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【食費節約】今年豊漁のブリ。夜は塩焼き、昼はあら汁でお安く贅沢してみたよ
* この記事には、「生魚の骨や赤身」が写った写真が1枚あります。苦手な方は避けてね。食料品の高騰が叫ばれる今日この頃ですが、お安い買物はまだ有ります。 お安いだけでなく、新鮮で美味しくて、お値段以上な食事のメイン…。 そんな希望に時折ストライクをくれるのが、スーパーマーケットの鮮魚売場です。 「安い部位」なら、今でも安い 本日購入の身あらは、天然ぶり 150円 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 「安い部位」なら、今でも安いもちろん、鮮魚も今は値上がりしています。 しかし、その一角には必ず「身あら」のコーナーがあって、運と時間の…
スーパーマーケットがまだ身近に存在しなかった子供のころ、魚を買うとなると地域の魚屋に行きました。我が地域のほとんどの魚屋は、大きな冷蔵庫と流し台が店内にある店構えで、刺身のパックやお頭のついた魚が冷蔵のガラスショーケースに並べられていました。
長女が帰っていきました。 特段豪華なわけではないけれど・・・ 滞在期間中はなんとく接待気分で 長女が好きなものを意識して夕食メニューを考えました。 さて 日常に戻りますよ。 サーモンのあら
ゴールデンウィークほぼ終了どのようなゴールデンウィークでしたか？我が家は夫が昨年三月に退職してから毎日が日曜日ですので余り関係がありませんが働いている子供は長期休みが無いと帰省できません子供の帰省で休みを実感する感じですね ゴールデンウィー
今回はメカジキのアラという名の切れ端を購入したが、普通の切り身の場合は一口大に切れば問題無く作れる。キノコはカサがあって白から茶色の茎を持つ一般的なキノコであれば好きな物で作れる。メカジキ200グラム程度を一口大に切り、軽く塩を振っておく。アスパラ1束の皮の
2022年5月22日 ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！ 本日ご紹介するレシピはこちら⤵ カンパチの煮凝り 「カンパチの煮凝り」 入れて身をほぐして骨を取り除き、火を止めて取り出します。 ふやかした粉ゼラチンを入れて溶けるまで混ぜます。耐
プリン体が多いのに、経済的理由で我が家の定番食材になっている鮪のアラ。 痛風ケアには不向きでもいろいろ混ぜ物してマグロを減らしつつ嵩増しすることで、日常のケア料理に組み込んでいます。 例によって、いつも同じ味付けでは作る私が飽きてしまうので、ハーブとスパイスたっぷりで、エスニック……というよりは無国籍風かもしれません。 調子に乗っていろいろ入れたら、ハンバーグそのものの味で風味が完結してしまい、ソースが難しくなってしまって……醤油ベースのシンプルなソースになりました。 かけるとハンバーグが吸い込んで、見た目には全く見えません。 一緒に火を通した添えのキャベツで確認できるだけになりました。 鮪の…
