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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりに鮭をフライに。衣を薄くまぶしてオリーブ油でじっくり、こんがり焼きました。ミモザのようなタルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ＾＾仕上げにバターを風味づけ程度に入れた、クリームシチューといただきました。2月5日のメニュー・サーモンフライ♪タルタルソース添え・クリームシチュー・セロリ、りんご、アーモンドのサラダ・しいたけのキムチチーズ焼き・ごはんクリームシチュー1豚肉少量と野菜、きのこをオリーブ油で炒め、ひたひたの水、スープの素で柔らかく煮たら、弱火にし、小麦粉を適量振り入れ、よくなじませます。2牛乳を少しずつ注ぎ入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮ます。3塩・こしょう（各少量）、バター（適量）を加えて味を調えます。サーモンフ...サーモンフライ♪タルタルソース添え＆クリームシチュー
雪のち大雪 気温2℃ 昨日は、一日中雪が振り続けて、朝5センチだった積雪が、お昼には 26センチに夕方は40センチほどに、でも、夜は降らず今朝も40センチ弱。 今日も大雪予報は出ているけど、どうだろうか・・・・ 娘は、地元企業なのでこの辺の雪の状況に合わせて、昨日は午後3...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お買い得なバナメイエビをオーブントースターでふっくらと焼きました。エビは汚れを洗い、殻をむきます。背の方を開いてワタを除き、横長に置いて、身が縮まないように縦に薄く切り込みを入れ、かるく塩、こしょう。卵黄＋マヨネーズ各適量をよく混ぜ、エビに塗ります。ピザ用チーズを散らして、温めたオーブントースターで火を通します。絶品炊き込みごはんといただきました。2月4日のメニュー・エビの黄身マヨチーズ焼き・コンソメポテト・おこわ風炊き込みごはん・水菜の和風サラダ・切り干し大根とさつま揚げ、わかめのみそ汁おこわ風炊き込みごはんちょっぴり甘めでもっちもち♪材料（3合分）米（2合）もち米（1合）にんじん（小1本さいの目切り）しいたけ（3～4枚薄切り）長...エビの黄身マヨチーズ焼き＆おこわ風炊き込みごはん
兄の大腸がん手術の日です 最強寒波初日･･･雪は降り続く ☆晩ご飯☆
雪いちじ雨 気温1℃ あらら・・・・ 1週間、雪マークが続きます。 今回は、天気予報通り雪が降ります。 積ります！ 気温もやたら低くて、凍えるほど。 今冬1の寒波、あなどれないぞ～～～。 晩ご飯 とんぺい焼き（もやし・豚肉） 人参の酢の物 蕪の葉のおかか煮 ひーちゃん...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)寒波が近づいて来てるのでしょうか。風がうなりをあげて吹いてます。久しぶりに煮込みハンバーグ。焼いたハンバーグをデミソースで煮て、よりふっくらやわらか♪タネに入れる玉ねぎはオリーブ油でよく炒め、他の材料と合わせてこね、しっとりジューシーな仕上がりに。れんこん、ごぼう、かにかまの和風サラダを添えていただきました。2月3日のメニュー・煮込みハンバーグ・根菜とかにかまの和風サラダ・厚揚げとわかめ、菜の花のみそ汁・ごはん根菜とかにかまの和風サラダれんこん、ごぼうは食べやすい大きさの薄切りにし、熱湯でゆで、マヨネーズ・カンタン酢・白すりごま（各適量）、しょうゆ（少量）であえます。煮込みハンバーグオリーブ油でエリンギを炒め、ウスターソース・ケチャ...煮込みハンバーグ＆根菜とかにかまの和風サラダ
今日の晩御飯イカとジャガイモの煮物数の子塩鮭の焼き物海のものばかりの晩御飯です(^^;)本当は肉じゃがを作りたかったのですが牛肉は高過ぎるし、鶏肉と豚肉は最近お鍋で食べ過ぎているのでイカを使ってみました。見た目はいまいちですが、イカから良いダシが出てなかなか美味しく出来ました。糸こんにゃくを入れてかさ増ししています。...
くもりのち雨 気温9℃ 1週間の始まりです。 天気は下り坂で、どんどん寒くなると思うよ。 昨日も書いた気がするけど、雪降るんかなぁ～。 積らんといいなぁ～。 晩ご飯 商戦に乗ってしまいました。 巻き寿司、西南西を向いてパクリ。 すごく売れてたみたいですよ。 まぁね、晩ご飯...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)みんなが楽しみにしている恵方巻、今年も作りました。一年の行事のひとつとして、節分は我が家でも恵方巻を食卓に上げています。厚焼き卵、鯛、お刺身用サーモン、かにかま、きゅうり、レタスをクルクルッと巻いて。みんなで恵方の西南西を向いてパクパク♪「鬼は外～福は内～」、良い春が来ますように。2月2日のメニュー・恵方巻・いわしのフライ・ほうれん草のおひたし・豆腐とまいたけ、菜の花のお吸い物・恵方巻ロール・いちご恵方巻卵焼きはいつもより少しだけ濃いめの味つけに。きゅうりには少し塩をふって出てきた水けをふいてます。いわしのフライいわしは、梅煮や塩焼きが定番だけど、家族の好きなフライに。パン粉に青のりと粉チーズを加えて揚げ焼きにしました。ほうれん草の...手作り恵方巻＆いわしのフライ
くもりのち晴れ 気温9℃ 町中には雪はないけど、ここは少し高い山の中腹、しかも我が家は高い方に あるので、前の土手などにもちろん残っています。 少々ですが。 今週は、また強烈な寒波の襲撃があるそうですね。 雪が積もりそうで心配です。 晩ご飯 ポトフ 鯛の味噌糟漬け・・・焦...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)しんしんと冷え込む日はお鍋にしました。キャベツやニラと好相性の豚肉を使って、我が家で大人気のお手軽モツ鍋風。鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。にんにくもたっぷり♪体の芯からホカホカあったまりました。2月1日のメニュー・豚バラとキャベツのモツ鍋風・長いもとスプラウトのもずく酢あえ・いちご長いもとスプラウトのもずく酢あえ☆長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくします。スプラウトとともに、市販のもずく酢であえました。箸休めに♪豚バラとキャベツのモツ鍋風キャベツがどっさりおいしく食べられる♪鍋あとは中華麺を入れてちゃんぽん風や卵雑炊などで。（材料4人分）豚バラしゃぶしゃぶ用肉（適宜）キャベツ、もやし、玉ね...おいしくてたまらない☆豚バラとキャベツのモツ鍋風
晩ごはんらしい晩ごはんは久しぶりかも。焼け石に水の灯油補助金
灯油の消費がすごくて、 一人暮らしの貧乏老人なものでね、私。 町から1万円の灯油補助が出たんですよね、毎年出ます。 1万円なんて、一ヶ月持ちませんから、って もらえるだけありがたいでしょ！と断じられるので、 ご近所の年寄り仲間には、愚痴れません。 でも、一人暮らしじゃないで...
値上げしてもその値段にすぐ順応しちゃう私 みんなそうかな？ ☆晩ご飯☆
くもり 気温9℃ 今日は、1週間分の買い出しの日。 1週間が早いね、もう2月です。 宣伝に踊らされて、海苔巻きを買うことになるのかな？ 明日は、節分です。 晩ご飯 豚肉照り焼き・・・私は2切れ食べました、野菜は、タップリです。 イカ刺しとお酒 照り焼きは、娘が作りました。...
チキンソテー バターしょうゆ＆マスタード風味のキャベツスープ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)肉を焼くだけ、チキンソテー。あわただしい日でも気楽に作れて、上手に焼ければそれだけで豪華なメインのでき上がり＾＾鶏もも肉の皮目を下にして横長に置き、筋を切るように浅く4～5本切り込みを入れます。両面に塩、黒こしょうをふり、中火で油を熱したフライパンに皮目を下にして入れ、こんがりと焼きます。返して、透明な肉汁が出てくるまでさらに焼きます。途中、鶏肉から出てくる脂が多すぎると、きれいな焼き色にならないのでペーパータオルで除きます。ホカホカ温まる、マスタード風味のキャベツスープを添えました。1月31日のメニュー・チキンソテーバターしょうゆ・レタスときのこ、トマトのサラダ・かぼちゃのごまマヨサラダ・マスタード風味のキャベツスープ・ごはんレタ...チキンソテーバターしょうゆ＆マスタード風味のキャベツスープ
鱈ちりと豚しゃぶのW鍋・冬にレタスやトマトが食べられるなんて贅沢だ。ぜいたくは敵だ。
このところ、寒い寒いと毎日のように言ってるけど、 今日は、ほんとのほんとに寒かった。 こんな寒い、しかも吹雪の日に、出かけなきゃいけないなんてと 嘆きつつ車出したら、国道に雪なかった。 驚いた。 さすがだ、もうすぐ立春だ。 それでも、寒いのは変わらないので、鍋にした。 鱈ち...
雪のち雨 気温5℃ 雪、少し積もっています。 が、雨に変わるから今回は大丈夫。 来週は、またまた寒波が来るらしいですよ。 どうか大雪になりませんように。 晩ご飯 鯖の味噌煮 ホウレンソウのゴマ和え 人参の酢の物 季節なのに、アブラが乗っていないサバ、ちょっとガッカリ。 魚...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)手軽にできて和める煮魚。かれいを魚のにおい消しにもなるショウガと煮ました。クセのないカレイの甘辛い味に温かなご飯がすすみます＾＾菜の花とツナのサラダ、揚げだし豆腐、豚汁を添えた献立です。1月30日のメニュー・かれいの煮つけ・菜の花とツナのサラダ・揚げだし豆腐・豚汁・ごはん菜の花とツナのサラダアブラナ科の野菜で元気が出そう♪Aマヨネーズ、白すりごま（各適量）めんつゆ、練り辛子（各少量）☆菜の花は根元のかたい部分を数センチ切り、塩を加えた熱湯で根元からゆで、全体をゆでて水に取り、アクをぬいて水けをよく絞ります。食べやすく切り、ツナ缶とAを加えてあえます。かれいの煮つけ一尾も切り身魚もフライパンで煮ています。揚げだし豆腐耐熱皿にキッチンペ...ご飯がすすむ、煮魚＆菜の花とツナのサラダ
八潮市の道路陥没の救出復旧作業が難航してるな。巻き込まれた男性があまりにも気の毒だ。 家の辺りは下水に影響出なかったけど、災難というのは明日は我が身だから身につまされてやりきれない。 最近どうも寝付きが悪くて、昨日(今日か)はとうとう一睡も出来なかった。 ↓日の出直前の東京スカイツリー。 今日の日の出は6時44分だったみたい。↓6時49分の写真。 ↓今日の晩ご飯は、蓮根のキンピラ、堅豆腐の卵とじ、沢庵。 配偶者氏の帰宅が遅いと判っていたので、自分だけ早めに食べてしまった。 配偶者氏には↓これの他にお浸しと納豆を足すよ。 朝ご飯は別海のおいしい牛乳スティックバウムを食べた。 別海ももちろん美味し…
雪時々雨 気温5℃ 雪はそれほど降らなかったけれど、雷が毎日。 こっちのカミナリって、遠くから近づいてくるんじゃなくて、いきなり ドカッと大きいのが鳴るんです。 もう、心臓がドキッとしますよ。 ビビリます。 怖いです。 昨日も大きいカミナリが近くで鳴って、しゅ～～っと音が...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)冬においしいねぎは栄養豊富で風邪予防にも。ねぎに豚バラ薄切り肉を巻いて魚焼きグリルで焼きました。焼いてる間に肉のうまみがねぎに移り、蒸し焼き状態になって甘みが増します。大根おろしを添え、しょうゆをかけていただきました。1月29日のメニュー・ねぎの豚肉巻き焼き・新じゃがいものマスタードマヨ炒め・キャベツと厚揚げのさっと煮・ほうれんそう、エビ入りつみれ、しめじのみそ汁・ごはん新じゃがいものマスタードマヨ炒めじゃがいもはレンジで8分通り火を通してから炒めて時短に。Aマヨネーズ、粒マスタード（各適量）すりおろしにんにく、塩、こしょう（各少量）1じゃがいもは皮をむいてさっと洗い、ラップをかけてレンジで加熱。2オリーブオイルでこんがりと炒め、玉...ねぎの豚肉巻きグリル焼き＆新じゃがいものマスタードマヨ炒め
寒い一日でした。 昨日は暖かかったのに。 晩ごはん スープスパゲッティ マーブルケーキ 炊飯器でマーブルチョコレートケーキを作る(チョココーティングのやり方は必見！) #手作りケーキ #チョコレートケーキ #バレンタインチョコ #炊飯器ケーキ #ホットケーキミックスレシピ
一文無しの兄の手術は決まったけど・・・ダメかもしれん ☆晩ご飯☆
雪いちじ雨 気温4℃ 今日は、雪の一日か。 昨夜降った雪が、車の輪達を残す程度に積もっています。 もっと降ったらやだな。 気温も低く寒い。 晩ご飯 手羽元・里芋の煮物 無印良品のコロッケ 帰りが遅いひーちゃんに合わせて、煮物とレンジで温めて食べるコロッケ。 我が家は、レン...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)嵐のような風の中、天使のはしごが光ってきれいでした。今日は魚主菜の献立にしました。生食用のウルメイワシをカリッと焼き、甘辛いたれを煮からめます。あったかご飯にのせて丼に。錦糸卵と甘辛いたれが絶妙にマッチして、お箸がすすみます＾＾汁ものは、けんちん汁。厚揚げ、きのこ、れんこん、にんじんを大きめに切って、素材のおいしさを味わいました。1月28日のメニュー・いわしのかば焼き丼・大根と水菜の梅ドレサラダ・ほうれん草の辛子あえ・厚揚げときのこ、れんこんのけんちん汁大根と水菜の梅ドレサラダ☆大根はスライサーで千切りにし水菜とともに水に放し、パリッとさせ、水けをきります。梅肉（梅干しの種を除いて細かく叩く）・オリーブオイル・カンタン酢（各適量）を...いわしのかば焼き丼＆厚揚げ、きのこ、れんこんのけんちん汁
雨のち雪 気温5℃ また冬逆戻りです。 寒いね。 行ったり来たりしながら、春は近づいてきます。 もうちょっと我慢です。 晩ご飯 ブリ大根 お鍋 この頃、ひーちゃんの帰りがものすごく遅い。 毎日、夜11時過ぎ・・・当然私は寝ています。 こういうとき、献立に困ります。 火を入...
ポークソテー 和風きのこソース＆水菜とれんこんのオーロラソース
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)豚肉ときのこを使った、お気に入りレシピ、“ポークソテー和風きのこソース”。今日は、豚ロースとんカツ用で作りました。和風のとろみをつけた、ちょっと甘めのきのこソースをかけていただきます。きのこのうまみ、豚肉のうまみ、甘みが相まって食べながらも食欲わいてきます＾＾ごはんがおいしい、ポークソテー和風きのこソース献立です。1月27日のメニュー・ポークソテー和風きのこソース・水菜とれんこんのオーロラソース・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら・キャベツとさつまいものみそ汁・ごはん水菜とれんこんのオーロラソース☆れんこんは皮をむいて水に浸し、酢を加えた熱湯でゆでます。水菜と合わせ、マヨネーズ・ケチャップ・カンタン酢（各適量）を混ぜ合わせたソースをか...ポークソテー和風きのこソース＆水菜とれんこんのオーロラソース
ざるそば食べたら冷えた。寒い。 お腹の中から温めるのって大事だ。 ざるそば 芋天 パプリカ天 十年前の今日の晩ごはん 鶏肉と玉ねぎ、キャベツ、しいたけのニンニク塩麹蒸し焼き（オリーブオイル少々） 大根とこんにゃくと鯖の味噌煮（昆布だしの昆布と梅干し入り） 赤根 ほうれん草の...
くもりのち晴れ 気温11℃ 暖かくなるのでしょうか・・・ だったらいいね。 昨日は、出かけるときは土砂降り、帰るときは青空で日が差して 見事な天気の変わり目にビックリ。 天気マジックですよ。 晩ご飯 カツ丼 小さい野菜痛め お惣菜んのロースカツで手抜き。 簡単にね。 昨日...
以前はちょくちょく食べに行っていた天ぷら屋さん仕方ないとはいえ、値上がりしたのですっかり足が遠のいてしまいました天ぷらはもちろん、あおさの味噌汁がお気に入り…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)休日はお刺身献立で晩ご飯。お刺身用の柵を買い求め、せん切り大根といっしょに盛り合わせました。天然の鯛は長崎県産、マグロは静岡県産。鯛は甘く、マグロはまったりとした味わいに、お箸もお酒もすすみます＾＾新玉ねぎのキムチあえ、餅入り油揚げの焼き物、小松菜の梅のりあえを添えた献立です。1月26日のメニュー・お刺身・新玉ねぎのキムチあえ・餅入り油揚げの焼き物・小松菜の梅のりあえ・豆腐ときのこのみそ汁・いちごお刺身鯛は甘く、マグロはまったりとした味わい。餅入り油揚げのこんがり焼きみりん＋しょうゆをからめて、懐かしいおいしさに。Aみりん、しょうゆ（各適量）1油揚げ（四角の場合）は1辺を少しだけ切り取り、中を広げて袋状に開きます。餅を1個ずつ詰めま...タイとマグロのお刺身＆新玉ねぎのキムチあえ
雨一時雪 気温8℃ 雪が降るにしては、気温が高め。 雪は降らないと思う。 昨日も午前中は春のように暖かく、いきなりの寒い雨になりました。 この地方は、天気の変わり目が早い。 晩ご飯 しょうが焼き ポテトサラダ 晩ご飯は、娘が作りました。 楽をしました。 この町にシャトレー...
いっちゃんです。まだまだ寒いので鍋の季節。この季節の間に鍋スープをいっぱい試したいと思っていたのだが、なかなか捗らない。ワンタンの皮をたくさんもらって「ワンタンスープでもしようかな」と思い、豚ひき肉を買いにスーパーへ行ったら。モランボン『魅惑の丸鶏清湯鍋
くもりのち雨 気温6℃ 今日からちょっと寒め。 雪が舞うかも？ でも、大雪は無さそうですよ。 しばらく、雨続きになりそうです。 晩ご飯 鶏肉モモ照り焼き 冷や奴 1週間は早い。 今日は買い出しの日です。 冷凍庫には、1週間分くらいの食品はあるけど、野菜がほとんど無くなりま...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)そろって食事ができる今日は、久しぶりに常夜鍋（じょうやなべ）にしました。常夜鍋は、毎晩食べても飽きない鍋という意味だそうです。今、まさに旬のほうれん草をたっぷり。あとは、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉、きのこ、豆腐などを昆布出汁と酒であっさりと煮ます。おろししょうがを添え、ゆず風味のポン酢しょうゆでいただきました。1月24日のメニュー・常夜鍋・新玉ねぎのピクルス・かぼちゃの煮もの新玉ねぎのピクルス長崎県産の新玉ねぎが店頭に並んでました。レンジで作る簡単ピクルス。5日ほど日もちするのもうれしい♪A赤唐辛子（少量）カンタン酢orすし酢・水（各適量）はちみつor砂糖（少量）☆耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、食べやすく切った玉ねぎを加え混ぜます。ふん...常夜鍋＆新玉ねぎのピクルス
掲載紙が届いたので 冗談半分で、「ラー餅」と名付けたら、名前採用されてた(^^)v ラー餅 今日の晩ごはん 五目あんかけ堅焼きそば 正月早々のお仕事を請けるのは、もうやめようと思ったけれど、 ありがたいよね。仕事依頼されてるうちが華。
男社会が起こした問題だと思う、女を軽んじ過ぎた・・・ ☆晩ご飯☆
くもりのち晴れ 気温9℃ 朝は、霧が出てて幻想的な景色です。 今日の景色は、いいね～～～ 見続けても飽きません。 晩ご飯 煮込みハンバーグ 人参・セロリ・カイワレのサラダ ご飯は無いけど、これだけでお腹がいっぱい。 この頃、舌が荒れていて味がいまいち分からない。 煮込みソ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)冷凍食品の里いもをグラタンに。ねっとりとした食感は洋風の味つけもよく合います。主菜は、さばの竜田揚げ。そぎ切りにしたさばは、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁を合わせた中に数十分漬けておきました。汁けを拭いて片栗粉をまぶし、カラリと揚げ焼きに。ごはんがおいしいおかずです。1月23日のメニュー・さばの竜田揚げ・里いもと鶏肉のグラタン・焼きねぎのピリ辛ごまあえ・白菜とごぼうのみそ汁・ごはん里いもと鶏肉のグラタンねっとりとした里芋、グラタンによく合います（写真は3人分です）。1里いもはおおまかに解凍し、食べやすく切ります。鶏もも肉は2cmほどの大きさに切りました。玉ねぎは薄切りに。2鍋にバター（少量）を溶かしてオリーブオイル（少量）を足し、...里いもと鶏肉のグラタン＆さばの竜田揚げ
冬ドラマ見るのはこれだけ「御上先生」「クジャクのダンス誰が見た？」 ☆晩ご飯☆
くもり一時雨 気温12℃ 昨日からお腹の調子が悪くて、朝ごはんは抜きました。 気持ちも悪かったけど、朝ご飯は作りましたよ。 まぁ、簡単にですけどね。 昨日の中華スープのリメイクでお味噌汁 小松菜とベーコン炒め 目玉焼き（ひーちゃんのみ） 納豆 でした。 晩ご飯 中華スープ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！お気に入りレシピ、度々登場です♪ポテトサラダを添えた献立です。1月22日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・ポテトサラダ・大根のパリパリ漬け・厚揚げとわかめ、にんじんのみそ汁・ごはんポテトサラダ☆じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。粗熱がとれたら皮をむき、粗くつぶしてフレンチドレッシングまたは、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを回しかけ、下味をつけてます。スライス玉ねぎ、きゅうりは塩でもみ、しんなりした...えのきの豚肉巻き照り焼き＆ポテトサラダ
くもり一時雨 気温11℃ 今日も晴れ、続いています。 GGは、毎日やってるようですよ。ふじてれび 私は、ずっと行っていないですけどね。 調子が良いとも言えない毎日、とにかく体がだるいんです。 そして、一日中眠たい。 何時？朝？夜？ 分からなくなって、とんでもない時間にご飯...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)タンパク質が豊富で比較的カロリーが低い鶏むね肉を主菜に。薄いそぎ切りにして、軽く塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。いつものフライの手順で溶き卵にくぐらせたら、パン粉に黒ごま＆粉チーズを入れた変わりごろもを混ぜ合わせ、むね肉の両面にしっかりとつけます。風味、やわらかな食感がおいしくてお箸がすすみます＾＾むね肉の疲労回復レシピに、れんこんのきんぴらを添えた献立です。1月21日のメニュー・鶏むね肉のヒラヒラカツ・れんこんのきんぴら・キャベツとにんじんの浅漬け・豆腐ときのこのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴら豆板醤で辛みを添えました。お弁当にも＾＾Aみりん、しょうゆ（各適量）1れんこんは皮をむき、幅1cmほどの輪切りに。縦に切り、酢水に...鶏むね肉のヒラヒラカツ＆れんこんのきんぴら
これからのことは口を出しません、私に出来ることは無いから ☆晩ご飯☆
くもりのち晴れ 気温10℃ 良い天気が続きます、いいことだ。 私以外の人、毎日GGに頑張っています。 楽しそうで・・・ちょっと歩くと腰が痛くなる私、詰まらない。 この頃は、買い出し以外は置いて行かれることが多い。 足手まといらしいよ。 晩ご飯 豚こまニンニクの芽炒め 味噌...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)長崎県産の天然真鯛を煮つけました。去年12月3日以来です。しょうがなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮ました。副菜には、新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き。とろ～りチーズがたまらないレシピです。小さな木綿豆腐は白菜と白あえに。ツナ缶のうまみも相まって、お箸がすすみます＾＾1月20日のメニュー・真鯛の煮つけ・新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き・白菜の白あえ・小松菜と厚揚げのみそ汁・ごはん新じゃがいもとカニカマのチーズ焼きホクホク新じゃがいもに、とろ～りチーズがたまらない＾＾小さな耐熱容器に1人分ずつ作りました。A塩、粗びき黒こしょう（各少量）ピザ用チーズ（適量）1じゃがいも（3人分、じゃがいも1個使いました）は皮ごと洗い...真鯛の煮つけ＆新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き
どうやら世の中の経済は回ってるようだ。回せ回せ、回せばいつか返ってくる。。。かも
その後、無事に返信できるようになりました。 めでたし。 ゆいさん、解決策教えてくれてありがとね😉 午後からジム行って 帰りにスーパー寄ったら（4時前） 魚売り場が空っぽで 野菜コーナーもガラガラになってた。 どうやら、経済は回ってるみたいだ。 私も、5,000円ほど、回し...
くもりのち雨 気温12℃ 下り坂です。 昨日は暖かい天気だったから、今日はね雨でも許します。 予定も無いしね。 晩ご飯 回鍋肉 モツ土手煮 写真を撮るの忘れて、残してあるひーちゃんのお皿と、お鍋の土手煮。 タレが残っているから、今日は練り物を入れて味噌おでんにします。 モ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)もうすぐ夫の誕生日「おめでとう」と、郷里の義姉ふたりからおいしいプレゼントが届きました。箱を開けると、そこには大きな牛ステーキ肉。「今夜はステーキ♪」とニコニコと嬉しそうな夫。さっそくジューッと焼いてとってもおいしくいただきました。お姉さんありがとうございます。そして、ごちそうさまでした(*^_^*)1月19日のメニュー・ステーキ・シーフードチャウダー・にんじんとコーンのラペ・ガーリックマヨトーストにんじんとコーンのラペ☆にんじんはせん切りにし、塩少量でしんなりさせ、水けを絞ります。コーンとともに、カンタン酢・オリーブオイル（各適量）、こしょうで簡単調味。ステーキ冷めてもとても柔らか＆ジューシーでした(*^_^*)添えられた牛脂を溶...ステーキ＆シーフードチャウダー
今日の晩ごはん 塩焼きそば 昨夜 お風呂の湯を溢れさせてしまって お風呂2回分ぐらい無駄にしたかも。 なので、2回お風呂抜こうと思ってる。 なんてね 今よりもすこし若い頃に読んだ文章に、 年取ったらやること10ってのがあってね その中の1番目が 「毎日お風呂に入る事」だった...
晴れ時々くもり 気温14℃ 今日は、暖かくなりそう。 春のように感じるかも、このまま冬に戻らなきゃいいけど、 そういう訳にもいかないでしょう。 まだ1月、寒い2月が控えてるもんね。 晩ご飯 ちらし寿司、ご飯が少ないので、頭でっかちになっちゃった。 茶碗蒸し 茶碗蒸しは、あ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)日中は久しぶりに11℃まで上がり、夕焼けも春めいてました。きれいなアジを買いました。お刺身用に捌いてあって、すぐに料理ができてとっても便利。ちょっと小さいアジ、「フライもいいけど、天ぷらもおいしいですよ」とお店の方。さっそく小麦粉、片栗粉、卵、塩、水、氷を合わせてさっくりと混ぜ、天ぷらに。玉ねぎ、にんじん、ピーマン、釜揚げしらす干しはかき揚げに。ちくわは磯辺揚げにしてアツアツ＆さっくりな天ぷら、おいしくいただきました。1月18日のメニュー・アジの天ぷら、ちくわの磯辺揚げ、玉ねぎとしらす干しのかき揚げ・餅キムチーズ焼き・水菜とセロリのツナサラダ・豚汁餅キムチーズ焼き我が家はみんなお餅が大好き。餅は適宜に切って広げ、白菜キムチ漬けを上に...アジの天ぷら、ちくわの磯辺揚げ＆餅キムチーズ焼き
晩ごはん スーパーで出会った、子持ち鰈爺さんを思い出しながら、煮つけた(´∀｀) 子持ち鰈の煮つけ 筑前煮 漬物 アボカド山かけ 味噌汁 ご飯 筑前煮はおせちを冷凍しておいたもの。 実験的に冷凍しておいたのだが、大丈夫だった。 鰈は冷凍ものじゃなくて、生鰈なので とりあえず...
晴れ 気温7℃ とってもいい天気みたいですよ～～。 早速、グランドゴルフ仲間は隣の市の公園まで練習遠征です。 でも私は、行かない。 行きません。 とっても素敵な公園なんですけどね。（使用料300円） 晩ご飯 チキンカツ野菜添え けんちん汁風吸い物（里芋・大根・牛蒡･人参・...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)プリプリのエビが美味しい、エビピラフ。いつも炊飯器でお手軽に作っています。火加減や加熱時間を気にしなくていいので楽ちん♪骨のまわりにうまみがいっぱい！チキンスティックのジューシー揚げ、具だくさんのスープを添えていただきました。1月17日のメニュー・えびピラフ・チキンスティックのジューシー揚げ・焼き油揚げと水菜、大根のあえ物・具だくさんのスープえびピラフ（材料3～4人分）米2合むきえび150g玉ねぎ1/2個にんじん1/3本バター（20gほど）コンソメ（大さじ1ぐらい）塩、こしょう（各少量）水1米は洗い、水気をきります。玉ねぎ、にんじんはみじん切りに。2炊飯器に米、コンソメ、塩、こしょう、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならし...炊飯器で♪えびピラフ＆チキンスティックのジューシー揚げ
