ハッシュタグ記事一覧

牛丼＆焼きなす

今日は久しぶりに牛丼。牛薄切り肉は酒としょうが汁で風味をつけて煮て、肉がかたくならないように、いったん取り出しておいて玉ねぎを柔らかく煮てから戻し入れます。甘辛い牛肉にねぎと卵黄をのせて、もうお箸がとまらない＾＾焼きなす、大根ときゅうりの和風サラダを添えました。 5月22日のメニュー・牛丼・焼きなす ・大根ときゅうりの和風サラダ・春キャベツとさつまいも、しめじの具だくさんみそ汁 牛丼 材料（3人分）牛こま切れ肉（200gぐらい） 新玉ねぎ（1/2～1個） A 酒（1/2カップ） しょうがの絞り汁（大さじ1）B 砂糖（大さじ2～3） しょうゆ（大さじ2.5～3） みりん（大さじ1） 1 フライパ…

2025/05/23 00:59

2025年5月22日(木)  夕飯♫

こんばんは🌙今日もお疲れ様でした(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠♥️今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_仕事の帰りに母に頼まれた[つぶらなカボス]という缶ジュースを買いにドン・キホーテへ。うちの母、使えるものは使う主義。外出しているついでと称する。しゃー

2025/05/22 23:29

明太子うどん＆ササミのシソ巻き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)スーパーで見かけた、キッコーマンの“具麺博多明太子うどん”そのおいしそうなパッケージにそそられました＾＾さっそく真似て、冷凍庫のうどんと明太子で今日の晩ご飯。のせた明太子と卵黄、刻みのり、ねぎをまぜて口に運ぶと、ピリッと辛くてまったり。やみつきになっちゃうおいしさに、みんな大満足＾＾時短でおいしい、ササミのシソ巻きを添えていただきました。5月18日のメニュー・明太子うどん・ササミのシソ巻き・小松菜とツナのサラダ・厚揚げのカレーマヨ焼き明太子うどんめんつゆをかけていただきました。うどんにのせた明太子と卵黄、刻みのり、ねぎをまぜて口に運ぶと、ピリッと辛くてまったり＾＾ササミのシソ巻き1鶏ササミは筋を取って食べやすい大きさのそぎ切りに。し...明太子うどん＆ササミのシソ巻き

2025/05/19 00:58

クイズです♡あなたは見分けられますか？

～ BARで 鯖戸 ～ ｢はいどーぞ｣ ｢ヤッホ♪♡ 美味しそー♪♡♡♡｣ ｢卵黄クイズ……… イっとく？｣ ｢お？………………… 良いぜ？ てゆーか全部トマトじゃん？ ほら♪♡ これだって…… ほら♪♡♡ これも完全にトマトだし♪♡♡♡ コレだって引っ掛け加工がバレバレだし♪☆ あっ………………… マジか？…………………… ええ～～～･･････ このラスイチは絶対に当てたいな･･･････････ ねーねーバーテンダー････････････ お願い･････････ ヒント欲しい･････････ ｢そいつに訊いてみな｣ ｢はぁ？･････ そいつって･･･････ こいつ？･･････…

2024/11/26 07:51

きのこ月見うどん＆アジの天ぷら

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)明日からはスッキリしないお天気が続きそう。（午後6時半。自宅よりスマホで撮影）久しぶりにうどんで晩ご飯。マイタケ、シメジ、シイタケなど、きのこはちょっぴり甘辛く煮ました。卵黄、ゆでた小松菜、にんじん、かまぼことともにトッピング。鰹と昆布でとった出しの風味と相まって心も和みます。アジとにんじん、ピーマンの天ぷらを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月13日のメニュー・きのこ月見うどん・アジの天ぷら・いなり寿司アジの天ぷらお刺身用短冊のアジ、にんじん、ピーマンとサクッと揚げて天ぷらに。ちくわの磯辺揚げを添えて。きのこ月見うどん鰹と昆布でとった出しの風味もごちそう。いなり寿司定番のいなりも少...きのこ月見うどん＆アジの天ぷら

2024/10/14 00:39

No.6 卵黄醤油漬おにぎりは美味い

こんにちはやまカツ年金生活者・料理CHですこれまで紹介した食べ物👍簡単にできるものばかりでしたが今回は更に超々簡単で美味い！オススメの納得おにぎりです私のレシピ材料米 0.4合玉子 2個醤油 適量塩 適量焼き海苔 1枚材料だけでも超簡単ということがわかりますね手順①玉子を冷凍する（ヒビが入ります）②殻を剥き、皿に入れて自然解凍を待ちます③卵黄だけ取り出し小さめの皿に入れて醤油を投入（好...

2024/05/05 16:09

鶏を守れ！生卵を食べようッ😆‼

↑コチラは写真になります   『鶏🐔たちを守れっ‼』     今、各国で養鶏場を焼き討ち、鶏🐔を全滅させる作戦が、闇の勢力たちにより実行されています。     その理由は、卵黄🥚の持つ効力だった。     闇の勢力（ディープ○テート）が恐れ

2024/04/21 05:38

お食事処 桂 かつ丼

千葉県佐倉市を中心とした遊びの記録です。

2024/03/23 07:40

米粉でもっちりカルボナーラ

おはようございます！昨夜は夫が飲み会だったので冷蔵庫のストックで適当にチャチャっとおひとりさまごはんを作りましたそういえば、昨年の今時期は夫が単身赴任だったの…

2023/12/07 08:55

【味噌漬卵黄】新年のお酒のお共に！家庭で作れる料理屋さんの珍味

こんにちは 寒さも増して冬本番ですね、クリスマス、新年の迎えなど年末は何かと忙しくもなります お店屋さんではボラの卵巣が出回る時期なので「唐墨」を作る光景をSNSなどでよく見かけます唐墨・このワタ・塩ウニなど「日本三大珍味」は、なかなか高価

2023/12/05 02:18

心に誓う

皆様、本日もお疲れ様です🙂 今回も日常ネタでいきます。先日、やよい軒で鶏まぶし定食を食べました😀 （写真はサラダつきです） 鶏肉には「阿波尾鶏」を使用しているようです。 鶏ならではのしっかりした食感に加え、まぶしふうになっていてそのままでも充分に美味しかったです😁 ちょっと勿体ないですが私はタレは使わずに、そのままの味を楽しみました😀 卵黄だけは、おかわりご飯にかけましたけどね🍚 最後まで美味しく頂きました🙂 こないだ会社の健康診断がありまして。 半年前に受けた時は、ぼったくり野郎に顔面を蹴られたおかげで左耳の聞こえが悪くなっておりました。 その時の記事です。eiga.me今回は左耳は問題あり…

2023/10/28 17:56

「ぼんご」の行列が大変なことになっていました・・

   日本一有名なおにぎり屋さんでしょうぼんごは2016年、yahooブログ時代に訪れていました。当時から有名でした。それから7年。テレビで何度も取り上げられ…

2023/09/21 22:41

濃厚卵黄の醤油漬けでご飯一杯食べられる

ご飯のお供と言えば漬物が真っ先に頭に思い浮かびます。2番めは卵。自分は卵かけご飯はあんまり好きじゃないというか生の白身がちょっと苦手です。好きなのは卵黄の醤油漬け。卵黄だけ取り出して醤油に漬けた簡単な一品ですが、味が濃厚になって1個でご飯が一杯食べられます

2023/09/18 12:01

クリームパン

2023/08/26 21:26

あっさりカルボナーラ

こんにちは！朝から蒸し暑いなぁ…でも晴れ間もあるし洗濯したいな〜と、朝から洗濯物を干したはよかったけどなんだか薄暗くなってきたこの後大雨が通る予報に変わってる…

2023/07/10 14:38

カヌレを求め

カヌレの本名が「カヌレ・ド・ボルドー(Cannele de Bordeaux）」と知り、ワインで有名なフランスのボル...

2023/05/19 18:19

だるま焼売福島店/焼豚＋味付け黄身卵はバリーさんもビックリな美味しさ

「ホテル阪神大阪」さんに宿泊している日の夜ご飯をどこにしようかと徘徊してたら気になるお店を発見してしまいました。 特に気になったのが、「シウマイとチャーシュー」、「卓上0分飲み放題100分1,000円」ですw シウマイも気にナリますが、チャーシューも気になる気になる・・・

2023/04/23 08:25

うわー。こりゃたまらんわー(笑)

中からチーズとベーコンがジュワっ！ 卵黄トロっ！ ふわふわメレンゲトースト｜キッチンにひと工夫 - 記事詳細｜Infoseekニュース料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと

2023/04/17 15:35

ローソン まぐろのたたきと卵黄〜しその実仕立て〜（おにぎり）

ローソンで225円中はこんな感じ 最初卵黄の甘くてトロッとしたのが来るすぐ後にしその実の爽やかさも来るまぐろのたたきは食感だけであまり味しないまぐろの味そんなにせんかったら225円は高いかな

2023/04/02 23:36

クレームブリュレ

使わなければならない生クリームがあったので、クレームブリュレを焼きました生クリームが余ると、いつもグラタンかファー・ブルトンを焼いていて、クレームブリュレ...

2023/02/28 14:39

“玄関”にふさわしい老舗【ダイヤモンドカリー（大阪国際空港店）：まぜカレー】

2018年の“初カレー”は「ダイヤモンドカリー」のレトルト製品だったのですが。 2023年の“初カレー”は「ダイヤモンドカリー」の実店舗で食べました。たまたま関西を訪れた際、利用した空港に支店があったのです。 その店は「ダイヤモンドカリー

2023/01/11 16:48

黄身味噌だれのヒジキと魚肉ソーセージと水菜入り擬製豆腐のソテー

なんだかとても長い料理名になってしまいました。 一昨日と昨日で紹介した「ヒジキと魚肉ソーセージ入り擬製豆腐の汁」。 一昨日には「残り物を使った」と書きましたが、何の残り物？ってなった方もいらっしゃるかと思います。 これの残り物です。 お豆腐を1パック使いましたので、4つできちゃいましたが、今は上の娘がいないので3人分でよくて……。 その残りを三等分に切って汁物に加工したのが一昨日の写真です。 残り物を使う時に何を気を付けるかというと「残り物感が無いように」ということ。 同じ物がまた並んだ、昨日も食べたということにならないように、残り物は全く別の味に加工するか、一日二日、間をあけて軽く加工して出…

2022/11/12 10:43

デイリー・レシピ～ソーセージのカルボナーラ R#087

ソーセージのカルボナーラ 材料：ソーセージ、合鴨パストラミ、スパゲッティ、ハーフ・アンド・ハーフ、全卵、卵黄、パルメザンチーズなど

2022/09/20 09:13

[コレステロール]食生活について語ろう

・コレステロールCholesterolこれすてろーる1785年に人の胆石より見出し、1814年にシュベールによってギリシャ語でchole（胆汁）sterol（固体）と名づけられている。植物中にはほとんど含まず動物油脂中に存在する。100g中で多く含むものにファグラ650mg、鶏肝臓370mg、全卵420mg(卵黄1400mg、卵白微量)、豚肝臓250mg、牛肝臓240mgなどがある。水、酸、アルカリに不溶、エステル(アルコールと有機酸[脂肪酸、酢酸など]の酸と結合し水が除かれた化合物)、遊離した状態で肝臓、副腎、脳神経組織に多く含み、肝臓と組織間を移動している。体内では、酢酸より主に肝臓で合成する。食事からのコレステロール摂取の状態によって合成を調整し合成、分解が一定の値に保たれるが過度な摂取が続くことに...[コレステロール]食生活について語ろう

2022/09/19 15:57

出費が重なる時(T^T) 番外編 =中秋の名月= @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは。   前記事で書きました様に...出費が重なる時(T^T)③ アジア食材屋さん閉店で買い占め?!    隣町のアジア食品屋さんが閉店すると…

2022/09/15 05:45

にんにく卵黄のレアチーズケーキ【スタミナ】

✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ「ようこそ！極キュイジーヌへ。当ブログは、ありきたりな料理やスイーツは作らない主義のジャンルの垣根もないなんでもござれな想像の斜め上をゆく《創作 × フュージョン料理》ブログです。発表する作品は、一期一会の「一点もの」となりますので毎回飽きずにお楽しみいただけます。」【更新は不定期です。】

2022/06/03 18:53

【河原町】真ん中の卵がなんともエロいローストビーフ丼☆キャメルダイナー

食べログの集計期間？が12/16～翌年12/15と知って12/16以降に更新頑張ろうと思ったヨーゼフです♪食べるの好きな方、インスタフォローはこちら！ さて、…

2022/03/21 08:12