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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)休日はみんなの好きなごはんを食卓に。鶏もも肉は、めんつゆ、酒、みりん、おろししょうが、おろしにんにく、ブレンドスパイスで下味をつけ、片栗粉をまぶして、カラリと揚げました。ビーフンはもやし、にんじん、ねぎ、むきえび、豚バラ肉と炒めて焼きビーフンに。ごま油の香りにそそられてお箸がすすみます。箸休めには、大根ときゅうりのごま酢あえ。今はきゅうりが高値なので、ちょっぴり使って^^ねぎとわかめの中華風スープを添えていただきました。ごちそうさまでした。3月17日のメニュー・鶏のから揚げ・焼きビーフン・大根ときゅうりのごま酢あえ・ねぎとわかめの中華風スープ焼きビーフン☆豚バラ肉、むきえび、もやし、にんじん、ねぎはごま油で炒め、ゆでたビーフンを加え...鶏のから揚げ&焼きビーフン
うちで豚の角煮を作るときは下茹でをしますが、この時の茹で汁、とても良い出汁が出ていて捨てちゃうのはもったいない!余った茹で汁を使って、かき玉スープを作りました…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)豚肉丼、じっくり焼いた豚肩ロース(焼肉用)が食欲をかきたてます。油をひかずに焼くと肉の余分な脂が抜けて、こんがり香ばしく、食べやすさバツグンです。きのこたっぷりのスープで、後味はさっぱり♪今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。1人分500円ほどの献立です。10月27日のメニュー・豚肉丼・ほうれん草と白菜のナムル・揚げない大学いも・きのことわかめの中華風スープほうれん草と白菜のナムルさっぱり味でほうれん草も白菜もたくさん食べれます。A白すりごま、ごま油(各適量)白だし(少量)☆ほうれん草、白菜は熱湯でゆで、水にとって水けを絞り、食べやすく切ります。にんじんはせん切りにし、水少量を振ってラップをかけレンジでチン。すべてを混ぜ...♪豚肉丼&揚げない大学いも♪
ご飯がすすむ♪なすとえびの甘みそ炒め&アスパラのこんがり焼き♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)なすとえびを炒めました。こっくりとしたみそ味は、ご飯がどんどんすすみます(*^_^*)炒めて柔らかくなったなすと、プリっとしたえびの食感の違いも楽しい♪豚しゃぶ入りコールスロー、アスパラのこんがり焼きを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。6月28日のメニュー・なすとえびの甘みそ炒め・豚しゃぶ入りコールスロー・アスパラのこんがり焼き・きのことわかめの中華風スープ・ごはん豚しゃぶ入りコールスロー定番サラダに冷しゃぶをプラス。☆豚バラしゃぶしゃぶ用肉は塩、酒を加えた熱湯でゆで、塩・レモン汁(各少々)をからめます。キャベツ、にんじん、玉ねぎとともに、レモン汁・酢(各適量)、塩・はちみつ・こしょう(各少々)であえます。なすとえびの甘みそ...ご飯がすすむ♪なすとえびの甘みそ炒め&アスパラのこんがり焼き♪