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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)明日からはスッキリしないお天気が続きそう。（午後6時半。自宅よりスマホで撮影）久しぶりにうどんで晩ご飯。マイタケ、シメジ、シイタケなど、きのこはちょっぴり甘辛く煮ました。卵黄、ゆでた小松菜、にんじん、かまぼことともにトッピング。鰹と昆布でとった出しの風味と相まって心も和みます。アジとにんじん、ピーマンの天ぷらを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月13日のメニュー・きのこ月見うどん・アジの天ぷら・いなり寿司アジの天ぷらお刺身用短冊のアジ、にんじん、ピーマンとサクッと揚げて天ぷらに。ちくわの磯辺揚げを添えて。きのこ月見うどん鰹と昆布でとった出しの風味もごちそう。いなり寿司定番のいなりも少...きのこ月見うどん＆アジの天ぷら
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お友だちに稲庭うどんをたくさんいただきました。いなにわうどんは、秋田県湯沢市稲庭町が発祥の手延べ製法による干しうどんで日本三大うどんのひとつに数えられるそうです。甘辛く煮た油揚げ、マイタケ、シメジ、シイタケとともに卵黄、ゆでたほうれん草、にんじん、かまぼこを具にして、稲庭うどんの滑らかな食感に大満足しました。今日もごちそうさまでした。10月7日のメニュー・きのこ月見うどん・鯛のお刺し身・豆腐の照り焼き・長いもと水菜のキムチあえきのこ月見うどん☆出汁は昆布、あごで取り、茅乃舎のあご出汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調味。油揚げ、マイタケ、シメジ、シイタケは、砂糖、みりん、しょうゆで甘辛く煮てうどんにのせました。鯛のお刺し身福岡糸島産の...♪きのこ月見うどん＆鯛のお刺し身♪
