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五目うどん＆豆腐の照り焼き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)冷凍庫の小玉サイズのうどんを晩ご飯に。うどんにのせる具材に、牛こま切れ肉は玉ねぎと甘めに煮ました。しめじ、まいたけも麺つゆとみりんで甘辛く煮、油揚げは油抜きをして薄めの味つけに。かまぼこ、にんじん、小ねぎを添えて、具だくさんの五目うどん。かつお節、昆布で取った出しの風味とそれぞれの具材からのうま味が相まって、大満足のおいしさ♪豆腐の照り焼きを添え、冷蔵庫の片付けも兼ねた献立です。11月16日のメニュー・五目うどん・豆腐の照り焼き・ほうれん草のおひたし・赤えびの握りほうれん草のおひたし五目うどん☆牛こま切れ肉と玉ねぎの甘辛煮、しめじとまいたけの麺つゆ煮、油揚げのサッと煮、かまぼこ、にんじん、小ねぎを具にして。豆腐の照り焼き☆木綿豆腐は...五目うどん＆豆腐の照り焼き

2024/11/17 00:47

☆豚肉のモツ鍋風＆豆腐の照り焼き☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今夜は鍋にしました。キャベツやニラと好相性の豚肉を使って、お手軽モツ鍋風。鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。野菜も、にんにくもたっぷり！そしてリーズナブル。みんなの大好きな鍋でおいしくあったまりました。小さなおかずは豆腐の照り焼き。そして、お刺し身を少し。今日もごちそうさまでした。12月29日のメニュー・豚肉のモツ鍋風・お刺し身・豆腐の照り焼き豆腐の照り焼きもめん豆腐は適宜に切り、水切りをし、片栗粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油orオリーブ油を中火で熱し、全面をこんがりと焼き、しょうゆ・みりん・砂糖・しょうが汁（各適量）を回しかけて煮からめます。白すりごま、青のりを散らしていただきました。豚肉のモツ鍋風キャベツ...☆豚肉のモツ鍋風＆豆腐の照り焼き☆

2023/12/30 00:54

♪きのこ月見うどん＆鯛のお刺し身♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お友だちに稲庭うどんをたくさんいただきました。いなにわうどんは、秋田県湯沢市稲庭町が発祥の手延べ製法による干しうどんで日本三大うどんのひとつに数えられるそうです。甘辛く煮た油揚げ、マイタケ、シメジ、シイタケとともに卵黄、ゆでたほうれん草、にんじん、かまぼこを具にして、稲庭うどんの滑らかな食感に大満足しました。今日もごちそうさまでした。10月7日のメニュー・きのこ月見うどん・鯛のお刺し身・豆腐の照り焼き・長いもと水菜のキムチあえきのこ月見うどん☆出汁は昆布、あごで取り、茅乃舎のあご出汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調味。油揚げ、マイタケ、シメジ、シイタケは、砂糖、みりん、しょうゆで甘辛く煮てうどんにのせました。鯛のお刺し身福岡糸島産の...♪きのこ月見うどん＆鯛のお刺し身♪

2023/10/08 08:54

♪ぶっかけおろしそば＆とり天♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は初夏を思わせるような暑さになりました。そんな日の晩ご飯は、ツルッとのどごしのいいめんレシピ。大好きな茶そばに、素焼きにしたなす、にんじん、ピーマンをのせて具だくさんのぶっかけおろしそば。万能ねぎを散らして風味もアップ♪むね肉のとり天、豆腐の照り焼きを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。5月5日のメニュー・ぶっかけおろしそば・とり天・豆腐の照り焼きとり天塩味が足りなかったら、後からふってください。おつまみにもピッタリ♪できるだけ揚げたてをどうぞ(*^_^*)Aおろしニンニク、塩（各適量）B市販の天ぷら粉、水（各適量）1鶏むね肉orもも肉はひと口大のそぎ切りにし、Aをもみ込みます。2ボウルにBを合わせて天ぷら衣を作り...♪ぶっかけおろしそば＆とり天♪

2023/05/06 07:04

☆アサリ肉うどん＆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)♪今日は少しひんやりとしたお天気の一日でした。寒の戻りだそう。（午後6時45分夕陽は水平線に沈んで行きます）そんな日の晩ご飯は、アサリ肉うどん。我が家の春の定番ごはんです。肉（豚肉）うどんに、アサリとワカメ、海の素材をプラスしました。殻つきのアサリから、いいだしが出るので、つゆは少し薄味にして、うまみを味わいます＾＾もうひと品は豆腐の照り焼き。片栗粉をまぶして焼いた豆腐（水切りをしています）に甘めのたれをからめ、新玉ねぎ、青じそを添えて。ほうれん草とえのきだけのごまあえ、焼き餃子、イチゴといっしょに、ごちそうさまでした。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。今週、一番多くの方に見ていただいた...☆アサリ肉うどん＆今週の人気ごはん☆

2023/04/09 00:36

おいしくてたまらない☆豚バラとキャベツのモツ鍋風☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後5時ちょっと前。28日は雲の多い一日でした。今年も残すところあとわずかになりました。2022年という日々、時間をかみしめながら過ごしたい。しんしんと冷え込む日は鍋で晩ご飯。キャベツやニラと好相性の豚肉を使って、我が家で大人気のお手軽モツ鍋風。鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。にんにくもたっぷり♪体の芯からホカホカあったまりました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月28日のメニュー・豚バラとキャベツのモツ鍋風・豆腐の照り焼き・揚げない大学いも豚バラとキャベツのモツ鍋風キャベツがどっさり食べられる♪鍋あとは中華麺を入れてちゃんぽん風、卵雑炊などで。（材料4人分）豚バラしゃぶしゃぶ用肉、キャベツ、もやし、にら、えの...おいしくてたまらない☆豚バラとキャベツのモツ鍋風☆

2022/12/29 09:23

のど元過ぎれば…

蚊に刺されたときにぬりぬりするあれ、キンカン的な。 それを買いに行かなきゃとずっと思ってるのに、痒くないときは痒さを忘れ。 てなわけで、いまだにキンカン的な塗り薬買ってない。 今日、久々に蚊に刺され、痒くてたまらず薬箱ひっくり返したら、「かゆみ止めパッチ」なるものが出てきた...

2022/07/19 18:00

さっぱり♪ぶっかけそば＆豆腐の照り焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後7時30分。うだるような暑さの日曜日でした。暑くて、ツルッとのどごしのいいめんが食べたくなりました。抹茶入りそばに、早朝に産直のお店で買ったオクラと青じそ、みょうが、そして温泉卵をのせて、さわやか＆まろやかな味わいに。お気に入りの木綿豆腐は、なめらかな照り焼きにして、おいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月26日のメニュー・ぶっかけそば・豆腐の照り焼き・きゅうりのキムチ漬けあえ・にぎり寿司豆腐の照り焼きなめらかな味わいは、じっくり味わって食べたくなります＾＾Aしょうゆ、みりん（各適量）1木綿豆腐は適宜に切り、キッチンペーパーにのせ、ラップはかけないでレンジで数分加熱。ざるにのせ、水けをきります。21の全面に...さっぱり♪ぶっかけそば＆豆腐の照り焼き♪

2022/06/27 11:27