 青森県八戸市類家4丁目5−11 https://maps.app.goo.gl/BS33xobk2x3wSq8j6?g_st=ic メニューは 冬の味覚贅沢三昧 贅沢三昧と言うだけあって、白子も巨大ですね。 個人的に寒ぶりの漬けには柚子が合うと感じましたが、臭みの無い寒ぶりのはらみには柚子が強く感じて勿体ない感じがしました。 えんがわ包み食べ比べ コチラの商品は店内飲食限定メニューです。 焦がし醤油炙りがめっちゃ美味しかったです…
お題「一年間ずっと同じ季節になるとしたら春夏秋冬どれがいい？」 冬おすすめ！良いこと・悪いこと いつも読んで頂きありがとうございます。 一年中ずっと同じ季節になるとしたら冬がいいかなあ？と思います。 ただ、自分は寒がりなので、迷います。 それでは、冬だと良いところ、悪いところを考えていきます。 冬おすすめ！良いこと・悪いこと 冬が良いと思うところ 冬が悪いと思うところ 結論 冬が良いと思うところ まず、鍋物など美味しい料理・素材が挙げられます。 水炊き鍋や寄せ鍋が美味しくいただけます。 味噌煮込みうどんも冬だからこそ、一層美味しくなります。 素材であれば寒ブリがいいですよね！ 刺身はもちろんの…
【金沢発】大人気！ズワイガニの旨みたっぷりほかほか炊き込み土鍋ご飯レシピ
冬の味覚ズワイガニ、これを食べずして日本を去れない金沢人maimaiです。地元金沢が誇るズワイガニでも大好物は、卵のプチプチと濃厚な蟹味噌がたまらない香箱蟹ですが、オスの加能蟹の旨みも負けてはいません。
会社の同僚に柿をいただきました。ありがとうございます。 柿をいただくのは今年2回目です。 『柿・カキ・かき』柿です。会社の同僚にいただきました。ありがとうご…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は 今が美味しい鍋料理。味わい方いろいろ あ…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は今が美味しい旬の食べ物。牡蠣を使った簡単…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 手軽に作れて カラダ温まる本日の投稿は白菜を使った …
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 冬のおかずレシピごはんが進む しみじゅ…
3年ぶりに深谷の某農家にネギを注文しました。今年は猛暑のせいでネギが不作と聞きますが、立派なネギを送ってもらえました。気温も高めなので早く消費しないとなりませんが、何にしようか。 浅草の松屋デパート地下のいつもの鮮魚店に行くと、また生のメバチマグロの柵取りを売ってました。...
きっと見つかる ！今日の献立【2023年 11月号】料理のまとめ
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧く…
今週のお題「紅白鍋合戦2023」 紅白歌合戦？国姓爺合戦？？平成狸合戦ぽんぽこ？？？ というパっと思いついた合戦たち。 鍋って野菜ぶちこんで煮るだけだし、ラーメンやうどんも入れたりして美味しいので大好きですねえ😋 そんな訳で年がら年中鍋を食べている私です。 イケメン南部鉄器鉄鍋でな！！ 鉄鍋なので重量級です。 保温力も抜群！ 木の蓋がまた良いんです😇 日本昔ばなし鍋、囲炉裏鍋とか呼び名はお好きにどうぞ。 岩手県で作られてる由緒正しき南部鉄器でござい。 これでいつも食べてるから鉄分とり過ぎな気がしないでもない。 景徳鎮のイケメン電気火鉢と合わせると、食べてる時の保温もバッチリ。 電気火鉢だから一…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 寒さ厳しい日におすすめの本日の投稿はカラダ温まる ほ…
急に寒くなったら あつあつ とろける旨さの おでんレシピ4選
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございますこの冬一番の寒さで食べたくなる のが あつあつ レシピ…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 夏日が続く異常気象の11月ですが、11月7日は 「…
さぬき市役所西に牡蠣焼き食べ放題を楽しめる3店があります。かき焼きわたなべ、海鮮かき焼きかくれ家、カキ焼きかきの山。今回はかきの山を訪れました。駅から店に近づくにつれ牡蠣焼き独特の美味しいにおいが！店に入ると満席で店内の様子が分かる写真は撮りませんでし
冬の志度湾と言えば牡蠣焼きが有名です。かき焼きわたなべ、かき焼きかきのやま、かくれ家が集まる牡蠣焼き横丁で楽しむことができます。少しだけで良いという人に手軽な方法があります。電子レンジで5～6分チンする方法です。殻付牡蠣を販売している「オイスタロー」を初め
サブい。ぬくたまるもんが欲しい。と来たら、鍋物か具だくさんの汁物（と燗酒）。蔵元まつりの時に、お世話になっているI様からできたての酒粕を頂戴した。ええお酒の粕やね、板状ではなくしっとりしてる。I様ありがとうございましたm(._.)mそしたら粕汁やん！ が、私も
ジョイフルメドレーラテもう、かつてないほどハマってる初めて飲んで感動して茶葉が品切れて通常店で追い茶葉(茶葉増量)ができなくなったこともある毎年、大人気の品…
雨の祝日…せっかく色づいた紅葉も少しずつ冬へ…11月も残すところあと少しですねえ 柚子をたくさんいただいたので、ジャム2種類とケーキ作り バターケ…
～ 大人の男性が癒され、男を磨ける金沢市の床屋/理容室 ～ 「ヘアーカットノハラ」HPはこちら ↓ 金沢の冬の味覚“香箱ガニ”。この時期、一度は味わいたい...
にぎりの徳兵衛で冬の味覚堪能してきましたの備忘です。すじこに牡蠣にぶりにカニ。〆は名物、穴子のふわふわ一本焼きで！
