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暑くなってきました。シフォンのメレンゲづくりに気をつけつつ検証やってます。
だんだんとお天気回復。雨の湿気と気温上昇で工房の温度もぐんぐん上がっていきました。今日もシフォンケーキの検証でプレーン焼成。室温が高いのでメレンゲ作りの温度には特に気を付けて。暑くなってくると卵自体が水っぽくなってきて気をつけないとな、と思うのですが今ぐらいの時期は、卵は元気なので通常通りで作ってしまいがち。今日みたいに急に暑くなると、うっかりいつもと同じ工程でやってしまいますがおやおや？みたいな...
【抜群の甘さ】アンジェリーナ Angelina Paris Japanのモンブラン(デミサイズ)
2025年 4月 24日（木）今日紹介するスイーツは？アンジェリーナ Angelina Paris Japanのモンブランデミサイズ Demi(Half-si…
春バテとココナッツメレンゲ（菓子オタが語る……簡単卵白お菓子part2）
春です。「春バテ」しました……(´・ω・｀)なんていうか、晩御飯に煮込みハンバーグをつくってみたものの、実際の胃袋はおそうめんしか受け付けないぞー、的なコンディション、って言ったら春バテ感がよくわかるかんじで伝わるでしょうか？へしょん……(´・ω・｀)そんな疲れた胃にも軽く食べられる優しいおやつを作りましたよ。 さくふわっ……ココナッツメレンゲ(*´▽｀*) ちょっと珍しいお菓子かもしれません。ココナッツメレンゲです。 スプーンでざっくりぽとっと落として焼いた生地がかわいい(*´▽｀*) サクサクふわふわしゃくしゃく……しっかりやけたメレンゲのカリカリ食感、お口の中でふわっと消える軽さ、きつね…
梅が咲きました🌸 3月1日（土）の写真です。 ただ、もしかしたら2月28、28日あたりに咲き始めていたのかもしれません。 梅をチェックすることさえ忘れていました。 なぜなら、この二週間、仕事がモーレツに多忙だったからです。 いつもへとへとなのですが、一緒にチーム組んでいる若者が、入院してしまい、一人でその分やってたもので。。。 （若者？なのか？35歳。） 一番多忙で大変な二週間を乗り越えたので、まだその人は入院はしていますが、これからはなんとかまだなります。 さて、今日は梅が一番綺麗なのではないかと。 ↑この写真にもメジロうつってはいますね・・・ ちゃんと？メジロも（私が写真撮っている最中にや…
ファミマ「メレンゲとシフォンの2層ケーキ」1/14新発売 食レポ
ファミリーマート25年1月14日新発売「メレンゲとシフォンの2層ケーキ」（冷蔵・スイーツ）お値段189円税込み。写真たっぷり目で食レポ。シフォンケーキもコーヒークリームもメレンゲもすべてがふっわふわなんです。シフォンケーキは例えるならば台湾カステラのような甘さ、軽さ、食感でした。午後のティータイムにピッタリです。
久しぶりに辻堂にあるテラスモール湘南へ。買い物前にまずランチね。この日はアロハテーブルでパンケーキの気分。6月のハワイで行けなかったしね。メニュー開いたら、あれ？なんか前とずいぶん違うかんじ。パンケーキも私がたべたかったのがなくて、ハンバーガーにしました。
ピアニスト・山本実樹子主宰【ミントの森Music School＆サロン】ブログです。ピアノ・ヴァイオリン・ヴィオラ、室内楽のレッスンの他、創造力を刺激する オリジナリティあふれるイベントやコンサート、講座を定期的に開催しています。
▲キトウシの森きとろんの屋上▲屋上からの眺め黄金色に輝く稲穂🌾東川はお米の産地キトウシ山も登りましたよキトウシは行者ニンニクのことですなんということでしょう隈…
山の上ロール安崎正平シェフのスペシャリテ 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 二人でお茶を ショスタコーヴィチ: タヒチ・トロット 原稿用紙のうわ包み まずは ケーキの箱 此のうわ包みは 薄い印刷の原稿用紙 開けると、、2種類山の上ロール王室より 洗練の文豪？山の上ホ...
Hi、ナナマルReikoです。 テレワークなどで家で過ごす時間が増えるとなにかおいしい飲み物がほしくなる。 特にカフェオーレなんかにのってくる生クリ…
銀座でクリスマス 銀座ハプスブルク・ファイルヒェン NO3 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m シュトラウス ワルツ 英雄叙事詩ウィーンコンソメ 雪玉がうかんでますね これはメレンゲと茸でつくられてます。 わかき 優秀なメートル君曰く フランス料理のようにあくを卵白でとらずに 掬って...
いつオープンしたのでしょう？いつからかなんとなく行ってみたいと思っていました。渋谷から神楽坂はついでという距離感ではないけど青の洞窟のイルミネーションまで...
女はこれを我慢できないベルノート 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 女はそれを我慢できない アン・ルイスもう我慢できない相場の後、気ぜわしく 外出 もう、ベルノートに行ってみたくてならない、外に出たら 風で ちょと冷えるが、、、コートとりに戻らないで ガンガン歩く、、 お店は 寒いのと午後なので 行...
おはようございます♪ 雨☔ 連休最終日の 本日は🎌体育の日🎌 昨日は本当に良く晴れて、大物厚物を洗って干しても ぜーんぶぜーーーーーんぶよーく乾いた(~▽~＠)♪♪♪ 10月1
ハワイアン パンケーキ＆カフェ メレンゲ（セブンパークアリオ柏店）
こんにちは。Cooper35です。 ハワイアンパンケーキやハワイアングルメが楽しめるカフェの「メレンゲ」さんです。 フードコートのお店なので、カフェ感ないですが。。。 お店は神奈川県市中心に展開されているようです。 今回いただいたのは、マカダミアナッツパンケーキです。 単品は¥880、ドリンクセットは¥980とリーズナブルなお値段です。 パンケーキはスフレ系でフワフワ生地です。 なので、通常のハワイアンパンケーキとはちょっと違うかな。 でも、とても惜しいしので、パンケーキ好きのみなさんも是非食べて見てください。 トッピングは、マカふダミアナッツ＆マカダミアナッツクリーム。 クリームも最高でした…
大型犬用バギーで、お散歩できた！生々しいケソ・デ・プエルコ入りTKG。
昨夜、カルメンの乳母車を組み立てて。後輪のストッパーを止めて、中に入るよう言ったら。自分で、乳母車に乗ったカルメン。ストッパーが付いてると、犬が自分で上り下り…
安くておすすめの電動泡だて器は？代用品でもメレンゲや生クリームは簡単にできる？
安くておすすめの電動泡だて器（ハンドミキサー）について、具体的な商品を紹介します。また、泡だて器がない場合に使用する代用品でも、メレンゲや生クリームは簡単にできるのか、ハンドミキサーで生クリームを泡立てるときのコツもまとめています。
最初に調理師専門学校で、メレンゲを知った時には、凄く感動したのを覚えている。 卵白を泡立てて、砂糖を加えて、メレンゲを作る。 わざわざ、卵白だけにして、泡立てて、砂糖を入れて、泡を安定させる。 それを考えた人は凄い。と。 そう思っていると、隣にいた同級生が、「それほとんど空気を食べているから。」と、感動しているのを冷めさせる一言。 でも一理ある。(笑)
中からチーズとベーコンがジュワっ！ 卵黄トロっ！ ふわふわメレンゲトースト｜キッチンにひと工夫 - 記事詳細｜Infoseekニュース料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと
かいじゅうとたね かいじゅうのパヴロヴァ 花とたねのクッキー 22
瀬戸内市長船町西須恵にある、隠れ家な古民家カフェ、かいじゅうとたねです。前回のランチの記事も、ご覧下さい。東京から移住されたご夫婦が、切り盛りされているお店です。入り口の棚には、オーガニックな食品の販売がされています。靴を脱いで上がります。畳の部屋
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鹿児島の銘菓【かるかん饅頭】を作ってみた。まる八は、かるかんなる物を食べたことがないので通販で【かるかん棹】をポチりました。この柔らかさですね【かるかん饅頭】…
サンクスギビングもクリスマスも年末年始も我が家はイベントっぽいこと何もせず、至ってフツーの日常でしたがクリスマス寒波をやり過ごし2日後くらいに庭に行ったら・・・ニラが死んでいたショックを受けないのは、・私は、さほどニラが好きではない。・雑草化しているので、切ればまた生えてくる＝手入れゼロ。・2年前の大寒波でも生き返った。なので、また生えてくるだろう、と思っているからとりあえず、根っこだけ残して、クタっとしている部分をカットしたら、やはり、根っこは何もなかったかのような状態だった、スゴいな、ニラの雑草魂冷蔵庫が空っぽになったとき、大活躍してくれるニラ何もしてないのに勝手に生えてくれる、困ったときに存在を思い出す、我が家への貢献度は、意外と高いのかもそんな日のおやつは、マカルーンマカロンじゃないよ、マカルーン...ニラが死んでいた
piatto del rinfresco in una riunione ある会合での軽食プレート11月。フォカッチャ、チョコパイ、カスタードクリーム入りビニェ(シュークリーム)、バーチ・ディ・ダーマ、メレンゲ。参加している機関の○周年記念の会合がありまして、その後に軽食が用意されていました～♪σ(*´∀｀*)軽食の前には、その機関の歴史や参加してきた方々などがスライドに映されながら紹介されたり、歴代のトップを務めた方々や来賓のスピーチな...
神楽坂のメレンゲ菓子店『オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド』が大人気！さすが本場フランスのおいしさ！
東京の神楽坂に日本で唯一のメレンゲ菓子の専門店があります。2020年6月にオープンした『オー・メルベイユ・ドゥ 東京の神楽坂に日本で唯一のメレンゲ菓子の専門店があります。2020年6月にオープンした『オー・メルベイユ・ドゥ
全国旅行支援の地域クーポン券と障がい者割引を併用して八景島シーパラダイスで遊んできました。
全国旅行支援を使ってお得に1泊2日の旅へ土曜日に行われた小学校の運動発表会の振り替えにより、月曜日がお休みになったため、それに合わせて仕事を休んで横浜へ旅行に行ってきました。ちょうど全国旅行支援が始まっており、タイミング良く旅行支援適用プランに申し込んでます。申し込みの様子はこちら お得なプランに加えて、さらにIHGステータス会員による特典をうまく活用して、旅行を楽しんできました。1泊2日の短期旅行ですが、
一社_トレマタンブーランジェリー #メレンゲ菓子（2021年9月の日曜日）
こちらは西一社中央公園の近くの美味しいパン屋さんですが、今回はコーヒーのお供にメレンゲ菓子を購入しました。ちなみに日曜日の夕方近くでしたが、殆どのパンは売り切れていました。↑販売されている様子。コーヒーや白ワインに、よく合うとのこと。↑1個が大きいです。アーモンドがたっぷりです。↑裏から見たところ。1つ1つ大きさ、形にバラツキがあり、割れているのも多いようです。 食べてみた感想ですが、 甘～～い！！ 井戸田潤ばりに叫びたくなるくらい甘かったです。お供はワインより苦めのコーヒーと一緒の方が良いと思います。メレンゲなのでサクサク食べれてしまいますが、大きいし、甘いし、コーヒー一杯で一気に食べれず、…
洋菓子レモンパイ 田原町 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m レモンパイ マカロニえんぴつ不思議なことに何度行っても買えないお店でした。定休日は日曜日月曜日 開店時間は 12 時から5時 可愛い店舗レモン色（何度も写真写して買えず、、没。これはお借りしました。） 散歩の時には閉まってます...
ここ1週間天気予報がコロコロ変わっているような 台風にならないと言っていたのが最大級の台風になってるし 週間予報も当てにならない 一連の悪天候が過ぎれば一段涼しくなると言っていたけど本当だろうか
モーニング延長戦！！素敵な場所でおいしいスイーツ🍰🍬🍭🍮🍩を。
おや？これは？？？ 先日訪れた フレンチトースト🍞のモーニング。 とてもおいしかった🤤 でもやはり 足りる訳もなくꉂ🤣𐤔 👦🏻「すみません、何かおすすめありますか？」 👧🏻「お食事ですか？デザート🍮ですか？」 👦🏻「スイーツでお願いしますm(_ _)m...
Hawaiian Pancake ＆ Cafe Merengue ハワイアン パンケーキ&カフェ メレンゲ 光が丘IMA店
東京都練馬区光が丘5丁目にあるパンケーキ専門店「Hawaiian Pancake ＆ Cafe Merengue ハワイアン パンケーキ&カフェ メレンゲ 光が丘IMA店」です。最寄駅は都営大江戸線の光が丘駅になります。光が丘IMAイマミセのフードコート内にあります。 「Hawaiian Pancake ＆ Cafe Merengue ハワイアン パンケーキ&カフェ メレンゲ 光が丘IMA店」の近くには「桃園茶寮」「肉丼やまと」「COOK BARN Steak and hamburg クックバーン ステーキ＆ハンバーグ」「丸亀製麺」があります。 morigen1.hatenablog.com …
どうせ買うならこれ！レパートリーが増える【1台5役のハンドブレンダー】
【1台5役】お勧めのOXAハンドブレンダーでマカロンもスムージーも出来る！使い方でレシピも広がる
「えびの卵白揚げ」です。下ごしらえしたえびに「サテトム」を加えて下味をつけておきます。スパイスアンバサダーのモニターでいただいた調味料です。えびにメレンゲ...
