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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お月さまみたいな夕陽（午後6時40分自宅より撮影）今日も5月と思えない暑い一日でした。今日はアジの南蛮漬け献立。油でこんがりと焼いたアジを甘酸っぱいタレにジュッと漬けていただきます。たっぷりの新玉ねぎもシャキシャキっとおいしい♪レンジで加熱した新じゃがいもは、マスタード炒めに。ニンニク風味のホクホクじゃがいもがおいしくてたまりません＾＾ササミときゅうりのわさび和えを添えていただきました。5月19日のメニュー・アジの南蛮漬け・新じゃがいものマスタード炒め・ササミときゅうりのわさび和え・豆腐とマイタケ、わかめのみそ汁・ごはんアジの南蛮漬け材料（2人分）アジ（三枚おろし）や鮭の切身A酢、しょうゆ、水（各大さじ2ぐらい）砂糖（大さじ1ぐらい...アジの南蛮漬け＆新じゃがいものマスタード炒め
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)少し蒸し暑さも感じる日曜日でした。そんな日の晩ご飯はおでん。みんなの食べたいものがなぜか、おでんでした＾＾材料も量もいつもより少なめに。濃い出汁で煮たおでん、じんわり心に染みます。サバのごま照り焼きといただきました。3月2日のメニュー・おでん・サバのごま照り焼き・豆腐とごぼう、わかめのみそ汁・金時豆のヨーグルトあえ・ごはんおでん大根のやわらかさに、ほっこり。サバのごま照り焼きA砂糖、しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁（各適量）1サバ（三枚おろし）はそぎ切りに。片栗粉を薄くまぶし、油で両面を焼き、火を通します。2混ぜ合わせたAを回しかけ、煮からめます。いり白ごまをふっていただきました。豆腐とごぼう、わかめのみそ汁金時豆のヨーグルト...おでん＆サバのごま照り焼き
いただき物がありましたメバチマグロ・・小さくても マグロ・・写真がサバみたいだ・・同じ仲間です 元板前の私の包丁さばきにより、見事なお刺身に変身生姜と青シソは…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は魚献立。あじのカレームニエル。三枚におろしたものを買い求めて調理は簡単＾＾カレー粉＋粉チーズをまぶしてオリーブ油で香ばしく焼きました。サイドメニューには、ビタミン類が豊富な、白菜の仲間の中国野菜、チンゲン菜とハムのクリーム煮。クリームのとろみがやさしくて、心もなごみます。かぼちゃのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。4月26日のメニュー・あじのカレームニエル＆ホタテのバター焼き・チンゲン菜とハムのクリーム煮・かぼちゃのサラダ・厚揚げのみそ汁・ごはんかぼちゃのサラダマヨネーズ、ヨーグルト、塩、こしょうで調味。クリームチーズを散らして。あじのカレームニエル＆ホタテのバター焼き☆あじ（三枚おろし）は両面に塩・粗びき黒こ...あじのカレームニエル＆ホタテのバター焼き
鰺の刺身を造る！！お刺身用アジ発見！！約30㎝ 見事な魚体のアジ 🤩すっかりお馴染み 長崎県産！！焼きでも行う ”ぜいご” 取り！！今回はお刺身♪♪ウロコ取り…
スーパーマーケットがまだ身近に存在しなかった子供のころ、魚を買うとなると地域の魚屋に行きました。我が地域のほとんどの魚屋は、大きな冷蔵庫と流し台が店内にある店構えで、刺身のパックやお頭のついた魚が冷蔵のガラスショーケースに並べられていました。
葬式が終わると同時に発注していた仕入れ分の魚が大量に届いた。 今日からまた平常運転の一宮庵となるわけだ。なぜかフナ君も登場。三枚おろし手伝ってくれた。 …
ずーっと、新鮮な魚を食べたくて、楽天や、漁師さんからの定期便を検索さてましたちょっとお高いし、おまかせだし、平日は勤めてるので、なかなかポチッとできなかったん…
港町埠頭で釣った沢山の魚を👨🏻🦰に下処理してもらい魚料理を作りました。🐟 サバの3枚おろし 小サバ、イワシの3枚おろし サバの梅しそフライ 鯖の味噌煮 イワシと小サバの蒲焼 サヨリのカレー唐揚げ 海の恵みに感謝です❣️😋
