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一時「おじさんとの日々」がブログのメインだったね・・・ ☆晩ご飯☆
雨のちくもり 気温8℃ 昨日は、とても寒く震えながらお通夜に参加しました。 冷たい雨が降っていました。 金曜日の夜、救急車が来ていたのは知っていました。 が、まさか、まさかおじさんの家で、おじさんが亡くなったとは、想像も していなかった・・・。 最近、元気がなくて男の更年...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)日中も一桁の気温のままでも、風がなくて穏やかな小春日和の日曜日でした（午後5時過ぎ）。今日は、家族のリクエストで“豚肉のしゃぶしゃぶ”。豚肉のほか、ピーラーで切ったひらひらの大根、にんじん。そして、白菜、わかめ、春菊、ねぎ、しいたけ、まいたけ、しめじ、えのきだけをスタンバイ。マヨごまだれと、市販のポン酢でさらにおいしい♪お箸が止まらない味わいでした＾＾12月8日のメニュー・豚肉のしゃぶしゃぶ・さつまいものカラメル焼き・ブロッコリーのピリ辛マヨあえ豚肉のしゃぶしゃぶ昆布を水にしばらくつけて出しをとり、酒を加えて煮立たせ、豚ももしゃぶしゃぶ用肉、ピーラーで切ったひらひらの大根、にんじん、白菜、わかめ、春菊、ねぎ、しいたけ、まいたけ、しめ...豚肉のしゃぶしゃぶ＆さつまいものカラメル焼き
いっちゃんです。揚げ物ってなんで美味しいんでしょうか。大体のものころも付けて揚げたら美味しくなるもんね。川沿いの草揚げても大抵美味しいと思うの。食べられる草かどうか分からないから試せないけど。ロピアで購入。『サクッとメンチカツ』10個入り、799円。三元豚使用
今日の晩ごはん 昨日の芋煮に餅とご飯入れておじや 朝は明るすぎて、夜は暗すぎる。 ドンドンパンパンドンパンパン なかなか思うようにいがねもんだ♪ お節料理、たぶん21年分 おせち料理21年分#おせち料理 #記録用 #おせち #正月料理 去年、2万2千円のおせちあげるから、 ...
去年の今日は、メスの鮭が買えたらしい。 今年は、どうしちゃったんだろう。 オスもいなけりゃ、メスもいない。 どこに行ったのかなあ。 いくらー カムバック でも そんなにイクラ食いたいか？と問われれば、 そんなに食いたくはないと答える。 子供の頃、いやというほど食べたから。 ...
心が落ち着いたらアップします、今は・・・・書けない ☆晩ご飯☆
雨時々くもり 気温7℃ 何時まで、こんな天気が続くのだろう。 北陸、北の国以外は、晴れマークが続き乾燥してるのに、ここは湿っている。 先月の終わりから今日まで、雨の降らない日は無かった。 青空が懐かしい。 晩ご飯 豆乳鍋にうどん 退院したばかりの娘には、食べられない物があ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)緑黄色野菜の代表格、ほうれん草。さっぱりとおひたしで食べるのはもちろん、洋風やエスニックでも大活躍。相性のいい卵と牛乳を合わせたグラタンは、やさしい味わいに。スモークサーモン＆ポテトサラダプレートを添えていただきました。12月7日のメニュー・ほうれん草とゆで卵のグラタン・スモークサーモン＆ポテトサラダ・コンソメスープ・いちご・ケーキほうれん草とゆで卵のグラタン相性のいい卵と牛乳を合わせたグラタンは、やさしい味わい。☆むきえび、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、小麦粉を振り入れてなじませ、牛乳、ピザ用チーズ（少量）を加えて弱火にし、混ぜながら溶かします。ほうれん草（さっとゆでて水けを絞り、適宜に切る）、ゆで卵（縦半分に切ってます）を加え、...ほうれん草とゆで卵のグラタン＆ケーキ
雨 気温7℃ 来週は、いよいよ寒波到来だって。 雪が降るって。 どうしよう・・・娘の車検は来週日曜日。 その時にタイヤ交換します。 間に合わへんわ。 雪、たくさん降らんといてね。 晩ご飯 焼きそば 夜10時半まで待っていたけど、ひーちゃんの帰りが遅い。 9時頃帰ったあーち...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)風の吹き荒れる日が続いています（午後4時過ぎ自宅よりスマホで撮影）。週末はすき焼きにしました。材料は、白菜、春菊、ねぎ、もやし、しいたけ、えのきだけ、にんじん、豆腐、糸こんにゃく。お買い得だった牛肉は鹿児島県産。甘さも感じられて、噛むのを忘れるほどのやわらかさ。あつあつの甘辛いお肉、野菜を卵につけて召し上がれ。12月6日のメニュー・すき焼き・アボカドとツナのサラダ・長いもとスプラウトのめんつゆ和えアボカドとツナのサラダ☆アボカド、ツナ、玉ねぎ（スライスして水にさらしています）を、マヨネーズ、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうであえます。すき焼き〆はうどんを入れ、卵でとじていただきました。長いもとスプラウトのめんつゆ和え☆めんつゆ、わさ...すき焼き
毎日雨で毎日カミナリ、まだまだ続く＆あーちゃんのボーナス ☆晩ご飯☆
雨時々くもり 気温11℃ 今朝も雨の音、カミナリで目が覚めました。 もう、ず～～～～～～っと、天気変わらずです。 どうやらこのまま、冬になり雪が降り始まりそう。 今年は、10年に1度の大雪の予報とか、エ～～～～です！ 晩ご飯 親子丼 ホウレンソウのおかか和え 簡単で、温め...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)昨日から吹き荒れる北風は、今もヒューヒューとうなりをあげています。こんな日は、手間なしホカホカおかず。“鶏手羽元とキャベツの水炊き”、骨つきの鶏肉をじっくり煮て、うまみを煮汁にうつします。その煮汁でたっぷりキャベツ、ニラを煮るから、おいしいに決まってる！ごま入りポン酢とゆずこしょうで、ちょっと大人な味でいただきましょう＾＾あじのハーブパン粉焼き、ベーコン肉じゃがを添えていただきました。12月5日のメニュー・あじのハーブパン粉焼き・鶏手羽元とキャベツの水炊き・ベーコン肉じゃが・ごはんベーコン肉じゃが肉の代わりにベーコンを使ってアレンジ。めんつゆとトマトでコクがありながらも、さっぱり！☆オリーブオイルで野菜、ベーコンをよく炒めて、めんつ...鶏手羽元とキャベツの水炊き＆あじのハーブパン粉焼き
雨時々くもり 気温11℃ いきなり降り出したり、お日様が出てきたり変な日。 今日も、雨は上がらないと思う。 晩ご飯 湯豆腐 アジの干物焼き 湯豆腐、ネギと春菊と少し残ってたお肉も入れて・・・ 片付きました。 ポン酢がさっぱり、美味しかったです。 お見舞いに行ってきました。...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は家族の大好物、鶏の唐揚げ献立。鶏もも肉を、めんつゆ、酒、みりん、ミックススパイス、おろししょうが汁、おろしにんにく、カレー粉を合わせた中に30分ほど漬け込みます。キッチンペーパーで汁けを拭き取り、片栗粉をまぶしたら余分な粉ははたいて落とし、中火で熱した揚げ油へ投入。両面がこんがりと色づいたら仕上げに温度を高くして、カラッと揚げました。ゆでるだけ、あえるだけの小さなおかずを添えて、ワンプレートにしていただきました。12月4日のメニュー・鶏のから揚げ・レモンコールスロー・ほうれん草ときのこのおひたし・春菊とツナの白あえ・さつまいもの素揚げ・かぶと白菜のみそ汁・ごはんレモンコールスロー☆せん切りキャベツは塩少量をふり、水けを絞って生...鶏のから揚げ＆小さなおかずワンプレート
くもり 気温 12℃ 朝、霧雨が降っていました。 土砂降りではないけれど、毎日少々のお湿り。 鬱陶しいね。 晩ご飯 豚肉のコチジャン炒め 惣菜のコロッケ 私は、これだけね。 我が家には、食洗機が無いから、洗い物が少なくなるよう心がけてます。 お片づけは、あーちゃんの担当だ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。今日は長崎県産の天然真鯛をしょうがなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮ました。たっぷりのだしで煮る含め煮は、うちではほっとしたいときの定番です。シンプルなポテトサラダにゆで卵を加えた、卵ポテトサラダを添えていただきました。12月3日のメニュー・鯛の煮つけ・大根とえびの含め煮・卵ポテトサラダ・小松菜と甘鯛のすり身のみそ汁・ごはん大根とえびの含め煮含め煮は煮上がったらそのままさまして味を含ませるけど、煮汁にとろみをつけると、薄味でも大根に味がよくからみ、すぐに食べてもおいしくいただけます。☆大根は、だし汁（ひたひたの量）、酒・みりん（各適量）、しょうゆ・塩（各少量）で煮含め、むきえ...ご飯がすすむ、煮魚＆大根とえびの含め煮
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)週明けの晩ご飯は一ヶ月ぶりにとんかつ。長崎県産もち豚ロースとんかつ用肉で作りました。筋のある場所の数か所に包丁の先を刺し、筋を断ちます。包丁の背やコップの底でトントンとかるく叩いて全体を広げて塩、黒こしょう。衣をまぶして、少ない油で揚げ焼きに。サクサク＆ジューシーとんかつに、きんぴらごぼう、ほうれん草のおひたしを添えた献立です。12月2日のメニュー・とんかつ・ほうれん草のおひたし・きんぴらごぼう・豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたし青々としたほうれん草に、削り節、釜あげしらす干しを添えて。とんかつ揚げ立てに包丁を入れた時の、サクッと音にうれしくなります＾＾きんぴらごぼうごま油で赤唐辛子とともによく炒め合わせまし...とんかつ＆きんぴらごぼう
雨のち晴れ 気温17℃ やっと、天気も回復する・・・でも明日から、また・・・ 冬は、日本海側は毎日が雲多し。 空が低くなります。 太平洋側から引っ越して来た私も、慣れて来たかな。 晩ご飯 私は、中華飯 みんなは、八宝菜とチャーハン。 チャーハンに、かけたほうが美味しいと思...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)みんなで食事ができる休日は、さけのちゃんちゃん焼き。野菜もたっぷりとれるのがうれしい。大人数で囲みたい冬にぴったりなメニューです。シンプルな塩味で、コトコト煮込むと、れんこんがお芋のようにほっくりした食感。れんこんと手羽元の和風ポトフを添えた献立、おいしくいただきました。12月1日のメニュー・さけのちゃんちゃん焼き・和風ポトフ・水菜とちくわのごまあえ和風ポトフシンプルな塩味でコトコト煮込むと、れんこんがお芋のようにほっくりした食感に。1れんこん、にんじんは皮をむいて厚めに切っています。手羽元は水けを拭き取ります。2鍋にたっぷりめに水を入れ、手羽元を入れて中火にかけます。煮立ったらアクを取り、ねぎ・しょうが（各少量）を加え、酒（少量）...さけのちゃんちゃん焼き＆和風ポトフ
雨のちくもり 気温13℃ 何日、雨が続いただろう。 今日も雨？ うんざり・・・ 晩ご飯 ぶりの照り焼き ホウレンソウのシーチキン和え カボチャ煮 久し振りに作ったブリの照り焼きは、美味しかったらしい。 「もっと食べたい・・・」と、娘が呟いたわ。 旅行のあいだ、情けないこと...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)暴風も治まって静かな夕暮れ（午後5時スマホで自宅より撮影）お休みは冷蔵庫の片付けを兼ねた献立に。少しだけチーズを足して、まったり濃厚なクリームシチューはかぼちゃで作りました。かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏むね肉を炒め合わせて、洋風スープでコトコトと。汁けがほぼなくなったら、弱火にし、小麦粉を振り入れてなじませ、牛乳を少しずつ注ぎ入れてとろみがつくまで混ぜながら煮ます。冷蔵庫のごはんは、野菜、ベーコンと炒めてケチャップライスを作り、小さめのフライパンで両面をこんがりと焼き、ピーマン、ゆで卵、ピザ用チーズを散らしてピザ風。表面はカリッと香ばしく、中はモチモチっとした食感、食べながらも食欲わいちゃいます＾＾11月30日のメニ...パンプキンクリームシチュー＆ライスピザ
これまでのジロー（19歳：大学中退 フリーターではなく無職）なら、間違いなく三日坊主になると思ってましたが、なぜか晩ご飯作りが続いてます。 一昨日は、・豚キム…
やっぱりね 男手は必要だよね、手だけでいいから😉 ご主人に先立たれて、一人暮らしの友人に そんなことをくどけば、金で買え！と返される。 自分は男手を、金で買ってるって。 1時間数千円ぐらいで買えるって。 庭の草むしりは、1万かかったって。 庭の草むしりに一万払いたくないな...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)風もうなり冷え込む今日は、ホカホカお鍋で晩ご飯。ミツカンのとんこつしょうゆ鍋つゆを使って手軽に楽しみました。じっくり煮込まれた豚骨、鶏ガラスープに野菜のスープと本醸造醤油を加えたコクのある濃厚な味わいのとんこつしょうゆ鍋つゆに、白菜、キャベツ、ほうれん草、にんじん、ねぎ、しいたけ、しめじ、まいたけ、豚バラしゃぶしゃぶ用肉、自家製の鶏団子を入れてグツグツと。〆はラーメンを入れて最後までおいしくいただきました♪11月29日のメニュー・とんこつしょうゆ鍋・たたき長いものポン酢あえ・かきの白あえたたき長いものポン酢あえ☆長いもは皮をむき、ビニール袋に入れ、すりこ木などでたたいて食べやすい大きさにくずし、ゆずポン酢しょうゆをかけていただきまし...とんこつしょうゆ鍋＆たたき長いものポン酢あえ
雨 気温 10℃ 朝から、屋根に打ちつけるような音を立てて、激しい雨が降っています。 付録のように、がなり立てる雷さん。 それでも私の頭の中、モアモア・・・眠たい。 朝ご飯は、昨夜の赤から鍋にご飯と卵を入れて、雑炊に。 もうね、旅行で休みを取ったので、あーちゃんが帰ってき...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)北海道産のマダラ、透き通った身がとてもきれいで思わず買いました。今日はカラリと揚げてフライに。家族はいつものようにタルタルソースをかけて。私はそのまま＾＾フライをカットすると真っ白い身がホロリとほぐれ、そそられます。手軽で野菜の甘みがおいしい、かぶのスープ煮を添えていただきました。11月28日のメニュー・白身魚のフライ☆タルタルソース添え・かぶのスープ煮・じゃがいものきんぴら・切り干し大根とわかめのみそ汁・ごはんかぶのスープ煮☆かぶ、にんじん、ベーコンを洋風だし汁と白ワインでコトコト。やわらかくなったら、塩とこしょうで味を調えます。白身魚のフライ☆タルタルソース添えほうれん草とマッシュルームのオリーブオイルソテーを添えて。じゃがいも...白身魚のフライ☆タルタルソース添え＆かぶのスープ煮
🗼備忘録としてー東京滞在6日目（3）👅 晩ご飯は、茹でたん/ たん焼/ 塩漬けたん/ たんシチュー「たん焼 忍（しのぶ）」
(๑˃̵ᴗ˂̵)きょうもお立ち寄り下さりありがとうございます。 「迎賓館赤坂離宮」のお庭の余韻に浸りながら、次なる目的地は晩ご飯の予約を取っておいてくれた「たん焼忍（しのぶ）」👅たん焼の名店 間違いないたぶん🤔（笑、いや、マジでそうらしいです。新宿区四谷にあります。👀まずは「塩漬けたん」からいただきまぁーす。とろけます 美味しーーーーっ たん焼きも、柔らか〜〜〜い そして、どれも美味しいと思った中での、わたしのイチ押しはこの「茹でたん」ですっもう、ホントびっくり驚きの美味しさです。😱お肉の味もしっかり感じつつ、とろける美味しさ... 「タンシチュー」には、フランスパンがばっちり👌どれもめっちゃ厚切りなのに、価格もお手頃なのよ。 仕上げには、カレーと雑炊をお願いしました。これまた美味しくて、カンゲキでし...🗼備忘録としてー東京滞在6日目（3）👅晩ご飯は、茹でたん/たん焼/塩漬けたん/たんシチュー「たん焼忍（しのぶ）」
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も暴風警報の出る中、雨も降りしきってます。朝の8時前、雨は降っていても、少し日差しがあったので、西の方を見たら虹がかかってました♪今日は、肉を焼くだけおかず。豚ロース肉（とんカツ用）の脂身と赤身の間に包丁の刃先を刺し、筋を切ります。両面に塩、粗びき黒こしょうをふり、肉を盛りつけたときに上になる面を下にして、油少量を熱したフライパンに入れます。きつね色に焼き色がついたら返して、重石代わりになる皿や鍋のふたをのせます。数分蒸し焼きにし、取り出します。中まで火が通り、しっとりな仕上がりに。ソースを作り、豚肉を戻し、ソースをからめます。器に盛り、フライパンに残ったソースをかけてメインのでき上がり♪11月27日のメニュー・ポークソテー・ブ...ポークソテー＆ブロッコリーのカレーマヨ焼き
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は魚の献立。お刺身用のさば短冊をごま照り焼きに。水けをキッチンペーパーで拭き、片栗粉を両面にまぶします。オリーブオイルでこんがりと焼き、甘辛いたれをからめると、まったり＆しっとり。散らしたごまの香りと相まって、白いごはんがすすみます＾＾白菜の白あえ、きゅうりとしらす干しの酢の物を副菜にいただきました。11月26日のメニュー・さばのごま照り焼き・白菜の白あえ・きゅうりとしらす干しの酢の物・豚汁・ごはん白菜の白あえおつまみにも。材料（4人分）白菜（150gぐらい）A木綿豆腐（1/2丁）オリーブオイル・マヨネーズ（各大さじ1）酢（小さじ1）塩（小さじ1/3）粗びき黒こしょう（少々）1木綿豆腐は水切りをします。白菜は塩を加えた熱湯でさっ...ごはんがすすむ☆魚のごま照り焼き＆豚汁
いっちゃんです。昨日は、ひーちゃんの部活終わりで皮膚科へ。ひーちゃんアトピー性皮膚炎なので、定期的に皮膚科行ってます。先週は耳鼻科。耳鼻科もめっちゃ待ったけど。皮膚科もすごいやんか。前日から順番予約を取るんだけど。早い順番で取っちゃうと、部活から帰ってく
うずら豆をあげると言われてもらったら。砂糖屋の前は、ゆっくり歩こうか
とら豆だった。 とら豆って、初めてかも。 結構お高い 北海道十勝産 とら豆 エコファマー認証 450g 簡単レシピ付き 十勝 うらほろ おかだ農園 食品＆飲料 とら豆をくれた85才さんが、作ってきてくれた 金時豆白玉団子 残ったのをいただいてきた。 かぼちゃの茶巾絞りは、...
予定を立てることの難しさ、もう子供じゃないからね・・・ ☆晩ご飯☆
晴れのち雨 気温18℃ 晴れてるんだけど、今日の終わりは雨なんだよね。 下り坂です。 今の気分も、ちょっと消沈・・・ 楽しい予定が、ズレズレで私の弾んだ気持ちが萎えていく。 こんなふうになるなんて、想像すらしてなかったよ。 仕方が無いです。 我慢します。 晩ご飯 すき焼き...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)朝7時前。東の空は紅く染まっていました。午後5時過ぎ。キーンと冷え込んできました。外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、甘辛味のたれをからめて焼きます。仕上げにも煮詰めたたれを回しかけて、まったりとコクある鶏の照り焼きに。白いごはんがおいしくてたまらない＾＾れんこんと赤ピーマンのサラダ、きのことにんじんのごまあえを副菜においしくいただきました。11月25日のメニュー・鶏の照り焼き・れんこんと赤ピーマンのサラダ・きのことにんじんのごまあえ・豆腐と白菜のみそ汁・ごはんれんこんと赤ピーマンのサラダ☆れんこんは薄切りにし、酢水につけてからゆで、赤ピーマンもさっとゆでます。湯をしっかりきり、マヨネーズ・白すりごま（各適量）、しょうゆ・カ...鶏の照り焼き＆れんこんと赤ピーマンのサラダ
嫌だ嫌だといいながら、遠くの（良い食材が揃ってる）お店まで買い出しに行ってきた
そうして、 お米農家に、精米したてのお米を買いに行き 糠が欲しいって言ったら、一俵持ってけと言われたので、 慾張り婆さんなもので、もらって帰ろうかなと一瞬 使い道ないやと思い直して、遠慮した。 で、家帰って 厚焼き玉子焼いて エビに串打って茹でて、殻剥いて 干し椎茸の甘煮作...
晴れ 気温24℃ 久しぶり、よく晴れた日です。 嬉しいよ、予定は無いけどね。 晩ご飯 ハッシュドビーフ、ゆで卵付き サラダ あーちゃんは、晩ご飯は食べない（お出かけ） ひーちゃんは、ハッシュドビーフ大好物。 あーちゃん、ひーちゃん、朝ご飯にも食べてくれて、残り物消化です。...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)朝晩はグンと冷え込むようになってきました。コクのある甘みの白醤油仕立て、あじ白醤油干し。ふんわりと身の厚いあじはホロリと身ほぐれもよくて、ご飯にピッタリ！もちろんお酒にも＾＾温かな煮ものもあったらいいなと、冷蔵庫の野菜といっしょにおでんを煮て添えました。緑黄色野菜は和え物に。もやしとニラのみそ汁といただきました。11月24日のメニュー・あじ白醤油干し・おでん・ほうれん草と白菜のおかかあえ・もやしとニラのみそ汁・ごはんあじ白醤油干しご飯がウマイ！お酒がススム＾＾！オレンジ色のフルーツパプリカを添えて。おでん買い足した材料はちくわと餃子天。あとは冷蔵庫にストックしていたもので。おみそ汁の出しに使った昆布もクルンと結んで、いっしょに煮まし...あじ白醤油干し＆おでん
無理をせずに出来る範囲でグルテンフリー。これで体質改善できる？
今日の晩御飯ハンバーグこふき芋小松菜の卵炒めはまぐりの味噌汁何とか真面目に作ってます(^^;)この1年、ほとんどまともに作っていなかったので久々に毎日ちゃんと作ると、「こんなに大変だった！？」って思うほど料理が疲れます(-_-;)「ちゃんと」って言えるほどのメニューでもないんですけどね。このレベルでも、キッチンに立っていると膝が痛くなってくるので長時間の立ち仕事をされている方は本当に凄いな～と尊敬します。...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)きのこのカレー炊き込みごはん。きのこのおいしい季節の定番ご飯になりました。きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ。手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪みんなの大好きな、鶏肉と里芋のグラタンといっしょにいただきました。11月23日のメニュー・きのこのカレー炊き込みごはん・鶏肉と里芋のグラタン・キャベツのコールスローサラダ・コーンスープ鶏肉と里芋のグラタンねっとりとした里芋、グラタンによく合います。里芋は冷凍食品を使いました（写真は3人分です）。1里いもはおおまかに解凍し、食べやすく切ります。鶏もも肉は2cmほどの大きさに切り、玉ねぎは薄切りに。2鍋にバター（少量）を溶かしてオリーブオイル（少量）を足し、玉ねぎを炒め、鶏肉も加えて炒め合...きのこのカレー炊き込みごはん＆鶏肉と里芋のグラタン
雨のちくもり 気温 10℃ 天気は悪く、寒い日です。 娘が休みだから、1週間分の買い出しは久しぶりに娘と行きます。 何軒回ろうかな。 あれれ・・・また今日も、雨の心配なんてあらへん。 青空、きれいな空です。 晩ご飯 シャケ西京漬け、小松菜つけ合わせ 湯豆腐（写真無し） ...
こんにちは。独身女の私です。よく「独身貴族だね！」とか、職場の人に言われるのですが、独身だからって貴族じゃないよ！って悲しくなります。( ；∀；)独身の方が1…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)静かに日は暮れます。（午後5時40分自宅よりスマホで撮影）久しぶりに塩さばを焼きました。昆布塩さばは風味も塩加減もよくてお気に入り。グリルでこんがりと焼いてる間に、えびと、生食用のベビーホタテはガーリックバターでソテーに。手軽でもう一品にピッタリな、スパニッシュオムレツ、ほうれん草の梅海苔あえをワンプレートにしていただきました。11月22日のメニュー・塩さばのグリル焼き・スパニッシュオムレツ・ほうれん草の梅海苔あえ・エビとホタテのガーリックバターソテー・豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁・ごはんスパニッシュオムレツ材料（2人分）卵（2個）チーズ（40g）ミニトマト（適宜）塩、こしょう、マヨネーズ（各少量）1卵は割りほぐし、小さく刻んだチ...塩さばのグリル焼き＆スパニッシュオムレツプレート
これから予定が続きます 楽しいことばっかならいいけれど・・・ ☆晩ご飯☆
雨 気温14℃ 終日、雨らしい。 明日もね。 今日は、用事無しだから、久しぶりにのんびり雨の音を聞いて過ごそう。 晩ご飯 肉じゃが キンピラゴボウ 茶色のおかず、緑が無い。 音をたてて雨が降っています。 燃えないゴミの日なんだけど、こんな雨の中、傘を差して重い物は無理だよ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)風もなく穏やかな秋の日でした（午後4時過ぎ自宅よりスマホで撮影）豚薄切り肉のひと口ねぎカツ。ふっくらとした長ねぎに豚バラ薄切り肉を巻いて衣をまぶして揚げます。揚げたてを口に頬張ると、甘いねぎがプニュっとやわらかく、幸せ＾＾少ない肉でも満足のボリュームです。なすのゆずこしょうみそ炒め、えのきとかにかまのサラダを副菜に、冷蔵庫整理も兼ねた献立です。11月21日のメニュー・豚薄切り肉のひと口ねぎカツ・えのきとかにかまのサラダ・さつまいもと金時豆の煮もの・なすのゆずこしょうみそ炒め・白菜と厚揚げのみそ汁・ごはんえのきとかにかまのサラダAマヨネーズ（適量）、レモン汁（少量）1えのきだけは食べやすく切り、酒・塩・こしょう（各少量）をふってラップ...豚薄切り肉のひと口ねぎカツ＆えのきとかにかまのサラダ
鬱憤晴らしもたまには楽し（＾＾ 火野正平逝く・・・ ☆晩ご飯☆
雨のちくもり 気温16℃ って、今日のの予報、嘘ですよぉ～～晴れています。 雨なんて降りそうも無し。 大外れ、です。 まぁね、雨より晴れが好き、こんな外れはなんちゃないね。 晩ご飯 ハンバーグトマトソース煮 ソーセージ炒め（魚肉ではありません） ハンバーグって、やっとかめ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)サーモンのクリーム煮野菜もたっぷり！クリーミーでやさしい味！玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもとに♪パン食にもぴったり。チーズをのせてグラタン風に焼いてもおいしい＾＾具だくさんスープ、ミネストローネを添えていただきました。11月20日のメニュー・サーモンのクリーム煮・かぼちゃのサラダ・お豆のサラダ・ミネストローネ・ごはんかぼちゃのサラダ☆かぼちゃはレンジ調理に向いている野菜のひとつ。適宜に切ってラップをかけ、レンジでチン。皮がかたい場合はのぞき、きゅうり（かるく塩をふってます）とともに、マヨネーズ、こしょうであえます。サーモンのクリーム煮材料（2人分）サーモンの切り身（2切れ）塩、こしょう（少量）小麦粉（大さじ2）玉ねぎ（1/2個ぐ...野菜もたっぷり♪サーモンのクリーム煮＆ミネストローネ
晴れ時々くもり 気温13℃ 陽が差して来ました。 明るい日、青空ですよ。 お絵描きの会があります。 トボトボ歩いて行こうかな。 晩ご飯 豚照り焼き シュウマイ ひーちゃんは、会社の親睦会で晩ご飯はパス。 女3人、あっさりと。 最近の宅配便は、玄関先にと指定したら、置...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)陽が沈み、グンと冷え込んできました。（午後6時50分自宅よりスマホで撮影）鶏ひき肉の和風ハンバーグ、たねに豆腐を混ぜ込んで、ふんわり柔らか。甘辛いたれが絡み、鶏ひき肉のハンバーグも濃厚な味わいに。とろ～りと溶けたチーズがとびっきりの味、じゃがいものチーズ蒸し、にんじんとシラス干しのさっと煮を添えた献立です。11月19日のメニュー・鶏ひき肉の和風ハンバーグ・じゃがいものチーズ蒸し・にんじんとシラス干しのさっと煮・キャベツと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんじゃがいものチーズ蒸し1じゃがいもは皮をむき、薄めに切り、水にさっとさらして、水けをきります。2ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱します。3ピザ用チーズを散らして再びラップをかけ...ふんわり柔らか♪鶏ひき肉の和風ハンバーグ
谷川俊太郎さんも亡くなっちゃったね。 でも、大往生な年齢だものね。 体操の会の長老ばあさんと同い年だわ。 うちの長老さんは、すっごい元気。 私より長生きしそう。 ご主人が半年前に亡くなったのだけど、 ふさぎこんだりとかは、私が見た限りでは、なかった。 半年経つというのに、年...
くもりのち雨 気温10℃ 毎日、眠い。 眠り姫？ いや 眠りばあさん。 ダラダラ・・ダラダラ・・終日過ぎて行く。 晩ご飯 辛味噌炒め・・・ビジュアルが悪いね。（残り物です） ジャガイモのコンソメ煮 大根のコンブ漬け 日曜日に買った物 ユニクロでセーター 雑貨屋さんのシャツ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後2時50分北の空にきれいな二重の虹久しぶりにあじフライ献立。長崎県産の小ぶりのお刺身用柵を揚げました。衣はサクサク、身はやわらか。タルタルソースでどうぞ。ちょっと薄めに切った大根と道の駅で買った、がんもどきの煮ものを添えた献立です。11月18日のメニュー・あじフライ・大根とがんもどきの煮もの・塩こん無限ピーマン・もやしとわかめのみそ汁・ごはん塩こん無限ピーマン1ピーマンは細切りに。ラップをかけてレンジでしんなりするまで数分加熱。余分な水分を切ります。2塩昆布・ごま油（各少量）、白いりごま（適量）を加えてまぜ合わせます。あじフライタルタルソースでどうぞ♪大根とがんもどきの煮もの近くの道の駅で買った人気のがんもどき、なんとも言えない...あじフライ＆大根とがんもどきの煮もの
